автор:http://www.liveinternet.ru/users/sforza_mcintosh/profile/

Грядут  праздники.Чтобы как  меньше было калорий и вредностей, ищу рецепты более здоровой  пищи и соусов. Без майонеза увы не приготовишь праздничных салатов. Надо пробовать делать майонез  без масла.

Майонез по Дюкану

1 вареный желток,
1 ч. л. горчицы,
жидкий творог,
соль, перец

Смешать яичный желток с горчицей. Как только масса станет однородной, добавлять постепенно (как это делается с маслом при приготовлении обычного майонеза) жидкий творожок.
Соль и перец по вкусу.

Можно  место жидкого творога,2 баночки йогурта использовать.

Прочитала  ,тех кто готовил,говорят  не отличить от магазинного по вкусу.

МАЙОНЕЗ ИЗ ТВОРОГА

Чтобы приготовить этот соус используйте творог и йогурт (по 200 г), горчицу (1-2 ч.л.), вареные яичные желтки – 4 шт.

Желтки разотрите, добавьте творог и йогурт. Не забудьте положить горчицу и соль. Соус хорошо взбейте. Если хотите, можете добавить в процессе приготовления 1 ч.л. сока лимона.