Быстрые турецкие пирожки из лаваша с грибной начинкой Gul boregi

Ингредиенты

• лаваш 2 шт
• грибы 200 гр
• репчатый лук 1 шт
• яичный желток 1 шт
• масло растительное 1 ст. л.
• кунжут 1 ч. л.
• черный тмин 1 ч. л.

Способ приготовления

Готовим начинку. Мелко нарезанный репчатый лук обжариваем на сковороде. К луку добавляем грибы и жарим до готовности грибов..

Нарезаем лаваш на треугольники и смазываем при помощи кисточки смесью растительного масла с водой.

Теперь добавляем начинку. Скручиваем в трубочку и сворачиваем в спираль.

Выкладываем пирожки на противень

и смазываем желтком с добавленными тмином и кунжутом.

источник