Ленивая лазанья-запеканка с кабачками

Ингредиенты:

●фарш мясной 0,5 кг
●лук 2 шт.
●томатный соус 1 стакан (можно заменить свежими помидорами)
●макароны любые 200 г (у меня ракушки)
●кабачки 3 маленьких
●сыр любой 150 г
●яйцо 1 шт.
●молоко или сметана 0,5 стакана
●помидор 1 шт.
●соль
●перец
●зелень

Приготовление:

Поставить вариться макароны. В это время обжарить фарш с луком (я обжариваю сырой, так сочнее и вкуснее), добавить в фарш томатный соус, зелень, посолить, поперчить.
Кабачки нарезать кольцами толщиной 1 см, посолить и слегка припустить на тефлоновой сковороде без масла. Может и сырые можно положить, но я подстраховалась.
Макароны смешать с половиной натёртого сыра и выложить в смазанную маслом форму.

Сверху положить слой фарша,

потом выложить кружочки кабачка.

Яйцо взбить с молоком, залить всё этой смесью, посыпать сверху оставшимся сыром и положить кружочки помидора.

Я посыпала смесью французских трав. Форму на всякий случай поставила в рукав для запекания.

Разогреть духовку до 200* Запекать до золотистой корочки. У меня запекалась 35 мин.

Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Серия сообщений "Каши, гарниры":
Часть 1 - Рис с вялеными томатами и черносливом в тыкве.
Часть 2 - Тыква-горшочек с гречневой кашей.
...
Часть 20 - Постные голубцы.
Часть 21 - Картофельная вкусняшка за 7 минут
Часть 22 - Ленивая лазанья-запеканка с кабачками
Часть 23 - Картофельные клецки с помидорами
Часть 24 - 100 постных рецептов - Что приготовить во время Поста
Часть 25 - Постные гречаники с грибами
Часть 26 - Вегетарианский плов готовим в мультиварке