Цитата сообщения Naniika Гаспачо-холодный испанский суп(испанская окрошка))))


Очень вкусное блюдо испанской кухни, одновременно и очень простое. Для холодного испанского супа вам понадобится: белый хлеб, замоченный в воде, чеснок, помидоры, сладкий перец, растительное масло, уксус или лимонный сок, соль. Пропорции любые. Приготовление ГАСПАЧО: помидоры очистить от кожицы (при необходимости ошпарить). Все ингредиенты смешать в миксере до однородной массы (хлеб добавляется вместе с водой, в которой замачивался). ГАСПАЧО подавать сильно охлажденным, с мелко порезанными помидорами, свежими огрурчиками, сладким и горьким перцем, вареным яйцом и сухариками.

http://www.la-ja-femme.ru/?tag=%d0%b3%d0%b0%d1%81%d0%bf%d0%b0%d1%87%d0%be