Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Inessa_Rjabinina
Ñóïîâàÿ ïðèïðàâà

• Ïåðåö ñëàäêèé - 1 êã
• Ïîìèäîðû -1 êã
• Ìîðêîâü - 1 êã
• Ëóê -1 êã
• Ïåòðóøêà - 300 ã
• Ñîëü -1 êã
Ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, îñòàëüíûå îâîùè íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè (ïåðåö ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèòü îò ïëîäîíîæåê è ñåìÿí). Ïåòðóøêó ìåëêî ïîðóáèòü. Âñå èíãðåäèåíòû ñìåøàòü ñ ñîëüþ, ðàçëîæèòü ïî ÷èñòûì áàíî÷êàì è ãåðìåòè÷íî çàêðûòü. Çàãîòîâêà ïðåêðàñíî õðàíèòñÿ è îâîùè ñîõðàíÿþòñÿ ïðàêòè÷åñêè â ñâåæåì âèäå. Íî ïðè âàðêå ñóïà íå çàáûâàéòå, ÷òî ñîëèòü åãî íå íàäî - ñîëè â ïðèïðàâå äîñòàòî÷íî.
Èñòî÷íèê: PervoeVtoroe.ru