Варенье с желатином – это хороший вариант разнообразить ваши привычные рецепты и разнообразить вкус домашней кухни. Готовить варенье с желатином можно из любых ягод и фруктов.

Приготовление рецепта Варенье с желатином:

1) Взять ягоду или фрукты, вымыть отделить от косточки, плодоножки, при необходимости нарезать.

2) Перекрутить фрукты или ягоду на мясорубке. Хотя можно приготовить и не из измельченных фруктов, ягод варенье с желатином. А в дальнейшем использовать рецепт по вашему усмотрению и вкусу.

3) Смешать сахар и желатин.

4) Засыпать фрукты смесью сахара с желатином и оставить на 8 часов.

5) Довести до кипения. Пусть кипит 5 минут при этом нужно постоянно помешивать.

6) Наполнить вымытые стерилизованные банки кипящим джемом и закатать.

7) Оставить до остывания, затем поставить в холод до загустения.

Особенно вкусным такое варенье получается из персиков, абрикос, слив.

Ингредиенты для рецепта Варенье с желатином:

1 кг ягод или фруктов, 1 кг сахара, 40 гр желатина.

Варенье с желатином рецепт – отличный способ приготовить вкусный, полезный и максимально натуральный рецепт. Хотите узнать, как это сделать? Тогда оставайтесь с нами!

О пользе желатина

Желатин – это вещество, которое используется для приготовления желе, мармелада и даже варенья. Он очень полезен для сердечно-сосудистой системы и костей. Незаменим желатин для тех, кто хочет как можно дольше сохранять молодость и красоту, так как этот продукт положительно влияет на состояние волос, кожи, ногтей. Поэтому, стоит приготовить варенье с желатином – оно обязательно пойдет на пользу вашему организму.

Как готовить варенье с желатином?

Варенье с желатином рецепт интересен тем, что хранить полученный продукт можно достаточно долго и не сомневаться в том, что он будет включать в себя максимум полезных веществ. Правда, только что открытая баночка варенья с желатином съедается практически мгновенно, а потому, о сроках хранения вряд ли можно беспокоиться.

Ингредиенты:

- 1 килограмм любых фруктов или ягод;

- 1 килограмм сахара;

- 40 граммов желатина.

1.
Ягоды или фрукты тщательно промойте, очистите и нарежьте любым удобным способом. Также можно прокрутить их в мясорубке – все зависит от того, какая консистенция варенья вам необходима.

2.
Смешайте желатин с сахаром. Засыпьте полученной смесью фрукты или ягоды, а затем оставьте их на 8 часов.

3.
Доведите варенье с желатином до кипения, залив его водой. После этого нужно, чтобы продукты покипели минут 5-7. Все это время их нужно помешивать и снимать пену с поверхности варенья.

4.
Далее можно консервировать варенье с желатином или пробовать его. Получится очень вкусно!

Полезные советы

1.
Варить варенье с желатином можно из слив, персиков, абрикосов и прочих фруктов или ягод.

2.
Отдавайте предпочтение обычному, а не быстрорастворимому желатину. Последний часто оказывается некачественным либо не разбухает так, как нужно. В результате, варенье будет испорчено. Однако если вы уверены в качестве быстрорастворимого желатина, можно настаивать его не 8 часов, а меньше (например, 1-2 часа).

3.
Старайтесь не слишком интенсивно перемешивать варенье с желатином ложкой, если хотите, чтобы ягоды или фрукты сохранили свой внешний вид, и наоборот.

4.
Варить варенье с желатином лучше всего в эмалированной посуде.

5.
При желании сахар можно заменить фруктозой – она отлично сочетается с желатином и никак не влияет на его свойства.

Абрикосовое пюре. Переспелые абрикосы перемолоть в блендере. Закипятить. На 1 л пюре добавить 1 ст.л. сахара. Закатать в стерилизованные банки. Оно настолько густое, что ложка стоит.