Ваша Икона-Заступница и Ангел Хранитель. |
|
|
>Шляпка из фасонной пряжи |
вязание крючком
Вам потребуется: 150 г фасонной пряжи; крючок №2,5.
|
>Митенки Flower and Lace Cuffs |
Jane Austen Knits, 2011.
Дизайнер: Carol Huebscher Rhoades.
Размер: 5.5 дюймов длиной и 6 дюймов по окружности.
Материалы для вязания митенок :
http://vjazhi.ru/prochee/varezhki-perchatki-mitenk...nki-flower-and-lace-cuffs.html
|
>ПРОГНОЗЫ ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ. |
  Кто вы, для чего родились и как вам следует жить. ...Каждый человек, рожденный в тот или иной день, несет особые качества и предназначен для выполнения определенной задачи. Предлагаю вам структурный гороскоп ведущего астролога Дальнего Востока Александра Ремпеля .ПРОГНОЗЫ ПО ДАТЕ РОЖДЕНИЯ.   Вы родились в ФЕВРАЛЕ Вы родились в МАРТЕ Вы родились в АПРЕЛЕ Вы родились в МАЕ Вы родились в ИЮНЕ Вы родились в ИЮЛЕ Вы родились в АВГУСТЕ Вы родились в СЕНТЯБРЕ Вы родились в ОКТЯБРЕ Вы родились в НОЯБРЕ Вы родились в ДЕКАБРЕ Рассчет кармического числа |
|
>Берет крючком |
Вам потребуется: пряжа «Весенняя» (100% хлопок, 250 м/100 г) - 120 г голубого цвета, крючок №2, спицы №2.
|
>шляпка |
|
>Митенки |
|
Шляпка спицами "Прованс" с переводом! |
|
>ПРОГРАММА НАПОМИНАЛКА |
|
|
Повязка на голову из мужского галстука |
|
g>Вязаный модный воротник |
Оригинальный вязаный воротник от Лауры Зукайт выполнен спицами красивым переплетением полос по центру.
|
Шапочка из полоски трикотажа. |
viktoryzka Шапочка.Полоса трикотажа60 на 65,сострачиваем по длинным сторонам в трубу,подворачиваем 23 см и пристрачиваем,на высоте26 см прокладываем строчку вкруговую,для сборки,присобираем туго насколько можно.Противоположный край обверложиваем и отступив от него 3 см,прокладываем еще одну строчку для сборки,ее присобираем до 14 см.Произвольно завернув,пришиваем,украшаем.
http://club.season.ru/index.php?showtopic=31878&am...&p=672465&#entry672465
|
>Антивозрастная диета |
Молодость всегда ассоциируется у нас с красотой и здоровьем. Именно их мы хотим сохранить как можно дольше. Как же остановить время, сохранить молодость и избежать преждевременного старения?
|
Книга для сумочки и тайника. Мастер-класс. |
Наверняка у Вас дома имеются книги, которые устарели и никто их уже не будет читать . Вы давно заритесь на нее,чтобы выбросить.. Стоп ! Лучше этого не делать! Давайте подарим вторую жизнь неликвидным книгам и рассмотрим варианты их использования. Например. жесткую обложку книги можно использовать , как каркас для сумочки. Смотрим мастер-класс этой переделки:
|
>Сумка из мешковины с вышивкой геометрического рисунка |
Сумка из мешковины с вышивкой геометрического рисунка
Посмотрите, какая интересная сумка с вышивкой. В качестве основы сумки использована мешковина, которую нужно предварительно вышить интересным геометрическим узором. Меня больше всего привлекает то, что можно использовать все запасы шерстяных ниток, оставшиеся после вязания свитеров и жакетов.
|
>Жара???? Уталяем жажду!!!! Лимонады |
|
>Просто- болеро |
|
>Повяжем ЛЁН! |
|
>последний писк бисерной моды |
|
>Посылку получайте... |
|
>Вязаное зимнее платье |
|
>Мини-платье с рельефным узором |
|
ТОП (ЖИЛЕТ) С БАСКОЙ СПИЦАМИ |
Топ 46-48 размера
Для вязания потребуется: 150 г синей Троицкой пряжи "Ангора" (50% шерсть, 50% ангора, 300 м/100 г).
Вязание спицами №3. Вязание крючком №1,5 и №2.
Техника вязания:
резинка 1/2 (попеременно 1 лицевая петля, 2 изнаночные петли);
узор "ромбики" - вязать по схеме.
Плотность вязания спицами:
резинкой 1/2 - 22 п. х 26 р. = 10 х 10 см;
узор "ромбики" - 20 п. х 26 р. = 10 х 10 см.
Вязание модели
Спинка.
Набрать 78 п. + 2 кром. п. и вязать 29 рядов резинкой 1/2. В 30-м ряду закрыть 12 п. в начале и в конце ряда. На спицах = 54 п. + 2 кром. п.
31-55 ряд вязать резинкой 1/2. Полотно разделить на 3 части: 18 п. - 20 п. - 18 п. Для оформления выреза закрыть средние 20 петель.
Правая бретель: вязать 31 ряд резинкой 1/2 и все петли закрыть в одном ряду.
Левую бретель вязать как правую.
Перед.
На спицы набрать 78 п. + 2 кром. п. и вязать 29 рядов резинкой 1/2 (1 лиц. п., 2 изн. п.). В 30-м ряду закрыть 12 петель в начале и в конце ряда. На спицах = 54 п. + 2 кром. п. 31 - 50 ряды - вязать резинкой 1/2. Полотно разделить на 3 части: 18 п. - 20 п. - 18 п. Для линии выреза горловины закрыть средние 20 п.
Правая бретель: вязать 36 рядов резинкой 1/2 и все петли закрыть в одном ряду.
Левую бретель связать как правую.
Выполнить боковые и плечевые швы. Низ топа обвязать крючком по кругу: *1 пышный столбик во 2-ю петлю топа, 2 в. п.*, повторить от* до* до конца ряда. Закончить ряд соединительным столбиком. Нить не отрезать.
Вязание баски.
На спицы набрать 120 петель и вязать 5 рядов лицевой гладью. Далее вязать 40 рядов узором "ромбы" по схеме. Все петли закрыть в одном ряду. Нить не отрезать.
Отделка.
Низ баски обвязать крючком по кругу: *1 пышный столбик во 2-ю петлю баски, 2 в. п.*. Повторить от* до* до конца ряда. Вязание закончить соединительным столбиком.
http://knit-dress.ru/post_1302558281.html
|
Жучки на веревочках" - летняя майка крючком |
|
>ЮБОЧКА СО СКЛАДКАМИ PLEASE ME PLEATS СПИЦАМИ |
Дизайнер: Кристина Уолтер
Размеры: XS (S,M,L)
Длина пояса: 61(69,74,84)см
Ширина в бедрах: 84(92,99,114)см
Вам понадобится:
http://www.vjazhi.ru/jenskaya-vyazanaya-odejda-s-opisaniem/yubki/yubka-please-me-pleats.html
|
>Голубой топ (с подробным описанием работы) |
|
>Вязаные лосины |
|
>Красивые наряды для ваших ножек на Еtsy. |
|
>Игра Little Muddle in the Sky |
|
>Классная игрушка |
|
>Квашеная капуста (быстрый способ) |
|
Тест на лево-право |
Давайте проведем небольшой психологический тест. Стырила я его у 
Гордый_Прегордый_ПтицЪ.
Кстати тест правда психологический, а не из какого-нибудь там антинаучного гламурного журнала или популярных онлайн тестов. Основан метод на функциональной асимметрии правого и левого полушарий мозга.
Задания:
1. Сплетите пальцы рук в замок...
Если верхним окажется большой палец левой руки, напишите на листе бумаги букву «Л», если большой палец правой руки - букву «П».
2. Прицельтесь в невидимую мишень...
Если для этого Вы пользуетесь левым глазом, закрывая правый, напишите букву «Л», если наоборот - «П».
3. Скрестите руки на груди, приняв позу Наполеона...
Если кисть левой руки окажется лежащей сверху, пометьте это буквой «Л», если правой - буквой «П».
4. Поаплодируйте...
Если Вы бьёте левой ладонью по правой, то это буква «Л», если правая ладонь активнее - буква «П».
Результаты:
«ПППП» (100-процентный правша) - консерватизм, ориентация на стереотипы, бесконфликтность, нежелание спорить и ссориться.
«ПППЛ» - наиболее яркая черта характера - нерешительность.
«ППЛП» - очень контактный тип характера. Кокетство, решительность, чувство юмора, артистизм. (Чаще у женщин...)
«ППЛЛ» - редкое сочетание. Характер близок к предыдущему, но более мягкий.
«ПЛПП» - аналитический склад ума и мягкость. Медленное привыкание, осторожность в отношениях, терпимость и некоторая холодность. (Чаще у женщин...)
«ПЛПЛ» - самое редкое сочетание. Беззащитность, подверженность различному влиянию. (Чаще у женщин...)
«ЛППП» - частое сочетание. Эмоциональность, нехватка упорства и настойчивости в решении важных вопросов, подверженность чужому влиянию хорошая приспособляемость, дружелюбие и лёгкое вхождение в контакт.
«ЛППЛ» - большая, чем в предыдущем случае, мягкость характера, наивность.
«ЛЛПП» - дружелюбие и простота, некоторая разбросанность интересов и склонность к самоанализу.
«ЛЛПЛ» - простодушие, мягкость, доверчивость.
«ЛЛЛП» - эмоциональность, энергичность и решительность.
«ЛЛЛЛ» (100-процентный левша) - «антиконсервативный тип характера». Способность взглянуть на старое по-новому. Сильные эмоции, выраженный индивидуализм, эгоизм, упрямство, иногда доходящее до замкнутости.
«ЛПЛП» - самый сильный тип характера. Неспособность менять свою точку зрения, энергичность, упорство в достижении поставленных целей.
«ЛПЛЛ» - схож с предыдущим типом характера, но более неустойчив, склонен к самоанализу. Испытывает трудности в приобретении друзей.
«ПЛЛП» - лёгкий характер, умение избегать конфликты, лёгкость в общении и заведении знакомств, частая смена увлечений.
«ПЛЛЛ» - непостоянство и независимость, желание всё сделать самому.
А теперь признавайтесь Ху из ху?
У меня вышел результат: «ЛЛЛП» - эмоциональность, энергичность и решительность. Правда второй раз «ЛПЛП» - самый сильный тип характера. Неспособность менять свою точку зрения, энергичность, упорство в достижении поставленных целей. Я постоянно путаюсь в этом тесте. Х)
_________________________________
Если вас интересует виза в польшу рекомендую пройти по ссылке.
Серия сообщений "Психология":
Часть 1 - Обман зрения
Часть 2 - Ху из ху по почерку
...
Часть 11 - Интересные психические расстройства
Часть 12 - 9 методов преодоления секретаря
Часть 13 - Тест на лево-право
Часть 14 - Работа
Часть 15 - З. Фрейд
...
Часть 18 - Коэффициент развития интеллекта зависит от музыкальных предпочтений
Часть 19 - Завороженный. Не тот человек
Часть 20 - Умеете ли вы торговаться?
|
Речь психически больных |
речь психически больных
Большая Медицинская Энциклопедия 60-х годов (предположительно - 1962-й) была снабжена коллекцией виниловых пластинок с записями речи пациентов с различными психическими заболеваниями.
мне однажды приходилось держать в руках эти пластинки, это винил очень маленького диаметра (около 4 дюймов), на 33 оборота, по одному треку на сторону.
1. Старческий склероз
2. О двух фобиях [mp3=http:/
|
>Чем лечить воспаленное горло? |
Першение в горле, болезненное глотание – первые признаки наступающего ОРВИ. Чаще всего аденовирусы проникают из окружающей среды в нос и вызывают насморк. Из-за размножения микробов на слизистой оболочке носа происходит отслаивание верхней части эпителия.
В это время человек страдает от истечения слизи, жжения и заложенности носа, а боль в горле становится уже следующим звеном, распространяющихся по носоглотке микробов. При дыхании ртом его слизистая оболочка первой страдает от проникшей инфекции. Воспаление глотки провоцирует боль в горле, а иногда в воспалительный процесс вовлекаются миндалины и гортань.
|
>Наша калина с мёдом |
Из калины готовят соки, настойки, варенья, компоты, замораживают и сушат, готовят начинки для пирогов и пр. Объясняется все это тем, что в ярко-красных ягодах калины в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в цитрусовых, а по содержанию солей железа они превосходят лимоны и апельсины в пять раз. Калина богата витаминами А и Е.
~~~
Мы сохраняем калину простым и известным методом, в меду. Свежая вымытая калина заливается мёдом и так хранится. Достоинство такого метода, что ягоды не подвергаются термической обработке и хранятся в холодильнике до 2х лет. Хотя, конечно, урожай одного года лучше употреблять до следующего сезона.
Такую калину употребляют по 1 ч.л. в день, как сезонное общеукрепляющее средство.
~~~
Калина особенно полезна именно для женщин, так как в ней содержаться прототипы женских гормонов.
При женских болезнях рекомендуется каждый день пить калиновый чай. Для его приготовления нужно
|
>16 кулинарных хитростей |
|
>ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ МАЙОНЕЗ |
|
>Рулет из сала. |
Как приготовить вкусное сало дома? А Вы пробовали рулет из сала? Это просто, вкусно, пикантно и так по-украински!
Отличная отдельная закуска или сытный вариант бутерброда. Смотрите рецепт с фотографиями.
Серия сообщений "Сало.":
Часть 1 - Lardo di Colonnata. Сало из Италии.
Часть 2 - Сало: вредно или полезно?
...
Часть 12 - Семейный рецепт соленого сала.
Часть 13 - Как вкусно засолить сало.
Часть 14 - Рулет из сала.
|
>Хлеб из закваски. |
Самый полезный хлеб.
Делается очень легко, главное закваску правильно сделать.
Для закваски нужно взять горсть изюма(замочить, чтобы разбух) или винограда, измеличить, просто помяв руками. Засыпать в 1 литровую банку, добавить1 стакан теплой воды, 1ч л сахара, 5 ст л с горкой муки. Закрыть капроновой крышкой и поставить в теплое место, на батарею, пока не забродит где-то 2-3 дня (поставьте банку в кастрюлю, а то крышку может сорвать и она перевернется). Потом процедить через сито, изюм выкинуть, закваску перелить опять в банку и добавить 1 стакан теплой воды, 1 ч л сахара и 5 ст л с горкой муки и поставить ещё на сутки в теплое место.
Самое трудное сделано, теперь эта закваска может жить до бесконечности, только нужно раз в неделю делать хлеб или оживлять закваску. Итак, если мы не делаем хлеб, выливаем закваску, оставляя в банке 1-2 см жидкости. Теперь сюда добавляем 1 стакан теплой воды, 1ч л сахара, 5 ст л с горкой муки, оставляем на 3 часа при комнатной температуре, затем ставим в холодильник. Храним закваску в ХОЛОДИЛЬНИКЕ.
Делаем хлеб: достаем закваску из холодильника заранее за 2-3 часа, чтобы согрелась, она должна быть вся в мелких пузыриках. Перед тем как замешивать тесто я включаю духовку на 100 градусов и ставлю форму для хлеба (у меня стеклянная) греться. Замешиваем хлеб: в миску наливаем стакан теплой воды, закваску (не забывая оставить 1-2 см !!!) по 1 ч. л. соли и сахара, 2 ст. л. растительного масла и 16 ст. л. с горкой муки (я беру 6 ложек отрубей или цельнозерновой муки). Все тщательно перемешиваем и выливаем в форму. Форму нужно смазать, я еще кладу на дно бумагу для выпечки. Форма у меня овальная 20 на 30 и получается полной, если брать круглую то нужно не меньше 25 см в диаметре. Выливаем тесто в форму и затягиваем пленкой, как на фото.
Ставим в теплую духовку, уменьшаем огонь до 50-60 градусов, и ждем, пока не увеличется в 3 раза, это займет 2-3 часа. Снимаем пленку и выпекаем 1 час при 200 градусах.
В тесто можно добавлять разную муку, немного овсяных хлопьев и семечек, сухарики из хлеба с семечками очень вкусные.
Дополнительные советы:
1) Отруби лучше запарить кипятком и подождать пока массе не станет теплой, теперь можно добавлять закваску и все остальное.
2) Замешивать можно и крутое тесто вымешивая руками и оставлять подходить в закрытой, выключеной духовке на ночь. Хлеб получается мелко-дырчатый, мягкий.
3) Если вы достали закваску из холодильника, а она жидковата и не пузырится, когда постоит в теплом месте, тогда добавьте еще муки, чтобы была консистенция очень густой сметаны.
Можно закваску из холодильника поставить в духовку при 50 градусах прямо в банке и она очень быстро будет готова к использованию.
Источник [/more]
Серия сообщений "Мучное":
Часть 1 - Киш с грибами и бужениной.
Часть 2 - Пирожки-блинчики.
...
Часть 13 - Ароматные хлебцы из семени льна.
Часть 14 - Кыстыбый с картошкой и луком.
Часть 15 - Хлеб из закваски.
|
>нарезка |
|
>Дурят нас...ох, дурят... |
Пищевая промышленность, по всей видимости, никогда не устанет удивлять нас изобретательностью, особенно когда дело касается создания фальшивых продуктов...
Один из самых популярных кисломолочных продуктов. Сегодня магазины предлагают нам сметану разной жирности, но молчат о том, что она давно перестала быть настоящей сметаной. Мы покупаем вещество, похожее на нее и внешне, и по вкусу. Что же мы едим на самом деле? Животный жир заменяют на растительный, молочный белок на соевый, а соя генно-модифицированная. Добавляется вкусовая добавка, и на прилавки.
Сметана очень полезна, она очень быстро усваивается организмом, но касается это сметаны, приготовленной классическим способом, т.е. исключительно из сливок и закваски. А такую сметану сегодня на прилавках найти достаточно сложно. Как же проверить натуральность продукта? Очень просто, необходимо растворить чайную ложку сметаны в стакане кипятка. Подделка выпадет в осадок, а настоящая полностью растворится. Читать далее
Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Селёдочное масло с...
Часть 2 - "Кораллы".
...
Часть 20 - Овсяный кисель — забытое спасение.
Часть 21 - Эротическая кулинария.
Часть 22 - Дурят нас...ох, дурят...
Часть 23 - Нарезка.
Часть 24 - Кулинарные хитрости.
|
>Как сделать яйца-пашот. |
В заметке "Как варить яйца" 
XoID комментировал:Мне нравится их без скорлупы варить :) Называется яйцо-пашот. Рекомендую ;)
Для всех любителей и любопытных, - прошу:
Это совсем не самый страшный способ приготовления яиц, хотя нужно помнить, что для удачных яиц-пашот яйца должны быть очень свежими, не старше 4 дней.
1. Секрет приготовления яиц-пашот - все время вода должна едва кипеть. Поставьте подходящую кастрюлю на медленный огонь и добавьте 2.5 см кипящей воды из чайника. Держите кастрюлю на медленном огне и скоро вы увидите маленькие пузырьки, поднимающиеся со дня кастрюли.
2. Аккуратно разбейте яйца, по одному, в воду или в мисочку. Лучше разбивать сначала в миску, чтобы вы могли осмотреть яйцо предварительно. Оставьте их при медленном кипении на 1 мин. Поставьте таймер, чтобы не забыть.
3. Затем снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца на 10 мин в горячей воде (обязательно засеките время или поставьте таймер). Через 10 минут будет прекрасные яйца-пашот с прекрасно схватившимся белком и мягким, кремовым желтком.
4. Достаньте яйца шумовкой и аккуратно положите ложку на несколько секунд на бумажные кухонные полотенца, которые впитают излишек воды. Подавать яйца сразу же.
http://kuking.net/10_373.htm [/more]
Серия сообщений "Яйца":
Часть 1 - Перепелиные яйца.
Часть 2 - 10 рецептов из яиц.
Часть 3 - Романтический завтрак: аппетитные сердечки.
Часть 4 - Как варить яйца.
Часть 5 - Как сделать яйца-пашот.
Часть 6 - Яйца кокот.
Часть 7 - Яйца Бенедикт.
|
>Перец чили - руководство по выживанию |
|
>Живые каши |
Когда я жил в городской квартире и думал о жизни в поместье, искал альтернативу городским благам, меня посетил вопрос – как приготовить обычную кашу (гречневую, пшеничную, овсяную, перловую и т.п.), при этом, не пользуясь огнём или электричеством, то есть обойтись без варки?
Сразу вспомнилось, как моя тётя заливала водой фасоль и оставляла её в таком виде на ночь, чтобы на утро быстро сварить суп (за ночь фасоль набухала, вследствие чего её не нужно долго варить). У меня возникла идея сделать то же самое со злаками. Каково было моё удивление, когда замоченная подобным образом гречка была абсолютно готова к употреблению, при этом не понадобилось её варить!
|
>Ароматные хлебцы из семени льна. |
Многим, наверное, попадались на глаза в продаже упаковки безкалорийных хлебцев из различных злаков, сделанные промышленным путём.
Для тех, кто ценит свое здоровье и фигуру, имеется альтернативный и более полезный вариант хлебцев, изготовленных в домашних условиях. К тому же, готовые хлебцы на вкус напоминают картофельные чипсы и также изысканно хрустят, когда их раскусываешь. Дети обожают подобное лакомство, особенно вприкуску с медом или сливочным маслом. Да и за домашние хлебцы вы можете со спокойной совестью поручиться, что они без ГМО и пищевых добавок! Они также отлично заменяют хлеб и хлебобулочные изделия на дрожжах. Достаточно питательные, богатые белками и крахмалами.
Для их приготовления потребуется семя льна или жмых (макуха), который остается после прогонки семени через маслобойку. Семя льна можно приобрести в продуктовых магазинах расфасованное в пакетах грамм по 200-300, как приправа к основным блюдам и салатам. Или купить на развес на рынке в отделе, где продаются зерна и крупы. А жмых можно спросить у продавцов льняного масла, кто сам его отжимает.
Первый вариант.
Если вы используете семя льна, то вам потребуется его примерно стакан для первой готовки на пробу, а также блэндер, электрокофемолка или кухонный комбайн для измельчения зерен в муку. В блэндере мощность желательна не менее 1000ват. В чашу с семенем можно добавить питьевой воды ровно столько, чтобы взбитая льняная масса получилась по густоте, как 25% -ная сметана. Соотношение объемов примерно 1:1 (семя льна: вода). В результате, должна получиться достаточно однородная вязкая кашица. Это готовое «тесто» для будущих хлебцев — самый простой исходный вариант. По желанию, можно добавить соль, муку из пророщенных зерен пшеницы или отруби. В результате, получится вкус ржаного хлеба. Или сделать изделие сладким, размельчив изюм и добавив его в льняное тесто. Тут уж все зависит от вашей фантазии и вкусовых потребностей.
Далее, тесто надо подсушить.
Если у вас есть электрическая сушка (типа IZIDRI), или дегидратор – отлично. Режим сушки надо выставлять самый минимальный, для зелени и ягод. Но и без этих электроприборов можно обойтись — достаточно в духовке выставить температуру на 40 градусов. Если температура будет выше – тесто сварится и утратит свою полезность и питательность!
На противень или в любую форму для выпекания расстилаете пергаментную бумагу. На нее выливаете приготовленное тесто, и раскатываете его лопаткой или ложкой тонким слоем в 3-5 миллиметра. Затем помещаете тесто на просушку на 10-12 часов. Можно с перерывами.
Периодически заглядывайте в сушку или духовку. Готовые хлебцы внутри пористые, имеют темно-коричневый оттенок и легко ломаются в руках. От них исходит ароматный хлебный запах. Следите за временем, чтобы вовремя их достать. Если их пересушить, они станут жесткими, как сухари.
Второй вариант.
Если вы достали льняной жмых, то его нужно перед приготовлением теста размочить. Достаточно, пол стакана льняного жмыха залить двумя-тремя стаканами воды и поставить в теплое место, на несколько часов. Жмых пропитается водой и разбухнет. Эту кашеобразную смесь можно размельчить в блэндере или миксере до однородности. А дальше делать все, как в первом варианте.
Рекомендация.
Для первого раза берите минимум семени льна (жмыха) и выбирайте самый простой для себя вариант сушки. По ходу вы поймете, как именно вам хочется сделать хлебцы. Впоследствии, экспериментируя со вкусами и добавками, вы сможете создать свой неповторимый рецепт домашних хлебцев-чипсов-крекеров.
Приятного и здорового вам аппетита!
автор Ливада http://dolyna.kiev.ua/node/874 [/more]
Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - 300 рецептов народной медицины.
Часть 2 - Рост волос.
...
Часть 14 - А ВОТ ЕЩЁ ЛЮДИ ГОВОРЯТ...
Часть 15 - Лечение простуды старым английским способом.
Часть 16 - Ароматные хлебцы из семени льна.
Часть 17 - Живые каши.
Часть 18 - Волшебная смесь ДЛЯ СЛАБОГО ЗРЕНИЯ.
...
Часть 21 - Кашетерапия.
Часть 22 - Если беспокоит поджелудочная...
Часть 23 - Квасы Болотова.
Серия сообщений "Мучное":
Часть 1 - Киш с грибами и бужениной.
Часть 2 - Пирожки-блинчики.
...
Часть 11 - КАЗАЧИЙ КУРНИК адаптированный.
Часть 12 - Цельнозерновая мука.
Часть 13 - Ароматные хлебцы из семени льна.
Часть 14 - Кыстыбый с картошкой и луком.
Часть 15 - Хлеб из закваски.
|
>Овсяный кисель — забытое спасение. |
По мнению диетологов — натуропатов, здоровье человека на 30 процентов зависит от принятой им и вошедшей в привычку системы питания. В частности, причиной многих болезней становится чрезмерное увлечение пищей животного происхождения, поскольку избыток содержащихся в ней белков не успевает усваиваться и загнивает. Продукты их разложения — токсины — переходят в кровь и разносятся по всему организму, вызывая хроническую аутоинтоксикацию (отравление).
Конечно, от сопутствующих этому неприятных ощущений можно легко избавиться с помощью широко рекламируемых лекарственных препаратов. Но стоит ли приучать себя к ним? Ведь, как известно, нет такого лекарства, которое было бы абсолютно безвредно. За каждым тянется целый шлейф всевозможных побочных эффектов.
Доктор Изотов предлагает более рациональный, надежный и безопасный способ оздоровления и очищения организма от токсинов, основанный на включении в рацион питания приготовленного в домашних условиях овсяного киселя.
Все витамины — в киселе.
Первое упоминание об этом напитке относится к XVI веку. В одной из самых популярных книг того времени — «Домострое» наряду с такими изысканными блюдами, как стерляжья уха и семислойная кулебяка, приведен и рецепт овсяного киселя. К вкусной и здоровой пище наши предки отнесли его не случайно. В старину квашеный овес традиционно применяли для лечения селезенки, за что он получил название селезеночника.
Владимир Кириллович Изотов, врач-вирусолог по профессии, обратившись к опыту прошлых лет и дополнив его современными знаниями, создал свой рецепт овсяного киселя (изобретение запатентовано в 1992 году), обладающего более широкими целебными возможностями.
Не так часто можно встретить пищевой продукт, имеющий в своем составе столь широкий набор незаменимых аминокислот (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) и витаминов (В1, В2, В5, Е, А, РР). Они-то и наделяют изотовский кисель целебными свойствами. Так, холин регулирует жировой обмен, снижает содержание холестерина и оказывает противосклеротическое действие. Метионин благотворно влияет на обмен веществ, препятствует отложению жира в печени, улучшает работу поджелудочной железы. Лецитин способствует расщеплению и выведению из организма избыточного количества холестерина.
О том, насколько важно присутствие содержащихся в овсяном киселе витаминов, говорят следующие факты. Дефицит витамина В2 вызывает сухость, трещины и язвочки на губах, выпадение волос. При дефиците витамина А возникают светобоязнь (куриная слепота), бледность, сухость и шелушение кожи, повышается предрасположенность к различным гнойничковым заболеваниям. Недостаток витамина РР приводит к профузным поносам, исхуданию, психическим расстройствам, ухудшению памяти, депрессии.
Богат изотовский кисель и минеральными веществами (кальцием, калием, магнием, железом, фтором), обеспечивающими нормальную жизнедеятельность организма, поддерживающими водно-солевой баланс и улучшающими функции ферментов. Магний, например, понижает кровяное давление, улучшает работу кишечника, стимулирует выделение желчи. Кальций участвует в механизме свертывания крови. Калий усиливает выведение воды из организма, предотвращая появление отеков.
На личном примере.
В архиве доктора Изотова — более 1000 писем, подтверждающих, что овсяный кисель вернул их к жизни. Те, кому за 50, нередко подмечают, что овсяный кисель оказывает омолаживающее действие. Это отражается на внешнем виде, характере поведения, проявляется в повышенной активности. Так что в дополнение ко всем перечисленным положительным качествам овсяный кисель еще и замедляет процессы старения, являясь своего рода природным биологическим стимулятором. Он повышает выносливость и тонус организма, способствует долголетию.
Кстати, прежде чем рекомендовать свой чудо-кисель другим, Владимир Кириллович опробовал его на себе. Результаты превзошли все ожидания. Так случилось, что после перенесенного клещевого энцефалита он приобрел целый букет болячек: ишемическую болезнь сердца, нарушение ритма, гипертонию, мочекаменную болезнь, ослабление слуха…
Чем только его ни лечили! Бывало, он принимал лекарства по совету своих коллег в огромных количествах — по 33 назначения в сутки, заработав в итоге лекарственную аллергию. Оказавшись в тяжелейшем положении, он вынужден был искать свой способ борьбы с последствиями коварной инфекции.
Овсяный кисель буквально поставил его на ноги. За 8 лет регулярного употребления киселя доктор Изотов стал практически здоровым человеком. Он ни разу не обращался к врачам, почувствовал необыкновенный прилив бодрости и энергии, а главное — существенно укрепил основу своего здоровья — иммунитет.
Судя по многочисленным письмам, которые Владимир Изотов получает от поклонников овсяного киселя, люди не только избавляются от своих недугов, но и отмечают улучшение общего состояния. У тех, кто употребляет кисель постоянно, снижается усталость, повышается работоспособность, начинает лучше работать мозг, в теле появляется необыкновенная легкость. Особенно восторженные отзывы приходят от людей пожилого возраста, которым овсяный кисель помогает справиться с заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени, желчного пузыря, поджелудочной железы, сердечно-сосудистой системы, способствует более быстрой реабилитации после перенесенного инфаркта миокарда.Целебные свойства киселя проявляются и при таких заболеваниях, которые трудно поддаются лечению традиционными способами и методами. Вероятно, овсяный кисель «наводит свои порядки» в клетках организма и настраивает организм на то, чтобы он сам справлялся со всеми недугами. Читать далее
Серия сообщений "Долголетие.":
Часть 1 - Утренняя гимнастика тибетских лам.
Часть 2 - Тибетская гимнастика.
...
Часть 27 - Волшебная вода.
Часть 28 - Как дожить до ста лет. Надо много читать, но это того стоит...
Часть 29 - Овсяный кисель — забытое спасение.
Часть 30 - 10 упражнений помогут вам дожить до 100 лет.
Часть 31 - Болотов Б.В. - пять правил здоровья.
Часть 32 - “Умершие доктора не лгут” – лекция доктора Уоллока.
Часть 33 - Система Табата: чудесное открытие Востока.
Часть 34 - "Правильная" вода из-под крана.
Серия сообщений "Разное":
Часть 1 - Селёдочное масло с...
Часть 2 - "Кораллы".
...
Часть 18 - Исконно русский продукт: красная икра.
Часть 19 - Одним движением селёдку от костей!
Часть 20 - Овсяный кисель — забытое спасение.
Часть 21 - Эротическая кулинария.
Часть 22 - Дурят нас...ох, дурят...
Часть 23 - Нарезка.
Часть 24 - Кулинарные хитрости.
|
>Польза свиного шпика. Холестерин снижает, токсины выводит |
|
Холодный супчик в жаркий день от i_lara. |
Спасибо, ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3){kind=small}
i_lara!
Дивный зеленый суп.
Освежающий в летний зной суп, одна из многочисленных версий
популярного болгарского таратора. Удовольствие в жаркий день гарантировано.
По рецепту Рут Сиркис
Продукты:
2 зубчика чеснока
пучок петрушки или укропа (или и то, и другое)
небольшой пучок салата рукола
1 свежий огурец, очистить и нарезать кубиками
500 мл ривьона (кисломолочный напиток типа кефира)
1 баночка йогурта (200 мл)
сок, выжатый из половинки лимона
2 ст. л. хорошего оливкового масла
соль, черный перец
1 стакан холодной воды или кубики льда
Суп желательно готовить в блендере или кухонном комбайне.
1. Измельчить в чаше блендера или комбайна чеснок, зелень петрушки и укропа, огурцы, листья руколы. Влить кефир и продолжать взбивать до получения однородной смеси зеленого цвета.
2. Добавить йогурт, оливковое масло, лимонный сок. Посолить и поперчить по вкусу.
3. На несколько часов поставить в холодильник. Перед подачей добавить воду или кубики льда, перемешать. Еще раз попробовать и, если надо, посолить, поперчить и влить еще немного свежевыжатого лимонного сока.
Разлить по тарелкам, украсить зеленью и подавать.
Я обычно использую не один, а парочку огурцов и никогда их не чищу. Иногда подаю к супу в отдельной мисочке мелко нарезанный огурец.
Приготовить такой суп легко и просто. Можно использовать только йогурт или только кефир (ривьон). К тому же в тарелке такого супа очень мало калорий - зато есть полезные минералы и витамины!
Приятного аппетита!
|
>ЦИМЕС |
|
Острые ощущения |
Вещества, обладающие «жгучим вкусом» возбуждают ветви тройничного нерва, и вносят свой вклад во «вкусовое» ощущение.
Некоторые психологи считают, что во время употребления острой пищи в мозге происходит химическая реакция, в результате которой выделяются эндорфины, нейтрализующие болевые ощущения, а в больших количествах благоприятствующие приятным.
ПЕРЕЦ ЧИЛИ. Высушенные и измельченные стручки в виде порошка продаются под названиями: «чили», 
«кайенский перец», «турецкий перец» и «гвинейский перец» или попросту «красный перец». Перец чили, являющийся главным компонентом одноименной приправы, а точнее ее самой острой составляющей, происходит из тропической части Америки, откуда и началось его путешествие по целому миру. Своей популярностью он обязан древним индейским верованиям, гласящим, что употребление этого овоща в большом количестве влияет на сексуальную потенцию и наделяет магической силой влияния на других людей. Некоторые мексиканские индейцы даже отождествляли его с божеством. На основе чили готовится множество острых приправ:острая китайская соевая паста; абхазская аджика; острая пастообразная приправа Sambal Olek; карибская приправа Jerk (ямайский перец (душистый), тимьян, мускатный орех, гвоздика и чили); луизианская смесь Cajun (паприку, тмин, сельдерей, чеснок, черный перец, чили, кардамон); в арабской кухне - соус Харисса ( перец чили, помидоры, чеснок, молотый тмин и кориандр, уксус и оливковое масло); Zhough. Повышает активность головного мозга, стимулирует пищеварение, облегчает работу печени, очень богат витамином С.
ХРЕН — небольшой род многолетних травянистых растений семейства Капустные. Гликозид синигрин, 
содержащийся в нем, придаёт хрену его известный всем жгучий вкус, именно потому он является основой традиционной приправы — столовый хрен. Хрен также используют для приготовления натираний (в виде кашицы) при хроническом ревматизме, подагре, при радикулитах и миозитах. Настой корней и кашица хрена обладают сильным противомикробным свойством, ускоряют заживление гнойных ран и язв, а также могут быть использованы для полоскания полости рта при ангинах.
ВАСАБИ (японский хрен) — приправа, используемая в японской кухне. Представляет собой высушенный и 
измельчённый корень одноимённого растения семейства Капустные. Культивировать это растение начали в X веке, кроме Японии, на Тайване, в США, в Китае, в Корее и в Новой Зеландии. Благодаря особым веществам — изотиоцианатам, препятствует разрушению зубов, подавляет рост бактерий, вызывающих кариес. Борется с раковыми опухолями, предотвращает образование тромбов, убивает микробы и помогает при астме.
ГОРЧИЦА. Родиной горчицы считают европейские и азиатские территории. Это растение, имеющее до 10 видов, 
принадлежит к семейству крестоцветных (Cruciferae) . А название говорит само за себя: очень горький вкус. Существует несколько видов горчицы: белая (Sinapsis alba), черная (Brassica nigra), персидская (Brassica eruca). Есть еще один вид горчицы, который больше всего предпочитают в Индии - сарепская (Brassica juncea). Семена черной горчицы мелкие (меньше, чем у желтого сорта, культивируемого в Европе), круглой формы, красновато-коричневого цвета. Острые на вкус, имеют ореховый запах. В бенгальской кухне семена горчицы иногда используются в сыром виде в форме пасты, растертые с имбирем, острым перцем и небольшим количеством воды. Хрен и горчица хорошо помогают при лечении ушибов, язв, нарывов и ревматизма. Основными компонентами горчичной смеси являются очищенные или неочищенные семена, молотые и обезжиренные семена белой и черной горчицы. Их заливают уксусом, добавляют соль, сахар, черный перец, душистый перец, хрен, томатную пасту и белковый гидролизол, затем все компоненты заливают уксусом для получения густой и очень острой смеси.
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ. Первые плантации перца появились примерно в I веке до н.э. в западной Индии на территории 
современного Бомбея. Воины Александра Великого первыми завезли небольшое количество перца вместе со сведениями о нем. Во времена правления Юлия Цезаря перец был очень популярным в странах Средиземноморья. Это было самой главной причиной морских путешествий португальцев и испанцев. Перец преподносили в качестве ценного подарка священнослужителям, епископам и влиятельным чиновникам. Семена вьющегося тропического растения Piper nigrum. Одна из самых широко употребляемых пряностей в мире. Придает пище остроту и, как и другие острые пряности, облегчает ее переваривание. Размолотый черный перец, хотя и удобнее в пользовании, быстро утрачивает свой вкус и аромат. Существует несколько видов перца: черный, белый, зеленый. Все они являются плодами одного и того же растения Piper nigrum. Черный перец - это незрелые плоды, которые сушат на солнце (под воздействием солнечных лучей они приобретают черный цвет, оболочка твердеет и сморщивается), острый по вкусу с лесным ароматом. Зеленый перец - это тоже незрелые плоды, которые заливают уксусом или солевым раствором - не острый, можно даже сказать, освежающий. Белый перец - это созревшие плоды, которые помещают в длинный узкий сосуд, накрывают одеялами и оставляют на несколько дней – средней жгучести.
ПЕРЕЦ КУБЕБА происходит с тропических островов Индонезии. – Явы и Суматры. Гранулы перца кубебы похожи
на гранулы обычного черного перца, разве что чуть крупнее и имеют характерную ножку, по которой их легко различать. Отличается он также ароматом и вкусом. Из-за более высокого содержания эфирного масла, перец кубеба имеет более сильный аромат с камфарно-лимонным оттенком. За жгучесть кубебы отвечает другое химическое вещество – кубебин и ряд других, поэтому он обладает ощутимо горьким и более жгучим, чем черный перец, вкусом. Этот перец продается только в виде целых горошин, т.к. очень быстро теряет аромат в молотом виде. Как и другие виды перца, кубебу лучше использовать свежемолотым по мере необходимости. Главным образом дикий перец используют в местной индонезийской кухне, и кухне Северной Африки в составе смесей из многочисленных местных пряностей.
ТАСМАНИЙСКИЙ ПЕРЕЦ. Влажные горные леса Тасмании и Австралии. Дерево или кустарник семейства 
Винтеровых / Winteraceae присоединился к перечному разнообразию последним по времени и только еще начинает свое восхождение на рынок специй. Специей служат сушеные ягоды тасманийского перца, небольшие темно-фиолетовые, чуть крупнее черного перца, которые прекрасно размалываются. Сильный сладковато-жгучий вкус и экзотический смолисто-пряный фруктовый аромат тропического леса. Используют как специю и порошок из высушенных листьев тасманийского перца. Листья собирают круглый год, сушат на открытом воздухе и размалывают в тонкий порошок оливкового цвета. Запах листьев более мягкий, чем у ягод, с тонами эвкалипта, вкус сильно жгучий. Современные исследования выявили антибактериальную и антигрибковую активность компонентов, обнаруженных в составе листьев и ягод тасманийского перца.
Используют обе специи во всех типах блюд, так же, как и все остальные разновидности перца, если требуется придать блюду ту или иную жгучесть и аромат.
ПЕРЕЦ ДЛИННЫЙ (Piper longum). Основными производителями и поставщиками длинного перца на рынок 
являются Индия и Индонезия, где его традиционно выращивают в течение нескольких тысячелетий как пряность и лекарственное средство в традиционной народной медицине.
Современные медицинские исследования подтверждают его иммуностимулирующие, фагоцитарные и антиоксидантные свойства. Плоды длинного перца (длинные гранулы) имеют пряный цветочный аромат и жгучий сладковатый вкус. Поскольку современное производство этой специи невелико, использование его, как правило, ограничено регионами традиционного выращивания, где он используется вместе с другими специями в большом количестве пряных смесей для приготовления главным образом тушеных мясных блюд.
ПАПРИКА — приправа, смолотая из сушеного сладкого мясистого перца Capsicum annum красных сортов. Как 
пряность используется молотый красный перец (паприка), для чего стручки перца сначала сушат, а затем растирают в порошок. Сердцевину и семена удаляют, а мякоть высушивают и растирают в порошок, обладающий характерным ярко-красным цветом и легким сладковатым вкусом с оттенком горечи. Родиной красного стручкового перца (паприки) является Южная Америка. В настоящее время эту культуру выращивают преимущественно в США, Испании, Турции и Венгрии. "Индейская красная соль" — приплыла в Европу на кораблях Колумба. Ранние испанские исследователи привезли красный перец в Европу, где растение постепенно выросло, потеряло острый вкус и превратилось в "сладкую" паприку. В Венгрии (откуда и пришло это слово) предпочитают более острую разновидность (семена из стручков не удаляют) Koenigspaprika — дословно: "королевская паприка". Помимо вкуса и запаха она окрашивает пищу в красный или оранжевый цвет, но следует помнить, что это происходит только при нагревании. При этом паприка легко подгорает, приобретая горький привкус. Хорошо влияет на кровообращение и помогает при ревматизме. Используется в пищевой промышленности в качестве красителя.
ГВОЗДИКА. Гвоздику получают в результате засушивания бутонов цветов вечнозеленого гвоздичного дерева. Эта 
пряность острая на вкус и имеет своеобразный запах корней. Именно эти характерные качества вкуса и аромата освежают дыхание. В справочниках можно найти информацию, что гвоздика (пережеванная) перебивает неприятный запах чеснока: нужно раскусить несколько бутонов - неприятного запаха как и не бывало. Это свойство гвоздики было известно даже древним китайцам, поэтому при дворе императора существовал такой обычай: если кто-то из подданных приходил к нему с визитом, то во рту у них должно было быть несколько бутонов гвоздики, чтобы дыхание было свежим. В Индонезии гвоздику используют в производстве сигарет, смешивая ее с табаком. Стимулирует пищеварение. Обладает обезболивающим эффектом при зубной боли, укрепляет сердце, подавляет гнилостную микрофлору (поэтому всегда кладётся в соленья). Есть одно замечательное народное средство: если бросить немного гвоздики в еду и напитки во время застолья, то можно избежать похмелья на следующий день.
КАРРИ. Приправа карри характеризуется ярко-желтым цветом, сильным ароматом. Обычно карри имеет не очень 
острый вкус, хотя производится и острая приправа. Самая известная специя в мире (моя любимая) – приправа на основе куркумы, одна из самых известных смесей пряности в кулинарии. Куркума обладает лечебными свойствами: устраняет камни в желчном пузыре, убивает бактерии, особенно при кожных заболеваниях. Карри способствует поддержанию в равновесии всех функций организма. Во многих странах до сих пор считают, что это растение обладает магическими свойствами. Куркумой в Индии красят также одежду священнослужителей. Карри может включать в себя до 30 различных ингредиентов. Состав приправы варьируется в зависимости от производителя и места производства. В Индии карри готовится непосредственно перед употреблением, состав приправы меняется в зависимости от вкуса повара. В европейских странах карри представляет собой сухую смесь пряностей, порошок. Основными ингредиентами карри являются: порошок корня куркумы, кориандр, красный перец, кардамон, кумин. Дополнительные ингредиенты карри: черный перец, душистый перец, имбирь , корица, гвоздика, листья карри, чеснок, мускатный орех и другие. (Действительно же острая индийская приправа – это гарам-масала - смесь острых специй: кориандр, чили молотый, соль, перец чёрный, листья пажитника, кумин, корица, лук, чеснок, горчица, имбирь, лавровый лист, мускатный орех.)
В Китае распространен карри желтый - порошок с легким острым вкусом. Но это не смесь пряностей, а глютамат натрия, или мононатриевая соль глютаминовой кислоты (известен еще как концентрат вэйдзин), который часто можно увидеть в лапше быстрого приготовления. Применяют для придания мясного вкуса вегетарианским блюдам и для усиления естественного аромата в жареных блюдах и супах. Основным сырьем для его получения являются соевые бобы и пшеница. Порошок легко впитывает в себя влагу и легко растворяется в воде, имеет пикантный вкус и является отличной приправой. Тем не менее при растворении в щелочной среде (соде или бикарбонате соды) он выделяет вредный газ, а после длительного подогрева при температуре +150 °С становится ядовитым.
|
