-Цитатник

Без заголовка - (0)

Новая жизнь старых вещей: 10 теплых и уютных вещей из старого свитера — 1 Порой старые вещи л...

Без заголовка - (0)

Программа по составлению схем крючком Программа по составлению схем крючком.

3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры - (0)

3 напитка, которые очищают печень и вымывают жиры Печень требует очищения! Это касается к...

Что главное для выращивания рассады? советы от Павла Траннуа - (0)

Что главное для выращивания рассады? советы от Павла Траннуа Как известно, для однолетнего ра...

Разные идеи для сада и огорода - (0)

  ...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Маруся_Прошкина

 -Подписка по e-mail

 




Диета сексуальное питание

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 10:29 + в цитатник

    От того, как мы питаемся, зависит очень многое, в том числе и наша сексуальная жизнь. Например, если вы наедитесь на ночь крахмалистой и жирной пищи, то, скорее всего, в этот вечер вы предпочтете сексуальному удовольствию сон, а если нет, то, возможно, будете вялой и ваш партнер получит меньше страсти и нежности, чем ему хотелось бы.
   В общем-то, эти несложные рекомендации по питанию подойдут для каждого, кто следит за сбалансированностью рациона и хочет достичь идеального веса, а секс, как известно, очень способствует похуданию.

                                      Рекомендации по питанию:

1. Ограничьте потребление говядины, баранины и свинины до трех раз в неделю.
2. Отдавайте предпочтение рыбе и цыплятам.
3. Ограничьте употребление майонеза и других жирных соусов,
4. Готовьте пищу на пару, запекайте, варите, но, по возможности, не жарьте.
5. Ешьте много свежих фруктов.
6. Ограничьте потребление яиц и твердых сыров,
7. Ограничьте или полностью исключите потребление кофеина.
8. Ограничьте потребление алкоголя.
9. Ограничьте использование сахара и соли.
10. Принимайте пишу небольшими порциями шесть-восемь раз в день вместо трех больших приемов. Старайтесь не переедать!
11. Пейте за полчаса и через полчаса после еды.
12. Избегайте засахаренных или сушеных фруктов.
13. Чаще употребляйте молочные продукты; йогурт, кефир, кумыс, ацидофилин, молоко, прессованный творог, пахта — это питательная легкая закуска, незаменимая для тех, кто следит за фигурой.
14. Всегда, когда это возможно, используйте заменитель соли.
15. Старайтесь заменить сахар или искусственные сладости травами, специями, фруктами.
16. Избегайте рафинированных или обработанных продуктов, содержащих белый сахар и белую муку.
17. Ограничьте потребление консервированных или упакованных продуктов, безалкогольных напитков, жареных или соленых орехов, конфет, шоколада, жевательной резинки, мороженого, джемов, желе, варенья, кондитерских изделий, жареных пирожков, и т.д.
18. Если можете — бросьте курить.
19. Начинайте утро со стакана воды комнатной температуры и легкой гимнастики за полчаса до завтрака.

                        Меню на день

Первый завтрак:
каша (геркулес, гречка, рис, перловка) со снятым молоком и свежими фруктами, 2 яйца или творог (150 г) или сыр (30 г, твердый или мягкий), хлеб из цельных зерен, черный чай. зеленый чай, чай из трав или кофе без кофеина.
Второй завтрак: вариант 1 — томатный сок; вариант 2 — йогурт; вариант 3 — свежие овощи: вариант 4 — горячий бульон.
Обед: хлеб из цельных зерен, свежий салат из сырых ингредиентов, свежие овощи или суп, постное мясо, рыба, птица или морепродукты, напиток.
Полдник: свежие фрукты с орехами или семенами.
Ужин: большой салат из сырых сезонных овощей, постное мясо, рыба, птица или морепродукты, печеный картофель, зеленый горошек, кукуруза, рис или другой зерновой гарнир, свежие фрукты, напиток.
Перед сном: свежие фрукты и снятое молоко.

 

Рубрики:  Похудение, диеты

Как повысить уровень гемоглобина

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 10:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

   Уровень гемоглобина в крови у человека – это жизненно важный показатель. Гемоглобин – главный участник процесса перенесения кислорода и углекислого газа между легкими и клетками других органов, поддерживает рН крови..

Чтобы ответить на вопрос: как повысить  уровень гемоглобина, сначала нужно убедиться в том, что он низкий.

Для того, чтобы определить уровень гемоглобина – необходимо сделать общий анализ крови. Лучше всего время от времени контролировать этот показатель, так как снижение гемоглобина показывает недостаточное снабжение тканей кислородом.

У взрослых нормальный показатель гемоглобина таков:

мужчины 135—160 г/л

женщины 120—140 г/л.

Читать далее...
Рубрики:  О главном -здоровье
Лечим болезни детей и взрослых (советы)

Полиартрит, лечение народными средствами

Суббота, 13 Апреля 2013 г. 10:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Народное средство №1.
Заливаем 2 ст. ложки трехцветной фиалки 0,5 л кипятка и настаиваем 2,5 — 3 часа. Принимать ежедневно по три раза за 30 мин. до еды в течение месяца. Фиалка очищает кровь, но при длительном применении может вызывать аллергические реакции, которые после прекращения принятия проходят.
Народное средство №2 для лечения полиартрита.
Очищенный сырой картофель 2 — 3 шт. натереть, выжать сок и пить натощак. Все это делать с утра за полчаса до еды. Картофель должен быть свежий, не зеленый. Если картофель молодой его можно натирать вместе с кожурой. Так же натертый картофель можно прикладывать к пораженным местам, он оказывает хорошее противовоспалительное действие.
Читать далее...
Рубрики:  О главном -здоровье

Хачапури

Среда, 10 Апреля 2013 г. 21:25 + в цитатник

Время приготовления: 40 мин.

Простой рецепт Хачапури с пошаговыми фотографиями. Очень просто и вкусно! В этом варианте Вы узнаете как приготовить хачапури не выпекая, а просто обжаривая на сковороде.

Описание приготовления:
Хачапури - вкусная и очень популярная грузинская выпечка представляющая собой лепешку с сырной начинкой внутри. Так же начинка для хачапури может быть рыбная или мясная. Блюдо можно выпекать как на сковороде, так и в духовой печи. Самая распространенная начинка в хачапури это грузинский сыр чкинти-квели.

Как приготовить Хачапури:

Готовят Хачапури используя пресное бездрожжевое тесто. Лучшим традиционным вариантом для начинки служит имеретинский сыр, но если его нет под рукой, можно заменить на сулугуни или другой сорт сыра.


  Ингредиенты:

  • мука — 2 Чашки (ингредиенты для теста)
  • соль — 1/2 Чайных ложки
  • сахар — 1/2 Чайных ложки
  • сода для выпечки — 1/2 Чайных ложки
  • йогурт — 3/4 Стакана
  • сыр моцарелла — 200 Грамм (ингредиенты для наполнителя)
  • сыр фета — 150 Грамм
  • соль — 1 Штука (по желанию)
  • черный перец — 1 Штука (по желанию)

Количество порций: 4
 

Как приготовить "Хачапури"

Смешайте сухие ингредиенты и добавьте йогурт.
Замесить мягкое тесто. Оно должно слегка прилипать к рукам.
Обложите готовое тесто полиэтиленовой пленкой и дайте ему отдохнуть.
Смешать все ингредиенты для наполнителя...
...и слепить из полученной массы 4 шарика.
Растянуть тесто...
...и нарезать его на 8 одинаковых частей.
Раскатать каждый кусочек теста с помощью скалки.
Положить сырный наполнитель между двумя кружочками из теста.
Слепить края и еще раз раскатать скалкой.
Нагрейте сковороду на среднем огне. Положите блин по центру и накройте крышкой. Готовить в течении 3 минут на каждую сторону.
Рубрики:  Выпечка


Понравилось: 1 пользователю

Шварцвальдский торт с вишней

Среда, 10 Апреля 2013 г. 21:18 + в цитатник

Классика в чистом виде... Лично я сама  делала такой тортик на Новый год! Немного повозиться, а вкусного наслаждения море...Пробуйте приготовить!!! Не пожалеете.



Немножко истории:

В 1915 году кондитер Жозеф Келлер работал в модном кафе того времени «Agner» в Бад-Годенберге. Однажды его посетила чудесная идея украсить вишней традиционную выпечку и добавить в крем вишневой водки. Этот рецепт очень полюбился посетителям заведения. Кафе же скоро закрылось, а мастер-кондитер опубликовал свой рецепт только в 1927 году, назвав его "Шварцвальдский вишневый торт". И тем оставил свой главный след в истории.

Вариантов приготовления этого торта несколько. Предлагаем попробовать один из них.

Ингредиенты для песочной основы:

60 г сливочного масла
30 г сахарной пудры
1 пакет ванильного сахара
1 желток
100 г муки
1 ст. л. кирша

Ингредиенты для шоколадного бисквита:

6 яиц
120 г сахара
60 г муки
60 г крахмала
60 г какао-порошка
1 ч. л. разрыхлителя
5 ст. л. кирша
5 ст. л. вишневого сока

Ингредиенты для начинки:

1 банка (800 ml) консервированной вишни без косточек
250 мл вишневого сока (из банки)
3 ст. л. сахар
щепотка корицы
2 ст. л. крахмала
5 ст. л. кирша

Ингредиенты для крема:

750-800 мл жирных сливок
50 г сахара
50 г сахарной пудры
1 пакетик ванильного сахара
3 пакетика стабилизатора для взбитых сливок
5 ст. л. кирша

Ингредиенты для пропитки:

5 ст. л. кирша
5 ст. л. вишневого сока

Для украшения - амерена, мараскино или другая засахаренная вишня, шоколадная стружка.

Бисквит (испечь накануне)

Взбить желтки с 6 ст.л. горячей воды и 60 г сахара до побеления и получения пышной пены. Взбить в крепкую пену белки, добавив остальной сахар. Осторожно вмешать белковую пену в желтковую. Смешать муку, какао, крахмал и разрыхлитель, всыпать в яичную массу, осторожно перемешать круговыми движениями снизу вверх - до однородности. Форму диаметром 28 см смазать маслом и выстелить калькой, вылить тесто в форму и выпекать в разогретой до 200 °С духовке 25-30 мин. Вынуть бисквит из формы, остудить на решeтке.

Песочная основа:

Взбить масло с сахарной пудрой, ванильным сахаром, желтком и киршeм, добавить муку и замесить тесто, завернуть в пленку и поставить на 30 мин. в холодильник. Раскатать на бумаге для выпечки круг диам. 28 см (воспользоваться формой, в которой пекли бисквит), наколоть в нескольких местах вилкой. Выпекать на 180 °С 10-15 мин.

Начинка:

Вишню из банки откинуть на дуршлаг, сок сохранить. Вскипятить 250 мл сока с корицей, крахмал развести в холодной воде (или соке), влить в горячий сок, помешивая довести до кипения. Добавить вишню, осторожно перемешать, чтобы не помять ягоды. Довести до кипения, снять с огня, слегка остудить, влить кирш, перемешать.

Сборка:

Бисквит разрезать на 3 коржа.

Положить на блюдо для торта песочныый корж, смазать 3-мя ложками вишневого "киселя" без ягод, накрыть бисквитным коржом, смочить пропиткой.

Выложить на корж половину начинки с ягодами, оставляя свободным край ~ 1 см, поверх начинки распределить 1/4 крема из сбитых сливок.

Поверх сливок уложить 2-ой корж, смочить его пропиткой, выложить оставшуюся начинку, смазать кремом (1/4).

Накрыть третьим коржом, пропитать его, смазать со всех сторон кремом, оставив ~ 3 ст.л. для украшения.

Посыпать поверхность и бока торта шоколадной стружкой, отсадить по краю корнетом или кондитерским шприцем 16 розочек, на каждую положить засахаренную вишню.

Поставить торт в холодильник на ночь или на сутки.
Рубрики:  Торты и тортики



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Французский грушевый пирог

Среда, 10 Апреля 2013 г. 21:13 + в цитатник

Сочные фрукты в миндальном тесте со сливочным кремом – классический рецепт от французских кондитеров…


Ингредиенты:

4 груши (очистить от кожуры и сердцевин, разрезать пополам)
3 ст. л. лимонного сока
5 ст. л. яблочного сока
2 ст. л. сахара
150 мл жирных сливок

Для миндального теста:

225 г муки + для посыпки
75 г молотого миндаля
75 г сахара
2 желтка
175 г размягченного сливочного масла

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов. Положите половинки груш в низкую огнеупорную форму и сбрызните лимонным соком, чтобы фрукты не потемнели.

Полейте сверху 3 ст. л. яблочного сока, накройте фольгой и поставьте в духовку на 15-20 мин.: груши станут мягковатыми и сохранят форму. Дайте остыть.

Просейте муку со щепоткой соли на рабочую поверхность. Посыпьте миндалем и сделайте в центре горки углубление. Порциями введите сахар, желтки и сливочное масло. Слегка вымесите тесто, оберните его пищевой пленкой и положите на полку холодильника на 30 мин.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте половину теста на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложите им форму для пирогов с ребристыми боками диаметром 23 см. Выложите груши шумовкой из сиропа (жидкость сохраните) и разложите в форме на тесте так, чтобы половинки острыми концами были обращены к центру.

Раскатайте оставшееся тесто и накройте фрукты коржом. В центре пирога вырежьте круг диаметром 5 см. смочите верх водой и посыпьте сахаром.

Выпекайте изделие 25-30 мин. – до светло-золотистого цвета. Взбейте сливки. Продолжая взбивать, введите грушевый сироп с оставшимся яблочным соком. Выложите крем в центре горячего пирога и сразу же подавайте.
Рубрики:  Выпечка



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт "Панчо"

Среда, 10 Апреля 2013 г. 21:10 + в цитатник

Уникальная популярность торта позволяет ставить его в один ряд с такими бест-селлерами советской эпохи как торты «Прага» и «Птичье молоко»...


Ингредиенты:

6 яиц
3 стакана сахара
1/3 чайной ложки соды
4 столовых ложки какао
1/2 столовой ложки лимонного сока
2 стакана муки
1 банка компота из ананасов кусочками
1 стакан арахиса
500 г густой сметаны (жирностью от 35 процентов)
1/2 плитки темного шоколада

Приготовление:

Отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену (10 минут миксером). Затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 2 стакана сахара. Вести яичные желтки (по одному). Какао протереть через сито, чтобы не было комочков, всыпать в тесто и аккуратно перемешать. Затем в несколько приемов добавить муку и соду, погашенную лимонным соком. Форму смазать маслом, застелить бумагой. Вылить тесто и поставить в духовку. Выпекать при 180 градусах до готовности. Если поверхность уже запечется, а серединка нет, накройте верх основы пергаментом или фольгой.

От готового остывшего бисквита отрезать корж высотой 1,5-2 см. Оставшуюся часть порезать кубиками в 3-4 см.

Сметану взбить. Взбивать около 10 минут, пока она не станет пышной и воздушной массой, вбить 1 стакан сахарного песка, взбивать около 5 минут.

Смазать корж сметанным кремом.

Выложить нарезанные ананасы и орехи.

Каждый кусочек теста обмакивать в крем и выкладывать на торт.

Можно для вкуса эти слои посыпать кокосовой стружкой.

Затем опять ананасы, орехи и кусочки теста - сложить так тортик.

Залить торт сметанным кремом.

Растопить шоколад на водяной бане и нанести характерный рисунок.

Угощайтесь! Приятного аппетита!
Рубрики:  Торты и тортики



Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Макаронс -французское печенье

Среда, 10 Апреля 2013 г. 21:07 + в цитатник

Макаронс (Les Macarons)
Крохотное, круглое печенье, из двух миндальных половинок, посередине — крем, ничего сложного, но как устоять!!!


Печенье называется "макаронс". Это не совпадение, с макаронами оно в родстве. Давным-давно в одном сладком супчике под названием macaroni объединились миндаль и кусочки теста. Именно поэтому, миндальное тесто для пирожных дало им название - Макаронс.

Любовь к эти воздушным пирожным всех цветов радуги, уверенно набирает обороты, беря свое начала в легендарной кондитерской Laduree на Елисейских Полях.

Подобно цветовой гамме, ароматов и вкусов Макаронс не перечесть: от классических шоколадных и фруктовых, до экзотики - оливкового масла и перца.

Ингредиенты:

500 гр сахарной пудры
500 гр миндальной муки (миндальной пудры)
180 гр белка
450 гр сахара
150 гр воды
еще раз 180 гр белка

Возьмем на заметку, что в одном яйце (60 г) примерно 40 г белка и 20 г желтка. Итак отмеряем 360 г белков и делим их пополам (можно воспользоваться кухонными весами). Вопреки расхожему мнению, белки не должны быть холодными, так они взбиваются лучше.

Приготовление:

В миску просеять сахарную пудру и миндальную муку (ее можно очень просто сделать самим, перемолов в блендере или кофеварке, как можно мельче, очищенный от кожицы миндаль).

В другой миске взбить миксером на невысокой скорости половину белков, до "мягких пиков".

В кастрюле смешать сахар с водой и нагреть на среднем огне. Если вы счастливый обладатель кулинарного термометра, то нагреваете сироп до 120 градусов. Если же такого приспособления нет, то варим сироп до полного растворения сахара, помешивая.

Горячий сироп медленно влить во взбитые белки, постепенно увеличивая скорость взбивания (масса сразу увеличится в объеме). Продолжать взбивать до остывания.

В смесь сахарной пудры и миндальной муки добавить оставшиеся белки, тщательно перемешивая деревянной лопаткой до однородности.

Затем постепенно добавить взбитые белки, вмешивая их круговыми движениями. После добавления последней партии, перемешивать еще 3-5 мин. По желанию, добавить немного пищевого красителя. Получится гладкая, мягкая масса.

Переложить часть теста в кондитерский мешочек (с круглой насадкой диаметром 1 см) и выпустить на застеленный пергаментной бумагой противень в виде кружков. Делаем это резко, не формируя больших пирамидок (ведь классическое безе для макаронс - плоские).

Дать заготовкам постоять минут 20, чтобы они приняли плоскую форму и слегка подсохли (если при прикосновении к ним, к пальцам ничего не прилипло - можно выпекать).

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 11-13 мин. Безе должно подсохнуть, но не затвердеть! Переложить на решетку вместе с бумагой и остудить полностью.

Тем временем, приготовить крем. Для лимонного печенья - лимонный крем , для шоколадного - ганаш .

Наполнить кремом кондитерский мешок и отсадить его небольшое количество на половину охлажденных безе. Накрыть вторыми половинками и слегка прижать.

Готовые пирожные уложить в коробочку и поставить в холодильник на ночь (или больше), чтобы они полностью раскрыли свой вкус.
Рубрики:  Выпечка



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт Капрезе без муки

Среда, 10 Апреля 2013 г. 21:02 + в цитатник

Торт Капрезе (Torta Caprese)
В нем нет муки, только молотый миндаль, который придает ему грубость и сочность, с маленькими кусочками шоколада в каждом кусочке...


Своим названием этот торт обязан острову Капри, расположенному на южном берегу Неаполитанского залива. Впрочем, это самое название ему приходиться делить с еще одним блюдом итальянской кухни, зародившимся на этом щедром острове, но о нем я расскажу отдельно.

Ингредиенты:

200 г горького шоколада
4 яйца
170 г сахара мелкого
1 ч. л. ванильного экстракта
250 г молотого миндаля
200 г сливочного масла, растопленного и доведенного до теплой температуры
сахарная пудра

Приготовление:

Проложить пергаментом форму диаметром 24 см. Смазать маслом стенки.

Разогреть духовку до 170 гр С. Порубить шоколад в кухонном комбайне на маленькие кусочки. Если у вас нет комбайна, порежьте шоколад мелко большим ножом.

Взбить яйца с сахаром и ванильным экстрактом в бледную смесь, похожую на мусс, достаточно густую, чтобы на ней оставался след от венчика или миксера. Это займет около 10 минут. Добавить шоколад, миндаль и масло.

Переложить в форму и запекать 45-50 минут, или пока не будет упругим на ощупь. Дать остыть в форме, затем достать.

Посыпать сахарной пудрой и подавать с фруктами и взбитыми сливками.
Рубрики:  Торты и тортики



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Торт "Графские развалины"

Среда, 10 Апреля 2013 г. 20:58 + в цитатник

Хотя знаменитые бельгийские кондитеры , возможно, давно бы уже морщили свои аристократические носики в презрении к подобному названию десерта, для меня он остается самым вкусным и нежным тортиком из воздушного безе с потрясающе ароматным кремом...


Приготовление этого торта потребует от вас чуток собранности и аккуратности и очень-очень много хорошего настроения (иначе безе опадет и вам придется грызть плоские сухие уродцы, вместо чудесных воздушных облачков).

Ингредиенты:

яйца – 6 шт.
сахарный песок 360 г (для безе) плюс 1 стакан (для крема)
молоко – 130 г
размягченное сливочное масло – 150 г
ваниль, орехи, цедра апельсина (лимонная будет горчить), шоколад

Приготовление:

Сначала делаем безе. Белки 6 яиц очень аккуратно отделить от желтков (иначе будут трудности со взбиванием) и взбиваем с 360 г сахара до крепкой пены.

Форму выстелить пергаментной бумагой и ложкой разложить полученную массу, оставляя между каждой заготовкой по паре сантиметров свободного пространства. Выпекать в духовке при небольшой температуре (опять же зависит от духовки) примерно 30 мин.

Пока безе выпекаются, готовим крем. Желтки 6 яиц растереть добела с 1 стаканом сахара, добавить 130 г холодного молока и заварить на водяной бане до густоты, постоянно помешивая. В остывшую массу добавить 150 г размягченного сливочного масла, очень медленно, маленькими порциями, тщательно перемешивая до полного растворения каждой части.

Теперь включайте вашу кулинарную фантазию и можете добавить в полученный крем ваниль, орехи, цедру или шоколад.

Снять остывшее безе, обмакнуть каждое в крем и выложить на широкую тарелку в виде пирамиды (можно и тут пофантазировать). Сверху полить оставшимся кремом и натереть шоколад.

Поставить торт в холодильник (желательно до утра, чтобы он хорошенько пропитался и смог усладить все ваши вкусовые рецепторы в полной мере).
Рубрики:  Торты и тортики



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Маруся_Прошкина
Страницы: 102 ... 85 84 [83] 82 81 ..
.. 1 Календарь