Новогодние рецепты 2013 |
Выпечка и десерты
Закуски
Салаты
Вторые блюда
|
Новогодние рецепты 2013 |
Выпечка и десерты
Закуски
Салаты
Вторые блюда
|
Вечера на хуторе близ Диканьки |
|
>Нежные печёночные котлетки |

|
Очень нежное, сытное и оригинальное блюдо. Хорошо гармонирует со свежими овощами. Готовится легко и быстро. |
|
g>ПИРОГ СО СЛИВАМИ |
|
rong>Новогодние схемы для вас!... |
|
РАСШИФРОВКА АНАЛИЗА КРОВИ |
Расшифровка общего анализа крови осуществляется в несколько этапов, во время которых оцениваются основные показатели крови. Современные лаборатории оснащены оборудованием, проводящим автоматическое определение основных параметров крови. Такое оборудование обычно выдает результаты анализа в виде распечатки, в которой основные параметры крови обозначены аббревиатурами на английском языке. Ниже в таблице будут представлены основные показатели общего анализа крови, соответствующие им английские аббревиатуры и нормы.
|
Показатель |
Что это означает |
Норма |
|
Число эритроцитов (RBC - английская аббревиатура red blood cell count – количество красных кровяных телец). |
Эритроциты выполняют важную функцию питания тканей организма кислородом, а также удаления из тканей углекислого газа, который затем выделяется через легкие. Если уровень эритроцитов ниже нормы (анемия) организм получает недостаточные количества кислорода. Если уровень эритроцитов выше нормы (полицитемия, или эритроцитоз) имеется высокий риск того, что красные кровные клетки склеятся между собой и заблокируют движение крови по сосудам (тромбоз). Подробнее см. Повышение и понижение уровня Эритроцитов в крови |
4.3-6.2 х 10 в 12 степени /л для мужчин
3.8-5.5 х 10 в 12 степени /л для женщин
3.8-5.5 х 10 в 12 степени /л для детей |
|
Гемоглобин (HGB, Hb) |
Гемоглобин – это особый белок, который содержится в эритроцитах и отвечает за перенос кислорода к органам. Снижение уровня гемоглобина (анемия) приводит к кислородному голоданию организма. Повышение уровня гемоглобина, как правило, говорит о высоком количестве эритроцитов, либо об обезвоживании организма. |
120 - 140 г/л |
|
Гематокрит (HCT) |
Гематокрит - это показатель, который отражает, какой объем крови занимают эритроциты. Гематокрит, как правило, выражается в процентах: например, гематокрит (НСТ) 39% означает, что 39% объема крови представлено красными кровяными тельцами. Повышенный гематокрит встречается при эритроцитозах (повышенное количество эритроцитов в крови), а также при обезвоживании организма. Снижение гематокрита указывает на анемию (снижение уровня эритроцитов в крови), либо на увеличение количества жидкой части крови. |
39 – 49% для мужчин
35 – 45% для женщин
|
|
Ширина распределения эритроцитов (RDWc) |
Ширина распределения эритроцитов - это показатель, который говорит о том, насколько сильно эритроциты отличаются между собой по размерам. Если в крови присутствуют и крупные и мелкие эритроциты, ширина распределения будет выше, такое состояние называется анизоцитозом. Анизоцитоз - это признак железодефицитной и др. видов анемий. |
11,5 - 14,5% |
|
Средний объем эритроцита (MCV) |
Средний объем эритроцита позволяет врачу получить данные о размерах эритроцита. Средний объем эритроцита (MCV) выражается в фемтолитрах (фл), либо в кубических микрометрах (мкм3). Эритроциты с малым средним объемом встречаются при микроцитарной анемии, железодефицитной анемии и пр. Эритроциты с повышенным средним объемом встречаются при мегалобластной анемии (анемия, которая развивается при дефиците в организме витамина В12, либо фолиевой кислоты). |
80 - 100 фл |
|
Среднее содержание гемоглобина в эритроците (MCH) |
Показатель среднего содержания гемоглобина в эритроците позволяет врачу определить, сколько гемоглобина содержится в одном эритроците. Среднее содержание гемоглобина в эритроците, MCH, выражается в пикограммах (пг). Снижение этого показателя встречается при железодефицитной анемии, увеличение – при мегалобластной анемии (при дефиците витамина В12 или фолиевой кислоты). |
26 - 34 пг (pg) |
|
Средняя концентрация гемоглобина в эритроците (МСНС) |
Средняя концентрация гемоглобина в эритроците отражает, насколько эритроцит насыщен гемоглобином. Снижение этого показателя встречается при железодефицитных анемиях, а также при талассемии (врожденное заболевание крови). Повышение этого показателя практически не встречается. |
30 - 370 г/л (g/l) |
|
Число тромбоцитов (кровяных пластинок, PLT -английская аббревиатура platelets - пластинки) |
Тромбоциты – это небольшие пластинки крови, которые участвуют в образовании тромба и препятствуют потере крови при повреждениях сосудов. Повышение уровня тромбоцитов в крови встречается при некоторых заболеваниях крови, а также после операций, после удаления селезенки. Снижение уровня тромбоцитов встречается при некоторых врожденных заболеваниях крови, апластической анемии (нарушение работы костного мозга, который вырабатывает кровяные клетки), идиопатической тромбоцитопенической пурпуре (разрушение тромбоцитов из-за повышенной активности иммунной системы), циррозе печени и др. |
180 – 320 × 109/л |
|
Число лейкоцитов (WBC - английская аббревиатура white blood cell count - количество белых кровяных телец) |
Лейкоциты (белые кровяные тельца) защищают организм от инфекций (бактерий, вирусов, паразитов). Лейкоциты по размерам превышают эритроциты, однако содержатся в крови в гораздо меньшем количестве. Высокий уровень лейкоцитов говорит о наличии бактериальной инфекции, а снижение числа лейкоцитов встречается при приеме некоторых лекарств, заболеваниях крови и др. |
4,0 – 9,0 × 10 в 9 степени/л |
|
Содержание лимфоцитов (LYM английское сокращение, LY% процентное содержание лимфоцитов) |
Лимфоцит – это вид лейкоцита, который отвечает за выработку иммунитета и борьбу с микробами и вирусами. Количество лимфоцитов в разных анализах может быть представлено в виде абсолютного числа (сколько лимфоцитов было обнаружено), либо в виде процентного соотношения (какой процент от общего числа лейкоцитов составляют лимфоциты). Абсолютное число лимфоцитов, как правило, обозначается LYM# или LYM. Процентное содержание лимфоцитов обозначают как LYM% или LY%. Увеличение числа лимфоцитов (лимфоцитоз) встречается при некоторых инфекционных заболеваниях (краснуха, грипп, токсоплазмоз, инфекционный мононуклеоз, вирусный гепатит и др.), а также при заболеваниях крови (хронический лимфолейкоз и др). Уменьшение числа лимфоцитов (лимфопения) встречается при тяжелых хронических заболеваниях, СПИДе, почечной недостаточности, приеме некоторых лекарств, подавляющих иммунитет (кортикостероиды и др.). |
LY% 25-40%
LYM# 1,2 - 3,0х109/л (или 1,2-63,0 х 103/мкл) |
|
Содержание смеси моноцитов, эозинофилов, базофилов и незрелых клеток (MID, MXD) |
Моноциты, эозинофилы, базофилы и их предшественники циркулируют в крови в небольших количествах, поэтому нередко эти клетки объединяют в одну группу, которая обозначается как MID или MXD. Эта группа может выражаться в процентах от общего числа лейкоцитов (MXD%), либо абсолютным числом (MXD#, MID#). Эти виды клеток крови также относятся к лейкоцитам и выполняют важные функции (борьбу с паразитами, бактериями, развитие аллергических реакций и др.) Абсолютное и процентное содержание этого показателя повышается, если увеличивается число одного из видов клеток, входящих в его состав. Для определения характера изменений, как правило, изучают процентное соотношение каждого вида клеток (моноцитов, эозинофилов, базофилов и их предшественников). |
MID# (MID, MXD#) 0,2-0,8 x 109/л
MID% (MXD%) 5 – 10%
|
|
Количество гранулоцитов (GRA, GRAN) |
Гранулоциты – это лейкоциты, которые содержат гранулы (зернистые лейкоциты). Гранулоциты представлены 3 типами клеток: нейтрофилы, эозинофилы и базофилы. Эти клетки участвуют в борьбе с инфекциями, в воспалительных и аллергических реакциях. Количество гранулоцитов в различных анализах может выражаться в абсолютных показателях (GRA#) и в процентах от общего числа лейкоцитов(GRA%). Гранулоциты, как правило, повышены при наличии воспаления в организме. Снижение уровня гранулоцитов встречается при апластической анемии (потеря способности костного мозга вырабатывать клетки крови), после приема некоторых лекарств, а также при системной красной волчанке (заболевание соединительной ткани) и др. |
GRA# 1,2-6,8 х 109/л (или 1,2-6,8 х 103/мкл) GRA% 47 - 72% |
|
Количество моноцитов (MON) |
Моноциты – это лейкоциты, которые, попав в сосуды, вскоре выходят из них в окружающие ткани, где превращаются в макрофагов (макрофаги – это клетки, которые поглощают и переваривают бактерий и погибшие клетки организма). Количество моноцитов в различных анализах может выражаться в абсолютных показателях (MON#) и в процентах от общего числа лейкоцитов (MON%). Повышенное содержание моноцитов встречается при некоторых инфекционных заболеваниях (туберкулез, инфекционный мононуклеоз, сифилис и др.), ревматоидном артрите, заболеваниях крови. Снижение уровня моноцитов встречается после тяжелых операций, приема лекарств, подавляющих иммунитет (кортикостероиды и др.). |
MON% 4 – 10% MON# 0.1-0.7 х 109/л (или 0,1-0,7 х 103/мкл)
|
|
Скорость оседания эритроцитов, СОЭ, ESR. |
Скорость оседания эритроцитов – это показатель, который косвенно отражает содержание белков в плазме крови. Повышенная СОЭ указывает на возможное воспаление в организме из-за увеличенного содержания воспалительных белков в крови. Кроме того, повышение СОЭ встречается при анемиях, злокачественных опухолях и др. Уменьшение СОЭ встречается нечасто и говорит о повышенном содержании эритроцитов в крови (эритроцитоз), либо о других заболеваниях крови. |
До 10 мм/ч для мужчин До 15 мм/ч для женщин |
Следует отметить, что некоторые лаборатории указывают в результат анализов другие нормы, то связано с наличием нескольких методик подсчета показателей. В таких случаях, интерпретация результатов общего анализа крови осуществляется по заданным нормам.
|
видео Kanfo: Я просто вспышка страсти |
Я просто вспышка страсти
Композитор: Александр Пелег (Элигулашвили) - Израиль; Стихи: Наталья Очкур (Шевченко) - Украина; Поет - Луиза Манашерова - Израиль.
![]() |
|
Легенда о волке |
Легенда о волке

Восходит на небо луна золотая,
Холодное солнце ушло за снега,
Усыпано звездами небо до края.
В глубокий покой погрузилась тайга.
|
Playcast "Как я буду без тебя..." |
Плэйкаст
Как я буду без тебя...Тема: Жизнь Автор плэйкаста: mirabellaСоздан: 7 октября 2012 8:09Голубка Т.
Голубка Тамара
Серия сообщений "Плейкасты":
Часть 1 - Золотая осеньЧасть 2 - Очень красивый Аквариум...Часть 40 - Плэйкаст "В твоей руке моя рука"Часть 41 - Плэйкаст "Осенний дождь..."Часть 42 - Плэйкаст "Как я буду без тебя..."
|
в Стрельце |
|
>Продажа Аляски |

|
g>33 Ошеломляющих фотографии. Планета Земля |

Структура Richat в Мавритании.
|
Настя Петрик - песня "Прекрасное далеко" Видео |

|
>Идеи для праздничного стола |
Идеи канапе, бутербродов подойдут и праздничного стола, и для фуршета.
Фото взяты из интернета (если авторы узнают свои фото, то напишите мне, я укажу авторов).
|
>Схемы зимние. |
|
Лечение катаракты без операции |

Хлебные капли от катаракты
Мало кто знает, что иногда хлебушек может быть и хорошим лекарством. У моей мамы была незрелая катаракта, и обойтись без операции помог следующий рецепт:
|
>Кичé из тыквы. |
|
|
>Шоколадные булочки за полчаса |
Ингредиенты:
300 г муки
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соды
1/2 чайной ложки соли
2 столовых ложки сахара
75 г холодного нарезанного кусками сливочного масла
150 мл холодного молока
горький шоколад (60%) - количество зависит от того, насколько Вы любите шоколад
1 яйцо (взбить для смазки)
|
Деревенский Сальтисон. |
|
>Торт "Raffaello" |
Продукты из расчёта на форму диаметром 20 см, можно так же воспользоваться кондитерским кольцом.
Для коржа:
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 100 г муки
- 50 г кокосовой стружки
- 1 ст. ложка кокосового ликёра
Для крема:
- 10 листиков желатина
- 1 банка сгущёнки ( 400 мл )
- 1 банка кокосового молока ( 400 мл )
- 1 пакетик ванильного сахара
- 250 мл сливок
- 100 г целого очищенного миндаля
Для украшения:
- рубленный миндаль
- кокосовая стружка
Приготовление:
Для приготовления теста смешать растопленное масло, сахар, муку, ликёр и кокосовую стружку. Полученную массу распределить равномерно по дну застеленной пергаментом формы и охладить 30 минут в холодильнике. Испечь корж в предварительно разогретой до 200°C духовке 15 минут до золотисто-коричневого цвета и остудить.
Для крема замочить желатин в холодной воде согласно инструкции. Миндаль подсушить на сухой сковороде, следя внимательно , чтобы не подгорел. Перемешать до однородности сгущёнку, кокосовое молоко и ванильный сахар. Желатин отжать и, помешивая, нагревать на слабом! огне до полного растворения.
Добавить к растворённому желатину 4-5 ст. ложек кокосовой смеси, перемешать и вылить в оставшуюся кокосовую смесь. Всё ещё раз хорошо перемешать и поставить на 30 минут в холодильник. Взбить сливки до густоты. Застывающий крем достать из холодильника и миксером ещё раз перемешать.
Добавить миндаль и подмешать аккуратно взбитые сливки.
Вокруг остывшего коржа закрепить кольцо от разъёмной формы, заполнить форму кремом, разровнять и поставить застывать в холодильник минимум на 4 часа ( лучше на ночь ).
Украсить торт рубленным миндалём и кокосовой стружкой.
![]()
Думаю, что всем вам будет интересно посетить форум, на котором можно найти рецепты и советы по кулинарии, а также узнать о туризме, карьере, семье, детях и многом другом.
Решили делать ремонт в квартире? Тогда советую посетить интересный сайт, на котором можно узнать о том, как красить правильно http://seoring.com.ua/?p=731 и найти массу другой полезной информации на самые актуальные темы.
|
>Язык под соусом из шампиньонов со сливками |

250 г шампиньонов
200 мл сливок 10%
1/2 головки репчатого лука
отварной язык
растительное масло
перец, соль
Нарезать подготовленный язык пластиками.
|
>Желейный торт "Апельсины в йогурте" |


Ингредиенты:
5 яиц
Сахар – 140 г
Мука – 60 гр
Кукурузный крахмал – 20 гр
Какао – 2 ст.л.
Сметана жирная – 400 гр
Грецкие орехи – 70 гр
Вишня – 200 гр
Чернослив – 100 гр
Темный шоколад – 40 гр
Сахарная пудра
Щепотка соли
Приготовление:
|
>Френсис Лэй - Звуки природы |
|
Привет з Украины (сборник) |
|
|
Серия сообщений "Аудиосборники":
Часть 1 - Сборник мелодий и песен Франции.
Часть 2 - Сборник "I love you"
Часть 3 - Привет з Украины (сборник)
Часть 4 - Ирина Круг-шансон(сборник)
Часть 5 - Жанна Бичевская.Романсы(сборник)
Часть 6 - Стас Михайлов (аудиосборник)
Часть 7 - Аудиосборник "Встретим весело Новый Год!"
|
>Ирина Круг-шансон(сборник) |
Серия сообщений "Аудиосборники":
Часть 1 - Сборник мелодий и песен Франции.
Часть 2 - Сборник "I love you"
Часть 3 - Привет з Украины (сборник)
Часть 4 - Ирина Круг-шансон(сборник)
Часть 5 - Жанна Бичевская.Романсы(сборник)
Часть 6 - Стас Михайлов (аудиосборник)
Часть 7 - Аудиосборник "Встретим весело Новый Год!"
|
>Лимонное мороженое |
Серия сообщений "мороженое":
Часть 1 - stronчень большое безе g>Очень-о- при выпекании увеличится вдвое!!!
Часть 2 - >А ВЫ помните пломбир по 20 копеек?
...
Часть 17 - >ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ.
Часть 18 - >Мороженое «Крем-брюле
Часть 19 - >Лимонное мороженое
Часть 20 - Рецепты мороженого
Часть 21 - е "Колибри" - экзотические реМороженцепты.
...
Часть 31 - g>Итальянское мороженое "Джелато шоколато" + 167 рецептов мороженого
Часть 32 - >Адыгейский сыр
Часть 33 - >Советский пломбир от Алии.
|
|
g>Макароны тушеные |
|
>Сочные котлеты в балканском стиле. |

|
>Печень с овощами |
|
>Паэлья |
|
>Торт "Халва" |
|
>Любите красную икру? Дорого? Тогда... |
|
g>АДЖИКА!!! |
|
>Яйца ПАШОТ |
Очень сытный и вкусный завтрак
Во-первых, яйца обязаны быть свежими – старые возможно что растекутся. Во-вторых, вода ни в коем случае не должна бурлить – она должна едва-едва кипеть, и эту температуру нужно поддерживать постоянно. Аккуратно, не повреждая желтка, разбейте яйцо в мисочку. Поставьте небольшую кастрюлю или сковородку на маленький огонь и налейте в нее примерно на 2,5 см вскипевшей воды из чайника. Как только со дна начнут подниматься пузырьки, осторожно вылейте в воду яйцо и дайте ему повариться ровно одну минуту (следите по часам).
Теперь снимите кастрюлю с огня и дайте яйцу "дойти" в горячей воде – на это потребуется ровно 10 минут. Теперь выньте яйцо шумовкой – белок будет готовым, но очень нежным, а желток – текучим. Промокните шумовку снизу бумажным полотенцем, выложите яйцо-пашот на тарелку и немедленно подавайте.
Но я готовлю немного по другому, яйца не растекаются и каждый раз получается отлично. Просто в небольшой кастрюле, заполненной на 1/3 водой в закипевшую воду выливаю примерно 50 гр. уксуса (лучше винный или яблочный) они не так изменяют вкус, затем столовой ложкой мешаю в одну сторону, чтобы образовалась воронка, в которую не затягивая время надо осторожно влить из чашки разбитое яйцо с целым желтком. Варю примерно 1,5 минуты и на столько же оставляю в горячей воде при выключенном газе.
Яйцо достаю шумовкой, помещаю на тарелку, посыпаю солью и мелко покрошенной зеленью.
Яйца получаются нежными, намного вкуснее, чем отварные в скорлупе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
|
>Ризотто С ДАРАМИ МОРЯ |
|
Рецепты домашних тортов |
|
>ПАХЛАВА С ФРУКТАМИ И КЕДРОВЫМИ ОРЕШКАМИ. |
|
>Хо-хоп - блюдо из кролика... |
|
>Кролик по-критски |
В продолжение о кроликах....1-КРОЛИК; сок 2 лимонов ;2ст.л. муки ;0,5 ст. белого десертного вина ;2 луковицы ;пучок базилика ; 1 ч.л. майорана ; 5 ст. л. растит. масла ; соль ; перец. Тушку кролика разрубите на небольшие порции. В сотейнике разогрейте масло испассеруйте в нем лук крупно нашинкованный, вместе с мукой, до светло-желтого цвета. Положите мясо и хорошо подрумяньте со всех сторон. Влейте вино, лимонный сок, майоран, соль, перец, перемешайте и тушите под крышкой до готовности. При необходимости добавить еще вина или воды. Выложите готового кролика на блюдо, полейте образовавшимся соусом и украсьте мелко нарубленной зеленью базилика. P.S. Для себя я немного изменила порядок действия. Сначала обжаривала кролика до легкой корочки , выкладывала на тарелку , накрывала другой тарелкой, чтобы не остыл.Затем в этом же сотейнике обжаривала лук с мукой, а затем добавляла кролика.Дальше по рецепту. Очень вкусно!
|
>ФОНДЮШНИЦА и её рецепты |
Классик кулинарии В.В.Похлебкин утверждает даже большее: «фондю - главное и практически единственное национальное блюдо швейцарцев». Спорить о происхождении блюда не имеет смысла, истина установлена давно и надежно, но в истории происхождения и знакомства фондю с миром есть несколько моментов, которые наверняка будут интересны любознательным гурманам. То, что впоследствии стало известно как «фондю», появилось на свет благодаря швейцарским пастухам около семи веков назад, - так утверждает одна из версий происхождения блюда. На заснеженные альпийские пастбища пастухи брали с собой в числе съестных припасов хлеб и сыр, а также вино, чтобы согреваться в холодные часы. А из утвари с ними всегда был глиняный горшок «caquelon», в котором на огне переплавлялись остатки затвердевшего сыра вместе с вином. В эту теплую вкусную и сытную массу швейцарцы обмакивали кусочки хлеба. Именно так выглядела церемония фондю на заре изобретения этого блюда. Из полей и лугов типичное блюдо крестьянской кухни постепенно переместилось в богатые дома, где сначала стало любимым у прислуги, а уже потом попало на столы аристократии. Разумеется, для высшего света блюдо готовилось из лучших сортов сыра и вина и сопровождалось богатым ассортиментом свежайших хлебов.
|
>Очень простой жюльёнчик... |
|
>Салат "Рыбонька"... Рецепт от Галины |
|
>Бразильский кукурузный кекс Bolo de fubб (заварной)... Р |

|
>Колбаса из печени... |
|
Запеченная курица "Удиви мужчину!" |

|
>Шоколадный кекс с яблоком и клубникой |
Получается очень вкусный и нежный кексик
200 гр.мягкого маргарина
175 гр.сахара
3 яйца
200 гр.муки
50 гр.молока
0,5 ч.ложки разрыхлителя
щепотка соли
одно небольшое яблоко
шоколадка или шоколадные конфеты
клубника
сахарная пудра
2 стол.ложки какао
|
>Предлагаю вот такое блюдо! Салат " Цезарь"! |

|
Лимон - помощник в хозяйстве |

|
ЖАРКОЕ В ГОРШОЧКАХ |
|