-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Êîïèëî÷êà_ïîâàðà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 07.01.2012
Çàïèñåé: 135
Êîììåíòàðèåâ: 9
Íàïèñàíî: 155


Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè

Âòîðíèê, 13 Äåêàáðÿ 2016 ã. 20:23 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ðû÷èõèíà Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè

Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè

Íà îáåä è äàæå óæèí ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè, ïîäîéäåò ïðîñòî èäåàëüíî! Ê íåìó ìîæíî ïðèãîòîâèòü ëþáîé ãàðíèð, è òîãäà ïîëó÷èòñÿ ïîëíîöåííûé îáåä äëÿ âñåé ñåìüè. Ìÿñî áåðèòå ëþáîå íà âàø âêóñ.

Îïèñàíèå ïðèãîòîâëåíèÿ:

Ýòî îòëè÷íîå áëþäî, êîòîðûì ìîæíî ïîáàëîâàòü áîëüøóþ ñåìüþ. Òàêîå ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì, ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì. ß ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü ìÿñî ñ ãðèáàìè è êàðòîôåëåì â âèäå æàðêîãî. Ïîñëå îáæàðêè îâîùåé è ìÿñà âñå âûêëàäûâàåòñÿ â êàñòðþëþ (ê êàðòîôåëþ è ãðèáàì) è òóøèòñÿ îêîëî ÷àñà íà ñðåäíåì îãíå. 
Èíãðåäèåíòû:
  • Ãîâÿäèíà — 500  Ãðàìì
  • Ëóê — 1-2  Øòóêè
  • Ìîðêîâü — 1-2  Øòóêè
  • Êàðòîôåëü — 10-12 Øòóê
  • ×åñíîê — 2-3  Çóá÷èêà
  • Ãðèáû — 300  Ãðàìì
  • Ñîëü — Ïî âêóñó
  • Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî — Ïî âêóñó (äëÿ æàðêè)

Êîëè÷åñòâî ïîðöèé: 3-4
 
 

Êàê ïðèãîòîâèòü "Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè"

 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 1
1.  íàøåé ñåìüå ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè, — ýòî òðàäèöèîííîå áëþäî. Ãîòîâèì ìû åãî âñåãäà íà îñíîâå ãîâÿäèíû è ãðèáîâ. Äëÿ íà÷àëà ÷èñòèì è øèíêóåì ìîðêîâü.
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 2
2. Çàòåì — ëóê, ïîñëå ÷åãî îòïðàâëÿåì èõ æàðèòüñÿ íà ðàçîãðåòîì ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 3
3. Îáæàðèâàåì îâîùè äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Íå çàáûâàéòå ïîìåøèâàòü.
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 4
4. Ïîêà æàðÿòñÿ îâîùè, ÷èñòèì êàðòîôåëü. Îáû÷íî íà ïîëêèëî ìÿñà óõîäèò 10-12 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí.
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 5
5. Íàðåçàåì êàðòîôåëü êóáèêàìè (ÿ îáû÷íî ðåæó êðóïíåå) è âûêëàäûâàåì â êàñòðþëþ, à ñâåðõó ïîñûïàåì ãîòîâîé ïîäæàðêîé èç ëóêà è ìîðêîâè.
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 6
6. Ìÿñî äëÿ ýòîãî áëþäà ÿ íàðåçàþ ñîëîìêîé (ãîâÿäèíà ïðè òàêîì ñïîñîáå íàðåçêè ãîòîâèòñÿ áûñòðåå).
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 7
7. Îáæàðèâàåì ìÿñî äî ðóìÿíîé êîðî÷êè (ìîæíî íåìíîãî ïîòóøèòü).
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 8
8. Íà êàðòîôåëü òðåòüèì ñëîåì âûêëàäûâàåì íàðåçàííûå ãðèáû (ÿ âñåãäà áåðó øàìïèíüîíû).
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 9
9. È â êîíöå — æàðåíîå ìÿñî. Çàòåì äîáàâëÿþ âîäû ñòîëüêî, ÷òîáû îíà ïîêðûëà ìÿñî. Äîáàâëÿþ ñîëü è ñïåöèè (ëàâðîâûé ëèñò è ïåðåö ãîðîøêîì), ñòàâëþ òóøèòüñÿ.
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 10
10. Òóøèì íà ñðåäíåì îãíå è ïîñòîÿííî ïîìåøèâàåì. Äëÿ ýòîãî áëþäà èäåàëüíî ïîäîéäåò êàðòîôåëü, êîòîðûé áûñòðî ðàçâàðèâàåòñÿ, â ðåçóëüòàòå ÷åãî ïîëó÷àåòñÿ íå ïðîñòî ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè, à ñâîåãî ðîäà æàðêîå ñ ìÿñîì è ãðèáàìè.
 
Ìÿñî, òóøåííîå ñ ãðèáàìè - ôîòî øàã 11
11. Òóøèòñÿ âñå îêîëî 45 ìèíóò ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè.  ñàìîì êîíöå äîáàâëÿåì ÷åñíîê, âûêëþ÷àåì è äàåì áëþäó íàñòîÿòüñÿ îêîëî ïîëó÷àñà.
 
 
 
Ðóáðèêè:  Âòîðûå áëþäà/áëþäà èç ñâèíèíû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó