Ещё один вариант вкусного и быстрого наливного пирога в нашем сегодняшнем меню. На этот раз в качестве начинки используем не фарш, а мясо курицы. Сочность начинке придаст большое количество репчатого лука. В прошлый раз я рассказывала подробный рецепт заливного пирога с фаршем и картошкой на основе кефирного теста. Сегодня же тесто для быстрого заливного пирога будем ставить на сметане и майонезе, смешанных в равных пропорциях. Ещё один вкусный пирог на скорую руку в нашу копилочку 

Рецепт заливного пирога с курицей

Для начинки заливного пирога лучше взять нежирное куриное мясо, например филейные части грудки. Для более нежного вкуса добавим в начинку пирога ломтики картофеля. Ну и конечно много репчатого лука, который придаст сочный вкус всему блюду. Теперь расскажу про тесто. Вот какие продукты понадобятся, чтобы замесить быстрое тесто на заливной пирог:

• 150 грамм майонеза Провансаль;
• 150 грамм сметаны 15-20% жирности;
• 2 яйца;
• ~ 1 стакан муки;
• 1 ч.л. соды;
• соль ½ ч.л.

Берем:

капуста свежая=1/2  маленького кочанчика

фарша говяжьего ( можно и куринного ) =400 г

кефира=1 ст.

майонеза=1 ст.

яйца=3 шт.

соды или пакетик разрыхлителя=1 ч. л.

муки (с горкой)=8 ст. л.

масло для смазки формы растительное

половинка белка взбитого для смазки пирога готового

соль приправы по вкусу

зелень свежая

На тесто:

3/4 стакана сметаны
3/4 стакана майонеза
3/4 стакана муки
2 -3 яйца(зависит от размера)
2 ч.л. разрыхлителя.

На начинку:

4-6 картофелин
500 гр. грибов(у меня шампиньоны )
2 луковицы
3 ст. л сливочного масла
3 ст. л. топленого масла
соль,перец.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Сначала сделать тесто:
Взбить яйца,смешать сначала с майонезом,потом со сметаной.Муку прсоять с разрыхлителем,постепенно всыпать в яичную смесь,вымешать.Дать постоять 15 мин.
Далее делаем начинку:
1.Лук измельчить
2.Картофель нарезать тонкими кружочками
3.Грибы порезать тонкими ломтиками.
4.Грибы с луком обжарить на топленом масле до готовности.Остудить.
5.Дно формы смазать сливочным маслом. На дно формы можно налить немного теста(я не наливала).Картофель красиво выложить внахлест и присыпать специями и сбрызгивая маслом растопленным.У меня 2 слоя картофеля
6.Поверх картофеля выкладываем грибы с луком.Я выложила отступая от краев,чтобы заливка протекла и на картофель.Сверху выливаем тесто.
7.Выпекаем при температуре 170 -180гр.-40-50 мин.Вообще смотрите на пирог-у всех духовки разные(мне хватило 35 мин)Готовность-зубочисткой.

в разрезе

ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТ "Слоеное полено"

Оригинальная вариация на тему классического торта "Наполеон".

Самый вкусный тертый пирог

Без сомненья, это один из лучших рецептов тертого пирога! Рецепт живет в нашей семье уже не одно поколение. Пирог получается ВСЕГДА очень нежный и рассыпчатый. Да и само тесто очень приятное: эластичное, мягкое и податливое. Одна проблема: съедается еще быстрее, чем готовится)))Читать далее

   Также хочу сказать спасибо источнику http://grand-screen.com/ тут можно скачать игры для андроид на любой вкус. Заходите вам этот сайт точно понравится. А мы приступаем к приготовлению.

Скоро Масленица, надо напечь много блинов , но никто не любит мыть горы грязной посуды и кухонных принадлежностей, которые накапливаются в процессе приготовления.

Вот вам отличный совет - готовьте жидкое тесто в бутылке! Это быстро, просто и забавно.

Поместите в бутылку (1,5 л) компоненты для теста: 2 яйца, 10 полных столовых ложек муки высшего сорта, 3 столовые ложки сахара, пол чайной ложки соли, 3 столовые ложки растительного масла, 600 мл молока.

Взболтайте и перемешайте.

Что нужно:

Для теста

муки =2 стакана

сливочного масла=125 г

смеси из сметаны и майонеза 0,5 стакана

щепотка соли

разрыхлителя 0,5 ч.ложки

Для начинки

репчатого лука=400 г

растительное масло для жарки

соль, хмели-сунели.

Для заливки

смеси сметаны и майонеза=3/4 стакана

яйцо =1 шт

сыра =140 г

Готовим:

Жми сюда