Очень нежный и вкусный картофель "Романофф" |
Очень нежный и вкусный картофель "Романофф"
Оригинальный, сытный гарнир из запеченного в сметане картофеля, с луком и румяной сырной корочкой...
Ингредиенты:
-очищенный и натертый на крупной терке (мелко нарезанный) -картофель - 1 кг
-мелко нарезанный лук - 1 шт.
-тертый сыр чеддер - 300 г
-сметана - 1,5 стакана
-соль и свежемолотый черный перец по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешать картофель, лук, сыр (1/4 часть отложить), соль и свежемолотый черный перец. Добавить сметану и аккуратно перемешать.
2. Форму для запекания (одну большую или 4-6 маленьких) смазать маслом. Разложить картофельную смесь, не выравнивая поверхность.
3. Посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке при 180 градусах в течение 25-30 мин., до золотистого цвета.
|
Чизкейк из трех ингридиентов |
Чизкейк из трех ингредиентов за 5 минут!
Приготовить чизкейк можно всего лишь из трех ингредиентов, который идеально подойдет в том случае, если на вас навалится вселенская лень. Можно есть где-то через час, но самих дел на пять минут.
Вам потребуется:
- 3 яйца
- банка сгущенки
- 0,5 кг творога (протереть или взять однородный)
Смешать все ингредиенты миксером.
Выпекать при температуре 200 градусов, около 40 минут.
И все!
Приятного аппетита!
|
Гратен из кабачков с ароматом копчения |
|
Cалат из рыбы с помидорами |
|
Удмуртские перепечи |
Ваши близкие любят выпечку? Сдобные пирожки из пшеничной муки? Итальянскую пиццу? А нашей забытой и не всем известной стряпни хотите?
В Приволжском федеральном округе, между Вяткой и Уралом народ живёт – удмурты. Раньше они себя вотяками называли. Живут, между прочим, вперемешку с русскими, татарами, коми, бесермянами без всяческих распрей и конфликтов не одну сотню лет. Сельским хозяйством занимаются, на оборонных заводах работают. Еще нефть добывают, да не особо хорошего качества она там.
Про народ рассказала, не все в курсе, родина большая. Теперь о нашем блюде вспомним.
Перепечи – удмуртское национальное блюдо, такое старое, что аналог его есть у братьев удмуртов – финно-угорских народов. Говорят, что название произошло от выражения «перед печкой», то есть перед огнем, так как для приготовления не нужен сильный жар.
В «Родниковом Краю» горку перепечей в ресторане шеф-повару заказывают и на банкетный стол подают – гости в восхищении остаются.
Перепечи – это корзиночки-тарталетки из ржаной муки с начинкой, залитой омлетной массой. Подают в горячем виде. Фарш для перепечей может быть разным – из вареного мяса (потрохов), свежей или квашеной капусты, грибов.
Можно подавать с молоком, с бульоном или просто с чаем, да и как закуска под пиво и вино изумительная.
Продукты, которые вам понадобятся для приготовления примерно 12 штук перепечей, перечислим по порядку.
Для приготовления пресного теста:
– вода – 1 стакан;
– ржаная мука – 2 стакана;
– пшеничная мука – полстакана;
– соль – половина чайной ложки.
Для омлетной массы:
– яйцо – 3 штуки;
– молоко – четверть стакана.
Для начинки (фарша):
|
Смузи из банана с черникой |
Сколько блюд можно приготовить летом из свежих фруктов и овощей! И вполне можно проявить фантазию. Вот и сегодня готовила смузи из банана с черникой и наслаждалась приятным вкусом .
Передлагаю и вам воспользоваться рецептом приготовления смузи.
Продукты для приготовления смузи из банана с черникой:
Бананы.
Черника.
Кефир или йогурт.
Мед-по желанию.
|
Чудесная котоматрица |
Если вы хотите понять, что же на уме у этих шкодливых созданий, то в этой подборке чудесных котоматриц вы наверняка найдете ответы на многие вопросы:
|
Светящиеся портреты |
«Фракталы» («Fractals») – это серия цифровых иллюстраций, созданных канадской художницей, известной как minimoo64.
Используя фотошоповский плагин Fractalius и собственные навыки редактирования, обычные портреты животных она преобразует в удивительные светящиеся изображения, завораживающие взрывом цвета.
Предлагаю вам оценить эти замечательные портреты:
|
Вышиваем собак разных пород |
Здравствуйте.
Для любительниц вышивания животных и для тех,кто ищет схемы собачек предлагаю красивые схемы .
По ним вы сможете вышить понравившуюся собачку на подушке и картине,на одежде и постельном белье.
И еще по этим схемам можно вышивать не только крестиком,но и бисером.
Выбирайте схемы :
Остальные схемы здесь.
|
Вязаная черепашка |
Материалы
Способ изготовления
|
Упражнения для похудения в ванной |
Обычно делать упражнения для похудения в ванной начинают после посещения санатория. Ведь именно там большинство знакомится с подводным массажем и аквааэробикой.
В общем-то, их можно объединить с ежедневными гигиеническими процедурами.
Идея неплоха – вы можете имитировать некоторые массажные техники и, по крайней мере, улучшить кровообращение в проблемных зонах в домашних условиях.
Правда, надеяться на супер-фитнес результат не стоит.
Подобные техники используются, скорее, в помощь обычной физкультуре, для ускорения восстановления мышц, а не в качестве замены нормальной физической активности.
Для начала, убедитесь, что ваш санузел это выдержит. Ванна на ножках, маленькое «сидячее корытце» и слишком тонкие перекрытия на полу, как правило, являются препятствием. Для занятий вам потребуется 20-30 минут времени ежедневно, массажная насадка для душа, резиновый коврик в ванную, и термометр.
Также можно использовать массажеры-«пальчики» против целлюлита, и силиконовые «шипики на ленте», которые продают в аптеках для больных остеохондрозом. В воду можно добавить морскую соль, чтобы вывести лишнюю жидкость из тканей, либо экстракты трав, не обладающие термогенным эффектом.
|
Рыбный день |
Наш кулинарный эксперт Людмила Загладина готовит рыбу шестью способами и получает множество вариантов блюд!
Способ 1. Пожарить
Для этого рыбу чистят, моют, обсушивают на бумажном полотенце, обваливают в сухарях, муке, можно в яйцах и специях, и жарят в масле.
Способ 2. Запечь на гриле
В этом случае панировать рыбу не надо, достаточно смазать решетку жиром, чтобы рыба не прилипла. Посолить, намаслить и посыпать специями - уже на блюде.
Способ 3. Запечь в духовке
Это лучше делать прямо на том блюде, которое подастся к столу, так что добавлять масло и посыпать рыбу специями нужно сразу.
Способ 4. Сварить
Делать это нужно очень быстро, так как рыба моментально может разварится.
Способ 5. Измельчить в фарш
И приготовить рыбные котлеты, тефтели или рулет.
Способ 6. Приготовить на пару
И получить отменное диетическое блюдо.
Всего шесть возможных вариантов приготовления, откуда же берется множество рецептов? Их обеспечивают разнообразные соусы. И здесь главное – правильный рыбный бульон! Именно на нем основывается большинство соусов к рыбе.
Как же приготовить рыбный бульон?
1. Для него используют то, что осталось после очистки рыбы - головы, кости, плавники, кожу.
Внимание! Из голов леща, воблы, сазана, плотвы бульон варить не рекомендуется, так как он имеет горький вкус.
2. Перед варкой крупные головы и кости рыбы разрубают на 2-4 части и хорошо промывают; у голов предварительно удаляют жабры. Все это закладывают в котёл, заливают холодной водой и закрывают крышкой.
3. Перед закипанием крышку снимают, удаляют пену, добавляют лук, стебли или корни петрушки и сельдерея, соль и продолжают варку при слабом кипении 50-60 минут.
4. По окончании варки бульону дают отстояться в течение 20-30 минут, а затем снимают жир и бульон процеживают.
Если рыбу варят или готовят на пару, то именно этот бульон и используют. Если вы купили филе, лучше заодно купить и что-нибудь для варки бульона, или, во всяком случае, заранее приготовить овощной отвар – рыба варится слишком быстро, коренья свариться не успеют.
Вот один из рецептов отвара для варки рыбы:
В кастрюле смешать 2 стакана воды, 2 стакана белого сухого вина, положить туда Ѕ стакана мелко нарезанного репчатого лука, Ѕ стакана мелко нарезанной моркови, 1 корешок петрушки, 3 веточки сельдерея, 1,5 чайной ложки соли, 4 горошины черного перца раздавленных, 1 цветочек гвоздики, 1 лавровый лист, 0,25 чайной ложки чабера. Довести до кипения; убавить огонь и варить на медленном огне 30 мин. Процедить. Для отваривания на 1 кг рыбы брать 1 л отвара, иначе качество вареной рыбы будет хуже.
Чтобы приготовить из бульона соус, к нему добавляют муку (1 ст. ложку муки на чашку бульона), нередко масло (тоже столовую ложку), а также различные добавки, от которых и зависит название соуса и название блюда.
Например, соус Allemande: добавляются мелко порезанные грибы, желтки яиц и соус от половины лимона.
Соус Авиньонский: лук-шалот и чеснок, обжаренные на оливковом масле, желтки яиц (три желтка на две чашки уже соединенного с мукой и маслом бульона), 2 ст. ложки тертого сыра и немного измельченной петрушки.
Яичный соус: добавляются мелко порубленные, сваренные вкрутую яйца.
Соус испанский требует, чтобы в имеющемся бульоне с мукой и маслом доваривали мелко порезанные ветчину (это соус к рыбе, не сомневайтесь), сельдерей и морковь.
В соус женевский к бульону добавляют красное вино, лук, грибы, соль и перец.
Обо всем..
|
Яблочный поповер |
Начинается сезон яблок, когда мы будем печь из них пироги, варить варенье и думать, куда бы еще их пристроить. Предлагаем вариант быстрого и вкусного пирога в английских традициях.
Считается, что поповеры (от англ. popover) американского происхождения, хотя состав теста позаимствован у английских пудингов (в т. ч. у йоркширского), которые готовят там с 17 века.
Ингредиенты:
Яблоко — 0.5 кг
Масло сливочное (30 г в яблоки, 30 г в тесто) — 60 г
Сахар ( 3 ст.л. в яблоки, 2 ст.л. в тесто)
Корица — 1/4 ч. л.
Яйцо — 3 шт
Молоко (1/2 стакана) — 120 мл
Ванилин — 1 ч. л.
Мука (1/2 стакана) — 65 г
Соль — 1/4 ч. л.
Сахарная пудра (для посыпки)
Готовим:
|
20 вопросов, которые надо задавать себе каждое воскресенье |
Наша жизнь пролетает с такой скоростью, что иногда месяцы, а то и целые года пропадают неизвестно куда. И чтобы этого не происходило, нужно хотя бы раз в неделю остановится, перевести дыхание, оглянутся назад и посмотреть вперед. Подняться над всем и оценить ситуацию стратегическим взором.
А чтобы получить максимальную пользу от переоценки жизни советуем воспользоваться 20-ю вопросами, которые непременно помогут вам в этом непростом деле!..
|
Без заголовка |
|
|
Женская мобильная анимация |
|
6 изображений, которые перевернут ваше представление о мире |
Быстро моргайте глядя на это изображение
|
Рыбка в банке - обалденная вкуснятина |
Если вы обожаете рыбку, а ее просто нельзя не любить, то вам пригодится этот шикарный рецептик. Рыбка в банке - это потрясающе вкусно и хранится она гораздо дольше, чем обычная.
Ингредиенты:
|
Прозрачные фоны от Ejkova |
|
