-Фотоальбом

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Тамарикс

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2012
Записей: 261
Комментариев: 20
Написано: 7151





Французский художник Gustave Jean Jaquet

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 01:29 + в цитатник
Это цитата сообщения truskovalent [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Французский художник Gustave Jean Jaquet (1846—1909)

 

Гюстав Жан Жаке (фр. Gustave Jean Jacquet; 25 мая 1846—1909) — французский живописец, ученик Бугеро.
Впервые выставлялся на парижском салоне в 1866 году. с аллегорическими картинами, но вскоре после этого перешел к портретам и жанрам, которые составили ему репутацию одного из лучших мастеров. Жизненность, выразительность, свежий и тонко разработанный колорит составляют главные качества его произведений.

 

 

5229398_1396458211015_2_ (577x700, 277Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Живопись

Загадочный мир художника Джорджа Фредерика Уотса

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 01:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Anna_Livia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Джордж Фредерик Уотс (George Frederick Watts, 1817 - 1904) - английский художник-символист и скульптор. Уотс является одним из самых исключительных и загадочных живописцев в искусстве викторианской эпохи. Джордж Фредерик Уотс родился 23 февраля 1817 года в Лондоне. В молодости совершил длительную поездку в Италию для изучения живописи старых мастеров. Вернувшись в Англию, Уотс сблизился с Генри Тоби Принсеппом и его женой Сарой. Их дом в Кенсингтоне был местом встреч для художников и писателей: Теннисон, Джулия Маргарет Кеймрон и молодых прерафаэлитов. В 1840-е годы Уотс сумел завоевать расположение лондонской богемы, написав ряд портретов выдающихся людей викторианской эпохи. В 1865 Уотс встретил манчестерского мецената сэра Чарльза Рикардса, который стал покупать картины художника, написанные в стиле символизма. Картины Уотса практически не были известны широкой публике до первой выставки его работ в Галерее Гросвенор в 1877 году. В 1864 году Уотс женился на молодой актрисе Эллен Тэрри. Однако, их брак не был удачным, разрыв в отношениях произошел после года супружеской жизни. Второй раз Уотс женился в 1886 году на шотландке Мэри Фрейзер-Тейтлер (1850 - 1938), мастеру по дизайну. Она была тридцатью шестью годами моложе художника и после замужества посвятила всю жизнь заботам о своем гении, отстаивала репутацию своего мужа от критиков творчества Уотса и после его смерти. В 1891 году Мэри и Джордж Фредерик Уотс обосновались в поместье Комптон вблизи Гилдфорда. Уотс сторонился от участия в различного рода движениях и обществах английских художников. Относительно поздно Уотс занялся скульптурой и создал великолепные работы, число которых, к сожалению, не так уж много.

Надежда (1885)
hope

MORE
Рубрики:  Живопись

Художник Henryk Siemiradzki (Polish/Russia, 1843-1902)

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 00:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Alexandra-Victoria [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Henryk Siemiradzki (Polish/Russia, 1843-1902)... АукционноЖанровое (часть-2)

 

Коллекция из музеев. (часть-1) - здесь

Наведите курсор на картину, чтобы увидеть название

1887 Шопен, играющий на рояле в салоне принца Радзивилла Частное собрание

Многие работы художника были проданы на аукционах, в том числе картина ниже «The Sword Dance», приобретена на Sotheby's New York «Русское искусство» в 2011 году за 2 098 500 долларов.


THE SWORD DANCE
У фонтанаA bacchanal. Праздник Вакха. 1890 После Генриха Семирадского

Далее*******
Рубрики:  Живопись

Вязание для мужчин

Вторник, 08 Января 2019 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ЛАНА_ВИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мужской свитер с узором "цепь" - СХЕМА

Вязаный свитер спицами для мужчин

Мужской свитер спицами - схема:

Рубрики:  Рукоделие/Вязание

Учимся лепить красивые вареники, пельмени

Воскресенье, 06 Января 2019 г. 02:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

4303628_115_Jz21032 (600x450, 47Kb)
 
4303628_115_Jz21034 (600x450, 48Kb)


 


 



Вареники

http://youtu.be/Ok1WWVjxe44


Дамплины - пельмени на пару



 

Вот еще ещё один способ лепки пельменей.


Пельмени.

Оформление вареников и пельменей декоративной косичкой


Если тесто для пельменей положить в полиэтиленовый пакет и оставить на столе или в холодильнике на 1 час, оно станет эластичнее и будет хорошо раскатываться. 
После выдержки еще раз вымешиваем тесто до однородности. Выдержанное тесто получается мягкое и эластичное. 
Скалкой раскатываем порцию теста в тонкий пласт и подходящей чайшкой вырезаем довольно большие кружки диаметром 8-9 см, т.к. при защипе "косичкой" размер вареников (пельменей) уменьшится.


Кладем на тестяные кружки начинку и лепим вареники (или пельмени), как обычно.



Затем ещё раз пройдёмся пальцами по защипу вареника, делая защип шире и тоньше для того, чтобы косичка не получилась слишком толстой и грубой.


Одной рукой держим вареник на весу, а другой делаем косичку. 
Работают большой (сверху вареника) и указательный (под вареником) пальцы. 
Другой рукой крутим вареник в нужном направлении: в данном случае по часовой стрелке. 
Итак, начинаем. Большим пальцем поднимаем уголок  наверх.

Хорошенько его придавливаем:


Получается вот так:


Чтобы следующий загиб не был толстым, ещё раз придавливаем уголок подушечками пальцев и одновременно оттягиваем в виде "ушка":


Большим пальцем поднимаем "ушко" наверх и заворачиваем:


Защипываем или прижимаем:


После заворачивания уголка, прижимаем его довольно сильно, как бы раздавливая подушечками указательного и большого пальцев и одновременно оттягивая его в сторону. 
Получается "ушко", которое опять заворачиваем. И так далее... 
И не забывайте, что движется не рука, плетущая косичку, а вареник поворачиваем рукой, держащей вареник:


Все делаем по одной схеме - заворачиваем уголок, прижимаем, оттягивая "ушко", опять заворачиваем. При небольшом навыке все получается очень быстро и не утомительно.
 



 

 

 
4303628_115_Jz21037 (600x450, 41Kb)

источник

Ваша Добрая_Фея

Рубрики:  Кулинария

Вышивка в интерьере

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 22:04 + в цитатник
 
вышивка крестом для интерьера

«Жизнь слишком коротка, чтобы заниматься чем-то другим, кроме вышивки!» — гласит высказывание, которое знакомо многим рукодельницам, обожающим вышивку. Всем известно, что искусство вышивания имеет многовековую историю.

В стародавние времена вышивка на одежде и предметах быта имела защитное значение. В современном мире мы используем вышивку в основном для декорирования, создания красоты, уюта и формирования стиля.

РУКОДЕЛИЕ ДЛЯ УЮТА В ДОМЕ

Одна моя знакомая использовала вышивку в декоре квартиры, ее комнаты заиграли новыми красками! Изделия этого вида рукоделия отлично дополняют любое жилое помещение и улучшают атмосферу дома.

 

  1. Необычное и интересное оформленная стены рабочего уголка рукодельницы.
    вышивка для интерьера
  2. Чувствуется творческий подход автора данного творения.
    вышивка крестом для интерьера
  3. Для любителей вышивать! Почему бы не украсить результатом своей работы, например, торшер?
    вышивка для украшения интерьера
  4. Чтобы воплотить эту идею, тебе понадобится белая стена в качестве полотна, увеличенная схема понравившейся вышивки крестиком, акриловые краски и немного вдохновения!
    красивая вышивка крестиком
  5. Элементы морского стиля можно внести в интерьер с помощью вышитого панно с изображением якоря.
    вышивка крестом
  6. Сделано с душой!
    вышивка крестиком
  7. Очень мило, не правда ли? 
     
    вышивка крестом схемы
  8. Дизайнер Шарлотта Ланселот оформила вышивкой крестиком целую коллекцию мебели, которая получила название Canevas Collection. Пуфики, диваны, подушки, ковры и гобелены — все они получили нарядную «одежду» с ярким орнаментом. 
    вышивка в ковровой технике
    Canevas Collection — это не чехлы и не накидки на мебель. Это «живая» вышивка непосредственно по канве, точнее, по сетке из дырочек, которыми покрыта поверхность мебели и гобеленов.Проверенная годами техника вышивки крестиком, которую почти все девушки осваивают еще в школе, в этом дизайн-проекте получила современную интерпретацию, «переехав» на новые поверхности, и тем самым буквально возродилась заново. 
    вышивка в итальянском стиле
  9. Вместо традиционных узоров и орнаментов серия Canevas Collection покрыта современной вышивкой. Крестики напоминают пиксели, а картинки, которые они складывают, выглядят так, словно их составили из кирпичиков а-ля тетрис или лего. 
    вышивка гладью на джинсах
    Серия дизайнерской мебели от Шарлотты Ланселот была впервые представлена во время Миланской недели дизайна на выставке Salone Del Mobile. 
    3д вышивка
  10. Вместо того, чтобы вышивать, люди упростили процесс, просто подражая вышивке. Повсеместная имитация в наши дни применяется довольно часто в силу стремления современного мира к быстрому результату, приложив минимум усилий. 
    вышивка из лент
  11. Эта идея явно принадлежит творческой, любящей цветы, женщине. 
    вышивка индийским крючком
  12. Интересный вариант для детской комнаты. 
    вышивка и рукоделие
  13. Вот так выглядит сам процесс декора. 
    йолли вышивка
  14. Посмотри, как великолепно смотрятся цветы и другие растения, изображенные на коврах и гобеленах! 
    вышивка крючком
  15. Еще один прекрасный источник вдохновения для украшения стен комнаты. 
    вышивка люневильским крючком
  16. Не удивляйся, вышивка встречается даже в ванной комнате. 
    вышивка машинная
    Очень понравился этот вариант хранения туалетной бумаги. Решила взять данную идею на вооружение и сшить такие саше себе домой. 
    вышивка на сетке
  17. Очаровательно! 
    вышивка на ткани
  18. Замечательное решение для спальни. 
    вышивка нитками
  19. Хочу себе такой же. 
    вышивка оберег
  20. Вроде бы простые вещи, но после такого оформления они стали яркой деталью, которая добавит изюминку в любую кухню. 
    все о вышивках
  21. Интересное украшение любимой домашней консервации. 
    информация о вышивках
    Схема самой вышивки. 
    вышивка подушек
  22. Англичанка Клер Коул доказала, что вышивать можно не только на тканях, но и на обоях и интерьерных панелях. Она разрабатывает и производит вышитые панели для дизайнеров интерьеров, архитекторов и частных клиентов. 
    вышивка по картону
    Ее карьера — пример того, как занятие любимым хобби может привести к серьезному признанию мирового уровня. 
    вышивка рисунок
  23. Вдохновляясь старинными тканями и ретро обоями, с помощью стежка сочетая разные текстуры и ткани (кожу, замшу, шелк), девушка разработала инновационный процесс изготовления обоев. Эта уникальная и роскошная вышивка трансформирует стены в произведения искусства. 
    вышивка стразами
    вышивка стеклярусом
    Клиентами Клер являются такие бренды класса люкс, как Missoni, Anthroplogie, Paul Smith, Liberty. Модные дома отдают ей на доработку свои коллекции, чтобы она вдохнула в них жизнь с помощью коллажей, ниток и иглы. 
    вышивка скатерти
  24. Понравилась идея вышивки на моделируемой мебели и подвесных полках. 
    вышивка тренд — 2017
    вышивка узелок
  25. Кто бы мог подумать! Вышивка может украсить абсолютно любую вещь в доме. 
    вышивка французскими узелками

Вот такая вездесущая вышивка! Следует отметить, что согласно народным представлениям, вышивание — это не простое украшение, а сакральный процесс.

В традиционной народной культуре орнаментальные композиции выполнялись с целью создания оберега — магического средства, которое помогало оградить владельца от болезней, бед и напастей. Желаем тебе здоровья, тепла, уюта и благоприятной погоды в доме!

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - Программа для создания дизайна интерьера 3D
Часть 2 - Камин в интерьере (подборка из Дневника ОфеЛии)
...
Часть 5 - Гипсовое панно в интерьере
Часть 6 - Декор: ключница из гипса
Часть 7 - Вышивка в интерьере
Часть 8 - Очаровательная квартира в центре Москвы


Чебуреки из заварного теста

Пятница, 28 Декабря 2018 г. 02:24 + в цитатник

Вкуснейшие чебуреки на заварном тесте! Рецепт моей бабушки.

 

Этот рецепт чебуреков, приготовленных из заварного теста, проверен годами. Тесто получается изумительным, лучше не найти. Рекомендую приготовить такие чебуреки для своих домочадцев.

 

Продукты:
Для теста:

мука — 3,5 стакана,
соль — 0,5 ч. ложки,
кипяток — 1 стакан,
сливочное масло — 100 г,
яйцо — 1 шт.
Для начинки:

свинина — 500 г,
лук — 4 - 6 шт.,
соль, душистый перец — по вкусу.
Подсолнечное масло для жарки.


В миске смешиваем просеянную муку и соль, вливаем стакан кипятка и быстро перемешиваем вилкой. Растопленное сливочное масло слегка взбиваем с яйцом и сразу добавляем в мучную массу. Замешиваем очень мягкое и нежное тесто, накрываем его салфеткой и начинаем готовить начинку.

Мякоть свинины и очищенный репчатый лук пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем. Начинка для чебуреков готова. Отрезаем от теста небольшие части и очень тонко раскатываем.

На одну половину теста выкладываем мясную начинку, накрываем второй половинкой теста.
Тщательно закрепляем края чебурека.

На сковороду с разогретым подсолнечным маслом выкладываем чебуреки и жарим с обеих сторон до золотистой корочки. Чебуреки на заварном тесте получаются изумительно вкусными, порадуйте ими своих близких.


Источник: http://superkitchener.ru/vkusnejshie-chebureki-na-...om-teste-recept-moej-babushki/

Рубрики:  Кулинария

Маринованный сыр

Пятница, 21 Декабря 2018 г. 00:11 + в цитатник

Базовый рецепт 

Сыр твердый - 250 г.
Лимон (сок и цедра) - 1 шт.
Чеснок (раздавить) - 1-2 зуб.
Приправа (у меня прованские травы) - 1 ст. л.
Перец красный жгучий (молотый, 1 щепотка)
Масло растительное (можно оливковое) - 150-200 г.
Смешать все продукты кроме сыра. Сыр нарезать кубиками, залить маринадом и поставить в холодильник на сутки. Хранится такой сыр в масле долго (если сможете сохранить).
Источник: https://www.asienda.ru/post/26920/
 


Маринады для таких сыров могут быть разными. Вот вариант горячего маринада:


подсолнечное масло - 1 стакан.
перец чили - 1 шт.
лимон (сок и цедра) - 1 шт.
перец горошком - 0,5 ч. л.
разные травы - 0,5 ст. л.
чеснок - 0,5 гол.
маслины - по желанию.

Смешать все продукты кроме сока лимона. Прокипятить маринад минуты 2-3, снять с огня, остудить и залить  сыр. Этого маринада хватит примерно на 250-350 г сыра. 
Сыр можно брать любой, твердый, рассольный, полутвердый.
 

 Медовый маринад:

Приправа (Травы сушеные - орегано, базилик ) — 1 ст. л.
Перец чили (молотый) — 1 ч. л.
Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
Мед (любой, но лучше жидкий) — 1 ст. л.
Масло растительное (оливковое, рафинированное) — 250 мл.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (петрушка, укроп)
Лимон — 0,5 шт
Сыр твердый (любого сорта) — 300 г.

На сковороде нагреть немного масла и обжарить в нем крупно рубленный чеснок и карри. Смешать с остальными продуктами для маринада и залить маринадом нарезанный сыр.


Масло от съеденного сыра очень ароматное. Можно заправлять им салаты.


Источник: https://www.asienda.ru/post/26920/

Рубрики:  Кулинария

Зимнее варенье

Среда, 12 Декабря 2018 г. 19:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Вит-лий [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 
Зимнее варенье.http://womanadvice.ru/sites/default/files/39/2016-01-11_1315/mainimage200x200/varene_iz_mandarinov.jpg.crop_display.jpg

PEROOO

Рубрики:  Кулинария/Заготовки на зиму

Выкройка воротника "Питер Пен"

Среда, 12 Декабря 2018 г. 19:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Хьюго_Пьюго_рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


РЅ (409x526, 112Kb) 
Одной из ярких черт современной моды можно назвать ее «страстную любовь» к разного рода ретро воротникам. Воротники могут быть как обычные пришивные, так и съемные, которые можно комбинировать с различными элементами гардероба. Одним из самых популярных ретро воротников является воротник Питер Пен.

Для его изготовления могут использоваться материалы совершенно разной фактуры и цвета, а также различные декоративные элементы, такие как стразы, винтажные пуговицы и броши. Без сомнения такой ретро воротничок Питер Пен - это непременно стильно, элегантно и исключительно модно, а пошить его не составляет особого труда.

Воротник Питер Пен представляет собой небольшой отложной прилегающий воротничок с круглыми концами. Воротник такого типа появился в конце девятнадцатого, начале двадцатого века в европейской и американской моде. Однако свою немыслимую популярность он приобрел после прошедшей в Нью-Йорке театральной постановки про Питера Пена, в которой актриса Мод Адамс появилась в костюме с таким оригинальным воротничком.

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/шитье

Рецепт разрыхлителя для теста

Среда, 12 Декабря 2018 г. 19:17 + в цитатник

 

Рецепт домашнего разрыхлителя для теста от Юлии Высоцкой. Результат превзошел все ожидания!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ

–Мука пшеничная — 12 частей

–Сода пищевая — 5 частей

–Кислота лимонная — 3 части

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Часто бывает, что разрыхлитель для теста закончился обнаруживаешь уже в процессе приготовления.

2. Что-же теперь, срочно бежать за порошком?

 

3. Тем более многие недобросовестные производители для удешевления стоимости продукции используют не совсем качественную химию, а иногда и генномодифицированные ингредиенты.

4. Можно, конечно, использовать соду, гашенную уксусом, но этот способ имеет ряд недостатков.

5. Например, сода не всегда полностью реагирует с уксусом.

6. Если в выпечке присутствуют кисломолочные продукты, то это не страшно, она прореагирует с молочной кислотой, но если кислых продуктов нет, блюдо может приобрести неприятный привкус соды.

7. Во-вторых, выделение углекислого газа, необходимого для разрыхления теста, происходит вне теста, быстро затухает.

8. Такое тесто нужно использовать как можно быстрее.

9. На помощь нам придут ингредиенты, присутствующие практически на каждой кухне: мука, сода, лимонная кислота.

10. В чистую, сухую, стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой, сухой ложкой складываем 12 частей муки, 5 частей пищевой соды, 3 части лимонной кислоты.

11. Закрываем банку крышкой, энергично встряхиваем — домашний разрыхлитель для теста готов!

Храниться он может сколько угодно долго, главное — чтобы не попала влага.
 
Рубрики:  Кулинария

Рулет с бананами

Среда, 12 Декабря 2018 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт просто покорил мою семью! Готовлю его каждый раз, когда хочу поднять настроение. Работает!

(500x375, 99Kb)

Попробуйте приготовить замечательный рулет с кремом: сочетание шоколада и бананов просто изумительное! Ваши гости придут в восторг от этого необыкновенного десерта! Рулет готовится достаточно легко и съедается в одно мгновение!

Рубрики:  Кулинария

Новогодний стол: Печенье "Хрюшки"

Среда, 05 Декабря 2018 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

3925311_PEChENE_HRUShKI (700x525, 164Kb)
 
Ингредиенты
 
масло сливочное – 1 уп.
сахар – 100 г
сметана – 2 ст.л.
яйцо – 2 шт.
мука – 400 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Новогоднее печенье "Хрюшки"

Среда, 05 Декабря 2018 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

pechene_svinki (600x450, 247Kb)

Еще один рецепт печенья «Поросята» для праздничного стола, для подарков и для украшения ёлки!
 
ИНГРЕДИЕНТЫ
 
Мука - 200 г
Сливочное масло - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Видеорецепт «Румынский дроб из куриной печени»

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 20:41 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


 



Рубрики:  Кулинария

Как украсить пироги

Пятница, 30 Ноября 2018 г. 20:36 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария

Вязание крючком: мокасины

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]




Вот такие замечательные вязаные мокасины на подошве предлагает
связать lasievna и делится с нами подробным мастер-классом. Скоро лето и
такие мокасины будут очень актуальны.
Итак, вяжу на
дочу, это размер 38, не суть важно, будем идти по выкройке. Пряжа у меня
Коттон Голд от Ализе, 330 м в 100 г в два сложения и одна ниточка Лилии
для прочности. Получается, что у меня один столбик без накида размером
5*5мм. Вязала плотно, крючок Кловер №3, обычный 1,5 мм металлический. У
кого по метражу пряжа отличается, идём по выкройке. Тапочки обычные,
Кисловодские, такие в Фикс Прайс стоят 50 рублей.


ЧИТАЙТЕ ДАЛЕЕ…



 

 

Рубрики:  Рукоделие/Вязание

Как выкроить косую бейку (мастер-класс)

Четверг, 29 Ноября 2018 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Источник: burdastyle.ru
1 (700x430, 360Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



Если  не хватает  ткани,-  можно сделать косую бейку из маленьких лоскутков, причем не придётся стачивать много коротких беек в одну длинную.

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ
Рубрики:  Рукоделие/шитье

Вязание крючком: джемпер

Среда, 28 Ноября 2018 г. 00:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина-ажур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/Вязание

Итальянский пирог из песочного теста

Вторник, 20 Ноября 2018 г. 00:26 + в цитатник

DSC_2072_28_____29 (550x439, 28Kb)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Источник: https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=523338.0

 

Тесто: 400-450 г муки, 200 г слив. масла, 150  мл молока, 3 ст.л.сахара, 2.ч.л. дрожжей, щепотка соли.

Начинка: 1 лимон, 1 апельсин, 300 г сахара, 2 ст.л. манной крупы.

Приготовление. В теплое молоко всыпать дрожжи и оставить на 15-20 мин.

В муку добавить щепотку соли и сливочное масло. Руками растереть массу в крошку.

Добавить подошедшие дрожжи и приготовить нежное тесто. Миску с тестом накрыть и оставить на столе на 1 час. Можно поставить в холодильник на 1 час.

Начинку лучше приготовить заранее, дать ей постоять, чтобы она загустела.

Лимон и апельсин опустить в кипящую  воду на 1 минуту. Достать, порезать небольшими дольками вместе с кожурой. Удалить косточки. Измельчить с помощью мясорубки или блендера. Добавить сахар и манку. Если начинка будет жидкой, ее надо проварить до загустения и дать остыть.

Тесто раскатать в пласт. Вырезать из него квадрат. Мысленно разделить квадрат на 4 части. Две из них нарезать полосками (см.фото). Две первые линии не разрезать до конца!!!

На одну часть квадрата ровным слоем выложить начинку, но не до самого края. Накрыть начинку противоположной частью (см. фото). Далее плетем узор из полосок, поочередно переплетая их. При формировании пирога таким образом, сверху получается много теста, поэтому лучше  перед плетением полосок положить еще немного  начинки (второй слой).

Выпекать при Т=180 * 30-40 минут. Посыпать пирог сахарной пудрой.

Примечание. Если взять половину указанного количества продуктов, то получится один большой пирог или 4-5 пирожных. В этом случае тесто следует разделить на 4 части, а пятое пирожное получится из остатков теста.

1_7 (360x258, 40Kb)

2_7 (360x240, 40Kb)

3_6 (360x246, 41Kb)

4_6 (360x240, 32Kb)

5_5 (360x240, 32Kb)

6_4 (360x240, 29Kb)

7_2 (360x240, 37Kb)

8_1 (360x240, 28Kb)

9_1 (360x240, 31Kb)

11_2 (360x240, 34Kb)

12_0 (360x240, 31Kb)

13 (360x240, 32Kb)

 

14 (360x240, 31Kb)

DSC_2126 (360x321, 43Kb)

Рубрики:  Кулинария


Поиск сообщений в Тамарикс
Страницы: 13 12 11 [10] 9 8 ..
.. 1 Календарь