Ингредиенты:

Филе индейки - 900 гр

Мягкий сыр Сиртаки - 150 гр

Бекон - 150 гр

Помидоры черри - 5 шт

Зелень петрушки- 20 гр

Оливковое масло - 50-70 гр

Тимьян - 3-4 веточки

Чеснок - 2 небольших зубчика

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

В этом рецепте мы приготовим вкусные и сочные рулетики из филе индейки, которые обернем кусочками бекона и начиним мягким сыром, зеленью и помидорами черри. Блюдо очень хорошо подходит к праздничному столу.

Рулетики из индейки с беконом и начинкой. Приготовлеие:

1. Нарезаем кусочки филе индейки на порционные.

От размера каждого кусочка будет зависеть и величина рулетика. Хорошенько отбиваем каждый кусочек,

немного солим и перчим.

2. Сыр "Сиртаки" разминаем,

чтобы он стал однородным и мягким.

3. Нарезаем помидоры на тонкие дольки,

зелень петрушки и чеснок мелко режем.

4. Теперь собираем рулетики из индейки воедино.

На каждый кусочек мяса укладываем немного сыра,

пару долек томатов,

совсем чуть-чуть чеснока и немного зелени.

5. Аккуратно скручиваем рулетик.

6. Теперь пришло время бекона.

Оборачиваем каждый рулетик с начинкой 1-2 полосками бекона так,

чтобы они не рассыпались при жарке и тушении.

7. Включаем духовку на 190 градусов и пока она разогревается, на сковороду наливаем немного оливкого или растительного масла, добавляем в сковороду веточки тимьяна и обжариваем рулетики с каждой стороны минут по 5.

Должна появиться аппетитная румяная корочка,

которая запечатает все соки внутри рулетиков.

8. Укладываем обжаренные рулетики с начинкой в форму для выпекания и отправляем её в нагретую до 190 градусов духовку

примерно на 25-30 минут.

Время выпекания может быть увеличено (+ - 5 минут),

все зависит от того, какие по толщине рулеты у вас получились. 

9. Для более нежного вкуса,

можете попробовать второй вариант запекания,

добавив на дно формы немного молока или сливок.

 Рулетики из индейки с беконом и начинкой из сыра и зелени и томатов готовы.  

Приятного аппетита!

PS: если нет под рукой филе индейки, его можно заменить на куриное . С начинкой тоже можно экспериментировать.

Источник:http://shkolavkusa.ru/vtorie-bluda/bluda-iz-ptici/...achinkoy-iz-syira-i-zeleni.htm