Самые любимые хачапури

Огромная благодарность автору: Ольга Бабич




Замечательный любимейший рецепт хачапури! Все просто, относительно быстро и результат просто потрясающий! Такие хачапури частый гость у нас на столе.

Знаю, у каждой хозяйки свой рецепт, и каждая хвалит свои хачапури. Я просто предлагаю попробовать, а решать вам.

МГНОВЕННЫЕ ХАЧАПУРИ


Огород и дача
ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:
● 250 мл кефира
● 1 ч л соли без горки
● 1 яйцо
● сода 0,5 ч л
● мука примерно 2 стакана

Начинка:
● творог 200 гр
● сыр 200гр
● слив масло 50 гр
● соль по вкусу
● черный молотый перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Кефир перемешать с содой, добавить соль, яйцо и муку. Замесить тесто. Если слегка липнет к рукам, смазать маслом руки. Дать отдохнуть 20 мин.
2. Сыр натереть, перемешать с творогом и маслом (его можно тоже натереть). Посолить, поперчить.
3. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края, руками или скалкой размять в тонкий круг (высота ~ 1,5 см).
4. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с 2х сторон на медленном огне. Складывать стопочкой и смазывать слив маслом.

Редкий рецепт хачапури,в который я влюбилась.


РЕДКИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРИ, В КОТОРЫЙ Я ВЛЮБИЛАСЬ.

 Дорогие мои читатели. Я когда первый раз увидела этот Рецепт. СКАЖУ сразу,что он меня ЗАИНТЕРЕСОВАЛ. Но когда приготовила , и вправду поняла он шикарный! Все получилось как на картинке! Берите рецепт и пользуйтесь! 

Редкий и очень вкусный рецепт хачапури

Редкий рецепт хачапури


+ читать дальше

Редкий рецепт хачапури

Вкуснейшее хачапури, от которого невозможно оторваться!

Читать далее...

Настоящий грузинский хачапури

Хочу предложить вам рецепт очень вкусного сырного и ароматного хачапури. Даже и не знаю, что еще добавить? Это очень вкусно и просто!

Очень, очень, очень вкусно

Хачапури по-Тбилисски



Хачапури по-Тбилисски
Ингредиенты
Мука пшеничная 3 стакана
Кефир 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт.…
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Сода пищевая 0,5 ч.л.
Масло растительное 1 ст.л.
Сыр твердых сортов 400 г
Масло сливочное 50 г

ещё...

Кулинария >Быстрый Хачапури

Быстрый Хачапури Ингредиенты: 200 грамм тёртого сыра 2 яйца 4 столовые ложки муки 1/3 чайной ложки рахрыхлителя 100-150 грамм10% сметаны (йогурт, кефир) соль, если сыр не сильно солёный зелень по желанию Приготовление : 1. Перемешать сыр, яйца, разрыхлитель, муку и соль. Развести полученную смесь сметаной (йогуртом или кефиром) до консистенции густой сметаны. 2. Затем вылить эту сырную смесь на разогретую и смазанную растительным маслом сковороду лучше небольшую, диаметром 20 см, хачапури будет пышный, сверху можно посыпать зелень. 3. Жарим хачапури на среднем огне под крышкой, когда верх схватится и края подрумянятся, переворачиваем аккуратно на другую сторону и жарим также под крышкой до золотистой корочки. Домашние Рецепты как у Бабушки!

Домашние Рецепты как у Бабушки!

Хачапури: вкусный и экономичный рецепт

Ингредиенты:

Тесто:
кефир — 2 ст
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ч.л.
сода-1 ч.л.
масло растительное – 2 ст.л.
мука – 4 — 5 ст

Начинка:
сыр твёрдый — 150 гр.
яйцо отварное — 5 шт.
чеснок — 5 зубчиков
зелень — 1 пучек
майонез — 3 ст.л.

Приготовление:

Смешиваем кефир, соль, сахар, соду, растительное масло. Хорошо перемешиваем.

Сыр и яйца трём на крупной тёрке, добавляем измельчённый чеснок, зелень, майонез. Хорошо перемешиваем.

Тесто делим на части. Из каждой части раскатываем тонкую лепёшку, выкладываем начинку, края лепёшки скрепляем. Еще немного раскатываем. Чем тоньше получиться хачапури, тем вкуснее.

Жарим хачапури на сухой сковороде, на среднем огне, до золотистого цвета.

Готовые хачапури обильно смазываем сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Via
 

хачапури

Ингредиенты:

Читать далее...

Быстрое хачапури на сковороде

Быстрое хачапури на сковороде

http://www.odnoklassniki.ru/rezeptibabushkini/topic/62058946265208



Ингредиенты:

-200 грамм любого твердого сыра (российский, Эдам и т.п.), натереть на терке
-200 грамм сметаны
-2 яйца
-2 ст.л. муки с большой горкой
-пучок укропа (мелко нарезать)
-масло для обжаривания

Приготовление:
1. Все смешиваем миксером.
2. Разогреваем сковороду и обжариваем на масле с двух сторон.

Хачапури для любимых мужчин

Хачапури

Читать далее...

Для тех, кто торопится: Изумительный рецепт ХАЧАПУРИ

Быстрый рецепт хачапури – именно то, что нужно для сытного и здорового завтрака. Правда, то, что получится, имеет с классическими хачапури довольно отдаленное сходство, но вкусно невероятно! А главное, никакой возни, готовится исключительно быстро – и такой великолепный результат! Есть много рецептов приготовления хачапури, но самый популярный из них - аджарский хачапури, его мы приготовим в следующий раз, а сегодня приготовим вместе "ленивый" вариант хачапури с сыром, используя лаваш.



На завтрак или ужин, с чаем или кофейком - просто находка!

Хачапури по-тбилисски.

Вкусно! Даже смотря на это фото уже бегут слюнки. Рецепт очень простой. Возможно многие им уже и пользовались, а те кто видят его впервые попробуйте!

Читать далее...

ХАЧАПУРИ ПО МЕГРЕЛЬСКИ

Хачапури по-тбилисски

Ингредиенты 

кефир- 250 мл
яйцо- 2 шт
мука- 500 гр
сода- 1/2 ч.л
сыр сулугуни- 300 гр

Приготовление  

Читать далее...

Сочные хачапури

Сырные Хачапури мгновенного приготовления на сковородке!

Нашла очень классный рецепт приготовления Хачапури на сковородке и без теста!Рецепт простой и обалденно вкусный! Напоминает пиццу «4 сыра», даже лучше!

далее

"САБУРАНИ" — сырный пирог.

Необходимо: Яйца 3 шт. + 1 желток для смазки поверхности пирога. Растопленное сливочное масло 1 ст. л. Тёплая вода 1 / 3 стакана ( стакан 200 гр ) Мука 500 гр ( может чуть больше ) Начинка: Сыр сулугуни 700 гр ( натереть на терке ) Сливочное масло. 100 гр ( можно меньше, охладить в морозильной камере ) Смешать яйца ( комнатной температуры ) с теплой водой, добавить щепотку соли ( просеянную ). Просеять муку и добавить в нее яичную смесь, замесить тесто. Растопить сливочное масло и вмесить в тесто. Оставить на 30 минут отдохнуть ( под пленкой ). В широкой кастрюле поставить нагревать воду, немного посолив. Тесто разделить на 6 колобков. 5 одного размера, 6 - ой побольше, для верха пирога ( чтобы можно было обернуть пирог ). Раскатываем тесто потоньше ( не рвать ), понемногу растягиваем ( с тестом удобно работать, эластичное ). Оставляем раскатанные лепешки подсохнуть минут на 20. Духовку разогреваем до 200 гр с конвекцией. Форму смазываем маслом. Приготовьте посуду, в которую наберите холодную воду. Приготовьте шумовку. По одному опускаем тесто в кипящую воду и варим 1 - 1, 5 минуты. Вынимаем шумовкой и опускаем в холодную воду. Откидываем на сито ( чтобы стекла лишняя влага ). Укладываем в форму первый лист, посыпаем сыром, натираем поверх масло и так все 5 листов ( варим, опускаем в холодную воду, сушим, укладываем в форму и посыпаем сыром и сдабриваем маслом. Последний лист ( самый большой ) варим, остужаем в холодной воде, сушим и кладем сверху, подоткнув под нижний слой. Смазываем верх желтком + вода или молоко ( 1 ст. л. ) и разрезаем верх на сегменты. Ставим в духовой шкаф на 10 - 15 минут. Затем снижаем температуру до 180 гр, режим духовки переводим в обычный ( низ - верх ), выпекаем еще 15 минут. Сразу из духовки не достаем, даем 30 минут прийти в форму и остыть. М-мммм,вкусно!