Без заголовка

Воскресенье, 01 Марта 2015 г. 21:53 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

бисквит на кефире еще более вкусный и пышный, чем классический

Чтобы порадовать близких домашней выпечкой не обязательно готовить замысловатые десерты и печь сложные торты, простаивая на кухне часами возле плиты и духовки. Берем простой и доступный набор продуктов, прилагаем минимум усилий и вуаля - бисквит на кефире - ароматная домашняя выпечка к вечернему чаю в кругу семьи или разговорам "за жизнь" с любимыми подругами. О калориях ни слова!

Приготовить такой бисквит можно очень просто, из доступных продуктов, никаких особых навыков для этого не требуется. Бисквит ( хотя он таковым и не является) получается очень пышным, рыхлым. Из него можно приготовить торт или просто полить глазурью по вкусу.

В основном рецепте в состав входят 3 яйца, у меня были очень крупные яйца и я взяла два. Моя форма 20 см.

Для того, чтобы бисквит не поднимался горбом, как это вышло у меня, не следует ставить тесто в сильно разогретую духовку, как советовали в рецепте. Лучше разогреть духовку до 160-170 градусов, поставить в нее форму с тестом, а через 10-15 минут повысить температуру до 190-200 градусов и выпекать до готовности.

Масло сливочное - 100 грамм;
Кефир - 1 стакан;
Яйцо - 3 шт;
Мука - 2 стакана;
Сахар - 1 стакан;
Ванильный сахар - 1 пакетик;
Сода -0.5 ч.л;
Разрыхлитель - 0.5 ч.л;
Лимонный сок - 1 ч.л;
Цедра апельсина - 1 шт.

Все продукты заранее достать из холодильника, чтобы они были одинаковой температуры. Масло сливочное взбить с сахаром. Так как масла мало, а сахара много, то масло достаточно растереть до бела.

Добавить по одному яйца и взбить венчиком до однородности.

Муку просеять в тесто, добавить разрыхлитель, ванильный сахар.

Затем добавить цедру одного апельсина. Все смешать до гладкости. Тесто получается густоватым, смешивать нужно ложкой.

Затем влить кефир, загашенную в лимонном соке соду и размешать, а потом взбить миксером до пышности.

Тесто получается гладким, пышным, а по густоте оно похоже на сметану.

Вылить тесто в форму. Дно формы предварительно проложить пергаментом, стенки не смазывать.

Я полила бисквит растопленным шоколадом, можно просто посыпать его сахарной пудрой.

iamcook.ru

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4767945/post355088125/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/> Р±РёСЃРєРІРёС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ РµС‰Рµ Р±РѕР»РµРµ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ Рё РїС‹С€РЅС‹Р№, С‡РµРј РєР»Р°СЃСЃРёС‡РµСЃРєРёР№

Р§С‚РѕР±С‹ РїРѕСЂР°РґРѕРІР°С‚СЊ Р±Р»РёР·РєРёС… РґРѕРјР°С€РЅРµР№ РІС‹РїРµС‡РєРѕР№ РЅРµ РѕР±СЏР·Р°С‚РµР»СЊРЅРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ Р·Р°РјС‹СЃР»РѕРІР°С‚С‹Рµ РґРµСЃРµСЂС‚С‹ Рё РїРµС‡СЊ СЃР»РѕР¶РЅС‹Рµ С‚РѕСЂС‚С‹, РїСЂРѕСЃС‚Р°РёРІР°СЏ РЅР° РєСѓС…РЅРµ С‡Р°СЃР°РјРё РІРѕР·Р»Рµ РїР»РёС‚С‹ Рё РґСѓС…РѕРІРєРё. Р‘РµСЂРµРј РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Р№ РЅР°Р±РѕСЂ РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РїСЂРёР»Р°РіР°РµРј РјРёРЅРёРјСѓРј СѓСЃРёР»РёР№ Рё РІСѓР°Р»СЏ - Р±РёСЃРєРІРёС‚ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ - Р°СЂРѕРјР°С‚РЅР°СЏ РґРѕРјР°С€РЅСЏСЏ РІС‹РїРµС‡РєР° Рє РІРµС‡РµСЂРЅРµРјСѓ С‡Р°СЋ РІ РєСЂСѓРіСѓ СЃРµРјСЊРё РёР»Рё СЂР°Р·РіРѕРІРѕСЂР°Рј "Р·Р° Р¶РёР·РЅСЊ" СЃ Р»СЋР±РёРјС‹РјРё РїРѕРґСЂСѓРіР°РјРё. Рћ РєР°Р»РѕСЂРёСЏС… РЅРё СЃР»РѕРІР°!

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ С‚Р°РєРѕР№ Р±РёСЃРєРІРёС‚ РјРѕР¶РЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, РёР· РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹С… РїСЂРѕРґСѓРєС‚РѕРІ, РЅРёРєР°РєРёС… РѕСЃРѕР±С‹С… РЅР°РІС‹РєРѕРІ РґР»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ РЅРµ С‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ.  Р‘РёСЃРєРІРёС‚ ( С…РѕС‚СЏ РѕРЅ С‚Р°РєРѕРІС‹Рј Рё ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4767945/post355088125/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Метки

-Приложения

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка