Альтернативное меню для встречи Нового года |
|
ТИЛЬДА.Шьем котиков+выкройки |
Серия сообщений "Игрушки":
Часть 1 - Шьем Мишек от Debora Redtre ( очень понятные выкройки)
Часть 2 - Шьем Овечку + выкройки
Часть 3 - Куклы Екатерины Онешко с выкройками
Часть 4 - Шьем красивого зайца Натальи Затинацкой
Часть 5 - ТИЛЬДА.Шьем котиков+выкройки
Часть 6 - Без заголовка
|
Симпатичный кофейный слоник. |
|
Куколка Мелисса |
|
Как запечь курицу. (Полезные советы). |
|
ПЕСОЧНОЕ ПИРОЖНОЕ ЗА 22 КОПЕЙКИ |
Это были самыми любимыми пирожными в школьные годы.
И назывались они "Песочными". Были по 22 копейки, а чуть поменьше по 15 копеек.
|
Докторские хлебцы по ГОСТу |
Чем больше я пеку по ГОСТам, тем бОльшим уважением проникаюсь к тем, кто разрабатывал эти рецепты. Огромное разнообразие хлеба, где всякий найдет что-то на свой вкус, при этом хлеб очень выразительный, со своей яркой "хлебной индивидуальностью" - недаром мы столько лет помним тот самый хлеб из детства.
Мне очень нравились Докторские хлебцы, они таааак пахли! И еще их отличала соблазнительная непонятная пестрота мякиша, про которую я теперь отлично знаю, что это отруби, и что они очень полезны.
На 9 штук хлебцев:
Опара:
250 г пшеничной муки в/с
160 г воды
6 г свежих (прессованных) дрожжей
Смешать, оставить в миске под пленкой для подъема на 3,5 часа.
|
Бисквит "Буше" и пирожное "Буше" |
 |
Яйца (8 штук) разделить на желтки и белки (я написала количество в граммах, потому что по ГОСТу такие пропорции, яйца взвешивала, получилось достаточно точно). Желтки взбивать с сахаром до устойчивой пены, добавить эссенцию. |
 |
Добавить во взбитые желтки просеянную муку и быстро (в течение 10-15 секунд) перемешать до однородной массы. |
 |
Белки взбить отдельно до устойчивой пены, в конце взбивания добавить лимонную кислоту. |
 |
Взбитые белки добавить в желтково-мучную массу и очень аккуратно перемешать до однородного теста. |
 |
Духовку разогреть до 190 градусов, противень застелить бумагой для выпечки или cиликоновым ковриком (я коврик немного смазываю растительным маслом), тесто поместить в кондитерский мешок с гладкой круглой трубочкой и отсадить лепёшки круглой формы диаметром около 5см, не отсаживайте очень близко, так как тесто немного растекается при выпечке. Выпекаем лепёшки 15-20 минут до золотистости. Готовность лепёшек проверить так: слегка надавить пальцем на выпеченную лепёшку, если углубление быстро восстанавливается, то изделия готовы. Даём немного остыть лепёшкам на противне, затем аккуратно, с помощью лопатки переворачиваем их и переносим на решётку, полностью остужаем. |
 |
Ну, а пока остывают наши заготовки, приготовим масляный крем "Новый", для этого в воду всыпать сахар, довести до кипения, уварить сироп под крышкой 5 минут, добавить сгущённое молоко, перемешать, снова довести до кипения и поставить на холод до полного остывания. |
 |
Масло нарезать маленькими кусочками и взбить до побеления и пышности, затем маленькими порциями вливать сироп, чтобы не произошло отсечения масла. |
 |
Получается вот такой масляный крем. |
 |
Крем помещаем в кондитерский мешок и наносим на половину остывших лепёшек. |
 |
Покрываем лепёшки с кремом другими лепёшками плоской стороной и склеиваем между собой, выносим на холод, чтобы при глазировке лепёшки не отставали друг от друга. |
 |
Верхние лепёшки пирожных смочим сиропом при помощи кисточки, растопим в микроволновке шоколад, поломанный на кусочки с растительным маслом 1 минуту, перемешаем; если шоколад полностью не растопился, поставим ещё на минутку, перемешаем до гладкости, возьмём остывшую заготовку, с нижней стороны наколем на вилку и окунём в шоколад. |
 |
Заглазированные пирожные укладываем на плоский лист для застывания шоколада. |
 |
Готовые пирожные можно украсить оставшимся кремом. Заварим чай и зовём своих близких пить чай с вкуснейшими пирожными! УГОЩАЙТЕСЬ И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
 |
А вот пирожное в разрезе. |
|
Милицейские будни.... |
Метки: юмор милиция |
Настойка для разжижения крови и против образования тромбов |
|
Универсальный кекс |
Универсальный кекс готовить невероятно просто. При этом в итоге вы получите вкусную и нежную выпечку.
|
Банановый пудинг |
Ингредиенты (на 2 такие порции):
2 ст молока
70 г сахара
1 ст л муки (с хорошей горкой, сколько возьмет)
2 ч.л. крахмала
щепотка ванилина
2 желтка
14 печенек (они должны быть легкими, легко пропитывающимися. в идеале - американские wafer cookies)
2 банана
|
Шаблоны для росписи по стеклу |
Предлагаю вам шаблоны для росписи. Скачайте шаблон, распечатайте и расписывайте вазы, кружки, зеркала и т.д. Такие заготовки всегда пригодятся.
|
В духе авангардизма...Slava Fokk |
Метки: живопись Slava Fokk |
Ким-чи (капуста по-корейски) |
Volody24 gl
|
Натюрморт панно Зимние тюльпаны |
Серия сообщений "Батик":
Часть 1 - Разина Елена - мега-мастер батика
Часть 2 - Разина Елена - мега-мастер батика
...
Часть 13 - Роспись по ткани. Батик.
Часть 14 - Панно. Батик.
Часть 15 - Натюрморт панно Зимние тюльпаны
Часть 16 - Батик. Васильева Галина Федоровна
Часть 17 - Искусство росписи по шелку (для начинающих)
Часть 18 - Холодный батик Горбачевской Валерии
Часть 19 - Батик...художник Куприянова Ирина Анатольевна.
Часть 20 - Шёлковый путь Марии Чухлебовой..
|
|
Уменьшить вес (сжать размер) фото онлайн |
Как можно уменьшить вес фото без специальных программ  Сегодня хочу представить вам онлайн-сервис, который понравиться любителям размещать свои фотографии в интернете и желающим сэкономить место на диске. Бывает, когда некогда или просто лениво открывать громоздкий фотошоп только для того, чтобы оптимизировать размер снимка для документа, почты, размещения в сети. Советую заглянуть на ГЛАВНУЮ,есть интересное   |
 lyubov0848 |
|
ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА |
Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.
День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.
|
Панно. Батик. |
Серия сообщений "Батик":
Часть 1 - Разина Елена - мега-мастер батика
Часть 2 - Разина Елена - мега-мастер батика
...
Часть 12 - БАТИК ЕЛЕНЫ ВЕДЕРНИКОВОЙ.
Часть 13 - Роспись по ткани. Батик.
Часть 14 - Панно. Батик.
Часть 15 - Натюрморт панно Зимние тюльпаны
Часть 16 - Батик. Васильева Галина Федоровна
...
Часть 18 - Холодный батик Горбачевской Валерии
Часть 19 - Батик...художник Куприянова Ирина Анатольевна.
Часть 20 - Шёлковый путь Марии Чухлебовой..
|
|
Роспись по ткани. Батик. |
Серия сообщений "Батик":
Часть 1 - Разина Елена - мега-мастер батика
Часть 2 - Разина Елена - мега-мастер батика
...
Часть 11 - Искусство росписи по шелку (для начинающих)
Часть 12 - БАТИК ЕЛЕНЫ ВЕДЕРНИКОВОЙ.
Часть 13 - Роспись по ткани. Батик.
Часть 14 - Панно. Батик.
Часть 15 - Натюрморт панно Зимние тюльпаны
...
Часть 18 - Холодный батик Горбачевской Валерии
Часть 19 - Батик...художник Куприянова Ирина Анатольевна.
Часть 20 - Шёлковый путь Марии Чухлебовой..
|
|
