ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ С ВОСТОЧНЫМ АРОМАТОМ...

Понедельник, 09 Марта 2015 г. 10:51 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Яблочный джем с восточным ароматом...

Я посчитала, 6 баночек покупного варенья стоят примерно 20$, а себестоимость домашнего джема получилась около 5$. Существенная разница и в цене и в качестве, не правда ли?

Яблоки — одни из самых вкусных и полезных фруктов. Как хороши они в выпечке или в виде варенья, повидла, джема.
Я решила сварить джем. Для этого рецепта лучше всего подойдут кислые сорта яблок, например, Антоновка, Симиренко или Грэнни Смит. А для волшебного аромата добавляю палочку корицы, ванильный стручок (можно заменить на ванильный сахар), 5 гвоздиков гвоздики и сок и цедра одного апельсина, плюс сок и цедра половины лайма или лимона.

Сочетание ноток цитрусовых ,ванили , корицы и гвоздики в этом рецепте придадут джему незабываемый восточный аромат.
И пока этот джем варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запёченых яблок!

2.2 кг яблок,
500-700 гр сахара,
1 апельсин (сок и цедра),
0,5 лайма или лимона (сок и цедра),
1 палочка корицы,
1 стручок ванили (опционально).
5 гвоздиков гвоздики.

Очищаем яблоки от кожуры и семечек. Нарезаем на дольки. Смешиваем с цедрой и соком лайма и апельсина.

Засыпаем сахаром, накрываем крышкой и оставляем на 1 час.

Ставим на большой огонь, доводим до кипения, варим 5 минут и убавляем огонь до минимума. Добавляем палочку корицы, ваниль и гвоздику (чем более тонкий аромат гвоздики хотите получить, тем позже необходимо её закладывать). Начинаем снимать пенку.

Варим ещё 1 час на самом маленьком огне, переодически помешивая и снимая пенку.

Вот что должно получится через час. Яблоки стали совсем мягкие, а масса практически однородной. Джем готов!

Обязательно стерилизуем банки и крышки для джема. Я делаю это с помощью кастрюли-пароварки. Удобно и быстро.

Горячие банки переставляем на полотенце, ждём, пока они полностью высохнут.

Получилось 6 баночек по 340 мл, а это 2 литра безумно вкусного домашнего джема!

И пока этот джем варится, в квартире стоит невероятно богатый и вкусный аромат сладких и пряных запёченых яблок!

Яблочная аура наполнит ваш дом уютом и гармонией.

hellokitchen.ru

Серия сообщений "Заготовки на зиму":
Часть 1 - ЖАРЕНЫЕ ПЕРЦЫ НА ЗИМУ
Часть 2 - МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ БЕЗ РАССОЛА
...
Часть 42 - ПОМИДОРЫ С ЧЕСНОКОМ
Часть 43 - АБРИКОСОВЫЙ ДЖЕМ С ИМБИРЕМ, КОРИЦЕЙ И ЧЁРНЫМ ПЕРЦЕМ
Часть 44 - ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ С ВОСТОЧНЫМ АРОМАТОМ...
Часть 45 - СЛАДКИЕ КРАСНЫЕ ПЕРЦЫ В МАРИНАДЕ
Часть 46 - ПОМИДОРЫ-ПОЛОВИНКИ - СЪЕДАЮТСЯ ЗИМОЙ В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ
Часть 47 - ВКУСНОБЫСТРЫЙ САЛАТ «ЧЕТВЁРОЧКА».
Часть 48 - ОГУРЦЫ КАК МАЛОСОЛЬНЫЕ НА ЗИМУ
Часть 49 - ОСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ КАБАЧКОВ

Метки: кулинария заготовки на зиму джем яблочный
Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4741704/post355810275/"> РЇР‘Р›РћР§РќР«Р™ Р”Р–Р•Рњ РЎ Р’РћРЎРўРћР§РќР«Рњ РђР РћРњРђРўРћРњ...</a><br/>РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ РґР¶РµРј СЃ РІРѕСЃС‚РѕС‡РЅС‹Рј Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј...

РЇ РїРѕСЃС‡РёС‚Р°Р»Р°, 6 Р±Р°РЅРѕС‡РµРє РїРѕРєСѓРїРЅРѕРіРѕ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ СЃС‚РѕСЏС‚ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 20$, Р° СЃРµР±РµСЃС‚РѕРёРјРѕСЃС‚СЊ РґРѕРјР°С€РЅРµРіРѕ РґР¶РµРјР° РїРѕР»СѓС‡РёР»Р°СЃСЊ РѕРєРѕР»Рѕ 5$. РЎСѓС‰РµСЃС‚РІРµРЅРЅР°СЏ СЂР°Р·РЅРёС†Р° Рё РІ С†РµРЅРµ Рё РІ РєР°С‡РµСЃС‚РІРµ, РЅРµ РїСЂР°РІРґР° Р»Рё?

РЇР±Р»РѕРєРё вЂ” РѕРґРЅРё РёР· СЃР°РјС‹С… РІРєСѓСЃРЅС‹С… Рё РїРѕР»РµР·РЅС‹С…  С„СЂСѓРєС‚РѕРІ. РљР°Рє С…РѕСЂРѕС€Рё РѕРЅРё РІ РІС‹РїРµС‡РєРµ РёР»Рё РІ РІРёРґРµ РІР°СЂРµРЅСЊСЏ, РїРѕРІРёРґР»Р°, РґР¶РµРјР°.
РЇ СЂРµС€РёР»Р° СЃРІР°СЂРёС‚СЊ РґР¶РµРј. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ СЂРµС†РµРїС‚Р° Р»СѓС‡С€Рµ РІСЃРµРіРѕ РїРѕРґРѕР№РґСѓС‚ РєРёСЃР»С‹Рµ СЃРѕСЂС‚Р° СЏР±Р»РѕРє, РЅР°РїСЂРёРјРµСЂ, РђРЅС‚РѕРЅРѕРІРєР°, РЎРёРјРёСЂРµРЅРєРѕ РёР»Рё Р“СЂСЌРЅРЅРё РЎРјРёС‚. Рђ РґР»СЏ РІРѕР»С€РµР±РЅРѕРіРѕ Р°СЂРѕРјР°С‚Р° РґРѕР±Р°РІР»СЏСЋ РїР°Р»РѕС‡РєСѓ РєРѕСЂРёС†С‹, РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃС‚СЂСѓС‡РѕРє (РјРѕР¶РЅРѕ Р·Р°РјРµРЅРёС‚СЊ РЅР° РІР°РЅРёР»СЊРЅС‹Р№ СЃР°С…Р°СЂ), 5 РіРІРѕР·РґРёРєРѕРІ РіРІРѕР·РґРёРєРё Рё СЃРѕРє Рё С†Рµ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4741704/post355810275/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Фотоальбом

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ С ВОСТОЧНЫМ АРОМАТОМ...