-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â nat_32

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 3) Òåìû_è_ñõåìû_äëÿ_Âàñ kayros Ðåöåïòû_áëþä

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 13.01.2012
Çàïèñåé: 1048
Êîììåíòàðèåâ: 46
Íàïèñàíî: 1103


ÒÂÎÐÎÆÍÎ-ÊÀÏÓÑÒÍÛÉ ÏÈÐÎÃ - ÁÛÑÒÐÎ, ÏÐÎÑÒÎ,ÂÊÓÑÍÎ

Ñðåäà, 25 Ôåâðàëÿ 2015 ã. 20:44 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Òâîðîæíî-êàïóñòíûé ïèðîã - áûñòðî, ïðîñòî,âêóñíî

Êàïóñòíûõ ïèðîãîâ óéìà è âñå âêóñíûå, äà è ãîòîâèò êàæäûé ïî-ñâîåìó. Õî÷ó ïðåäëîæèòü îäèí èç âàðèàíòîâ êàïóñòíîãî ïèðîæêà. Îòëè÷àåòñÿ îò ïðèâû÷íîãî íåáîëüøèìè èçìåíåíèÿìè â ñïîñîáå ïðèãîòîâëåíèÿ íà÷èíêè è äîáàâëåíèÿ â íåå íåìíîãî ïèêàíòíîñòè, â êà÷åñòâå êîï÷åíîé êîëáàñêè. Òåñòî ìîæåò áûòü ëþáûì, íà âàø âêóñ, íî ìíå íðàâèòñÿ ñ òâîðîæíûì, îíî ïîëó÷àåòñÿ òîíêèì, õðóïêèì è íåæíûì, ÷òî íå óòÿæåëÿåò íà÷èíêó è îíà ïðåêðàñíî îùóùàåòñÿ âî âñåé ñâîåé âêóñîâîé ãàììå.

75946 (700x525, 68Kb)

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Òâîðîã — 200 ã
Ìàðãàðèí — 200 ã
Ìóêà — 2 ñòàê.
Ðàçðûõëèòåëü òåñòà — 2 ÷. ë.
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
Êàïóñòà áåëîêî÷àííàÿ (ïðèìåðíî ïîëó÷àåòñÿ 600 -700 ã êàïóñòû) — 0.5 âèëîê
Çèðà (ìîæíî òìèí) — 0.5 ÷. ë.
Ìàñëî ñëèâî÷íîå — 50 ã
Ñàõàð — 1 ñò. ë.
Óêñóñ — 1 ñò. ë.
Ñìåòàíà — 100 ã
Ìÿñî (êîï÷åíîå) — 50-70 ã
Ñîëü (ïî âêóñó)
Ïåðåö ÷åðíûé (ïî âêóñó)
Ïàïðèêà ñëàäêàÿ

98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Çàìîðîæåííûé ìàðãàðèí ïîðåçàòü íà êóñî÷êè.
 êîìáàéí ñëîæèòü ìóêó ñ ðàçðûõëèòåëåì. Äîáàâèòü ìàðãàðèí, ñîëü, ïåðåìîëîòü â êðîøêó.


Äîáàâèòü òâîðîã, çàìåñèòü òåñòî. Ñîáðàòü â êîìîê è óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 40-60 ìèíóò.


Äëÿ íà÷èíêè êàïóñòó ìåëêî íàøèíêîâàòü òîíêîé, ÷óòü ïîìÿòü ðóêàìè.
Íà ñêîâîðîäå ðàñòîïèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî, âûëîæèòü ëóê, îáæàðèòü äî ìÿãêîñòè, âñûïàòü ñàõàð, ÷òîáû ðàñïëàâèëñÿ, ëóê íåìíîãî ïîìåíÿåò öâåò.


Âëèòü óêñóñ, ïîëîæèòü êàïóñòó, çèðó èëè òìèí, ïîñîëèòü, ïåðåìåøàòü è òóøèòü ïîä êðûøêîé äî ãîòîâíîñòè êàïóñòû.
Âðåìÿ òóøåíèÿ çàâèñèò îò âàøèõ ïðåäïî÷òåíèé, êòî-òî ëþáèò ÷òîáû êàïóòà õðóñòåëà è áûëà ïî÷òè ñâåæåé, êòî-òî íàîáîðîò.
Ïðè íåîáõîäèìîñòè ïîäëèâàòü âîäó, íî â êîíöå òóøåíèÿ æèäêîñòè íå äîëæíî áûòü. Òóò çàâèñèò îò êàïóñòû, åñëè ñî÷íàÿ, òî âîäû íå ïîíàäîáèòñÿ.


Ãîòîâóþ êàïóñòó îñòóäèòü. Ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ïàïðèêó, ñìåòàíó, êîï÷åíîñòè, ïåðåìåøàòü.
Ìíîãî êîï÷åíîñòåé íå íàäî, äîáàâèòü áîëüøå äëÿ ïèêàíòíîñòè è çàïàõà, ÷åì äëÿ âêóñà, ÷òîáû îùóùàëñÿ âêóñ ñàìîé êàïóñòû.


Òåñòî ðàçäåëèòü íà äâå ÷àñòè, èç îäíîé ðàñêàòàòü ïëàñò, âûëîæèòü êàïóñòó.


Âòîðóþ ÷àñòü òàêæå ðàñêàòàòü, íàêðûòü íà÷èíêó, çàùèïàòü êðàÿ.
Âåðõ ñìàçàòü æåëòêîì, ñäåëàòü âèëêîé äûðî÷êè, âûïåêàòü 30-35 ìèíóò â ðàçîãðåòîé äóõîâêå ïðè 180 ãðàäóñàõ.


Ãîòîâîìó ïèðîæêó äàòü ïîñòîÿòü 10 ìèíóò.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/15104/povarenok.ru

75947 (700x525, 66Kb)
Ðóáðèêè:  Âûïå÷êà/Èç òâîðîãà
Âûïå÷êà/Ïèðîãè,ïèðîæêè
Âûïå÷êà/Íå ñëàäêàÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó