Ãîðáóøà ìàëîñîëüíàÿ «Ïîä ñ¸ìãó»(áûñòðåå íå áûâàåò). |

|
Õû÷èíû íà ëþáîé âêóñ |

Ìíîãî íå áûâàåò...
|
«Ìàêàðîøà». Ïîòðÿñàþùå âêóñíî |

Ïðåäëàãàþ âàì î÷åíü âêóñíîå íåæíîå áëþäî! Îòëè÷íûå âàðèàíò êîãäà íóæíî âñåõ íàêîðìèòü, à çàìîðà÷èâàòüñÿ íåîõîòà!
|
×òîáû îëàäüè áûëè ïûøíûå, íóæíî çíàòü ýòó õèòðîñòü |

Ïðîäóêòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ
Äðîææè îáûêíîâåííûå (íå ñóõèå) – 15 ãðàìì
Ìîëîêî – 2,5 ñòàêàíà
Äâà ÿéöà
Òðè ñòîëîâûõ ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
Òðè ñòîëîâûõ ëîæêè ñàõàðà
×àéíàÿ ëîæêà ñîëè
Ïðèìåðíî ÷åòûðå ñòàêàíà ìóêè
Êðîìå ýòîãî ïîíàäîáèòñÿ ðàñòèòåëüíîå ìàñëî äëÿ æàðêè.
Ïðèãîòîâëåíèå
Ñíà÷àëà ãîòîâèòñÿ îïàðà.  êàñòðþëüêå ðàñòåðåòü äðîææè ñî ñòîëîâîé ëîæêîé ñàõàðà. Íàãðåòü ìîëîêî äî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû (ìîæíî ÷óòü âûøå) è âëèòü â äðîææè. Ïðîñåÿòü ìóêó è ïîñòåïåííî äîáàâëÿòü â æèäêîñòü. Ñðàçó âñþ ìóêó âûñûïàòü íå íóæíî, åñëè îïàðà ïîëó÷èòñÿ ãóñòàÿ, îíà áóäåò äîëãî ïîäõîäèòü è ìîæåò ïåðåêèñíóòü. Ó ìåíÿ îáû÷íî óõîäèò òðè ñòàêàíà, è åùå ñòàêàí ÿ äîáàâëÿþ â òåñòî. Ãîòîâàÿ îïàðà äîëæíà áûòü ïî êîíñèñòåíöèè ïî÷òè òàêàÿ æå, êàê ìû äåëàåì òåñòî íà îëàäüè. Íàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è ïîñòàâèòü â òåïëîå ìåñòî äëÿ ïîäúåìà.
Êîãäà îïàðà óâåëè÷èòñÿ â äâà – òðè ðàçà (ïðèìåðíî ÷åðåç ÷àñ – ïîëòîðà), âáèòü ÿéöà, äîáàâèòü ñàõàð è ñîëü, âëèòü ìàñëî è ðàçìåøàòü. Ïîñòåïåííî ïîäñûïàòü íåìíîæêî ìóêè è ñðàçó ðàçìåøèâàòü. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ãóùå, ÷åì íà îëàäüè. Äàòü åìó ïîâòîðíî ïîäíÿòüñÿ â òåïëîì ìåñòå.
Ïî÷òè âî âñåõ ðåöåïòàõ ìóêà ïîâòîðíî íå äîáàâëÿåòñÿ. ß äîáàâëÿþ âîò ïî êàêîé ïðè÷èíå. Òåñòî ïîñëå ïîäúåìà ïîëó÷àåòñÿ æèäêîâàòûì, è îëàäüè áåðóò ìíîãî ìàñëà, îíè ñëèøêîì æèðíûå è ìàñëÿíûå (íà ìîé âêóñ). Êîãäà äîáàâëåíà ìóêà, îíè ñòàíîâÿòñÿ ïëîòíåå è ëó÷øå ïîäíèìàþòñÿ.
Íà õîðîøî ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäêó ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàòü îëàäüè è îáæàðèâàòü ñ äâóõ ñòîðîí äî ðóìÿíîãî öâåòà. ×òîáû òåñòî ëó÷øå ñîñêàëüçûâàëî ñ ëîæêè, åå íóæíî âðåìÿ îò âðåìåíè îïóñêàòü ñ ñòàêàí ñ õîëîäíîé âîäîé.
|
Ïðîñòåíüêî, íî î÷åíü àïïåòèòíî! Ëåïåøêè íà ëþáîé âêóñ |
|
Ëèêåð «Áåéëèç» çà 5 ìèíóò |
Âû ìîæåòå ñàìîñòîÿòåëüíî ñäåëàòü ëèêåð «Áåéëèç» êàê èç ìàãàçèíà, à äëÿ ýòîãî íóæíî âñåãî -íàâñåãî:
* 1áàíêà ñãóùåíêè
* 2 ñò.ëîæêè êîôå ðàñòâîðèìîãî
* 2 ïà÷êè ÷óäî-ìîëîêà øîêîëàäíîãî
* âàíèëüíûé ñàõàð
* 180 ìë. âîäêè
Âñå âçáèòü â áëåíäåðå èëè øåéêåðå. Ïîëó÷àåòñÿ òî÷íî òàêîé êàê â ìàãàçèíå.
Ðåöåïò ¹2
|
Óíèâåðñàëüíîå çàâàðíîå òåñòî. |
Ïî÷åìó óíèâåðñàëüíîå çàâàðíîå òåñòî? Äà ïîòîìó ÷òî, èç ýòîãî òåñòà ìîæíî ïå÷ü è äåñåðòíûå èçäåëèÿ, èçäåëèÿ çàêóñî÷íûå, äà â ïðî÷åì âñ¸ ÷òî ïðèä¸ò â ãîëîâó. Íà÷èíêè ìîãóò áûòü àáñîëþòíî ðàçíûå. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîå òåñòî, Âàì îáÿçàòåëüíî îíî ïîíðàâèòñÿ. Âûïå÷êà ïîëó÷àåòñÿ èçóìèòåëüíîé.
Ïîëåçíûå çàìåòêè
Âñåì èçâåñòíî î ïîëüçå ïåðåïåëèíûõ ÿèö. Êòî òî èõ ïðîñòî ïü¸ò, à êòî òî ïðåäïî÷èòàåò âàð¸íûå. À ïðàâèëüíî ëè Âû èõ âàðèòå? Âîçìîæíî ìíîãèå è íå çíàþò ñêîëüêî âàðèòü ïåðåïåëèíûå ÿéöà . Èõ ìîæíî ñâàðèòü êàê è êóðèíûå: âñìÿòêó è âêðóòóþ.  ëþáîì ïðèãîòîâëåííîì âèäå îíè ñîõðàíÿþò ñâîè ïîëåçíûå ñâîéñòâà. À òàê êàê ó íàñ çèìíèé ïåðèîä âðåìåíè ãîäà, òî îíè áóäóò êàê íèêîãäà ïîëåçíûìè äëÿ îðãàíèçìà. Åæåäíåâíîå óïîòðåáëåíèå íåñêîëüêèõ ÿèö ïåðåïåëîê ïîìîãàåò óêðåïèòü èììóíèòåò, óëó÷øàåò ðàáîòó ìîçãà, âûâîäèò âðåäíûé äëÿ ñåðäöà õîëåñòåðèí è íàñûùàåò êðîâü ïîëåçíûìè âèòàìèíàìè è ìèêðîýëåìåíòàìè. Ïîçàáîòüòåñü î ñâî¸ì çäîðîâüå!
|
Äîìàøíÿÿ ãîð÷èöà |
|
100 êàíàïå: ðåöåïòû ñ ôîòî |
|
Ôàðøèðîâàííûé ëàâàø - 12 íà÷èíîê |
Ôàðøèðîâàííûé ëàâàø — 12 ðàçíûõ íà÷èíîê

1 — ñûðíûé ñàëàò ñ ÷åñíîêîì è ìàéîíåçîì.
2 — ëîñîñü, óêðîï, çåëåíûé ëóê, ïëàâëåííûé ñûð.
3 — ñûð, ìàñëî ñëèâî÷íîå, êðàñíàÿ ïàïðèêà, ÷åñíîê, çåëåíü, ãðåöêèå îðåõè.
4 — êðàáîâûå ïàëî÷êè, ïëàâëåííûé ñûð ñ ÷åñíîêîì, çåëåíü.
5 — êîï÷åíàÿ ñêóìáðèÿ, ïëàâëåííûé ñûð, çåëåíûé ëóê, óêðîï.
6 — êîï÷åííàÿ êóðèöà, ìàðèíîâàííûå ãðèáû, ïëàâëåííûé ñûð, çåëåíü, ðàñïàðåííûé ÷åðíîñëèâ.
7 — òâîðîã êðàáîâûå ïàëî÷êè, óêðîï, ÷åñíîê, ïîìèäîð, ìàéîíåç.
8 — êðàáîâûå ïàëî÷êè, âàðåíûå ÿéöà, çåëåíü, ìàéîíåç.
9 — êîðåéñêàÿ ìîðêîâêà, ìàéîíåç, âòîðîé ëàâàø - ìàéîíåç + òåðòûé ñûð, íàêðûòü òðåòüèì ëàâàøåì, ñìàçàííûì ìàéîíåçîì, ïîñûïàòü íàðåçàííûìè êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Âñå ñëîè ñâåðíóòü ðóëåòîì.
10 — òóíåö â ìàñëå (ñêóìáðèÿ, ëîñîñü), ñûð, çåëåíü, ìàéîíåç.
11 — êðåâåòêè, ëîñîñü, çåëåíü, ïëàâëåííûé ñûð.
12 — ñåëåäêà, çåëåíûé ëóê, ïëàâëåííûé ñûð.
Ðåöåïò ëàâàøà, êîòîðûé ìîæíî èñïå÷ü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ.
250 ìë âîäû, íåìíîãî ñîëè, ìóêà (ñòîëüêî,÷òîá òåñòî áûëî ìÿã÷å,÷åì íà ïåëüìåíè). Çàìåñèòü è îñòàâèòü íà 1 ÷àñ. Çàòåì ðàñêàòàòü òîíêèì ñëîåì, ïðèäàòü ôîðìó è îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå.

|
Âàðåíèêè-ñþðïðèçû ê ñòàðîìó Íîâîìó ãîäó! |
Âû çíàåòå, ÷òî íà ñòàðûé Íîâûé ãîä, ïî òðàäèöèè, åù¸ â ñòàðèíó, áûëî ïðèíÿòî ëåïèòü âàðåíèêè ñ ñþðïðèçàìè.  âàðåíèêè ìîæíî âëîæèòü ÷òî óãîäíî, íî âîò ýòî ÷òî óãîäíî åù¸ ìîæåò è îçíà÷àòü ìíîãîå. À, ÷òî èìåííî, âûãëÿäèò ýòî ïðèìåðíî òàê:
Àïåëüñèí – ê íàñëàæäåíèþ
Àðàõèñ – ê ëþáîâíîìó ïîõîæäåíèþ
Áåëàÿ íèòêà – ê äîëãîé äîðîãå
Âèøíÿ – ê óäà÷å
Ãîðîõ – äîìàøíèé ïîêîé
Ãðåöêèé îðåõ – çäîðîâüå
Ãðå÷êà – áëàãîïðèÿòíûå è äîõîäíûå íîâîñòè
Ãðèáû – ê äîëãîé è ñ÷àñòëèâîé æèçíè
Äåíüãè êðóïíûå - ê êðóïíîìó âûèãðûøó
Çåðíî – ê áîãàòñòâó
Èçþì – ê âåëèêîìó ñîáëàçíó
Êàïóñòà ïîïàëàñü - ê äåíüãàì, à â ñòàðèíó ãîâîðèëè «Êàïóñòà ïîïàëàñü -æåíà ê ìóæó ïðèæàëàñü»
Êàðàìåëüêà – ê ëþáâè
Êàðòîøêà – ê ïîâûøåíèþ íà ðàáîòå
Êëþêâà – ê íåîæèäàííûì ïåðåìåíàì â æèçíè
Êîëüöî - ê ñâàäüáå
Êðàñíûé ïåðåö – ê îãîð÷åíèÿì
Êóðàãà – ê ðàäîñòè
Ëàâðîâûé ëèñò - ê ñëàâå (êàðüåðíîìó ðîñòó)
Ìåä - çäîðîâüå
Ìîíåòêà - áëàãîïîëó÷íûé ãîä â ìàòåðèàëüíîì ïëàíå
Ìîðêîâü – ê íîâûì çíàêîìñòâàì
Ìóêà – ìó÷èòüñÿ
Ìÿñî – ê áëàãîïîëó÷èþ
Íèòêà áåëàÿ – äàëüíÿÿ äîðîãà (äàëüíåå è ïðîäîëæèòåëüíîå ïóòåøåñòâèå)
Íèòêà çåëåíàÿ - äîðîãà çàãðàíèöó
Íèòêà ñ óçåëêàìè – ê íåïðîñòîìó ãîäó
Íèòêà ÷åðíàÿ – íåäîëãàÿ è íå î÷åíü äàëüíÿÿ ïîåçäêà
Îãóðåö – ê ñèëüíîìó ìóæ÷èíå, õîðîøåìó ñåêñó
Îðåõ – ñðàçó ê äâóì ïîêëîííèöàì (âîçäûõàòåëÿì)
Ïåðåö - îñòðûå îùóùåíèÿ
Ïåðåö ìîëîòûé äóøèñòûé – ê «îñòðîé», ò.å. íàñûùåííîé ñîáûòèÿìè æèçíè, ñåðü¸çíûì ïåðåìåíàì
Ïóãîâèöà - ê îáíîâêå
Ïøåíî – áåçðåçóëüòàòíûå õëîïîòû
Ðèñ - áëàãîñîñòîÿíèå â äîìå
Ñàõàð - ñëàäêàÿ æèçíü (ëåãêèé, áëàãîïðèÿòíûé ãîä)
Ñåìå÷êè – ê íîâûì ïëîäîòâîðíûì ïëàíàì
Ñîëü – ê ññîðàì è íåóäà÷àì (ñëåçàì)
Ñòðó÷êîâûé ïåðåö – ê ñåêñóàëüíûì óòåõàì
Ñûð – ê âûèãðûøó
Òâîðîã – ê íîâûì äðóçüÿì
Òåñòî, ôàñîëü, èëè ÷åøóÿ ðûáû – ê ïîïîëíåíèþ â ñåìüå
Óêðîï – ê õîðîøåìó çäîðîâüþ
Ôóíäóê – ê óäà÷íûì ïðèîáðåòåíèÿì
Õëåá - ãîä áóäåò ñûòûé, õîðîøèé
Öåïî÷êà - óêðåïëåíèå ðîäñòâåííûõ ñâÿçåé
׸ðíûé ïåðåö ãîðîøêîì – ê äðóçüÿì (ê íîâûì äðóæåñòâåííûì îòíîøåíèÿì)
×åñíîê – ê áðàêó ïî ðàñ÷¸òó
ßáëîêî – ê çàñëóæåííîé íàãðàäå
Íó, à òåïåðü ïðåäëàãàþ Âàì îçíàêîìèòñÿ ñ ïðåêðàñíûì ðåöåïòîì âàðåíèêîâ è áûñòðîé èõ ëåïêîé. ß óâåðåíà, òàêîé ñïîñîá ëåïêè ó Âàñ ìíîãî âðåìåíè íå çàéì¸ò, íó, à ãîñòè, áóäóò ñ âîñòîðãîì åñòü Âàøà âàðåíèêè ñ ñþðïðèçàìè. Ýòî èíòåðåñíî è âåñåëî.
|
óðîêè ïî óêðàøåíèþ |
www.annasweetdreams.com/index.php/

www.annasweetdreams.com/index.php/

|
Ïèðîã-ãóáêà íà êèñåëå |

Êèñåëü áåðèòå òîëüêî â áðèêåòå, è âûïåêàéòå â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äóõîâêå. È íå çàáóäüòå ñîäó, òîãäà ïèðîã áóäåò ãóá÷àòûì.
|
Îáçîðû ðàñòèòåëüíûõ ìàñåë è èõ ïîëüçà |
ÊÓÍÆÓÒÍÎÅ ÌÀÑËÎ
˸ãêîå ïî êîíñèñòåíöèè è ñëàäêîâàòîå íà âêóñ êóíæóòíîå ìàñëî áîãàòî âèòàìèíàìè, öèíêîì è îñîáåííî - êàëüöèåì. Ïîýòîìó åãî óñïåøíî èñïîëüçóþò äëÿ ïðîôèëàêòèêè îñòåîïîðîçà è ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé. Êóíæóòíîå ìàñëî, èçâåñòíîå åùå êàê «Ñåçàìîâîå», áûëî î÷åíü ïîïóëÿðíî åùå â äàëåêîé äðåâíîñòè è âñåãäà öåíèëîñü ñâîèìè öåëåáíûìè, ãàñòðîíîìè÷åñêèìè è êîñìåòè÷åñêèìè ñâîéñòâàìè.  êàíîíàõ âðà÷åáíîé íàóêè» Àáó-Àëè-Èáí Ñèíî (Àâèöåííà) ïðèâîäèò îêîëî ñîòíè ðåöåïòîâ îñíîâàííûõ íà êóíæóòíîì ìàñëå. Òàêæå øèðîêî îíî èñïîëüçîâàëîñü è èñïîëüçóåòñÿ äî ñèõ ïîð äðåâíåèíäèéñêèì ó÷åíèåì «Àþðâåäà», ïîëüçóþùååñÿ óâàæåíèåì ñîâðåìåííîé ìåäèöèíû, â êîòîðîé, òàê èëè èíà÷å, ïðèìåíÿþò ìåòîäû è ðåöåïòóðó ýòîãî äðåâíåãî ó÷åíèÿ. Íàêîíåö âñåì èçâåñòíî î øèðîêîì ïðèìåíåíèè ýòîãî ìàñëà â íàðîäíîé ìåäèöèíå.
Êóíæóòíîå ìàñëî – ýòî öåííûé ïèùåâîé è ïðåâîñõîäíûé ëå÷åáíûé ïðîäóêò:
- äåéñòâåííî ïðè ðàçëè÷íûõ ëåãî÷íûõ çàáîëåâàíèÿõ, îäûøêå, àñòìå, ñóõîì êàøëå;
- ðåêîìåíäóåòñÿ áîëüíûì ñàõàðíûì äèàáåòîì;
- ïîâûøàåò ÷èñëî òðîìáîöèòîâ è óëó÷øàåò ñâåðòûâàåìîñòü êðîâè;
- ïðè îæèðåíèè ñïîñîáñòâóåò ïîõóäåíèþ è óêðåïëÿåò òåëî;
- ïðè ëå÷åíèè ïîâûøåííîé êèñëîòíîñòè æåëóäî÷íîãî ñîêà;
- ïðåïÿòñòâóåò îáðàçîâàíèþ òðîìáîâ, îòêðûâàåò çàêóïîðêè;
- ïîìîãàåò ïðè æåëóäî÷íî-êèøå÷íûõ êîëèêàõ, íåôðèòå è ïèåëîíåôðèòå, ïî÷å÷íîêàìåííîé áîëåçíè;
- èñïîëüçóåòñÿ ïðè ìàëîêðîâèè, âíóòðåííèõ êðîâîòå÷åíèÿõ, ãèïåðôóíêöèè ùèòîâèäíîé æåëåçû;
- ïðèìåíÿåòñÿ êàê ãëèñòîãîííîå ñðåäñòâî.
|
Ïîìèäîðêè "Îòîðâàòüñÿ íåâîçìîæíî" |
Èñòî÷íèê: http://heavycook.livejournal.com/218439.html#cutid1
Ñëîâà è ôîòî àâòîðà:
Ðåöåïò ýòèõ ïîìèäîð÷èêîâ äîñòàëñÿ ìíå îò ëþáèìîé ñâåêðîâè. ß â íèõ ïðîñòî âëþáèëàñü. Îíè ïîëíîñòüþ îïðàâäûâàþò ñâîå íàçâàíèå. Ðåöåïò ïðîâåðåííûé, ïîìèäîðêè ïîëó÷àþòñÿ âêóñíþ÷èå. Ýòî ïðîñòî íåîáûêíîâåííûé ðåöåïò. Âñåì, êòî ëþáèò ïîäîáíûå âåùè, íóæíî âçÿòü åãî ñåáå íà çàìåòêó.
|
Íåîáû÷íîå ñàëî â ëóêîâîé êîæóðå! |

|
Âÿëåíàÿ êóðèöà â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ |

Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü êóðî÷êó òàêèì îáðàçîì, ÷òîáû â ëþáîé ìîìåíò êóñî÷åê ìîæíî áûëî äîñòàòü èç õîëîäèëüíèêà è ïîëàêîìèòüñÿ èëè óãîñòèòü ãîñòåé.
|
Î÷åíü ëåãêèé, áûñòðûé ðåöåïò î÷åíü âêóñíîãî ðóëåòà ñ äæåìîì |

òåì, êòî ëþáèò ñëàäêîå, äà ÷òîáû áûñòðî ïðèãîòîâèòü — ïðîøó!
|
«Áëèííûå ìåøî÷êè» ñ êóðèöåé, âåò÷èíîé è ñûðîì |

Ïîíàäîáèòñÿ: òîíêèå áëèí÷èêè, íà÷èíêà – ïî 200ã âåò÷èíû è òâåðäîãî ñûðà, 1 êóðèíàÿ ãðóäêà, 20 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, 1 ïó÷îê çåëåíîãî ëóêà.
|
Ôèãóðíàÿ âûïå÷êà, îðèãèíàëüíûå ïèðîãè (÷àñòü - 3) |
|