Куриные фрикадельки в ароматном томатном соусе

Для фрикаделек:
1 кг филе куриных грудок,
1 маленькое яйцо,
4 ст.л. панировочных сухарей,
5 ст.л. жирных сливок,
специи (соль, перец, мускатный орех),
растительное масло для жарки;

Читать далее...

Календарь работ. Октябрь

1. Снимите урожай оставшихся яблок.

2. Опрыскайте по оставшейся листве кусты и деревья, а также почву под ними концентрированным раствором мочевины (700 г на 10 л воды).

3. Внесите под деревья и кусты компост, добавив в каждое ведро стакан золы.

4. Сгребайте в лесу опавшие листья и складывайте их в кучу на участке - к весне будет перегной.

 5. Снимите урожай моркови и капусты. Часть петрушки оставьте на грядке - рано весной будет зелень; часть петрушки пересадите в горшочки с землей и увезите домой - зимой будет зелень.   

Читать далее...

Перец фаршированный на зиму

Перец фаршированный на зиму


Затарилась я перцем, и четвёртый день делаю из него салаты и всё такое прочее на зиму ))
Мои домашние очень любят фаршированный перец, зимой просто как находка ))

Читать далее

Такие разные ванны и ванночки

Ванны чрезвычайно полезны, они улучшают кровообращение, снижают мышечный тонус. А при добавлении ароматических и лекарственных трав оказывают еще и лечебный эффект на организм.

Люблю принимать хвойные ванны. Они помогают снять усталость, раздражительность, головную боль и даже улучшают настроение!
Собираю в лесу (благо он рядом с домом) хвойные веточки. 300-400 г сырья ополаскиваю в прохладной воде и заливаю 3 л кипятка. Настаиваю 40 минут, процеживаю и выливаю ароматный «наполнитель» в ванну с температурой воды 35-37 градусов. Длительность процедуры -15-20 минут. Очень полезны солевые ванны. Они помогают мне избавиться от болей в позвоночнике и коленных суставах. В марлевый мешочек насыпаю 500 г морской соли и подвешиваю его под горячую струю воды, когда наполняю ванну. Температура воды — 35-37 градусов, продолжительность «купания» 10-15 минут. Эта ванна также укрепляет иммунитет.
При начинающейся простуде и себе, и членам семьи делаю ванну с цветками ромашки аптечной, травой шалфея лекарственного и душицы (все — в равных частях).

Читать далее...

Салатики МЯСНЫЕ!!!

 

Читать далее...

Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями

more

Горшочек с баклажанами и мясным фаршем

Читать далее...

КАПУСТА ПОД ЯЙЦОМ.


Я совсем недавно, первый раз в жизни, попробовала это блюдо и оно мне сразу понравилось. По вкусу оно напоминает что - то средненькое между омлетом и запеканкой. Готовится, на удивление, очень просто.
Итак:
Режете капусту на маленькие квадратики и варите до полной готовности в слегка посоленной воде. Затем смазываете противень маслом и выкладываете на него капусту.
Потом готовите кляр: молоко смешиваете с сырыми яйцами, солите, добавляете любимые специи и всем этим заливаете капусту.
(Пропорции я писать не буду. Все делаю "на глаз". Единственное: на пол литра молока я беру три яйца.)
Когда зальете кляром капустку, то сверху, при желании, можно посыпать тертым сыром. Затем поставите противень в разогретую духовочку. Печь нужно не долго, пока ваше блюдо не подрумянится.
В итоге получается настоящая вкуснятина. Даже мой муж, который категорически не переносит запеканки, был в полном восторге.

На правах рекламы.
В последнее время я все больше склоняюсь к мысли о покупках различных товаров в зарубежных интернет - магазинах. Здесь http://frenzyshopper.ru/poleznoe/kak-im-au.html прочитайте о том, как это делается. Вы знаете, я посчитала и поняла, что покупая вещи за рубежом, выигрываешь очень намного больше.

Очень вкусные чебуреки

Закончила делать чебуреки. Прошу к столу. Делала я их по любимому рецепту. Незнаю , когда то нашла его в интернете и только по этому и делаю. Я этому рецепту не изменяю.

 

Итак:

Нам понадобится: 

Для теста

— 4 стакана муки - / стакан 250 мл/, 320 мл воды- 1/3 стакана,1 яйцо, 1 столовая ложка водки, 2 столовых ложки растительного масла, соль- 0,5 ч.л;

для начинки

— 600 грамм мяса ( свинина+ говядина , можно и куриный, тоже вкусно), 2 больших луковица, 2/3 стакана воды, соль, перец

 

Приготовление
Вскипятим  320 мл  воды с маслом и солью. Быстро заварим в кипящей воде 0,5 стакана муки, тщательно все перемешаем, уберем комочки. Дадим муке с водой остыть. Добавим водку  и яйцо, еще раз хорошо все перемешаем. Постепенно будем добавлять муку. Тесто должно не липнуть к рукам. Оставим тесто на час.

Всё и разделываем. Вкуснотище! Представляете- да ?

Стожки - оригинальная и бесподобно вкусная закуска

Очень вкусное блюдо! Мне оно так понравилось, ммммм...... Кстати, празднично смотрится,так что можно и на праздник такое приготовить!

далее

~ Овощные драники "Калейдоскоп"

Минимум теста, максимум овощей, полезно, сочно, ярко, вкусно. Угощайтесь!! Ингредиенты для "Овощные драники "Калейдоскоп""

• Яйцо куриное — 4 шт
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.
• Перец болгарский (красный или желтый) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Капуста белокочанная (средних сортов, зимняя твердая не подойдет) — 300-400 г
• Майонез (сметана) — 2-3 ст. л.
• Соль (по вкусу)
• Перец черный (по вкусу)

Рецепт "Овощные драники "Калейдоскоп"

Как избавиться от ангины за несколько часов?

 

Суп с копченостями - 131 рецепт

Читать рецепты супа с копченостями

Селедочный салат с белой фасолью

Читать далее...

Грибной пирог (закрытый)

Читать далее...

Рыбные тефтели в томатном соусе



тефтели:
500 гр. филе рыбы (мороженный хек или минтай)
1 яйцо
150 гр. хлебных крошек
соль
черный перец
специи для рыбы
Читать далее

Обещанный рулет и немного куриных грудок

А так же апдейт торта "братская могила" и прочий аттракцион.

Но сначала "об серьезном".

То есть про куриную грудь.

Я раньше тоже делала рулеты всякие из неё. Но я эти рулеты сначала панировала в муке, потом в льезоне ( то бишь в яйцо окунала) и окончательно обваливала в панировочных сухарях. Запечатывала вот таким долгим способом. И обжаривала на сковороде, с трех-четырех сторон до ровной корочки, а потом "добивала" в духовке. Вкусно получалось и в горячем виде – как самостоятельное блюдо. И в холодном – в виде нарезки, если сухарную корочку отковырять)).

Рулет из куриной грудки с сыром и ветчиной.

Но это же сколько лишних калорий и телодвижений!!

Поэтому вот новый рулет. Безо всякого масла и даже без соли, сыр соленый – этого хватает). А если сыр на какой-нибудь обезжиренный заменить – то вот вам и дюкан-диет.

Рулет из куриной грудки с сыром и паприкой.

Там интересен трюк с пленкой и фольгой – а начинки можно всячески под свой вкус изменять.

И добавлю пару старых рецептов про отбитые куриные грудки.

Шницель из куриной грудки.

Тут про то, как собрать отбивную из кусочков.

Куриная грудка в сырной корочке.

Если вы ещё её не готовили – то очень мне вас жалко. Потому что это офигеть как вкусно!!

Прошу прощения, что не ответила на комментарии к тортику и картошке. Но я запостила и помчалась на эту свадьбу всякие жульены и горячие блюда готовить. А потом мне надо было подкараулить тортик на выходе. Мы почти всем коллективом ждали, когда же тетя от него отойдет и я смогу сфотографировать.

Сфоткала. Вот такое славное вышло надгробие.

У меня в ленте есть френды, которые тоже делают торты на заказ. И я сравниваю, да. Иной раз такие элегантные, не торты, а произведения искусства. А тут вона чо.

Котики ночью играли в стадо слонов. Придется отдирать тушку от дивана и убирать разгром.

http://ksy-putan.livejournal.com/364501.html

Старинные рецепты приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях.

Старинные рецепты приготовления бальзамов и настоек в домашних условиях.

Всем известно, что в состав бальзамов и настоек входят лекарственные травы, ягоды и фрукты. Неотъемлемой частью приготовления бальзамов и настоек является спирт или водка.
+ читать дальше

Ликер из клюквы - лекарство и лакомство!

Ликер из клюквы отличается изумительной кислинкой. В клюкве много витаминов, поэтому ликер можно считать витаминным и полезным напитком, укрепляющим иммунитет, а также изысканным лакомством.

0,5 л водки

500 г сахара

3 стакана клюквы

корица,  гвоздика, кардамон, корень имбиря по вкусу

Клюкву измельчить блендером, поместить в стеклянную емкость, залить водкой, плотно закрыть крышкой и дать настояться 1 неделю.

Настойку процедить и добавить сахар. Разогреть смесь на слабом огне для быстрого растворения сахара. Следите, чтобы настойка не кипела. Не доводите до кипения. Подождите пока растворится сахар и сразу выключайте.

Сделать мешочек из марли, поместить в него пряности по вкусу. Пряности можно взять лишь те, которые вам нравятся. Опустить мешочек в разогретый ликер на 1 час.

Пряности извлечь, профильтровать и разлить по бутылкам, хорошо закупорив.