Очень простой заливной пирог для любой несладкой начинки.

 

 

Предлагаю простой рецепт для пирога с практически любой начинкой. Я люблю с рыбкой, особенно семгой. Делала с рисом, грибами, луком, овощами...

 

2 стакана муки

2 стакана сметаны

4 яйца 4-6 ст. ложки майонеза

4 ч.л. разрыхлителя соль, специи                                     

 

Все перемешиваем, выливаем половину теста в форму, сверху начинку (в этот раз была отварная семга, рис, тертый твердый сыр), сверху вторую половину теста. В разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Пирог очень нежный, мягкий и воздушный.

 

А вот еще одна начинка:

 

1 банка "сайра в масле" (масло слить но можно и не сливать, крупные косточки выбрать, размять рыбу вилкой),

3/4 стакана риса(это в сыром виде),

3 яйца,

2 ст.л. майонеза,зелень,соль, специи.

И еще одна: с капустой и грибами, все предварительно обжарив с лучком на небольшом количестве оливкового масла...

 

Приятного аппетита!