Получается безумно вкусно, даже если вы не поклонник куриного мяса. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро.



Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.





Вам понадобится

2 шт куриных грудок

 80 г сыра с голубой плесенью (или другой, но чтобы хорошо плавился – некоторые сыры могут не раствориться в сливках.)

150 мл сливок 10-15% или молока (в облегченном варианте)

1 ст.л. мака

30 мл растительного масла

соль, перец по вкусу

Как готовить

Куриные грудки натираем солью и перцем и оставляем полежать немного.



Куриные грудки натираем солью и перцем, фото.

В это время готовим соус. Сыр с плесенью ломаем на кусочки и заливаем сливками или молоком.



 Ставим на небольшой огонь и периодически помешивая доводим до кипения. Готовим 3-4 минуты, а потом снимаем с огня и добавляем мак, перемешиваем.





Сливочно-сырный соус, фото.

Разогреваем на сковороде растительное масло и на очень высоком огне обжариваем куриные грудки с двух сторон до золотистого цвета.



Обжариваем курицу, фото.

Режем обжаренное куриное филе ломтиками и выкладываем в форму для запекания.



Режем куриные грудки, фото.

Заливаем готовым соусом.



Заливаем соусом, фото.

Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут до корочки золотистого цвета. Вот и все.



Куриное филе запеченное под сливочно-сырным соусом, фото.

Подаем с белым сухим вином и багетом.



источник