-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Михайлова_Ольга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2012
Записей: 5066
Комментариев: 435
Написано: 5631





Новогодние рецепты 2013

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сила_вкуса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние рецепты 2013

 

 



Закуски
Тарталетки с икрой
Тарталетки с икрой
Рулетики из плавленого сыра с ветчиной 
Рулетики из плавленого сыра с ветчиной
 Печеночный паштет
Печеночный паштет
Маринованные шампиньоны 
Маринованные шампиньоны
Рулетики из лаваша с семгой
Рулетики из лаваша с семгой
Малосольная семга 
Малосольная семга
Яйца, фаршированные грибами
Яйца, фаршированные грибами
Заливное в формочках 
Заливное в формочках
Заливное из судака
Заливное из судака
Холодец из свиной ножки 
Холодец из свиной ножки
Фаршированные крабовые палочки
Фаршированные крабовые палочки
Морковь по-корейски 
Морковь по-корейски
Сырный Снеговик
Сырный Снеговик
Закуска из сыровяленого мяса с дыней 
Закуска из сыровяленого мяса с дыней
Скумбрия пряного посола
Скумбрия пряного посола
Помидоры, фаршированные сыром и творогом 
Помидоры, фаршированные сыром и творогом
Рулетики из лаваша с ветчиной
Рулетики из лаваша с ветчиной
Чернослив с сыром, запеченный в грудинке. 
Чернослив с сыром, запеченный в грудинке.
Заливные яйца
Заливные яйца
Сырные шарики  
Сырные шарики "Рафаэлло"
Бутерброды со шпротами
Бутерброды со шпротами
Рулет из лаваша 
Рулет из лаваша
Сырные шарики
Сырные шарики
Фаршированные яйца со шпротами 
Фаршированные яйца со шпротами

Салаты
Пикантный овощной салат
Пикантный овощной салат
Салат с рукколой и креветками 
Салат с рукколой и креветками
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
Салат с креветками и ананасом 
Салат с креветками и ананасом
Салат с ананасом и сыром
Салат с ананасом и сыром
Салат с авокадо 
Салат с авокадо
Греческий салат
Греческий салат
Салат из папайи, авокадо и курицы 
Салат из папайи, авокадо и курицы
Салат с креветками и мидиями
Салат с креветками и мидиями
Салат из семги 
Салат из семги
Салат «Цезарь»
Салат «Цезарь»
Салат из крабовых палочек 
Салат из крабовых палочек
Салат
Салат "Гнездо глухаря"
Салат из крабовых палочек с сыром 
Салат из крабовых палочек с сыром
Салат из карбонада с сыром
Салат из карбонада с сыром
Салат  
Салат "Любовница"
Салат
Салат "Подсолнух"
Винегрет 
Винегрет
Селедка под шубой
Селедка под шубой
Салат из копченной курицы с ананасом и шампиньонами 
Салат из копченной курицы с ананасом и шампиньонами
Салат оливье
Салат оливье
Салат  
Салат "Мимоза"
Шопский салат
Шопский салат

Вторые блюда
Свинина, запеченная с айвой 
Свинина, запеченная с айвой
Свинина на косточке на сковороде гриль-газ
Свинина на косточке на сковороде гриль-газ
Курица, фаршированная потрохами и лапшой 
Курица, фаршированная потрохами и лапшой
Куриные крылышки в абрикосовом маринаде
Куриные крылышки в абрикосовом маринаде
Курица, фаршированная ветчиной и шампиньонами (галантин) 
Курица, фаршированная ветчиной и шампиньонами (галантин)
Рождественский гусь, запеченный в «рукаве»
Рождественский гусь, запеченный в «рукаве»
Грудинка фаршированная 
Грудинка фаршированная
Цыпленок тапака
Цыпленок тапака
Куриное филе, запеченное с ананасами и картофелем 
Куриное филе, запеченное с ананасами и картофелем
Свинина с черносливом, запеченная в духовке
Свинина с черносливом, запеченная в духовке
Куриное филе, фаршированное черносливом, ветчиной и сыром 
Куриное филе, фаршированное черносливом, ветчиной и сыром
Каннеллони с мясной начинкой
Каннеллони с мясной начинкой
Свинина с чесноком и апельсиновой коркой, запеченная в фольге 
Свинина с чесноком и апельсиновой коркой, запеченная в фольге
Курица с инжиром по-гречески
Курица с инжиром по-гречески
Свинина, запеченная с ананасом, картофелем и сыром. 
Свинина, запеченная с ананасом, картофелем и сыром.
Мясо по-французcки
Мясо по-французcки
Фаршированные шампиньоны сыром и ветчиной 
Фаршированные шампиньоны сыром и ветчиной
Свинина, запеченная в «рукаве»
Свинина, запеченная в «рукаве»
Свиная отбивная в кляре 
Свиная отбивная в кляре
Куриные голени, фаршированные шампиньонами
Куриные голени, фаршированные шампиньонами
Жульен с курицей и грибами 
Жульен с курицей и грибами
Куриная голень в
Куриная голень в "мешочке"
Фаршированный перец 
Фаршированный перец
Куриная голень, запеченная с картофелем
Куриная голень, запеченная с картофелем

 

Рубрики:  салаты и закуски
закуски и салаты

Новогодние рецепты 2013

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Сила_вкуса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 



Закуски
Тарталетки с икрой
Тарталетки с икрой
Рулетики из плавленого сыра с ветчиной 
Рулетики из плавленого сыра с ветчиной
 Печеночный паштет
Печеночный паштет
Маринованные шампиньоны 
Маринованные шампиньоны
Рулетики из лаваша с семгой
Рулетики из лаваша с семгой
Малосольная семга 
Малосольная семга
Яйца, фаршированные грибами
Яйца, фаршированные грибами
Заливное в формочках 
Заливное в формочках
Заливное из судака
Заливное из судака
Холодец из свиной ножки 
Холодец из свиной ножки
Фаршированные крабовые палочки
Фаршированные крабовые палочки
Морковь по-корейски 
Морковь по-корейски
Сырный Снеговик
Сырный Снеговик
Закуска из сыровяленого мяса с дыней 
Закуска из сыровяленого мяса с дыней
Скумбрия пряного посола
Скумбрия пряного посола
Помидоры, фаршированные сыром и творогом 
Помидоры, фаршированные сыром и творогом
Рулетики из лаваша с ветчиной
Рулетики из лаваша с ветчиной
Чернослив с сыром, запеченный в грудинке. 
Чернослив с сыром, запеченный в грудинке.
Заливные яйца
Заливные яйца
Сырные шарики  
Сырные шарики "Рафаэлло"
Бутерброды со шпротами
Бутерброды со шпротами
Рулет из лаваша 
Рулет из лаваша
Сырные шарики
Сырные шарики
Фаршированные яйца со шпротами 
Фаршированные яйца со шпротами

Салаты
Пикантный овощной салат
Пикантный овощной салат
Салат с рукколой и креветками 
Салат с рукколой и креветками
Салат «Гранатовый браслет»
Салат «Гранатовый браслет»
Салат с креветками и ананасом 
Салат с креветками и ананасом
Салат с ананасом и сыром
Салат с ананасом и сыром
Салат с авокадо 
Салат с авокадо
Греческий салат
Греческий салат
Салат из папайи, авокадо и курицы 
Салат из папайи, авокадо и курицы
Салат с креветками и мидиями
Салат с креветками и мидиями
Салат из семги 
Салат из семги
Салат «Цезарь»
Салат «Цезарь»
Салат из крабовых палочек 
Салат из крабовых палочек
Салат
Салат "Гнездо глухаря"
Салат из крабовых палочек с сыром 
Салат из крабовых палочек с сыром
Салат из карбонада с сыром
Салат из карбонада с сыром
Салат  
Салат "Любовница"
Салат
Салат "Подсолнух"
Винегрет 
Винегрет
Селедка под шубой
Селедка под шубой
Салат из копченной курицы с ананасом и шампиньонами 
Салат из копченной курицы с ананасом и шампиньонами
Салат оливье
Салат оливье
Салат  
Салат "Мимоза"
Шопский салат
Шопский салат

Вторые блюда
Свинина, запеченная с айвой 
Свинина, запеченная с айвой
Свинина на косточке на сковороде гриль-газ
Свинина на косточке на сковороде гриль-газ
Курица, фаршированная потрохами и лапшой 
Курица, фаршированная потрохами и лапшой
Куриные крылышки в абрикосовом маринаде
Куриные крылышки в абрикосовом маринаде
Курица, фаршированная ветчиной и шампиньонами (галантин) 
Курица, фаршированная ветчиной и шампиньонами (галантин)
Рождественский гусь, запеченный в «рукаве»
Рождественский гусь, запеченный в «рукаве»
Грудинка фаршированная 
Грудинка фаршированная
Цыпленок тапака
Цыпленок тапака
Куриное филе, запеченное с ананасами и картофелем 
Куриное филе, запеченное с ананасами и картофелем
Свинина с черносливом, запеченная в духовке
Свинина с черносливом, запеченная в духовке
Куриное филе, фаршированное черносливом, ветчиной и сыром 
Куриное филе, фаршированное черносливом, ветчиной и сыром
Каннеллони с мясной начинкой
Каннеллони с мясной начинкой
Свинина с чесноком и апельсиновой коркой, запеченная в фольге 
Свинина с чесноком и апельсиновой коркой, запеченная в фольге
Курица с инжиром по-гречески
Курица с инжиром по-гречески
Свинина, запеченная с ананасом, картофелем и сыром. 
Свинина, запеченная с ананасом, картофелем и сыром.
Мясо по-французcки
Мясо по-французcки
Фаршированные шампиньоны сыром и ветчиной 
Фаршированные шампиньоны сыром и ветчиной
Свинина, запеченная в «рукаве»
Свинина, запеченная в «рукаве»
Свиная отбивная в кляре 
Свиная отбивная в кляре
Куриные голени, фаршированные шампиньонами
Куриные голени, фаршированные шампиньонами
Жульен с курицей и грибами 
Жульен с курицей и грибами
Куриная голень в
Куриная голень в "мешочке"
Фаршированный перец 
Фаршированный перец
Куриная голень, запеченная с картофелем
Куриная голень, запеченная с картофелем

 

Рубрики:  салаты и закуски
закуски и салаты

Вечера на хуторе близ Диканьки

Понедельник, 10 Декабря 2012 г. 22:36 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настраиваемся на новогодние праздники. (1961). Приятного Вам просмотра.



Рубрики:  кино

>Нежные печёночные котлетки

Четверг, 06 Декабря 2012 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



 

Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро.

 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

g>ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Среда, 05 Декабря 2012 г. 22:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Дина312 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

rong>Новогодние схемы для вас!...

Среда, 05 Декабря 2012 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  птицы/фоны

РАСШИФРОВКА АНАЛИЗА КРОВИ

Среда, 05 Декабря 2012 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Алена_ЛиСаша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расшифровка общего анализа крови

Расшифровка общего анализа крови осуществляется в несколько этапов, во время которых оцениваются основные показатели крови. Современные лаборатории оснащены оборудованием, проводящим автоматическое определение основных параметров крови. Такое оборудование обычно выдает результаты анализа в виде распечатки, в которой основные параметры крови обозначены аббревиатурами на английском языке. Ниже в таблице будут представлены основные показатели общего анализа крови, соответствующие им английские аббревиатуры и нормы.

Показатель

Что это означает

Норма

Число эритроцитов (RBC - английская аббревиатура red blood cell count – количество красных кровяных телец).

Эритроциты выполняют важную функцию питания тканей организма кислородом, а также удаления из тканей углекислого газа, который затем выделяется через легкие. Если уровень эритроцитов ниже нормы (анемия) организм получает недостаточные количества кислорода. Если уровень эритроцитов выше нормы (полицитемия, или эритроцитоз) имеется высокий риск того, что красные кровные клетки склеятся между собой и заблокируют движение крови по сосудам (тромбоз).

Подробнее см. Повышение и понижение уровня Эритроцитов в крови

4.3-6.2 х 10 в 12 степени /л для мужчин

 

3.8-5.5 х 10 в 12 степени /л для женщин

 

3.8-5.5 х 10 в 12 степени /л для детей

Гемоглобин (HGB, Hb)

Гемоглобин – это особый белок, который содержится в эритроцитах и отвечает за перенос кислорода к органам. Снижение уровня гемоглобина (анемия) приводит к кислородному голоданию организма. Повышение уровня гемоглобина, как правило, говорит о высоком количестве эритроцитов, либо об обезвоживании организма.

120 - 140 г/л

Гематокрит (HCT)

Гематокрит  - это показатель, который отражает, какой объем крови занимают эритроциты. Гематокрит, как правило, выражается в процентах: например, гематокрит (НСТ) 39% означает, что 39% объема крови представлено красными кровяными тельцами. Повышенный гематокрит встречается при эритроцитозах (повышенное количество эритроцитов в крови), а также при обезвоживании организма. Снижение гематокрита указывает на анемию (снижение уровня эритроцитов в крови), либо на увеличение количества жидкой части крови.

39 – 49% для мужчин

 

35 – 45% для женщин

 

Ширина распределения эритроцитов (RDWc)

Ширина распределения эритроцитов  - это показатель, который говорит о том, насколько сильно эритроциты отличаются между собой по размерам. Если в крови присутствуют и крупные и мелкие эритроциты, ширина распределения будет выше, такое состояние называется анизоцитозом. Анизоцитоз  - это признак железодефицитной и др. видов анемий.

11,5 - 14,5%

Средний объем эритроцита (MCV)

Средний объем эритроцита позволяет врачу получить данные о размерах эритроцита. Средний объем эритроцита (MCV) выражается в фемтолитрах (фл), либо в кубических микрометрах (мкм3). Эритроциты с малым средним объемом встречаются при микроцитарной анемии, железодефицитной анемии и пр. Эритроциты с повышенным средним объемом встречаются при мегалобластной анемии (анемия, которая развивается при дефиците в организме витамина В12, либо фолиевой кислоты).

80 - 100 фл

Среднее содержание гемоглобина в эритроците (MCH)

Показатель среднего содержания гемоглобина в эритроците позволяет врачу определить, сколько гемоглобина содержится в одном эритроците. Среднее содержание гемоглобина в эритроците, MCH, выражается в пикограммах (пг). Снижение этого показателя встречается при железодефицитной анемии, увеличение – при  мегалобластной анемии (при дефиците витамина В12 или фолиевой кислоты).

26 - 34 пг (pg)

Средняя концентрация гемоглобина в эритроците (МСНС)

Средняя концентрация гемоглобина в эритроците отражает, насколько эритроцит насыщен гемоглобином. Снижение этого показателя встречается при железодефицитных анемиях, а также при талассемии (врожденное заболевание крови). Повышение этого показателя практически не встречается.

30 - 370 г/л (g/l)

Число тромбоцитов (кровяных пластинок, PLT -английская аббревиатура platelets - пластинки)

Тромбоциты – это небольшие пластинки крови, которые участвуют в образовании тромба и препятствуют потере крови при повреждениях сосудов. Повышение уровня тромбоцитов в крови встречается при некоторых заболеваниях крови, а также после операций, после удаления селезенки. Снижение уровня тромбоцитов встречается при некоторых врожденных заболеваниях крови, апластической анемии (нарушение работы костного мозга, который вырабатывает кровяные клетки), идиопатической тромбоцитопенической пурпуре (разрушение тромбоцитов из-за повышенной активности иммунной системы), циррозе печени и др.

180 – 320 × 109/л

Число лейкоцитов (WBC - английская аббревиатура white blood cell count - количество белых кровяных телец)

Лейкоциты (белые кровяные тельца) защищают организм от инфекций (бактерий, вирусов, паразитов). Лейкоциты по размерам превышают эритроциты, однако содержатся в крови в гораздо меньшем количестве. Высокий уровень лейкоцитов говорит о наличии бактериальной инфекции, а снижение числа лейкоцитов встречается при приеме некоторых лекарств, заболеваниях крови и др.

Подробнее: Снижение и повышение уровня лейкоцитов в крови

4,0 – 9,0 × 10 в 9  степени/л

Содержание лимфоцитов (LYM английское сокращение, LY% процентное содержание лимфоцитов)

Лимфоцит – это вид лейкоцита, который отвечает за выработку иммунитета и борьбу с микробами и вирусами. Количество лимфоцитов в разных анализах может быть представлено в виде абсолютного числа (сколько лимфоцитов было обнаружено), либо в виде процентного соотношения (какой процент от общего числа лейкоцитов составляют лимфоциты). Абсолютное число лимфоцитов, как правило, обозначается LYM# или LYM. Процентное содержание лимфоцитов обозначают как LYM% или LY%. Увеличение числа лимфоцитов (лимфоцитоз) встречается при некоторых инфекционных заболеваниях (краснуха, грипп, токсоплазмоз, инфекционный мононуклеоз, вирусный гепатит и др.), а также при заболеваниях крови (хронический лимфолейкоз и др). Уменьшение числа лимфоцитов (лимфопения) встречается при тяжелых хронических заболеваниях, СПИДе, почечной недостаточности, приеме некоторых лекарств, подавляющих иммунитет (кортикостероиды и др.).
Подробнее: Снижение и повышение уровня лимфоцитов в крови

LY%  25-40%

 

LYM#   1,2 - 3,0х109/л  (или 1,2-63,0 х 103/мкл)

Содержание смеси моноцитов, эозинофилов, базофилов и незрелых клеток (MID, MXD)

Моноциты, эозинофилы, базофилы и их предшественники циркулируют в крови в небольших количествах, поэтому нередко эти клетки объединяют в одну группу, которая обозначается как MID или MXD. Эта группа может выражаться в процентах от общего числа лейкоцитов (MXD%), либо абсолютным числом (MXD#, MID#). Эти виды клеток крови также относятся к лейкоцитам и выполняют важные функции (борьбу с паразитами, бактериями, развитие аллергических реакций  и др.) Абсолютное и процентное содержание этого показателя повышается, если увеличивается число одного из видов клеток, входящих в его состав. Для определения характера изменений, как правило, изучают процентное соотношение каждого вида клеток (моноцитов, эозинофилов, базофилов и их предшественников).

Подробнее: Снижение и повышение уровня эозинофилов в крови

MID# (MID, MXD#) 0,2-0,8 x 109/л

 

MID% (MXD%)  5 – 10%

 

Количество гранулоцитов (GRA, GRAN)

Гранулоциты – это лейкоциты, которые содержат гранулы (зернистые лейкоциты). Гранулоциты представлены 3 типами клеток: нейтрофилы, эозинофилы  и базофилы. Эти клетки участвуют в борьбе с инфекциями, в воспалительных и аллергических реакциях. Количество гранулоцитов в различных анализах может выражаться в абсолютных показателях (GRA#) и в процентах от общего числа лейкоцитов(GRA%).

Гранулоциты, как правило, повышены при наличии воспаления в организме. Снижение уровня гранулоцитов встречается при апластической анемии (потеря способности костного мозга вырабатывать клетки крови), после приема некоторых лекарств, а также при системной красной волчанке (заболевание соединительной ткани) и др.

GRA# 1,2-6,8 х 109/л (или 1,2-6,8 х 103/мкл)

GRA% 47 - 72%

Количество моноцитов (MON)

Моноциты – это лейкоциты, которые, попав в сосуды, вскоре выходят из них в окружающие ткани, где превращаются в макрофагов (макрофаги – это клетки, которые поглощают и переваривают бактерий и погибшие клетки организма). Количество моноцитов в различных анализах может выражаться в абсолютных показателях (MON#) и в процентах от общего числа лейкоцитов (MON%). Повышенное содержание моноцитов встречается при некоторых инфекционных заболеваниях (туберкулез, инфекционный мононуклеоз, сифилис и др.), ревматоидном артрите, заболеваниях крови. Снижение уровня моноцитов встречается после тяжелых операций, приема лекарств, подавляющих иммунитет (кортикостероиды и др.).

Подробнее: Снижение и повышение уровня моноцитов в крови

MON%  4 – 10%

MON#  0.1-0.7 х 109/л (или 0,1-0,7 х 103/мкл)

 

Скорость оседания эритроцитов, СОЭ, ESR.

Скорость оседания эритроцитов – это показатель, который косвенно отражает содержание белков в плазме крови. Повышенная СОЭ указывает на возможное воспаление в организме из-за увеличенного содержания воспалительных белков в крови. Кроме того, повышение СОЭ встречается при анемиях, злокачественных опухолях и др. Уменьшение СОЭ встречается нечасто и говорит о повышенном содержании эритроцитов в крови (эритроцитоз), либо о других заболеваниях крови.

До 10 мм/ч для мужчин

До 15 мм/ч для женщин

Следует отметить, что некоторые лаборатории указывают в результат анализов другие нормы, то связано с наличием нескольких методик подсчета показателей. В таких случаях, интерпретация результатов общего анализа крови осуществляется по заданным нормам.

Рубрики:  здоровье


Понравилось: 1 пользователю

видео Kanfo: Я просто вспышка страсти

Среда, 05 Декабря 2012 г. 15:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Kanfo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я просто вспышка страсти

Композитор: Александр Пелег (Элигулашвили) - Израиль; Стихи: Наталья Очкур (Шевченко) - Украина; Поет - Луиза Манашерова - Израиль.

 



00fc72ed1fff (518x108, 113 Kb)

 

Рубрики:  музыка

Легенда о волке

Среда, 05 Декабря 2012 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Kanfo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

стихи Kanfo:br/>

Легенда о волке

4039185_90f6174281f1 (581x434, 19Kb)

Восходит на небо луна золотая,
Холодное солнце ушло за снега,
Усыпано звездами небо до края.
В глубокий покой погрузилась тайга.

Читать далее...
Рубрики:  стихи

Playcast "Как я буду без тебя..."

Вторник, 04 Декабря 2012 г. 17:20 + в цитатник
liveinternet.ru/users/kanfo...249370827/
Плэйкаст


Как я буду без тебя...Тема: Жизнь Автор плэйкаста: mirabellaСоздан: 7 октября 2012 8:09Голубка Т.

Голубка Тамара

Серия сообщений "Плейкасты":
Часть 1 - Золотая осеньЧасть 2 - Очень красивый Аквариум...Часть 40 - Плэйкаст "В твоей руке моя рука"Часть 41 - Плэйкаст "Осенний дождь..."Часть 42 - Плэйкаст "Как я буду без тебя..."

Рубрики:  музыка

в Стрельце

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Pars Vita" br/>
Рубрики:  история
разное

>Продажа Аляски

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 20:05 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Сделка между правительствами Российской империи и Северо-Американских Соединённых Штатов, в результате которой в 1867 году Россией, за 7,2 миллионов долларов, были проданы её владения в Северной Америке (общей площадью 1 518 800 км²).  
Читать далее...
Рубрики:  удивительные люди
разное

g>33 Ошеломляющих фотографии. Планета Земля

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Joker-6 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1.


Структура Richat в Мавритании.

Читать далее...
Рубрики:  история
разное

Настя Петрик - песня "Прекрасное далеко" Видео

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения zerno-Ros [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

как-то быстро она обрывается, пришлось прокручивать три раза подряд.

Настя и Виктория Петрик (700x485, 44Kb)
Сёстры Настя и Виктория Петрик. Фото с сайта open.az

Вместе слушаем две песни - "Я устала, хочу любить..." и "Прекрасное далеко"
Читать далее...
Рубрики:  музыка

>Идеи для праздничного стола

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения alenalan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Идеи канапе, бутербродов подойдут и праздничного стола, и для фуршета.

Фото взяты из интернета (если авторы узнают свои фото, то напишите мне, я укажу авторов).

1.
фуршет9 (500x322, 86Kb)

2.
фуршет10 (500x332, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски и салаты

>Схемы зимние.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Минжулина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Название: елочка
Автор: Галина_Минжулина
Создана: 03.12.2012 11:22
Скопировали: 11 раз
Установили: 8 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Название: а снег идет...2
Автор: Галина_Минжулина
Создана: 03.12.2012 11:29
Скопировали: 51 раз
Установили: 61 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Название: елочка 2
Автор: Галина_Минжулина
Создана: 03.12.2012 11:51
Скопировали: 5 раз
Установили: 0 раз
Примерить схему | Cохранить себе
Рубрики:  птицы/фоны

Лечение катаракты без операции

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Морской_рис [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

3557542_small_ktk (453x320, 26Kb)

Хлебные капли от катаракты

Мало кто знает, что иногда хлебушек может быть и хорошим лекарством. У моей мамы была незрелая катаракта, и обойтись без операции помог следующий рецепт:

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
уход за собой любимой

>Кичé из тыквы.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Lyuba_Mira [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>



9cf398599c5b5f7c9332d16232ae3a5e_b (600x450, 29Kb)
Испанское происхождение рецепта.
Рецепт:

Трем тыкву на крупной терке, смешиваем с молоком, яйцом, сыром, солью, черн. перцем по вкусу и чуть взбиваем ветчиком или вилкой. Я добавила щепотку корицы, но домашние сказали, что без нее лучше.
Смазываем емкости олив.маслом.
В емкости нижним слоем (очень тонким) выкладываем овсяные хлопья смешанные с теплым (растопленным и чуть охлажденным) сливочным маслом и солью, сверху взбитую тыкву и ставим в духовку на 180градусов.
Когда остынет украшаем сметаной, бальзамическим уксусом, маринованными огурцами и колбасой или сыром, кто как любит.
Это блюдо можно есть и холодным и горячим.
Мои домашние любят, когда я его делаю не сладким. Но можно сделать и сладким с орешками (вместо сыра), сахаром (вместо соли) и корицей.
Приятного аппетита!


Nella solneshko
Рубрики:  выпечка

>Шоколадные булочки за полчаса

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:
300 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 столовых ложки сахара
75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
150 мл холодного молока
горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
1 яйцо (взбить для смазки)


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Деревенский Сальтисон.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

>Торт "Raffaello"

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1354447225_6lkBlKU4cTY (604x366, 49Kb)

Продукты из расчёта на форму диаметром 20 см, можно так же воспользоваться кондитерским кольцом.

Для коржа:
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 100 г муки
- 50 г кокосовой стружки
- 1 ст. ложка кокосового ликёра

Для крема:
- 10 листиков желатина
- 1 банка сгущёнки ( 400 мл )
- 1 банка кокосового молока ( 400 мл )
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 мл сливок
- 100 г целого очищенного миндаля

Для украшения:
- рубленный миндаль
- кокосовая стружка

Приготовление:

Для приготовления теста смешать растопленное масло, сахар, муку, ликёр и кокосовую стружку. Полученную массу распределить равномерно по дну застеленной пергаментом формы и охладить 30 минут в холодильнике. Испечь корж в предварительно разогретой до 200°C духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета и остудить.

Для крема замочить желатин в холодной воде согласно инструкции. Миндаль подсушить на сухой сковороде, следя внимательно , чтобы не подгорел. Перемешать до однородности сгущёнку, кокосовое молоко и ванильный сахар. Желатин отжать и, помешивая, нагревать на слабом! огне до полного растворения.

Добавить к растворённому желатину 4-5 ст. ложек кокосовой смеси, перемешать и вылить в оставшуюся кокосовую смесь. Всё ещё раз хорошо перемешать и поставить на 30 минут в холодильник. Взбить сливки до густоты. Застывающий крем достать из холодильника и миксером ещё раз перемешать.

Добавить миндаль и подмешать аккуратно взбитые сливки.
Вокруг остывшего коржа закрепить кольцо от разъёмной формы, заполнить форму кремом, разровнять и поставить застывать в холодильник минимум на 4 часа ( лучше на ночь ).

Украсить торт рубленным миндалём и кокосовой стружкой. 

1354447247_2 (181x43, 1Kb)

Думаю, что всем вам будет интересно посетить форум, на котором можно найти рецепты и советы по кулинарии, а также узнать о туризме, карьере, семье, детях и многом другом.

Решили делать ремонт в квартире? Тогда советую посетить интересный сайт, на котором можно узнать о том, как красить правильно http://seoring.com.ua/?p=731 и найти массу другой полезной информации на самые актуальные темы.

Рубрики:  торты

>Язык под соусом из шампиньонов со сливками

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 


250 г шампиньонов

200 мл сливок 10%

1/2 головки репчатого лука

отварной язык

растительное масло

перец, соль

Нарезать подготовленный язык пластиками.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Желейный торт "Апельсины в йогурте"

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Желейный торт "Апельсины в йогурте"





Ингредиенты:

5 яиц
Сахар – 140 г
Мука – 60 гр
Кукурузный крахмал – 20 гр
Какао – 2 ст.л.
Сметана жирная – 400 гр
Грецкие орехи – 70 гр
Вишня – 200 гр
Чернослив – 100 гр
Темный шоколад – 40 гр
Сахарная пудра
Щепотка соли

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  торты

>Френсис Лэй - Звуки природы

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Shepl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Рубрики:  музыка
птицы

Привет з Украины (сборник)

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Shepl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  музыка

>Ирина Круг-шансон(сборник)

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Shepl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шансон

Ирина Викторовна Круг (настоящая фамилия — Глазко)— вдова известного российского певца и композитора Михаила Круга, родилась 29 марта в 1976 году, в Челябинске, в семье военного. В 2005 году Ирина Круг стала лауреатом премии «Шансон года в Кремле», в номинации — «Открытие года» Ныне Ирина Круг продолжила дело мужа, поет с эстрады

 

Фёдырыч

 

Серия сообщений "Аудиосборники":
Часть 1 - Сборник мелодий и песен Франции.
Часть 2 - Сборник "I love you"
Часть 3 - Привет з Украины (сборник)
Часть 4 - Ирина Круг-шансон(сборник)
Часть 5 - Жанна Бичевская.Романсы(сборник)
Часть 6 - Стас Михайлов (аудиосборник)
Часть 7 - Аудиосборник "Встретим весело Новый Год!"
Рубрики:  музыка

>Лимонное мороженое

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ревнивая_Уля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Лимонное мороженое  3 желтка, 1/2 стакана сахара (можно уменьшить до 1/3 стакана), 1 ч. ложка лимонной цедры, 3 ст. ложки лимонного сока, 250 мл сливок.

3 желтка
1/2 стакана сахара (можно уменьшить до 1/3 стакана)
1 ч. ложка лимонной цедры
3 ст. ложки лимонного сока
250 мл сливок (не меньше 32% жирности), слегка взбитые

Взбить желтки в огнеупорной чашке. Вскипятить воду в кастрюле, снять с огня и поставить на нее чашку с желтками, взбивать, пока они не посветлеют и не увеличатся в объеме. Добавить сахар, лимонный сок и тертую цедру и продолжать взбивать, пока смесь не загустеет. Дать остыть. Осторожно смешать взбитые сливки и смесь желтков, перелить в коробку и поставить в морозильную камеру. Через 3-4 часа, когда края смеси подмерзнут, а серединка будет еще жидкой, взбить все еще раз ручным миксером или хорошо размешать вилкой (это не допустит кристаллизации мороженого). Можно повторить взбивание смеси еще раз.

Серия сообщений "мороженое":
Часть 1 - stronчень большое безе g>Очень-о- при выпекании увеличится вдвое!!!
Часть 2 - >А ВЫ помните пломбир по 20 копеек?
...
Часть 17 - >ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ.
Часть 18 - >Мороженое «Крем-брюле
Часть 19 - >Лимонное мороженое
Часть 20 - Рецепты мороженого
Часть 21 - е "Колибри" - экзотические реМороженцепты.
...
Часть 31 - g>Итальянское мороженое "Джелато шоколато" + 167 рецептов мороженого
Часть 32 - >Адыгейский сыр
Часть 33 - >Советский пломбир от Алии.


g>Макароны тушеные

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Сегодня делала макароны тушеные. Очень вкусно. Советую приготовить.
Читать далее...
Рубрики:  блюда из макарон и круп

>Сочные котлеты в балканском стиле.

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Макс_Оливер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

 (420x318, 207Kb)
Сегодня вспомнилась мне поездка в Болгарию, маленький городок Провадия, гостиница, расположенная в здании, построенном больше трёхсот лет назад. Ночью идёшь по узкому извилистому коридору с высокими потолками, и такое колючее чувство преследует, что не ровен час, откуда-нибудь из ниши неторопливо выплывет упырь. Гостиница была в собственности компании «Камея», заместителем управляющего которой был мой приятель. И угощал он меня тогда в своём ресторанчике этими расчудесными котлетами. Процесс приготовления я видел собственными глазами и сегодня его воспроизвёл.

читаем дальше
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Печень с овощами

Понедельник, 03 Декабря 2012 г. 00:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Фалькоша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Bueno aprovecho, amigos!
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

>Паэлья

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Таёта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Когда то прочитала детективный роман, или Стивена Кинга или Чарльза Диккенса называется "Ты боишься темноты?", так там шикарная жена готовила своему возлюбленному мужу паэлью, это блюдо которое он любит.

Мне всё было интересно, как же она готовится? Это настоящее испанское блюдо, и приготовить его можно за пол часа, в несколько этапов!

Вам понадобится:

На 6+ порций:
2 ст л оливкового масла
450 гр куриного филе без костей и кожи, порезанного пополам
250 гр свинины, порезанной кусочками
1 луковица, порезанная
3 зубчика чеснока, раздавленных
2 ст л паприки
1 красный сладкий перец, порезанный пополам, очищенный от семян и порезанный на полоски
4 свежих помидора, очищенные от кожуры и мелко порезанные
300 гр риса с длинными зернами (см замечание под рецептом)
10 веточек шафрана (по желанию)
1 л горячего куриного бульона
4 кальмара, очищенных и порезанных кольцами
175 гр зеленой фасоли, концы подрезать и порезать стручки пополам
125 гр свежего горошка, очищенного от стручков
12 мидий, промытых и очищенных
12 крупных тигровых или средиземноморских креветок
6 лимонов для украшения

Способ приготовления:

чтобы оно приобрело национальный аромат, лучше всего готовить его на барбекью.

1. Разогреть масло в большой плоской кастрюле для паэльи. Приправить курицу и свинину и обжаривать 2 мин до коричневого цвета. Добавить луковицу, чеснок и паприку, помешивать на среднем огне 3 мин. Затем добавить красный перец и помидоры.
Фотография

2. Всыпать рис и готовить, помешивая, 2 мин. В небольшое количество горячего бульона добавить шафран, если используете, затем влить в кастрюлю с рисом. Добавить оставшийся бульон, перемешать, довести до кипения. Добавить кальмар, затем оставить на 20 мин до готовности риса. Не помешивать. Добавить еще немного бульона, если понадобится.
Фотография

3. Добавить в рис фасоль и горошек. Сверху на рис положить мидии и креветки, приправить черным перцем. Оставить на огне, пока креветки не станут розовыми, а мидии не откроются - около 10 мин.
Фотография

4. Подавать паэлью прямо из кастрюли с половинками лимона. Не волнуйтесь, если на дне кастрюли получилась рисовая корочка - так только вкуснее и национальнее !

На заметку:

Если вы используете рис, который быстро варится, время приготовления на втором этапе может уменьшится в два раза.
В разных уголках Испании паэлью готовят с разным набором ингредиентов и версия паэльи без мяса тоже национальное блюдо. Просто замените свинину и курицу на филе рыбы с плотной мякотью, например, хеком или морским чертом. Добавьте кусочки рыбы во втором пункте после кальмара.
Рубрики:  блюда из макарон и круп
блюда из рыби и морепродуктов

>Торт "Халва"

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 22:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт с польского сайта.(на фото ссылка)Безумно вкусный,советую

 

 

Читать далее...
Рубрики:  торты

>Любите красную икру? Дорого? Тогда...

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/i028.radikal.ru/1107/63/1c3c7ab05f03.jpg[/IMG]
Читать далее
Рубрики:  бутерброды

g>АДЖИКА!!!

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/s52.radikal.ru/i136/1108/af/b0ebacb321da.jpg[/IMG]
Читать далее
Рубрики:  заготовки на зиму

>Яйца ПАШОТ

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:52 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень сытный и вкусный завтрак

Во-первых, яйца обязаны быть свежими – старые возможно что растекутся. Во-вторых, вода ни в коем случае не должна бурлить – она должна едва-едва кипеть, и эту температуру нужно поддерживать постоянно. Аккуратно, не повреждая желтка, разбейте яйцо в мисочку. Поставьте небольшую кастрюлю или сковородку на маленький огонь и налейте в нее примерно на 2,5 см вскипевшей воды из чайника. Как только со дна начнут подниматься пузырьки, осторожно вылейте в воду яйцо и дайте ему повариться ровно одну минуту (следите по часам).

Теперь снимите кастрюлю с огня и дайте яйцу "дойти" в горячей воде – на это потребуется ровно 10 минут. Теперь выньте яйцо шумовкой – белок будет готовым, но очень нежным, а желток – текучим. Промокните шумовку снизу бумажным полотенцем, выложите яйцо-пашот на тарелку и немедленно подавайте.

Но я готовлю немного по другому, яйца не растекаются и каждый раз получается отлично. Просто в небольшой кастрюле, заполненной на 1/3 водой в закипевшую воду выливаю примерно 50 гр. уксуса (лучше винный или яблочный) они не так изменяют вкус, затем столовой ложкой мешаю в одну сторону, чтобы образовалась воронка, в которую не затягивая время надо осторожно влить из чашки разбитое яйцо с целым желтком. Варю примерно 1,5 минуты и на столько же оставляю в горячей воде при выключенном газе.
Яйцо достаю шумовкой, помещаю на тарелку, посыпаю солью и мелко покрошенной зеленью.
Яйца получаются нежными, намного вкуснее, чем отварные в скорлупе.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Рубрики:  выпечка
закуски и салаты

>Ризотто С ДАРАМИ МОРЯ

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения КОТктейль [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  блюда из макарон и круп
блюда из рыби и морепродуктов

Рецепты домашних тортов

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:46 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

bd/36ae6303cbb0.gif" cellpadding="3" cellspacing="3" width="100%">





Рецепты домашних тортов

8 (300x126, 6Kb)

чай-и-торт (700x525, 163Kb)
18 (369x68, 8Kb)
Давайте попробуем и научимся готовить вкусные и несложные торты. Всем нам в детстве очень нравилось сладкое, но употребляли мы лишь то, что дадут, потому что сами готовить мы еще не умели. А вот сейчас мы имеем благо и можем сами приготовить себе такую сладость, которую захотим. Специально подобранные ингредиенты помогут приготовить все вкусно и очень быстро.

Для кондитерских изделий желательно использовать натуральные пищевые красители. Вот несколько рецептов.
18 (369x68, 8Kb)
Торт медовый «Карракум».

Мука, 3 яйца, 3 столовые ложки меда, 1.5 чайной ложки соды,3 столовые ложки сливочного масла.
Ставим кастрюлю на медленный огонь, растапливаем в ней масло и мед, высыпаем соду и кипятим до желтого цвета, вся эта масса увеличится в объеме. Снимем кастрюлю с огня, даем остыть, вбиваем туда 3 яйца и добавляем муку до консистенции теста пельменного. Потом разливаем на 8 частей, раскатываем лепешки обязательно тонкие и выпекаем до цвета золотистого, пекутся они быстро очень. Горячую лепешку по краям обрезаем и много раз накалываем вилкой. Каждый слой пропитываем кремом, сметанным или сливочным, посыпаем крошкой от обрезков или орешками молотыми и даем пропитаться.
18 (369x68, 8Kb)
Торт с кремом из йогурта.

Для коржа нам понадобится: 0.5 стакана сахара, 100 граммов сливочного масла, 0.5 стакана муки, 1 яйцо, разрыхлитель теста - 0.5 чайной ложки, 100 граммов размельченных орешков.
Для крема нам понадобится: 0.5 литра сливок, 600 граммов йогурта, 5 0-90 граммов сахара, 1 пачка желатина, 0.5 чайной ложки лимонной кислоты. Ягоды для смазки верхнего коржа.
Корж: масло растираем с сахаром, взбиваем яйца до увеличения в объеме, добавляем муку, соду и орехи. И выпекаем в разогретой до 200-220 градусов духовке.
Крем: сначала желатин растопить в воде (но не до кипения), смешиваем ингредиенты.
Выложить торт в форму и промазать, а верх украсить ягодами.
18 (369x68, 8Kb)
Торт «Вдохновение»

Для теста нам понадобится: пачка маргарина (250 граммов), 2 яйца, один стакан сахара, три стакана муки , 0.5 чайной ложки соды, глазурь, сметанный крем.
Замешиваем песочное тесто: взбиваем с сахаром размягченный маргарин, добавляем яйца по одному, постепенно добавляем муку и соду (гасить). Готовое тесто разделяем на три части, из одной части выпекаем корж, а из двух других катаем шарики диаметром 3см. Все остужаем. На корж выкладываем слоями шарики, пропитывая кремом. И покрываем его глазурью. Торт готов.
18 (369x68, 8Kb)
Торт «Медовый»

Для теста нам понадобится: 0/5 стакана сахара, одно яйцо, 30 граммов сливочного масла, одна столовая ложка меда и одна чайная ложка соды. Сметанный крем или сливочно-масляный крем.
Смешать все составляющие, поставить на водяную баню для увеличения объема в два раза, всыпать стакан муки сразу. С огня снять, добавить еще один стакан муки, замесить тесто и разделить его на 6-7 частей. Постоянно посыпая мукой, раскатать тонкие лепешки. Обрезать по краю, наколоть вилкой и печь. Потом смажьте коржи кремами, чередуя их. И ваш торт готов.
18 (369x68, 8Kb)
Бабушкин тортик.

Для коржа: четыре яйца, один стакан сахара, четыре стакана муки.
Крем: 250 граммов сметаны, 2/3 стакана сахара.
Кроме того: два белка, шесть столовых ложек сахара.

Корж: Взбиваем белки отдельно, добавляем 2/3 стакана сахара, продолжаем взбивать до очень густой пены.
Взбить желтки отдельно с оставшимся сахаром и смешать аккуратно венчиком с белками. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Мешаем медленно, чтобы не осела масса. Выливаем тесто в форму, смазанную маслом. Выпекаем при 190-200 градусах. Готово ли, проверяем спичкой. Готово!

Крем: Смешиваем сметану и сахар и дожидаемся, пока сахар растворится. Готовый корж вынимаем из формы и разрезаем вдоль на две равные части. Каждую промазываем кремом. Оставшиеся белки взбиваем с сахаром в очень крутую пену и этой массой обмазываем торт.
Приятного аппетита!
18 (369x68, 8Kb)




Defne
Рубрики:  торты

>ПАХЛАВА С ФРУКТАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ.

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Saida_70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

78/458/78458275_pahl.jpg" align="right" width="130" height="88" alt="пахл (130x88, 7Kb)" />


Состав: Армянский лаваш 0.5 шт., груша-40 г., персик-40 г., банан-30 г., кедровые орешки (обжаренные) - 10 г., изюм-10 г., топпинг шоколадный - 20 г., сахарная пудра - 5 г., мёд - 30 г., мята - 5 г., сливочное масло - 10 г.

Фрукты мелко нарезать добавить изюм и слегка прогреть на сливочном масле. Добавить заранее обжаренные кедровые орешки и мёд и продолжать прогревать до лёгкой карамелизации. Армянский лаваш развернуть, разрезать пополам, и одну из половинок подровнять, чтобы получился прямоугольник. На этот прямоугольник выложить фруктовую смесь ровным слоем и завернуть в рулет. Сверху рулет полить шоколадным топпингом и запекать при температуре 180 градусов 7 - 10 минут. Задекорировать получившуюся пахлаву пудрой и мятой.
Рубрики:  выпечка

>Хо-хоп - блюдо из кролика...

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:40 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/s005.radikal.ru/i211/1110/fa/df599eec67ec.jpg[/IMG] Как говорит мой муж, это блюдо армянской кухни. Читать далее
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Кролик по-критски

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

IMG]

 В продолжение  о кроликах....1-КРОЛИК; сок 2 лимонов ;2ст.л. муки ;0,5 ст. белого десертного вина ;2 луковицы ;пучок базилика ; 1 ч.л. майорана ; 5 ст. л. растит. масла ; соль ;  перец.                                                                                                       Тушку кролика разрубите на небольшие порции. В сотейнике  разогрейте масло испассеруйте в нем лук крупно нашинкованный, вместе с  мукой, до светло-желтого цвета. Положите мясо и хорошо подрумяньте со всех сторон. Влейте вино,  лимонный сок, майоран, соль, перец, перемешайте и тушите под крышкой до готовности. При необходимости добавить еще вина или воды. Выложите готового кролика на блюдо, полейте образовавшимся соусом и украсьте мелко нарубленной зеленью базилика.                                                                                                                                      P.S.   Для себя я немного изменила порядок действия.  Сначала обжаривала кролика до легкой корочки , выкладывала на тарелку ,  накрывала другой тарелкой,  чтобы не остыл.Затем в этом же сотейнике обжаривала лук с мукой, а затем добавляла кролика.Дальше по рецепту. Очень вкусно!

Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>ФОНДЮШНИЦА и её рецепты

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Богданова_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веяние кулинарной моды - фондю. В переводе с французского слово «фондю» означает «расплавленный, растопленный», но само блюдо впервые было приготовлено в Швейцарии, в Альпах. Последние несколько лет мне нравилось дарить подругам на праздники фондюшницы. Милый подарок и так интересно и просто можно разнообразить стол. И вот наконец-то  купила и себе эту посуду. И появился этот пост. 
66718_01 (400x300, 46Kb)

Классик кулинарии В.В.Похлебкин утверждает даже большее: «фондю - главное и практически единственное национальное блюдо швейцарцев». Спорить о происхождении блюда не имеет смысла, истина установлена давно и надежно, но в истории происхождения и знакомства фондю с миром есть несколько моментов, которые наверняка будут интересны любознательным гурманам.  То, что впоследствии стало известно как «фондю», появилось на свет благодаря швейцарским пастухам около семи веков назад, - так утверждает одна из версий происхождения блюда. На заснеженные альпийские пастбища пастухи брали с собой в числе съестных припасов хлеб и сыр, а также вино, чтобы согреваться в холодные часы. А из утвари с ними всегда был глиняный горшок «caquelon», в котором на огне переплавлялись остатки затвердевшего сыра вместе с вином. В эту теплую вкусную и сытную массу швейцарцы обмакивали кусочки хлеба. Именно так выглядела церемония фондю на заре изобретения этого блюда. Из полей и лугов типичное блюдо крестьянской кухни постепенно переместилось в богатые дома, где сначала стало любимым у прислуги, а уже потом попало на столы аристократии. Разумеется, для высшего света блюдо готовилось из лучших сортов сыра и вина и сопровождалось богатым ассортиментом свежайших хлебов. 

продолжение
Рубрики:  десерты

>Очень простой жюльёнчик...

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:33 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

>Салат "Рыбонька"... Рецепт от Галины

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/s017.radikal.ru/i435/1112/73/605dabbdc9eb.jpg[/IMG]
1 слой - сардины в масле (размять)
2 слой - лук (мелко порезать)
3 слой - белок на терку
4 слой- крабовые палочки мелко порезать
5 слой -колбасный сыр (подкопченный)
6 слой - желток на терку
Все слои, кроме последнего, смазать майонезом.
Приятного аппетита!
Рубрики:  закуски и салаты

>Бразильский кукурузный кекс Bolo de fubб (заварной)... Р

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

Наш друг Solne194925 прислала несколько новых рецептов.

Позвольте предложить вашему вниманию традицонную домашнюю бразильскую выпечку - заварной кукурузный кекс Bolo de fubá (от всей души благодарю за рецепт Катю-Miuda, а с ней, в свою очередь, им поделилась бразильянка Патрисия).

Читать далее
Рубрики:  блюда из макарон и круп
выпечка

>Колбаса из печени...

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:28 + в цитатник
Это цитата сообщения тарома [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/i011.radikal.ru/1112/84/d92be57e4b69.jpg[/IMG]
Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

Запеченная курица "Удиви мужчину!"

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


До Нового года осталось еще время, поэтому можно порадовать своего любимого мужчину вот таким блюдом...

Читать далее
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Шоколадный кекс с яблоком и клубникой

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:25 + в цитатник
Это цитата сообщения marsikiren [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Получается очень вкусный и нежный кексик

 

Magical Snap - 2012.01.10 11.47 - 003 (700x546, 130Kb)

200 гр.мягкого маргарина

175 гр.сахара

3 яйца

200 гр.муки

50 гр.молока

0,5 ч.ложки разрыхлителя

щепотка соли

одно небольшое яблоко

шоколадка или шоколадные конфеты

клубника

сахарная пудра

2 стол.ложки какао

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
торты

>Предлагаю вот такое блюдо! Салат " Цезарь"!

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

attach/c/3/83/376/83376793_preview_496de9f8221b.gif" cellspacing="0" cellpadding="0">
салат (700x525, 142Kb)

Состав
на 2 порции
1 пучок салата Ромэн (romaine lettuce),
сыр "Пармезан" или "Грана Падано" - 30 г
2 филе куриной грудки (без кожи) по 150-200 г каждое,
жидкий мед - 2 столовых ложки (неполных),
сок лимона - 1 столовая ложка,
оливковое или растительное масло - 1 столовая ложка ( немного оливкового, растительного или сливочного масла для жарки),
соль,
свежемолотая смесь 5-и перцев
для гренок
3 ломтика вчерашнего белого хлеба или батона (без корок),
оливковое (или растительное) масло - 2 столовых ложки,
чеснок - 1-2 зубчика,
сухие прованские травы - 1/4 чайной ложки (не обязательно),
соль
для соуса "Цезарь"
1 яйцо (заранее достать из холодильника),
горчица - 1/4 чайной ложки (или по вкусу),
сок лимона - 1 чайная ложка (или по вкусу),
оливковое масло "Extra vergine" - 20 мл,
рафинированное растительное масло - 40 мл,
4 филе анчоусов или 2 кильки пряного посола,
вустерский/вустерширский соус (Worcestershire sauce) - 4-5 капель (можно заменить 3-4 каплями бальзамического уксуса и 2 каплями тайского рыбного соуса),
соль,
свежемолотый перец

Приготовление


Рубрики:  закуски и салаты

Лимон - помощник в хозяйстве

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:19 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


images (186x139, 4Kb)

Лимон - поистине уникальный дар природы человеку. Без этого солнечного фрукта не обойтись в кулинарии; народная медицина знает бесчисленное множество рецептов лечения заболеваний с применением лимона; женщины давно и очень успешно применяют этот фрукт в косметологии. Но, оказывается, и это еще не все! Отличный помощник по хозяйству - лимон! С его помощью можно удалить пятна и устранить неприятные запахи, вернуть первозданную чистоту посуде и сантехнике. Судите сами...
Читать далее...
Рубрики:  разное

ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ

Воскресенье, 02 Декабря 2012 г. 00:16 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


"ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ"

fqs9vjucd1 (700x525, 65Kb)
ИНГРЕДИЕНТЫ

1.Свинина
2.Грибы
3.Картошка
4.Морковь
5.Лук
6.Масло подсолнечное
специи, лист лавровый
горячая кипяченая вода.

Способ приготовления:

1. Подготовить большую емкость (миска,
кастрюля) куда будем складывать все
составляющие жаркого.
В процесе жарки все посолить.
Морковь натереть на крупной терке
и обжарить в сковороде на масле.
Лук порезать кубиками и тоже обжарить.
2. Мясо порезать небольшими кубиками
и подрумянить.
Грибы порезать пластинами и поступить
так же - обжарить на масле.
3. Картошку порезать как на супчик и
обжарить в сковороде.
4. Смешать все составляющие, добавить
специи, какие любите.
5. (в данном случае хмели-сунели) и
разложить в горшочки.
6. В каждый налить горячей воды и
положить лавровый листик.
Не наливайте воду до края, так как
при закипании она будет выливаться.
Попробуйте на соль.
Накрываем крышками и в разогретую
духовку. Когда закипит убавьте
немного огонь и томите 40-50 мин.
Запах во время приготовления стоит
умопомрачительный.
Приятного аппетита!
1.
Превью zharkoe-v-gorshochke-486240 (700x525, 107Kb)
2.
Превью zharkoe-v-gorshochke-399074 (700x525, 128Kb)
3.
Превью zharkoe-v-gorshochke-374612 (700x525, 77Kb)
4.
Превью zharkoe-v-gorshochke-942874 (700x525, 128Kb)
5.
Превью zharkoe-v-gorshochke-410546 (700x525, 135Kb)
6.
Превью zharkoe-v-gorshochke-231524 (700x525, 125Kb)
Ирина искуссница
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов


Поиск сообщений в Михайлова_Ольга
Страницы: 101 ... 50 49 [48] 47 46 ..
.. 1 Календарь