Серия сообщений "Вторые блюда":Выбрана рубрика Вторые блюда.
Часть 1 - Котлеты подборка
Часть 2 - Колбаса дома
Часть 3 - Ленивые пельмени
Часть 4 - Картофельные тефтели
Часть 5 - Блюда из овощей. Много
Часть 6 - Капустно-кабачковый тортик
Часть 7 - Капустный слоеный пирог
Часть 8 - Блинчики с грибами и сыром
Часть 9 - Картофельные розы
Часть 10 - Котлеты с цв капустой
Часть 11 - Шашлык в духовке
Часть 12 - Свинина по - купечески
Часть 13 - Чебуреки
Часть 14 - Пельмени
Часть 15 - Картофель в пакете
Часть 16 - Рыба в кляре
Часть 17 - Вареники
Часть 18 - Картофельные шарики
Часть 19 - Куриные котлеты с брокколи
Часть 20 - Блюда из картошки
Часть 21 - Запеченный картофель
Часть 22 - Обед
Часть 23 - Заливной пирог с мясом
Часть 24 - Куриные котлетки с рисом
Часть 25 - Куриное филе в фольге порционно
Часть 26 - Бюджетные блюда
Часть 27 - Мясные кексики
Часть 28 - Блюда на ужин
Часть 29 - Ленивые голубцы
Часть 30 - Куриная ветчина
Часть 31 - Китайский соус
Часть 32 - Ленивые голубцы
Часть 33 - Куриные грудки в духовке
Часть 34 - Курица в ажуре из картофеля
Котлеты подборка |
|
|
Колбаса дома |
Здорово! Получаем натур продукт у себя дома. Колбаса домашнего приготовления, получается ни чуть не хуже покупной, можно сказать во много раз лучше. Вы будете знать с чего сделали, а не думать , как над покупной, что же в нё напихали. Рецепт совершенно простой. Попробовав раз сделать такую колбасу, Вы забудете за покупную.
|
|
Ленивые пельмени |
|
|
Картофельные тефтели |
Вам потребуется:
1,5 ст. картофельного пюре
1,5 ст. тертого сыра твердых сортов
1 яйцо
мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
3 ст. л. сметаны
1 ч. л. разрыхлителя (можно и без него)
соль по вкусу
3 ст. л. укроп рубленный
на ваш вкус специи (возможен даже рубленый чеснок)
Приготовление:
Тщательно перемешиваем все ингредиенты, формируем тефтели и жарим их в большом количестве растительного масла до румяной корочки. Подаем теплыми.
Источник фото: lifesambrosia.com
|
|
Блюда из овощей. Много |
Овощи должны составлять значительную часть рациона любого человека, которому дорого свое здоровье. Регулярное употребление как свежих, так и обработанных овощей способно существенно снизить риск развития сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний. Овощи необходимы для нормального пищеварения и формирования микрофлоры кишечника. Они содержат огромное количество полезных веществ: клетчатку, практически все витамины и минералы.
Мы подобрали для вас наиболее вкусные и полезные овощные блюда!
Подборка питательных и полезных овощных блюд:
|
|
Капустно-кабачковый тортик |
Продолжаю тему капустных пирогов, сегодня даже не пирог, а тортик. Закусочный капустный тортик, точнее (капустно-кабачковый – но все равно вкусный). Основной вкус в блюде – все-таки капустный, а кабачки дают нежность. А делается все банально просто.
|
|
Капустный слоеный пирог |
Необычный овощной тортик можно сделать из белокочанной капусты с различными прослойками. В качестве начинки – прослойки подойдут жареные грибы, картошка, рис с овощами и грибами. Выбор за вами. Хочу предложить попробовать очень вкусный кулинарный рецепт - "Капустный наполеон". Его я нашла в одном из кулинарных журналов. Попробовала сделать, очень понравился.
|
|
Блинчики с грибами и сыром |
Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть....
Сама их первый раз готовила и пробовала...
|
Картофельные розы |
Заранее оставить на 2 часа размягчаться до комнатной температуры сливочное масло и сыр камамбер (его можно заменить другим сыром, в таком случае лучше брать сыр нежной кремообразной консистенции, например, крем-чиз или бри). Можно слегка подогреть.
4 крупных картофелины очистить и отварить под крышкой в подсоленной воде, закладывая картофель в кипящую воду. Пока картофель отваривается, взбить в пену яйцо, отмерить все остальные продукты. Подготовить кондитерский мешок с насадкой "звезда", нитяные или шерстяные перчатки застелить противень смазанным маслом пергаментом и разогреть духовку до 180 гр.С.
Отваренный картофель незамедлительно (не давая ни секунды остывать!) тщательно размять в пюре, при разминании добавив в него соль, перец молотый красный и черный, сливочное масло и сыр. Все в горячем виде хорошо растереть до однородности, в конце растирания аккуратно ввести 1 взбитое яйцо, перемешать и слегка взбить пюре ложкой.
Затем пюре в горячем виде положить в кондитерский мешок с насадкой "звезда" и отсадить розочки на противень (при отсадке не забыть надеть перчатки, чтобы не обжечь руки). Запекать в духовке при 180 гр. С до красивого золотистого цвета (около 15-20 мин.).
Форма выпеченных розочек хорошо сохраняется. Подавать горячими как гарнир к мясу, рыбе или применять в охлажденном виде в качестве украшения салатов.
Можно приготовить картофельные "розочки" с грибной или мясной начинкой. В таком случае отсаживаются нижние части "розочек", на них ложкой выкладывается начинка, затем сверху отсаживается остальное пюре.
|
|
Котлеты с цв капустой |
Любите капусту, а особенно цветную? Из такой капусты получаются очень вкусные блюда, если даже её добавить хоть немного к ингредиентам, то Вы получите сочное блюдо. Вот и эти, котлеты из куриного фарша с цветной капустой, получаются очень нежными, сочными и очень ароматными. Рецепт совершенно простой. Готовятся легко и быстро.
|
|
Шашлык в духовке |
|
|
Свинина по - купечески |
|
|
Чебуреки |
|
|
Пельмени |
Если Вам надоели обычные пельмени, то сделайте их в необычной форме. Красиво! Начинка может быть как мясной, так и овощной. Лепятся не сложно - результат потрясает.
|
|
Картофель в пакете |
Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом. Получается очень вкусная картошечка и на вкус необычная.
Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.
|
|
Рыба в кляре |
Вы пробовали в таком кляре готовить рыбу? Отличный вариант для сухой рыбы. Хотя в таком кляре, любая рыба, получается сочной и нежной. Знакомьтесь с рецептом и готовьте вкуснейшую рыбу.
|
|
Вареники |
Не знаю, как вы, а я очень люблю вареники, причём, с любой начинкой. Вот только люблю есть, а не возиться с ними, потому и нашла быстрый способ лепки, чем и спешу поделиться с вами. Такой быстрый способ лепки меня вполне устраивает, так что, в выходные примусь за варенички с творогом и изюмом.
Ингредиенты:
|
|
Картофельные шарики |
Вкусно, красиво и быстро! Такое блюдо, как картофельные шарики с сырной начинкой, очень даже будут кстати и на праздничный стол. Можно отойти от обычного пюре, а приготовить вот так картофель. Попробуйте!
|
|
Куриные котлеты с брокколи |
|
|
Блюда из картошки |
|
|
| Страницы: | [2] 1 |
