Без заголовка

Пятница, 06 Марта 2015 г. 11:48 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сахарный пирог

"Безумно вкусный и простой сахарный пирог "Tarte au sucre" - под таким названием я его нашла в интернете.
И еще: "Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё..."
Он, действительно, получается ооочень вкусным!
Кто не пробовал, очень советую!
Понадобится:
мука 250 гр.,
молоко 100 гр.,
дрожжи свежие 15 гр. (у меня 2 ч.л. сухих, но можно и меньше)
яйца 2 шт.,
соль по вкусу (я вместо соли ванилин добавила)
масло сливочное 100 гр.(комнатной температуры
сахар 100-150 гр.,
масло сливочное 50 гр.,
сливки 200 мл.

Приготовление:
В теплое молоко добавить чайную ложку сахара и 2 ч.л. сухих дрожжей (можно и меньше дрожжей)
Дать "ожить"
Затем добавить яйца и слив. масло (я еще ванилин добавила)
Перемешать
Затем сыпать постепенно муку, мешая ложкой
Тесто получается мягкое, липкое, булочки из него вряд ли сформируешь...
Оставить на час подниматься, накрыв полотенчиком
Затем выложить тесто в форму 21 см диаметром (у меня со сторонами 21 и 20см), смазав ее раст. маслом. Тесто ровно распределить по поверхности руками, смазанными раст. маслом. Оставить еще на пол часа для подъема
Тем временем смешаем рубленное кусочками масло и сахар (чтобы масло не растаяло, можно поставить его пока в холодильник)
Через пол часа намочим палец в раст масле и сделаем несколько углублений по всей поверхности теста
Посыпем маслом с сахаром. Печь при 180 С 25-30 минут
Через 25-30 минут достаем
Заливаем сливками (читала где-то, что можно и сметаной)
И ставим еще на 6-9 минут в духовку допекаться
Готово!
Кушайте горячим, так он вкуснее! Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

TATYSIY

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4767945/post355544690/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РЎР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі

"Р‘РµР·СѓРјРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ СЃР°С…Р°СЂРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі "Tarte au sucre" - РїРѕРґ С‚Р°РєРёРј РЅР°Р·РІР°РЅРёРµРј СЏ РµРіРѕ РЅР°С€Р»Р° РІ РёРЅС‚РµСЂРЅРµС‚Рµ.
Р РµС‰Рµ: "РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі, РЅРµСЃРјРѕС‚СЂСЏ РЅР° С‚Рѕ,С‡С‚Рѕ РѕРЅ Р±РµР· РЅР°С‡РёРЅРєРё, СЃРѕС‡РЅС‹Р№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№, СЃ С‡СѓРґРµСЃРЅРѕР№ РєР°СЂР°РјРµР»СЊРЅРѕР№ РєРѕСЂРѕС‡РєРѕР№ СЃРІРµСЂС…Сѓ. РџСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё СѓРґР°С‡РЅС‹Р№, Р±СѓРґСѓ РїРµС‡СЊ РµС‰С‘..."
РћРЅ, РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ, РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РѕРѕРѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Рј!
РљС‚Рѕ РЅРµ РїСЂРѕР±РѕРІР°Р», РѕС‡РµРЅСЊ СЃРѕРІРµС‚СѓСЋ! 
РџРѕРЅР°РґРѕР±РёС‚СЃСЏ: 
РјСѓРєР° 250 РіСЂ.,
РјРѕР»РѕРєРѕ 100 РіСЂ.,
РґСЂРѕР¶Р¶Рё СЃРІРµР¶РёРµ 15 РіСЂ. (Сѓ РјРµРЅСЏ 2 С‡.Р». СЃСѓС…РёС…, РЅРѕ РјРѕР¶РЅРѕ Рё РјРµРЅСЊС€Рµ)
СЏР№С†Р° 2 С€С‚.,
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ (СЏ РІРјРµСЃС‚Рѕ СЃРѕР»Рё РІР°РЅРёР»РёРЅ РґРѕР±Р°РІРёР»Р°)
РјР°СЃР»Рѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ 100 РіСЂ.(РєРѕРјРЅР°С‚РЅРѕР№ С‚РµРјРїРµСЂР°С‚СѓСЂС‹
СЃР°С…Р°СЂ 100... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4767945/post355544690/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Приложения

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Без заголовка