-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Михайлова_Ольга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2012
Записей: 5066
Комментариев: 435
Написано: 5631





Шоколадки с малиновой начинкой

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  десерты

>Шоколадное печенье от Рони Венеции

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка

>Клубничное тирамису

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка
десерты

Мягкие шоколадно-черешневые конфеты

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  десерты

ng>Рулетики с ветчиной и сыром

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  выпечка
выпечка

Нежное суфле с шоколадом

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  десерты

Без заголовка

Среда, 07 Ноября 2012 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трюфель вишневый с шоколадом

Трюфель вишневый с шоколадом

100 г сушеной вишни, 700 г молочного шоколада, 250 мл сливок (30%), фундук, 5 ст.л. какао, 1 ст.л. миндального ликера.

100 г сушеной вишни
700 г молочного шоколада
250 мл сливок (30%)
фундук
5 ст.л. какао
1 ст.л. миндального ликера


Читать далее...
Рубрики:  выпечка

>Картофель, необыкновенный....

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения MONIA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

И попал в лирушную рассылку от 04 октября  2011 года,

Вкусно Быстро Недорого

 

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Приглашаю на мой кулинарный сайт tufelka.me

*****

Мои дорогие, хочу поделиться очень простым рецептом, как вкусно запечь картофель
в духовке.
Картошечка получается такая, как испеченная на костре.....

Нам понадобиться картофель с кожурой, который нужно очень хорошо помыть щеточкой.
Тогда готовим такую смесь - из 2 столовых ложек крупной соли и 3 ст.ложек муки.
Помытую, но непросушенную картошку мы очень хорошо обваливаем в этой смеси и печем
в духовке около часа (в зависимости от величины) при температуре 180 гр.

Очень вкусно....к нему подать соленый творог (или кастинис)
00000000000, (640x480, 64Kb)

Можно добавить соленую семгу.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей

Хлеб домашний

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлеб домашний

Автор: Оля
Хлеб домашний
Простой рецепт домашнего хлеба без особых заморочек.
 
Хлеб домашний Ингредиенты:
  • 3 стакана муки (стакан — 200 г)
  • 1 стакан теплой воды
  • 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей
  • 1 столовая ложка без горки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 8 столовых ложек растительного масла
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

>УНИКАЛЬНАЯ ДИЕТА МЕДИКОВ

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения olganorway [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://health.mail.ru/news/146026/

Диетой медиков этот рацион питания называется потому, что он был разработан для пациентов, которым необходимо хирургическое вмешательство (через неделю и две), но доктора хотят избежать послеоперационных осложнений. За неделю она позволяет сбросить 10 кг, за две — около 13-ти. Диета очень сложная, но зато уникальная и действенная.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
уход за собой любимой

>ОМОЛОЖЕНИЕ КОЖИ ЛИЦА -крема и маски

Вторник, 06 Ноября 2012 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения orlica1965 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  уход за собой любимой

>Красная рябина. Применение. Лечение.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красная рябина. Применение. Лечение.

Красная рябина. Применение. Лечение.
redrowan2 (500x392, 62Kb)
Сейчас подходит самый сезон для рябины.
Быть может, еще есть некоторое время, чтобы приглядеться ко всему и применить все для своего здоровья.
+ читать дальше
Рубрики:  здоровье
медицина
травы

Будь здоров. Подборка 5

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 11:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Miss_SV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Будь здоров. Подборка 5

 ЛЕЧИМСЯ БЕЗ ЛЕКАРСТВ.

 

"ЗВЕЗДОЧКА" ПОМОГАЕТ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО.
Одна кореянка, когда увидела, как я намазываю свой нос от простуды "Вьетнамской звездочкой", сказала, что я неправильно использую это средство. Мол, нужно мазать не нос, а руки и ноги в промежутках между пальцами.

http://saida70.ru/post218435281/

 

ОсеньНаДворе или 4 способа избавиться от ГРИППА

Самое неприятное для человека, когда заложен нос, болит голова, першит в горле, поднялась температура – это значит, что он простудился.

Вот вам, 4 способа как избавиться от гриппа очень просто.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post241539476/

Бабушкина растирка


Моя бабушка в 82 года понятия не имела, что такое боли в суставах, тяжесть в ногах, ломота в позвоночнике. А причиной этому всему — ее чудодейственная растирка.

Вот рецепт этой растирки. Она лечит все: радикулиты, артриты, артрозы, остеохондрозы - все, что связано с суставами и костной тканью.
300 г спирта, 1 бутылочка камфорного спирта (10 мл), 1 бутылочка йода (10 мл), 10 таблеток анальгина.
Все перемешать, настоять в темном месте 21 день, и можно пользоваться.

http://www.liveinternet.ru/users/4851782/post227498382/

 

Чеснок и пиво - самый лучший рецепт от бронхита



Раньше меня часто мучил бронхит. Кашель просто не давал дышать! Лечение таблетками приносило лишь временное облегчение.

рецепт...
Немного подогреваю неполный стакан (150г) пива, опускаю туда 2 натертых зубчика чеснока добавляю ложку сметаны. Выпиваю утром натощак за полчаса до завтрака. Перед сном примерно часа через 2-3 после ужина, снова пью стакан этой теплой смеси.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post239053970/

 как вылечить бронхит за одну ночь...

Как?..с помощью сухого вина!!!
Чтобы избавиться от бронхита за одну ночь, вылейте 1 стакан белого или красного сухого вина в небольшую эмалированную кастрюлю и поставьте на огонь. Всыпьте на кончике ножа корицу, цедру лимона или апельсина, гвоздики, травы душицы или мелиссы, один лавровый лист. Когда вино начнет закипать, снимите с огня, процедите. Добавьте 1 стол. ложку меда, хорошо перемешайте и в горячем виде выпейте. После этого - сразу же в постель.
Если в квартире холодно, наденьте теплые носки, обмотайте теплым горло и грудь.

http://www.liveinternet.ru/users/3803925/post240746490/

Многие женщины во время климакса мучаются от приливов.

Однако есть эффективное природное средство, которое прекрасно справляется с этой проблемой. Рецепт много раз испытан и проверен.
Состав точно по граммам:
Ясменник пахучий - 20 г
Листья ежевики - 25 г
Цветки боярышника - 10 г
Трава пустырника - 20 г
Трава сушеницы болотной - 15 г
Все компоненты смешиваем и делим на 10 частей. Завариваем 1 часть двумя стаканами кипятка. Плотно закрываем полотенцем, оставляем настаиваться не меньше чем на 2 часа и выпиваем в течение дня в любое время. Уже на 7-8-й день приливы прекратятся, улучшится общее состояние. Но бросать ни в коем случае нельзя. Обязательно дело нужно довести до конца и выпить все 10 порций. А если заменить боярышник чабрецом - получится отличное средство, помогающее при нервозности и истерии.
Ещё этот рецепт помогает при аллергическом насморке. Улучшение наступает очень быстро - уже на 2-3-й день после применения.
Будьте здоровы!!!

http://arnusha.ru/post238479108/

 Простое лекарство от боли в горле

Нужно нарезать несколько лимонов, залить это всё медом и добавить немного имбиря. Закрыть в банке, поставить в холодильник на 2-3 месяца и когда смесь станет желеобразной разбавить ложкой тёплой водой - лекарство готово.

http://www.joker-6.ru/post235687990/

 Как избавиться от ангины за несколько часов?

 

Берете лимон, нарезаете его, засыпаете коричневым сахаром или ещё лучше мёдом и съедаете, тщательно прожёвывая его, вместе со шкуркой,не запивая

Обычно,при начальной стадии ангины вполне хватает одного раза, чтобы ангина прошла бесследно. Этот рецепт также очень помогает при различного рода простудах.

http://lesyaka.ru/post235157171/

Будь здоров. Подборка 4

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post232910955/

Рубрики:  здоровье

Остеохондроз. Лечение народными средствами.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 11:40 + в цитатник
Это цитата сообщения ALLA_KORN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Остеохондроз. Лечение народными средствами.

Остеохондроз. Лечение народными средствами.

Остохондроз

Остеохондроз позвоночника — это дистрофия (нарушение питания) тканей межпозвонкового диска с ослаблением его амортизирующих свойств. Поражение межпозвонкового диска возникает вследствие его повторных травм (подъем тяжести, избыточная нагрузка, падения и др.) и возрастных изменений. Может развиваться в любом суставе, но чаще всего поражаются межпозвоночные диски. В зависимости от локализации выделяют шейный, грудной и поясничный остеохондроз. Шейный остеохондроз - бич современного общества.

Лечение остеохондроза народными средствами:

Сельдерей от остеохондроза.

При болезнях позвоночника полезен сельдерей. Рецепт такой: 3-4 грамма измельченного корня сельдерея залить 1 литром теплой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды. Можно принимать в качестве лечения и семена сельдерея. Для этого 1 столовую ложку семян (лучше измельченных) залить 2 стаканами теплой кипяченой воды на 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Принимая лекарственные настои, нужно помнить, что пить их необходимо постоянно, не пропуская приемы. Тогда и результат не заставит себя долго ждать.

Корни подсолнечника от остеохондроза.

Соли в суставах можно растворить чаем из корней подсолнуха. Для этого их нужно сначала заготовить: толстые части корня подсолнуха закладывают на хранение в мытом и сухом виде с осени. Перед употреблением корень дробят до размера фасоли и кипятят в эмалированной посуде: на 3 л воды — стакан корней. Кипятят около 3 минут. Чай нужно пить в течение 2 — 3 дней. Одни и те же корни можно использовать несколько раз. Только второй раз их кипятят 5 минут, третий — 10 — 15. Каждую порцию чая опять же пить в течение 2 — 3 дней. Затем процедуру повторяют. Пить такой отвар в течение месяца. Лучше, если пища будет растительной. Этот чай пьют большими дозами через полчаса после еды. При этом соли начинают выходить только после 2-3 недель, моча будет ржавого цвета. Пить до тех пор, пока она не станет прозрачной, как вода. В эти дни из меню обязательно нужно исключить острое и соленое.

Мать-и-мачеха поможет при шейном остеохондрозе.

Желтые цветки мать-и-мачехи вместе со стеблями нарежьте и залейте нашатырным спиртом. Оставьте на 1 месяц в темном месте. Процедите и смазывайте больные места. Ни в коем случае не втирайте! Боль уйдет!

Листья хрена помогут при шейном остеохондрозе.

При шейном остеохондрозе приложите к шее лист хрена нижней стороной и замотайте шерстяным шарфом или платком. Процедуру лучше делать на ночь, при сильных болях можно и днем. Помогает 100 %.

Марена от остеохондроза.

Доказана высокая эффективность при выведении солевых отложений из суставов рук и ног при остеохондрозе. Готовится настой из марены так: 1 чайную ложку измельченных корней марены залить стаканом воды и на водяной бане кипятить 10 минут. Остудить, процедить. Пить отвар утром и вечером по 100 граммов до еды. Можно измельченный в порошок корень принимать внутрь по 1 грамму 3 раза в день, запивая 50-100 граммами теплой воды. Этот настой очень помогает.

Рекомендации при остеохондрозе.

Самое главное - это соблюдение осанки и умение правильно сидеть. Если у вас остеохондроз, то вам годится совсем не любой стул, а только жесткий. На мягкой мебели сидеть не рекомендуется. Дело в том, что чрезмерной нагрузки на позвоночник помогает избежать такое положение, когда корпус тела поддерживается седалищными буграми. Это возможно только на жестких стульях. Особые требования и к высоте стула. Она должна быть вровень с голенями. Это значит, что ваши ноги должны упираться в пол, и при этом под коленями не должно оставаться свободного пространства, когда они в согнутом положении. То есть ноги должны быть как бы дополнительной точкой опоры. Для людей маленького роста пригодится скамеечка под ноги. Но это еще далеко не вся премудрость. Менять положение ног и делать их разминку необходимо каждые 15-20 минут, чтобы обеспечить приток крови ко всем без исключения тканям. Если вы по роду деятельности должны проводить много времени в сидячем положении, потрудитесь проследить, чтобы ваша спина при этом плотно прилегала к спинке стула. Голову не наклоняйте, чтобы не вызвать напряжения мышц тела.

Если стоять приходится долго, на позвоночник падает большая нагрузка особенно на поясницу. Чтобы помочь позвоночнику уменьшить нагрузку следует каждые 10-15 мин менять позу. Надо опираться то на одну, то на другую ногу. Можно ходить на месте, то есть не стоять столбом, а двигаться. Время от времени надо прогибаться назад, вытянув руки вверх сделав глубокий вздох. Эти упражнения необходимы для того, чтобы снять усталость мышц спины, затылка, плечевого пояса. Есть еще одна маленькая хитрость, помогающая разгрузить позвоночник. Примеры для женщин: Например, когда вы моете посуду или гладите белье, надо ставить по очереди то одну, то другую ногу на подставочку - ящик, маленькую скамейку. Гладить вообще лучше сидя. Пылесосить тоже нужно уметь грамотно. Главное - избежать низкой наклона корпуса или головы. Для этого шланг пылесоса можно сделать подлиннее. Когда приходится убирать под столом или кроватью, надо сначала встать на одно колено, а затем на другое.

Если надо с пола поднять предмет рекомендуется вставать на корточки или наклониться, согнув ноги и опираясь рукой о пол или стол. И самое общее правило, которое надо помнить всегда и везде, если хотите сохранить позвоночник здоровым, старайтесь как можно меньше его перегружать.

Соблюдая эти рекомендации, позвоночник перестанет вас беспокоить.

Процедуры при лечении остеохондроза.

Приготовьте следующую мазь:
Состав: корни валерианы толченые, просеянные через мелкое сито) - 60 г; корневище аира болотного - 60 г; корневище и корни девясила высокого - 60 г; трава зверобоя - 60 г; листья мяты перечной -60 г; трава тысячелистника обыкновенного- 60 г; цветки боярышника - 60 г; трава мелиссы лекарственной - 60 г; плоды рябины - 60 г; трава череды - 60 г; трава чистотела большого -30 г; листья подорожника большого - 60 г; корень лопуха большого - 60 г; березовый гриб (чага) -120 г; трава бессмертника песчаного - 60 г; фасоль (молотое зерно) - 60 г; молотое зерно кукурузы -60 г; молотое зерно овса -60 г. 
Полученную массу очень тщательно измельчить, перемешать и рассыпать в 8 бутылей по 0,5 л (каждую бутыль заполнять на 1/3 объема). Затем добавить в них нерафинированное растительное масло (в оставшиеся 2/3 пустого пространства). 
Заполненные бутыли плотно закрыть пробками и поставить в темное место на 2 месяца, ежедневно взбалтывая, чтобы осадок отходил ото дна и перемешивался с содержимым. Через два месяца смесь из всех бутылей перелить в большую эмалированную кастрюлю и нагреть до 60°, но не выше. После нагревания смесь вновь разлить по бутылям и выдержать в темном месте еще ровно месяц, ежедневно взбалтывая. 
Через 3 месяца вы получите лечебную вытяжку, которая используется для наружного применения.

Процедура для головы

Для лечения стенокардииатеросклероза и других заболеваний пожилого возраста проводится процедура саморазогрева головы. Для этого всю поверхность головы нужно покрыть мазью, затем массировать в течение 25-40 минут. Процедуру делают вечером. После окончания массажа мазь не смывать, а просто голову покрыть полотенцем до утра. Утром вымыть голову с мылом до полного устранения мази. 
Процедуры следует выполнять 10 раз через день, затем сделать перерыв на 20 дней и курс лечения повторить. 
При лечении остеохондроза мазь надо втирать по ходу всего позвоночного столба и ребер, причем движения производить от позвоночника к концам ребер. В области копчика движения должны быть сначала по часовой стрелке костяшками пальцев правой руки, затем против часовой стрелки костяшками левой руки. 
Для достижения общеоздоровительного эффекта мазь втирают во все тело, при этом массаж сочетают с гимнастикой. Задача этой процедуры состоит в том, чтобы наладить работу почек и желчного пузыря, очистить кровь, лимфу и освободить зажатые нервы и сухожилия.

Лечебная гимнастика

Параллельно с приемом лекарств больной должен терпеливо делать гимнастические упражнения.

  1. Лечь на спину, руки скрестить, положить их на шею и 2 минуты вибрировать и раскачиваться всем телом, имитируя движения рыбы в воде.
  2. Лечь на спину, под голову положить подушечку, вытянуть руки и ноги, 2-3 минуты помахать ими в разные стороны, потрясти ими.
  3. Лечь на спину, руки положить на грудь, раскрыть ладони, соединить подушечки пальцев, надавить ими друг на друга и расслабить. Сомкнуть пальцы рук, поставить на живот и водить ими вниз и вверх по животу. Затем сделать так сомкнутыми ладонями.
  4. Лежа на спине, поднять ноги вверх, раздвинуть колени, сомкнуть стопы и двигать ногами вверх-вниз 10-15 раз.
  5. Лечь на живот. Сомкнуть руки в замок на копчике. В таком положении попытаться поднять голову, грудь и ноги.

Упражнения делать 2 раза в день, начиная с 5 минут и постепенно увеличивая время гимнастики. 
Обычно после интенсивного двухнедельного курса диеты в сочетании с гимнастикой и травами больные чувствует себя намного лучше.

Еще упражнения от шейного остеохондроза есть на Форуме.

Репешок обыкновенный от остеохондроза.

При запущенных формах остеохондроза репешок способствует полному растворению солевых отложений. 1- 2 столовые ложки травы залить стаканом кипятка, настоять 3- 4 часа, процедить. Добавить мед по вкусу и пить по 1 /4 или по 1 /2 стакана настоя 3-4 раза в день в промежутках между едой.

Мазь с хмелем от остеохондроза.

Растереть 1 ст. ложку порошка из шишек хмеля с 1 ст. ложкой несоленого свиного сала или свежего сливочного масла. Смазывать этой мазью больное место. Шишки хмеля обладают противовоспалительным, обезболивающим действием. В сочетании со свиным салом или сливочным маслом облегчают боль и снимают воспаление.

Индийский лук (Птицемлечник хвостатый) от остеохондроза.

При полиартрите, остеохондрозе вам поможет
Настойка из листьев, луковиц, стрелок индийского лука.
Взять 1 луковицу среднего размера, аккуратно убрать корни, 2 листа, одну цветочную стрелу. Все хорошо вымыть, мелко нарезать ножом, сложить в темную стеклянную тару, залить 1л медицинского спирта.
Настаивать 2 недели в темном, прохладном месте. Эта настойка очень хорошо помогает при отложении солей, пяточных шпорах, полиартрите, остеохондрозе.
Настойка из луковиц индийского лука. Взять 2 крупные луковицы, хорошо промыть, мелко нарезать, положить в стеклянную банку, залить 0,5 л водки, закрыть полиэтиленовой крышкой. Настоять 3 недели, часто встряхивать во время настаивания. Делать компрессы при остеохондрозе.
Настойка на эвкалиптовом масле. В деревянной ступке немного размять 2 крупных листа индийского лука, смешать с 20 мл эвкалиптового масла (продается в аптеке) и примерно 50-70 г медицинского спирта. Натирать больные суставы и укутывать шерстяным платком.

Примечание: Индийский лук - ядовит, поэтому для приготовления настоек и мазей лучше пользоваться посудой, досками и ножами, которые ни для чего больше не используются. У некоторых людей появляется аллергическая реакция, поэтому лучше сначала сделать пробу на сгибе локтя. Но есть у этого растения и большой плюс - настойки и мази дадут больному человеку отдохнуть от боли, а в это время можно спокойно и адекватно подобрать комплексное лечение.

Магнит снимет боль при остеохондрозе.

При полиартрите, остеохондрозе вам помогут обыкновенные магниты различных размеров и форм. Где бы ни появилась боль -в коленных и тазобедренных суставах, в шейно- воротниковой зоне или пояснице, наложить на эти места магниты, или лечь на них. Проходит полчаса – час и боль уходит.

Смесь облегчит состояние при остеохондрозе.

При лечении остеохондроза, радикулита и болезней суставов есть эффективный народный рецепт: Возьмите свежее куриное яйцо, положите его в стакан и залейте уксусной эссенцией. Закройте стакан крышкой и поставьте на 5 дней в темное место. После этого раздавите яйцо прямо в стакане и размешайте до однородной массы, добавьте туда столовую ложку подсолнечного масла. Полученной смесью натрите больное место. Не бойтесь получить ожог.

Одуванчик лечит остеохондроз.

Доступное всем растение для лечения деформирующих артрозов, артритов, остеохондроза — одуванчик лекарственный. Но его не следует применять при желудочно-кишечных расстройствах и выраженной гипотонической дискинезии желчного пузыря.
1 ст.л. измельченных корней залить 1 ст. горячей воды, выдержать на водяной бане 15 минут, час настоять, процедить. Пить теплым по 1/3 ст. 3-4 раза в день за полчаса до еды. Корни одуванчика способствуют восстановлению хрящевой ткани, растворению солей, восстанавливают подвижность суставов.
Для большей эффективности такого лечения дважды в день натирать суставы настойкой ягод бузины красной. Заполнить свежими ягодами стеклянную банку на 3/4 объема, доверху залить водкой, закрыть крышкой и настаивать в темном месте не меньше месяца.

Сельдерей пахучий при остеохондрозе.

При болезнях позвоночника полезен сельдерей. Рецепт такой: 3-4 грамма измельченного корня залить 1 литром теплой воды, настоять 8 часов, процедить. Принимать по 1 десертной ложке 3 раза в день до еды. Можно принимать в качестве лечения и семена сельдерея. Для этого 1 столовую ложку семян (лучше измельченных) залить 2 стаканами теплой кипяченой воды на 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. Принимая лекарственные настои, нужно помнить, что пить их необходимо постоянно, не пропуская приемы. Тогда и результат не заставит себя долго ждать.

Медово-картофельный компресс - отличное средство при остеохондрозе.

Хороший рецепт от остеохондроза — медово-картофельный компресс. Натереть на терке сырой картофель, смешать с медом 1:1, сделать из этой смеси компресс. Наложить его на больное место, держать до легкого жжения. Только компресс надо класть не на сам позвоночник, а вдоль него.

http://samsebelekar.ru/index/0-42

Рубрики:  здоровье
травы

g>Маринуйте грибы сами..

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:36 + в цитатник
Это цитата сообщения lud58mila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуйте грибы сами..

Я уже давно не покупаю маринованные грибы на праздники,а так как у нас их практически нет,покупаю шампиньоны.
1 кг грибов отвариваю минуты 2...
 (700x525, 82Kb)
Отцеживаю и охлаждаю,но что бы были ещё тёплыми..и добавляю

 (700x525, 252Kb)
2 зубочка чесночка,2ложки соли,4 ложки уксуса,1ложку сахара,лавровый листик,перец душистый и немножко кипячёной холодной воды,что бы чуть чуть покрыло грибы(соли можно больше,на любителя..)
Хорошо перемешать,дать остыть до конца и в холод...
 (700x525, 82Kb)
Грибочки готовы через сутки.Для новогодних салатов или просто с лучком и базарным маслом..Замолодь!!!
Приятного аппетита!
Рубрики:  блюда из овощей
закуски и салаты

! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!

Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов

>Запеченный картофель (тещин)

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:34 + в цитатник
Это цитата сообщения AndPo [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный картофель (тещин)

 

            Когда-то, в годы юности, будучи еще в первом браке, кушал я приготовленную тещей картошечку – молодую приготовленную в старой утятнице в духовке. И очень, знаете, мне эта картошечка нравилась. Подавалась, как правило, со сметаной, соленой с разведенным в ней чесноком. Готовка меня в то время интересовала исключительно с потребительской точки зрения, и достойное внимание вызывала эта картошечка, с достаточно прочной корочкой и очень нежная внутри. Прошло много-много лет, с тех пор, но вкус этой картошечки не забылся, а наоборот, толкает на кулинарный эксперимент – добейся мол, это ведь е сложно…

            Понятно, что попросить рецепт проще всего, но самолюбие как-то совершенно не позволило это сделать. И вот куплена маленькая молоденькая картошка (хотя можно сделать и из самой обычной, только порезать на дольки надо). Картошечка моется с щеточкой, чтобы очистить всю грязь с поверхности. Осматриваем картошечку и острым ножом вырезаем всяческие дефекты на картошке – глазки, потемнения…
            По традиции, взял я утятницу, налил на полтора пальца подсолнечного масла, разогрел его и на большом огне обжарил картошечку. Можно обжарить в несколько приемов, если не уверены, что на картошке получится ровная прочная корочка. Сложного ничего в этом нету. Вы сами увидите, когда верхний слой картошки слегка пожелтеет и практически незаметно съежится. После этого закрываете утятницу крышкой и ставите на 20 минут в разогретую до 180 градусов духовку. Через десять минут, как раз аккурат в середине процесса достаем посудину и перемешиваем картошечку, стараясь, чтобы поменялись местами нижний слой картошечки с верхним.

            Готовность картошки проверяется зубочисткой, или по простому – спичкой. Если они без усилий проникают внутрь – картошка готова! Сливаем масло. Выдавливаем  чеснок, солим  еще раз перемешиваем и подаем.
            Мне очень нравится, если чеснок предварительно смешать со сметаной, посолить и этим простеньким соусом полить выложенную на тарелки картошку. Заметьте, что когда мы готовили картошку, мы ее не солили. Поэтому очень приятно, когда нежная, воздушная картошечка контрастирует с соленым и острым соусом. Может кто-то не ест картошку, кто-то не ест жареного, ну и пусть. Пусть им будет хуже, что они отказывают себе в удовольствии полакомиться этим нежным картофелем, а мы себе не будем в этом отказывать, ведь так немного радостей в нашей нелегкой жизни.

 

Этот пост попал в "Темы дня и самое популярное на LiveInternet за сутки" 

Как готовилась картошечка
Рубрики:  выпечка
блюда из овощей

g>ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Инна_Снежная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)

Ингредиенты:
 
Куриное филе
Сыр 
Кабачок
Перец болгарский
Мука
Яйцо
Соль, перец по вкусу
 
Способ приготовления:
 
Все ингредиенты примерно в равных количествах. 
Филе, перец, кабачок порезать на маленькие кусочки. Сыр натереть на крупной терке.
 Порезанные овощи, филе курицы, сыр, муку, яйца замесить в  фарш. Посолить, поперчить.
Обжарить  на растительном масле  в форме котлет , примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
        
Получилось очень вкусно! Слегка напоминает пирожки  ,                                                                     оладушки, котлетки))
 
 
                                            Приятного  аппетита!
Рецепт из сообщества "Рецепты с картинками" на www.privet.ru
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Домашняя брынза

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Nudeloper [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя брынза

источник

Оказывается, нет ничего проще, чем приготовить дома брынзу.

Понадобится:

1 л молока (свежего или пастеризованного недлительного хранения)
200 г сметаны
3 яйца
1 ст.л. соли

Молоко с солью доводим до кипения, взбитую сметано-яичную смесь выливаем в молоко, не убавляя огня доводим до кипения, помешивая. Кипятим еще минут пять. Сливаем в друшлаг, проложенный марлей в 4 слоя, даем стечь сыворотке, закрываем концами марли сырную массу и кладем под пресс между двумя досками (1,5 кг) на 4 часа (до остывания). Снимаем груз и верхнюю доску, убираем в холодильник на ночь. Аккуратно достаем из марли.

Это процесс в целом. Теперь практические советы. Приготовьте дуршлаг, марлю и куда все это будет стекать, до того, как поставите греть молоко. Также и сметанно-яичную смесь приготовьте заранее: ее достаточно просто хорошо смешать венчиком. Для молока возьмите кастрюльку с толстым дном и мешайте-мешайте-мешайте, т.к. молоко имеет свойство пригорать, а вкус горелого молока в сыре - это не то, что нам нужно. :) Молоко при закипании имеет свойство также убегать, так что кастрюлька должна быть по объему минимум вдвое больше кол-ва молока (вам так будет безопаснее).
Когда вольете сметанно-яичную смесь, слегка убавьте огонь и аккуратно несильно помешивайте всю массу, особенно по дну кастрюльки пройдитесь, т.к. туда в первую очередь и опустится створоженная масса (следите, чтобы не пригорела). Сливайте все в друшлаг, когда увидите, что сыворотка становится более прозрачной, это заметно, если слегка раздвинуть ложкой всплывший творог.
Дав стечь сыворотке (на это уйдет 7-10 мин.), стяните концы марли и завяжите в узел: на мой взгляд это практичнее и сыр не растечется в блин при прессовании.
От кол-ва пресса зависит окончательная плотность сыра. Я взяла 1,5 кг - сыр плотно-нежный.
Можно наслаждаться.

Рубрики:  выпечка
закуски и салаты
крем

РМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АРМЯНСКИЙ ТОНКИЙ ЛАВАШ

  

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
выпечка

Пирог «красивее не умею»

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «красивее не умею»

 

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Сырные палочки.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные палочки.

 

  • 1.Размороженный лист слоеного теста смазать яичным желтком с солью и перцем.
  • 2.Положить натертый на мелкой терке сыр.
  • 3.Разрезать на полоски примерно 2 см
  • 4.Перекрутить кончики полосок в разные стороны - жгутом.
  • 5.Выпекать в духовке при температуре 230-250 гр. 20-25 минут. 

Sita

 

Рубрики:  выпечка
дача

>МЯСНОЙ ПИРОГ (Необычная технология приготовления)))

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МЯСНОЙ ПИРОГ (Необычная технология приготовления)))

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

>Килька (мойва, хамса) пряного посола.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Домашний_калейдоскоп [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Килька (мойва, хамса) пряного посола.

 

Думаю, эта закуска знакома многим, и поклонников у нее не мало. Как и пряных маринадов для ее посола. Предлагаю вариант, которым пользуюсь уже очень давно.

 

 Килька (мойва, хамса) прянаяКилька (мойва, хамса) пряная

Ингредиенты:

 

На 1 кг свежей не потрошеной кильки (мойвы, хамсы):

  • 1 литр воды
  • 150 г каменной соли
  • 2 столовые ложки с горкой сахара
  • 1 столовая ложка уксуса (по желанию)
  • Перец горошком, лавровый лист, перец душистый, гвоздика

 

Технология приготовления:

В воду положить соль, сахар, специи и варить 5 минут. Снять с огня и влить уксус:

Килька (мойва, хамса) пряная

Рыбу хорошо промыть в нескольких водах. Залить охлажденным рассолом и оставить под легким прессом на сутки при комнатной температуре:

Килька (мойва, хамса) пряная

 Затем разложить рыбу по баночкам, залить рассолом и поместить в холодильник. Пробовать можно через двое суток.

 

Серия сообщений "Блюда из рыбы.":
Часть 1 - Засолка рыбы.
Часть 2 - Вкусная солёная сельдь.
...
Часть 8 - Щука фаршированная "Гефилте Фиш".
Часть 9 - Сёмга в сырном кляре.
Часть 10 - Килька (мойва, хамса) пряного посола.
Часть 11 - Сельдь, маринованная в водке.
Часть 12 - Селедка малосольная
Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов
закуски и салаты

>Колбаса «Любительская» из свинины с курицей

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаса «Любительская» из свинины с курицей

 

 

kolbasa-is-svinini-s-kuricey-lubitelskaya_22

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

Очень вкусный салатик!

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусный салатик!

 (400x220, 31Kb)
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник
Рубрики:  салаты и закуски
закуски и салаты

>КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

КОЛБАСНЫЕ РОЗЫ

Рецепт взят с кулины. как всегда, голова дырявая, не запомнила чей, но спасибо огромнейшее за него!
Нам понадобится:
Тесто слоеное без дрожжевое
Колбаска вареная

Тесто размораживаем, Чуть раскатываем. Режем на полосочки (примерно 2 см). Колбаску тоненько режем и выкладываем половинки кругляшков колбаски.


Кончики теста завернуть вниз розочки. Получилось вот что:


И теперь в духовку минут на 20.
Рубрики:  выпечка

>Засол рыбы

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Засол рыбы

Малосольная семга

1 кг свежей форели или семги
2 столовые ложки сахара
1 столовая ложка соли с горкой
2 пучка укропа

Приготовление малосольной семги, форели

Сначала очистить чешую и слизь, удалить хребет и кости с брюшка.Рыбу положить шкурой вниз на подготовленный пергамент.
Соль и сахар смешать и тщательно натереть рыбу сначала со стороны мяса, а потом шкуру.
Укроп порезать и посыпать на мясо рыбы.
Обе половинки рыбы сложить так, чтобы было «мясо к мясу», плотно обернуть пергаментом, после чего еще пищевой пленкой. Упакованную таким образом семгу положить в пищевой контейнер и в холодильник на трое суток.
Рыба за это время просолится. После чего отправить ее в морозильную камеру еще на пару дней.
Затем достать необходимое количество рыбы, немного разморозить (не полностью, чтобы хорошо резалась) и нарезать.
Остальная рыба в таком виде может храниться в морозилке больше месяца.



Как солить сельдь

750 мл. воды
1,5 столовые ложки соли
1 столовая ложка сахара
черный перец горошком
лавровый лист
рыба

Способ приготовления:
В кипяченой воде развести соль и сахар.
Рыбу разморозить и помыть. Можно отрезать голову и выпотрошить, если нет, то удалить жабры.
В посуду, где будет солится рыба положить несколько горошин перца и поломать несколько листиков лаврового листа.
Уложить рыбу на дно посуды в один ряд, залить рассолом, снова горошек и лавровый лист и под гнет.
Через сутки рыба будет готова.

Семга малосольная домашней засолки

Спасибо автору этого рецепта И. Лазерсону, по совету которого делаю малосольную рыбу уже много лет.
Проверено собственным опытом.

Что нужно:

Красная рыба любая – 1-1,5 кг. Я солю в основном семгу и форель крупную
Соль морская крупная – 4 ст.л.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Перец белый свежесмолотый 1,5 ч.л.
Укроп столовый – 1 пучок (мелко нарезать)
Коньяк или водка – 1 ст.л.

Если вы берете другое количество рыбы, то следует пересчитать и количество составляющих смеси.
Рыба возьмет ровно столько соли, сколько необходимо, поэтому предпочтительно использовать крупную морскую соль, которая медленнее растворяется в жидкости.

Что делать:

С рыбы снимаю кожу, но кости и хребет оставляю для того, чтобы при засолке сама рыба (филе) не смялось и не стало меньше. Кости все же сохраняют объем кусков.

Сделать смесь для засолки, для чего перемешать все необходимые продукты вместе.
Этим составом обложить рыбу со всех сторон.
Переложить в миску, накрыть крышкой (пленкой) и убрать в холодильник на сутки, один раз рыбу перевернуть.
Через сутки с рыбы счистить всю смесь. Рыба готова к употреблению, но если подержать ее в холодильнике еще ночь, то будет еще вкусней.

Вот так выглядит уже готовая рыба через сутки засола. Можно нарезать и подавать к столу.


Скумбрия пряного посола

2 шт. скумбрии (мороженные)
60г соли
2 ст.л. (30г) сахара
По несколько штучек гвоздики и душистого горошка
2-3 лавровых листа
1 ч.л. молотого кореандра (можно и целого)
Для начала, я даю рыбе оттаять, освобождаю от головы (по той банальной причине, что голову у нас никто не ест) и хвостового плавника. Потрошу и тщательно мою тушки, брюшную полость надо старательно очистить от черной пленки, она придает горечь. Разрезаю тушки пополам, так проще их укладывать в емкость, где рыба будет солиться. Смешиваю соль с сахаром и тщательно посыпаю рыбу этой смесью, не забыв и брюшную полость, плотно укладываю в посуду, добавляю специи и ставлю под гнет. Через пару часов рыба выделит сок, ее надо перевернуть и оставить под гнетом еще 2-3 часа (можно оставить на ночь). Рыбу вынуть из посуды, обсушить бумажным полотенцем и, нарезав на порционные кусочки, подавать к столу. Ароматная, жирненькая - хороша с картошечкой и к пиву!


Эх, хвост, чешуя…

- одна горбуша весом 1,5-2 кг
- соль
- сахар
- приправа для посола красной рыбы
- лавровый лист
- граммов триста водки
Выбор рыбы

Для соления подходит абсолютно любая рыба, как свежая, так и свежемороженная. В последнем слове мы делаем акцент на слове "свеже", так как в нашей доблестной торговле можно купить рыбу, размороженную и замороженную снова бесчисленное количество раз. Поэтому, если в супермаркете вы видите рыбу, замотанную в несколько слоев полиэтилена, так что ее совершенно не видно, если в этой упаковке вы видите лед, следовательно, эта рыба уже претерпела несколько таких циклов.

Имейте в виду, что при заморозке рыбы изготовитель не заматывает каждую рыбку, следовательно полиэтилен прикладывается к уже мороженной рыбе, следовательно он должен легко от нее отделяться. Если же нет, значит, рыба уже была разморожена и заморожена снова уже с упаковкой. Это брак. Если рыба продается в индивидуальной запаянной упаковке, то она должна легко внутри этой упаковки перемещаться.

Ну а если вам предлагается рыба без упаковки, то тогда все намного упрощается: чешуя должна блестеть, глаза рыбы должны быть фактуры стекла (не мутные), а на брюшках не должно быть никаких замерзших подтеков ржавого цвета. Если это рыба с белым мясом, то намерзшая влага должна быть белого цвета, если с красным - то розового.

Разделка рыбы

Первым делом вспарываем брюхо от головы до анального плавника. Икру или молоки отделяем, а все остальное выбрасываем. Главное при потрошении рыбы - не раздавить желчный пузырь, ну а если это произошло, то рыбу надо тщательно промыть проточной холодной водой дважды, в первый раз смазав ее брюшину уксусом. Очень чисто промыть хребтовые впадины от крови и пленок. С чешуи смыть всю слизь… и рыбка должна засиять. Во время этого процесса рекомендуется напевать и выпивать.

Учимся солить рыбу: Правила соления

Если вы собираетесь солить пресноводную рыбу, то в тузлуке (в крепком соленом рассоле) он должна солиться не менее 14 дней, а при сухом посоле (без рассола) - минимум 21 день. Только в этом случае будет гарантия того, что вместе с рыбой вы не получите в свой организм каких-нибудь рыбных паразитов.

Рыба морская и океаническая - рыба здоровая. Срок ее посола зависит только от величины тушки. Красная рыба кусками солится от суток до трех. Целая рыбина - 7-10 дней. Я обычно солю три рыбины сразу. Одну - кусками толщиной 3 см, вторую - кусками по 5-10 см, ну а третью - целиком. Таким образом, у меня всегда есть такая классная закуска.

Учимся солить рыбу: Как это делается

Отрезаем голову с небольшой частью хребта, спинной плавник, хвостовую часть с анальным плавником, отрезаем брюшки. Получается шикарный набор для ухи.


Саму тушку рыбы нарезаем на равные куски толщиной 3 см. Можно и потолще, но это замедлит процесс соления. Вообще, принцип простой: чем толще куски, тем вкуснее и сочнее рыба. Можно солить рыбу и целиком. Но тогда на ее просол уйдет не меньше трех дней. Но мы народ нетерпеливый, и поэтому в качестве примера, выбрали экспресс-способ, когда на просолку уходит только сутки.

На дно большой миски насыпаем приправу для посолки красной рыбы, кладем лавровый лист, столовую ложку соли, чайную ложку сахара и черный перец.

Укладываем первый слой рыбу, которую обязательно надо до того высушить полотенцем, удалив лишнюю влагу. При этом не забываем выпивать и напевать.

Затем рыбу пересыпаем теми же ингредиентами, но в этом случае лавровый лист измельчаем. Соли берем уже две столовых ложки, а сахара - десертную ложку, так как этим количеством будет просаливаться два слоя рыбы.

Верхний слой рыбы у нас будет соприкасаться с воздухом, поэтому укладываем его плотнее нижнего и также пересыпаем специями: столовую ложку соли, чайную ложку сахара, приправа и лавровый лист.
Закрываем рыбу тарелкой, приминаем, чтоб она дала сок, и ставим в холодильник. Через сутки рыба готова. И вы спокойно можете снова выпивать, но уже не напевать, а петь. Так как это не просто рыба. Это СИМФОНИЯ!
Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов
закуски и салаты

Плов в тесте.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плов в тесте.

рецепт плов с курицей особенный плов

Это действительно плов, хотя он и очень похож на каравай. Просто этот плов с курицей по особенному рецепту!

Читать далее...
Рубрики:  выпечка
блюда из мяса птицы и субпродуктов

>Верность традициям

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Верность традициям

Селедка в банке

Превеликий выбор всяческой вкусной рыбки в магазинах иногда просто ошеломляет. Даже обычную селедочку предлагают нам и в маслице,  и в винной, и укропной, и прочей сливочной заливке. Глаза разбегаются... Только это изобилие иногда вызывает нотку грусти, когда захочется вдруг самой обычной малосольной селедочки из нашего детства. Думаете она ушла от нас безвозвратно? Вот уж нет!



Вот он рецепт, который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе.      

                                 

Читать далее...
Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов
закуски и салаты

>Пирог с капустой и грибами

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения НатальяГончарова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с капустой и грибами

Если Вам нужно проверить кредитную историю через интернет, тогда посетив сайт вы сможете сделать все, что вас интересует! Приятного просмотра!

-=-

Рецепт тоже проверен мной и временем. Очень нежный, вкусный. Рекомендую испечь хотя бы раз, уверена будете печь часто.  (700x525, 123Kb)

далее
Рубрики:  выпечка

>КАБАЧКОВАЯ ИКРА-ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:07 + в цитатник
Это цитата сообщения шпилька2010 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАБАЧКОВАЯ ИКРА-ПРОВЕРЕННЫЙ РЕЦЕПТ

10 (400x300, 85Kb)
Эта икра очень похожа на магазинную.
3 кг кабачков(очищенных,без семян),0,5кг лука,250 гр майонеза,300 гр томатной пасты,150 гр растительного масла,0,5 стакана сахара,2 ст.ложки соли,0,5 ч.л. молотого перца,1 лавровый лист.
Лук и кабачки провернуть через мясорубку.Добавить майонез,томатную пасту,растительное масло.Перемешать и варить 1 час.Затем добавить сахар,соль,перец,лаврушку и варить ещё 1 час.
Лаврушку убираем,горячую икру раскладываем по банкам,закатываем.
Рубрики:  блюда из овощей
заготовки на зиму

Вареное сало

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вареное сало

домашнее вареное сало фото рецепт
Неделю назад была на рынке и увидела красивый кусочек нежнейшего сала. Сразу вспомнились студенческие годы, когда его варила. Рецепт помнила поверхностно, хотя в принципе там и помнить то особо нечего)) Сразу как пришла домой приготовила. Правда, луковой шелухи было маловато, но я кинула в воду целую луковицу. Получилась такая ароматная вкусность, что я с легкостью променяла бы все заварные пирожные на кусочек этого сала! А они мои самые любимые.))) За пару дней съели все!
В этот раз луковой шелухой запаслась заранее и купила уже не небольшой кусочек, а сразу 2 кг. Интересно, долго он проживет?
Рецепт

Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

>Плетенка с капустой - съедается в одно мгновенье!

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетенка с капустой - съедается в одно мгновенье!

 

Очень люблю пироги с капустой! Они не сильно калорийные и быстро готовятся. А еще для большей "вкуснятости" я люблю добавить в начинку сваренные вкрутую яйца или натертый на терке твердый сыр.
88681e8546fa7896c0513eaa242d99ba (700x466, 216Kb)


more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка

КАК ОФОРМИТЬ ХОЛОДЕЦ....Холодец "Свинка"

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ОФОРМИТЬ ХОЛОДЕЦ....Холодец "Свинка"

28360-real (700x525, 44Kb)

Ингредиенты:
Готовое заливное
Желатин 2 ч. л.
Вареная колбаса или ветчина
Перец черный горошком
Зелень салата
Способ приготовления:

Приготовить заливное по любимому рецепту. Добавить разведенного по инструкции желатина (чтобы наверняка хорошо застыло). В пластиковую литровую бутылку налить заливное, после застывания аккуратно разрезать ножом, вытянуть заливное, положить на блюдо с зеленью. Из колбасы сделать ушки, пятачок, хвостик.
ЕМ
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

>учимся делать вареники косичкой

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 02:02 + в цитатник
Это цитата сообщения yuganka_Natali [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

учимся делать вареники косичкой

учимся делать вареники косичкой

учимся делать вареники косичкой


Фото


Рецепт теста добавляю по просьбам трудящихся . girl_haha
Уверена, что у других хозяюшек он похожий .
Это же тесто я использую и для лепки пельменей.

3,5-4 стакана муки
1 яйцо
1 стакан жидкости ( молоко+вода)
1 ч.ложка соли

Отмеряю в миску муку, добавляю соль и всё хорошо перемешиваю .
В стакане вилочкой взбиваю яйцо



Сюда же добавляю тёплое молоко и воду ( я беру воды немного больше, чем молока ) , pазбалтываю вилочкой.



Выливаем эту смесь в муку и замешиваем руками тесто .



Возможно из-за разницы в сортах муки придётся добавить ещё немного водички. Я не тороплюсь сразу хорошо вымешивать тесто . Вначале мало - мальски собираю его в кучу ( всё до крошечки )



И на пару часов помещаю в полиэтиленовый пакет ( оставляю его лежать на столе при комнатной температуре ) .



Оно там хорошо отлежится, станет мягче и после этого вымесить до однородности его будет проще. Тесто получается мягкое, эластичное .





Всё тесто делим на порции ( можно колбаску скатать и разрезать её на 4-5 частей ) и снова отправляем в пакет .



Затем каждый порционный кусочек формирую руками в лепёшку



И после этого скалкой раскатываю её в пласт и бокальчиком вырезаю кругляшки . Делаю их большими ( диаметром 8-9 см ) , т.к. при защипе "косичкой" размер вареников уменьшится.



Накладываем начинку и лепим вареник как обычно . У меня сегодня были с картошкой и капустой.





Затем ещё раз пройдёмся по защипу вареника, делая его (защип ) шире и тоньше . Это для того, чтобы косичка слишком толстой и грубой не получилась .



Одной рукой держите вареник на весу , а другой делаете косичку. Работают большой (сверху вареника ) и указательный (под вареником ) пальцы . Другой рукой крутите вареник в нужном вам направлении : в моём случае против часовой стрелки.
Для удобства фотографирования я делала косичку левой рукой . А вы уже сами решите как вам удобнее будет ...я и той, и той леплю одинаково.
Итак, начали. Большим пальцем поднимаете уголок наверх



Придавливаете его хорошо



Получается вот так



Чтобы новый защип не был толстым ещё раз придавливаете его подушечками пальцев и одновременно оттягиваете ушко (назовём его так условно ) .

Большим пальцем поднимаем ушко наверх, заворачиваем


Защипываем (или прижимаем )


Каждую фотографию я думаю не стоит уже комментировать . По фото должны разобраться . Когда вы лепите , то вроде и не замечаете как выполняется каждый шаг . Теперь напишу вкратце .

После заворачивания уголка , прижимаете его сильно как бы раздавливая подушечками указательного и большого пальцев , одновременно оттягивая его в сторону . Получается как бы ушко , которое вам опять надо заворачивать . И не забывайте , что движется не рука , плетущая косичку , а рука, держащая вареник поворачивает его .





























Здесь этапы лепки пропускаются , думаю , что и так достаточно фоток. Просто хочу показать как будет меняться положение вареника в руке .





 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - королевская пица
Часть 2 - Сосиськи в картофельном пюре
...
Часть 98 - Кулинария - Печеный картофель с сыром
Часть 99 - котлетки ПЛЕТЁНЫЕ
Часть 100 - Рыбный торт - как вам такой вариант
Рубрики:  выпечка
блюда из овощей
бутерброды

g>Супер тесто на пельмени и вареники

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Супер тесто на пельмени и вареники

http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html

5dd001 (500x667, 89Kb)

Газировка 1 ст.

яйцо 1 шт

соль 0, 5 ч.л.

сахар 0, 5 ч.л.

масло растительное 4 ст.л.

мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.

С этой порции у меня получается 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Рубрики:  выпечка

>Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно вкусная вещь ХИЧИНЫ с сыром и зеленью,и еще с картошкой и зеленью

Это ужасно вкусно! Я даже не побоюсь этого словосочетания с наречием "ужасно". Потому как хочется слопать просто сразу все, останавливает только страх лопнуть! А вкусно!!! Попробуйте непременно!!!!

5444316103_52caf9569a_z (700x465, 130Kb)
Лепёшки с картошкой хорошо шли со сметаной, а вот с сыром – ели с пальцами!

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  выпечка
блюда из овощей

Плавленый сыр домашний...

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:56 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавленый сыр домашний...

А  вот и  сырок  застыл...

Домашний  нежнейший  сливочный  сыр  плавленный -

Читать далее...
Рубрики:  десерты
закуски и салаты
крем

>Выращиваем саженцы винограда в квартире

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения MISHANIA_59 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращиваем саженцы винограда в квартире

Виноградная лоза из черенка



Вы начинающий виноградарь и в конце зимы вам удалось приобрести несколько черенков виноградной лозы. Что с ними делать, как укоренить черенки и получить хорошо развитые, однолетние саженецы виноградной лозы? Для начала надо внимательно осмотреть приобретенные черенки.смотри далее
 

Рубрики:  дача

Выращивание картофеля по методу Л.П. Квартальновой.

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Оля_Виноградова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выращивание картофеля по методу Л.П. Квартальновой.

 Видео-материал по этой же теме ЗДЕСЬ
Выращивание картофеля по методу Л.П. Квартальновой. Потенциальная урожайность 6-7 кг/м2 при полном освоении технологии - до 9-10 кг/м2. Урожай созревает к началу сентября.
а) Осенью после уборки предшествующей культуры с помощью колышков и веревок размечается участок, отведенный под картофель , следующим образом:
- с краю оставляют 40 см, затем выкапывается ров шириной 25-30 см и глубиной 40-45 см (на 2 "штыка" лопаты). Затем через 55-60 см делают второй ров (траншея) и т.д. до конца участка;
- выкопанная почва укладывается между траншеями в виде холмиков (гребней);
- расположение траншей - строго с севера на юг;

Читать далее...
Рубрики:  дача

>урожай впечатляет

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

урожай впечатляет

Выращивают по Агротехнике природного земледелия.
Такого еще в наших садах не приходилось видеть,теплые грядки, конечно, применяем,но для теплолюбивых(огурцы,помидоры),но про картошку в коробах еще не слышали!1 Урожай впечатляет (600x450, 125Kb)
 (600x450, 82Kb)
Читать далее...
Рубрики:  дача

Тортик с кокосом и курагой

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Лютова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тортик с кокосом и курагой

 (350x263, 18Kb)
Этот тортик не совсем обычный, его не нужно выпекать. Но ведь совсем не обязательно об этом рассказывать гостям:) Тортик получается самым настоящим, с "коржами" и кремом. Очень вкусный и лёгкий. Я подбирала ингредиенты по своему вкусу. Вы так же можете варьировать их по своему желанию. Рецепт от Viki

Печенье - 500 г
Творог - 250 г
Сметана - 200 г
Молоко - 1/2 стакана
Кокосовая стружка - 3 стол. ложки
шоколад - 25 г
Сахар, ваниль
Изюм или курага (по желанию)

Пошаговый рецепт


Вместо творога я купила готовую сырковую массу с курагой. Если у вас будет просто творог, то нужно добавить в него сахар и распаренную курагу или изюм (по желанию). Далее, вмешиваем в творог сметану, я брала 25% и кокосовую стружку. Вмешиваем в массу ваниль и взбиваем крем.
Печенье (я брала "Топлёное молоко") обмакиваем с двух сторон в молоко (я брала фруктовое, клубничное молоко) и укладываем в форму для торта. Сверху выкладываем крем. Далее следует следующий слой печенья в молоке. И снова слой крема. Таким образом выкладываем весь тортик.
Бока посыпаем крошкой из печенья. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и шоколадом, натёртым на тёрке. Тортик поставить в холодильник минимум на 3 часа.
Рубрики:  выпечка
торты

>Пирог шоколадно-творожный

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Наткина_улыбочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог шоколадно-творожный

 

Утащила у РЕНАТА_32 c http://www.kuharka.ru/talk/eat/avtor/6418.html?p=4#message_587666

Пирог шоколадно-творожный

 



 

Нам понадобится для шоколадного теста:
1 пачка масла или маргарина
250 гр. шоколада (я брала весовой шоколад)
250 гр. сахара
4 яйца
250 гр. муки
1 ч.ложки разрыхлителя
для творожной массы:
400 гр. творога
150гр. сахара
2 яйца
Способ приготовления: шоколадного теста.
В кастрюльке растопить масло с шоколадом.
Взбить хорошо миксером яйца с сахаром , продолжая взбивать влить растопленный шокалад немного взбить и всыпать муку смешанную с  разрыхлителем и перемешать ложкой. Получается вот такая масса



 
творожной массы:
Творог, яйца и сахар всё вместе взбить микстером.
Получается вот такая смесь



 
Влить в форму для запекания немного шоколадной смеси, разровнять,
сверху в нескольких местах творожной смеси,



затем шоколадной и так пока не закончится все смеси. Затем зубочисткой нарисовать мраморный рисунок. Вот такой у меня получился мрамор. почувствуйте себя художником



 


 
Поставить в духовку на 175 градусов по цельсию или 350 по фарингейту. Выпекать примерно 1 час.
Вот что получилось



 

 

 

Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!
ВдогонкуВкус получается такой нежный -шоколадный это нежный сочный бисквит, а белый нежный творожок, попробуйте сложного нет ничего, а вкус умопомрачительный Very Happy
 

Рубрики:  выпечка

>торт "Черный кот на Новый Год"

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:46 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

торт "Черный кот на Новый Год"

Это изумительно вкусный торт, всегда идет на «ура», что совершенно не соответствует легкости и быстроте исполнения.


 (400x337, 17Kb)
 

торт "Черный кот"
Рубрики:  торты

Как делать птичье молоко

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:44 + в цитатник
liveinternet.ru/users/tanus...175762168/


















Птичье молоко представляет собой десерт на основе суфле. Это кондитерское изделие выпускается либо в форме конфет, либо как торт. Рецепт приготовления не сложный, но требует определенных навыков и некоторого времени. Можно разнообразить вкус птичьего молока если в нежное суфле добавить плодово–ягодный сироп, какао или цедру
Рубрики:  десерты

>Обезьяна-котовод

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обезьяна-котовод

Обезьяна по кличке Мулан с таиландского острова Ко-Куд является большой любителницей кошек. По словам местным жителей, никто ее к этому не приучал, это ее личная инициатива. Кошки тоже посторонние. Она их сама где-то находит (почти каждый день новую) и потом с ними возится, обнимает, ловит блох.

 
Читать далее...
Рубрики:  животные

Дружба и любовь разношерстные...

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения SuperFamily [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дружба и любовь разношерстные...

Как это прекрасно, когда нет вражды... Люди враждуют между себеподобными, а тут...

Смотреть дальше
Рубрики:  животные

Люди и животные

Понедельник, 05 Ноября 2012 г. 01:28 + в цитатник
liveinternet.ru/users/natal...171719865/
Доброе утро, друзья! Как спалось? Отдохнули? :) Настроение у меня хорошее))) Погодка у нас не испортилась))
Посмотрите красивые фотографии людей и животных)))
 

Читать далее...
Рубрики:  животные


Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в Михайлова_Ольга
Страницы: 101 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь