САЛАТЫ без МАЙОНЕЗА

источник
Небольшая подборка рецептов салатов без майонеза с фотографиями.

Читать далее...

Лучшее из всех постных пирогов и десертов

Подборка вкусной сладкой выпечки специально для тех, кому хочется что-нибудь испечь к чаю, забыв про яйца и сливочное масло. коврижка шоколадно-медовая - лучшая из всех постных пирогов и коврижек, что я когда либо ела! Готовится несложно, а результат потрясающий. Я, честно говоря, не ожидала, что постная выпечка может быть такой вкусной. и не только я... равнодушных не осталось. теперь буду часто ее печь, и не только в пост.   рецепт:

Читать далее...

ПИРОЖКИ ПОСТНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ...

ПИРОЖКИ ПОСТНЫЕ ДРОЖЖЕВЫЕ

Постное блюдо: перевернутый пирог с помидорами и чечевицей

 

Священнослужители иногда советуют мирянам воздержаться от соблюдения строгого Великого поста. Если отказ от каких бы то ни было продуктов доставляет человеку физический дискомфорт и наносит психологическую травму – пользы от такого поста не будет. Поэтому постное меню включает в себя десятки рецептов постных пирогов.
Пироги – это, прежде всего, постное дрожжевое тесто, а начинка – это уже дело вкуса.
Я предлагаю вот такой пирог, в нем сочетаются и польза овощей и зелени, и питательность растительного белка, содержащегося в чечевице и столь необходимого во время поста.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Постные лепешки с зеленым луком

 

Читать далее...

Постные рецепты

Во время Великого поста, который длится более семи недель, православные верующие по традиции отказываются от употребления в пищу мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов. Однако постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, всевозможные соленья и маринады - все это не только очень вкусно, но еще и полезно. 

Каши могут стать основой постного стола: в них много ценных витаминов, микроэлементов, а главное - "правильных" углеводов, которые снабжают организм человека энергией, дают ему силы.  Только не надо думать, что каша - это скучно и однообразно. Во-первых, выбор крупы довольно большой: гречка, перловка, пшеничная крупа, кускус, киноа,  пшено, рис. Во-вторых, крупы прекрасно сочетаются с тушеными и свежими овощами и грибами. Причем готовить их можно раздельно и смешивать уже в тарелке, а можно готовить вместе - тогда крупа будет впитывать в себя овощной и грибной сок.  

Читать далее...

Плов с сухофруктами Постный стол

 

Решили мы всей семьёй поститься,а муж у меня очень привиредливый в еде вот и приходится выдумывать что-то постное и вкусное

 Плов с сухофруктами. Для постного стола

Ингридиенты:

Рис- 2 стакана

Морковь- 2 шт.

Лук-1 шт.

Растительное масло- 3/4 стакана(кому как нравится)

Изюм-3 ст. ложки

Чернослив-10 шт.

соль,вода

Читать далее...

Постный грибной рулет

Вам понадобится:

500 г картофеля
250 г замороженных/консервированных опят
130 мл растительного масла
1 стакан муки
салат
молотый черный перец
растительное масло
соль

Приготовление:

Промыть и очистить, картофель, до готовности отварить, сделать пюре, всыпать муку и влить растительное масло (100 мл), поперчить, посолить, перемешать.
Мелко нарезать грибы.
Раскатать приготовленное картофельное тесто пластом, слоем выложить грибы, сверху сбрызнуть растительным маслом, свернуть все рулетом, сбрызнуть маслом.
Выпекать постный грибной рулет в разогретой до 180 градусов духовке около 10-15 мин, перед подачей остудить, выложить на салатные листья.

Постная и вкусная тушеная КАПУСТА с грибами и солеными огурцами

 Это блюдо очень вкусное и легкое, оно подойдет тем, кто придерживается поста. Я про капусту тушеную с грибами... готовится очень быстро, без хлопот, а получается очень вкусненько - нежный грибной вкус!

Хороша капуста и просто так, а тушеная капуста с грибами – еще лучше.

Постные маковые плюшки

Огромное спасибо автору Selena
Ингредиенты:

Тесто:

- Мука - 2,5-3 стакана
- Вода - 1 стакан
- Дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
- Сахар - 3 ст. ложки
- Масло растительное - 5 ст. ложек
- Соль-щепотка

Начинка:

- Мак - 1 стакан
- Сахар - 150 г


Далее...

Клюквенный разборный пирог (постный)

Читать далее...

Медовик постный

 

Читать далее...

Постный "Томатно-апельсиновый" торт::Даа..., так поститься можно...

Пост ... как хочется сладкого и печеного. Вот и испекла. Вкусный, постный торт. С нежным вкусом апельсина. Понравился всем - и постящимся, и нет.

Ингредиенты :

Кекс с вишней постный

Очень вкусная постная выпечка! Рекомендую!

Читать далее...

Вкуснейший манник постный. Два рецепта!





Очень простые, изумительно вкусные, ароматные и "пушистые" варианты манника для постящихся и не только!

Я сама пекла просто шоколадный. Пекла с кокосом и апельсиновой цедрой. Но больше всего мне понравилось с бананами. Очень вкусно!

читать рецепт

Пять рецептов постных кексов



Знаю, как проблематично во время поста разнообразить стол, поэтому предлагаю вашему вниманию сразу 5 рецептов простой вкусной постной выпечки.
Кстати, все эти кексы так же пекутся и на Рождественский сочельник. Думаю и не постящимся такая выпечка придется по вкусу!

читать рецепт

Монастырские лепёшки (постные)

Огромная благодарность автору: ambrinna

Хочу предложить Вам простой и немножко необычный рецепт лепёшек, для тех, кто на посту( и не только).
Сделала пол-порции-на пробу. Вышло 4 лепёшки. Мне досталась только четвертинка.)) Очень легко готовится, мгновенно съедается. Рецепт-ещё от наших бабушек, а они знали толк в выпечке!

читать рецепт

Вкусный постный салатик

Состав

• картофель - 6-8 шт,
• лук репчатый - 1 шт,
• маринованные шампиньоны или другие грибы - 1 банка (200 г),
• маринованные огурцы - 4-5 шт,
• зеленый горошек - 1 банка,
• зелень (по-желанию),
• соль,
• свежемолотый перец,
• растительное масло

Читать далее...

Постный салат из пекинской капусты

Ингредиенты:

- 1 пекинская капуста (300-400 г).

- 150-200 г грибов маринованных.

- 1 п. лука зеленого.

- 200 г зеленого горошка.

- 100 г твердого сыра.

- оливковое масло (рафинированное растительное).

- соль.

- черный перец молотый.

- 1 лимон.

Рецепт приготовления:

Для приготовления постного салата из пекинской капусты нужно, пекинскую капусту мелко нашинковать.

Грибы нарезать небольшими кусочками (пластинами).

Сыр натереть на терке крупной.

Зеленый лук порезать кусочками 1-1.5 см.

Лимон разделить пополам: из одной половины выжать сок, вторую половину нарезать тонкими дольками, для украшения салата.

Совместить в одной емкости капусту, грибы, лук, сыр, зеленый горошек (без жидкости).

Заправить салат маслом оливковым, по вкусу добавить соль, перец, сок лимона и аккуратно перемешать.

Подавать постный салат из пекинской капусты, украсив дольками лимона.

 

Взято с сайта:http://prigotovim-ka.ru

ПРЕКРАСНЫЙ БИСКВИТ ИЗ МИКРОВОЛНОВКИ ЗА 6 МИНУТ (постный)



Очень воздушный,тающий во рту бисквит за 6 минут!

ТЕСТО-Просеять в миску 1ст(200 граммовый) муки
1ст.сахара
2-3ст.л с горкой какао
по 1ч.л без горки соды и разрыхлителя(соды я положила полложки)

В другой чашке смешать 1ст.( 200 граммовый) компота( в оригинале была теплая
кипяченая вода)
4 ст.л растит.масла( в оригинале 75г растопл.маргарина)
1ч.л уксуса 9%

Теперь в сухую смесь вливаем жидкость и перемешиваем венчиком.Небольшую форму-у меня овальная длиной окружности 62см смазать и вылить тесто( жидковатое). Можно постелить бумагу. Стенки не смазывать,чтобы не было,,купола,, в середине.

Пекла в микроволновке на полной мощности 850вт 6 минут.Открыла-на всякий случай проверила готовность спичкой.Закрыла и оставила при выключенной печке еще минуты на 3.

Очень осторожно извлечь из формы-бисквит очень нежный и легкий.
Дальше-фантазия. Я просто разделила на 2 коржа( когда остынет) ,промазала вареньем яблочным,сверху тоже ,украсила крошкой и орехами.