Мифы о еде.

Вторник, 28 Августа 2012 г. 07:24 + в цитатник

Вокруг похудения существует множество и маленькая тележка распространенных и устоявшихся слухов и рекомендаций, по типу где-то читала, где-то слышала, которые вносят лишь путаницу да сумбур. И с каждым днем таких вот мифов становиться все больше и больше… «Благодаря» им появляются очередные «чрезвычайно результативные» краткосрочные диеты, результатом которых часто бывает полная потеря мотивации от совершенно противоположного конечного эффекта.

Давайте же, наконец, разберем такие вот мифы и навсегда избавимся от этих убеждений.

Поехали!

Миф первый. Лучший способ потерять вес – избегать употребления углеводов.

Диеты, основанные на низком употреблении углеводов, пропагандируют рацион богатый белковой пищей. Ежедневная еда, на основе мяса, яиц, творога, вполне может послужить незаметному поступлению в организм избыточного количества жира и холестерина, а это уже риск для вашей сердечно-сосудистой системы. Плюс к этому ограниченное потребление фруктов и овощей (из-за отсутствия клетчатки) непременно отразится на работе всего ЖКТ.

Лучший способ потерять вес – это, конечно же, употреблять меньше калорий, но, используя при этом питательную диету, которая включает в себя разнообразные продукты. Ни одну конкретную группу продуктов не следует исключать, для того чтобы достигнуть идеального веса за все время, пока вы будете придерживаться сбалансированной диеты. Старайтесь ограничить употребление лишь рафинированных углеводов (таких как сахар, кондитерские изделия и.т.д.), а продукты – подобно хлеба, риса, макаронных изделий, фруктов – вполне могут быть частью вашей здоровой и сбалансированной диеты. Насколько это возможно, используйте в питании сложные (так называемые полезные) углеводы – цельные зерна, орехи, семена, бобовые…

Миф второй. За генетикой последнее слово.

С одной стороны исследования показали, что биологические родственники, как правило, имеют схожий вес тела, но это совсем не показатель клеймо, что такая судьба ждет и вас, если ваши родители или бабушки и дедушки страдали от избыточного веса. Да, те, у кого в семье были случаи «лишних килограммов», могут более вероятнее набрать избыточный вес, но это вовсе не означает, что здоровая диета и физические упражнения будут для вас менее эффективными!

Независимо от вашей «генетики» наиболее важными факторами, определяющими ваш вес – количество потребляемых калорий и сколько физической активности вы получаете в течение дня. Поэтому не стоит использовать генетику в качестве предлога, чтобы отказаться от желания похудеть!

Миф третий. Избегание употребления жиров.

Напротив, некоторые жиры могут действительно помочь с вашими усилиями в потере веса. Конечно, употребление большого количества жира связано с риском возникновения болезней, таких как рак, но все мы на самом деле нуждаемся в жире в нашем рационе, чтобы быть здоровыми. Жир помогает организму поглощать питательные вещества, чувствовать себя дольше сытой, что поможет вам в итоге наоборот кушать меньше. Естественно насыщенные и транс-жиры следует избегать, но ненасыщенные жиры на самом деле являются полезными для вас. Наслаждайтесь такими продуктами, как рыба, орехи и оливковое масло, и это поможет обрести свой идеальный вес и крепкое здоровье.

Также относитесь внимательно к продуктам с низким содержанием жира либо обезжиренным, ведь по факту такая пища может содержать столько же, как и их «необезжиренные версии», или даже больше итоговых калорий. Это происходит из-за содержания добавок в виде сахара, муки, крахмала или загустителей для улучшения аромата и текстуры, после того, как жир удаляется. Вот эти ингредиенты и могут добавить вам дополнительных калорий.

Миф четвертый. Не стоит/нельзя кушать после 18.00-20.00.

Фактически не имеет значения, в какое время суток вы едите (главное не пропускайте завтрак). То сколько вы едите и сколько физической активности у вас в течение всего дня, это и определяет, будете ли вы увеличивать, терять, или поддерживать на одном уровне свой вес. Независимо от того, когда вы едите, ваше тело будет хранить лишние калории в виде жира.

Если вы хотите перекусить перед сном, сначала посчитайте задумайтесь о том, сколько калорий вы уже съели в этот день. Плюс старайтесь избегать перекусов перед телевизором на ночь, так вам может быть проще потерять счет калориям и переесть, чем когда вы отвлечетесь от телевидения.