Зерновка овса характеризуется присутствием значительного количества фармакологически активных субстанций, представленных сложными углеводами, белковыми соединениями, богатыми незаменимыми аминокислотами, жирами, в которых большая часть кислот (до 85 %) приходится на ПНЖК, витаминами (особенно К, гр. В, каротиноидами, биотином и др.), полифенолами (в частности флавоноидами), ферментами, минералами (железом, натрием, калием, магнием и т.п.), диетическими пищевыми волокнами, органическими кислотами, мощными и уникальными целебными свойствами.

Уникальные лечебные свойства овса и его водного отвара

Овес и его водный отвар оказывают укрепляющее, желчегонное, антивоспалительное, жаропонижающее воздействия, мягкий мочегонный, слабительный, омолаживающий эффекты. Они нормализуют метаболизм, сердечный ритм, процесс кроветворения, ускоряют усвоение углеводов, благотворно влияют на функционирование сердца, ЖКТ, состояние нервной, костной системы, ногтей и др. Слизистый отвар овса обладает антиоксидантной, антиканцерогенной, детоксикационной, антисклеротической активностями, мягчительными, стимулирующими, иммуномодулирующими, обволакивающими свойствами. Он успешно применяется при патологиях желудка (независимо от кислотности), верхних дыхательных путей, кишечника, суставов, почек, нервных переутомлениях, способен помочь при антиоксидантном стрессе, проблемах с кожей (экземе, воспалительных явлениях, диатезе), волосами, отеках и др. Кроме того, отвар этого полезнейшего растения используют в косметологии в составе разнообразных масок (при сухости, шелушении, увядании кожных покровов), диетическом питании, для быстрого избавления от жировых накоплений, эффективного очищения.

Как правильно приготовить отвар овса

Существуют различные способы получения овсяного отвара, который можно готовить на молоке или же воде в домашних условиях.

Рецепт 1 отвара овса на воде: следует взять 1 ст. цельных зерен, тщательно промыть, залить в среднем 1 л воды (очищенной), настоять около 11-12 часов, прокипятить в среднем 25-30 минут, настоять еще около 12 часов, процедить.

Рецепт 2 овсяного отвара на воде: 2 ст. зерен овса следует хорошо промыть, залить 2 л кипятка, варить в течение 2,5-3 ч. на слабом огне, отжать.

Рецепт приготовления овсяного отвара на молоке: 1 ст. цельного овса необходимо тщательно промыть, залить молоком (объем 1 л), отварить в среднем в течение 1 ч. на маленьком огне, процедить.

Противопоказания

Увеличение количества овсяного отвара при приеме может спровоцировать ряд нежелательных последствий, в частности головные боли, возможны аллергические реакции. Кроме того, водный отвар противопоказан при хронических патологиях почек, сердечной недостаточности, индивидуальной аллергии, удаленном желчном пузыре.