От такого рецепта свиных ребрышек не только слюнки потекут, а еще и голова закружится. Свиные ребрышки, приготовленные по этому рецепту, удивительно вкусные и нежные и требующие продолжения банкета... издают неповторимый мясной аромат. А косточка внутри мясного кусочка выделяет клейкий, обволакивающий фермент, и делает ребрышки еще сочнее и мягче.


Понадобятся для рецепта ребрышек:
Свиные ребрышки примерно 700г
Лук 3шт
Пиво живое (что бы поменьше консервантов) 200г
Мед 2ст ложки
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу.
Приготовление свиных ребрышек:
Для начала следует тщательно вымыть ребрышки.
Разрезать каждое ребро на кусочки.
Нашинкуем лук.
Далее приготовим маринад для ребрышек смешав пиво и мед.
Укладываем ребрышки в емкость для маринования.
Немного солим, перчим.
Заливаем заранее приготовленным маринадом из пива и меда.
Добавляем лук.
Теперь самое главное следует поставить под гнет ребрышки на часок. Через час снимаем груз.
Вот как выглядят свиные ребрышки в маринаде из пива и меда.
Теперь следует ребрышки немного обжарить на сковородке.

Далее укладываем ребрышки обратно в посуду с маринадом
и отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку.
Примерно через час наши замечательные ребрышки станут просто объедением.
Достаем из духовки, добавляем зелени и немного кетчупа и к столу.

источник