Шоколадный торт без выпечки


Ингредиенты:

Крем:
- 500 гр. сухого молока или детской смеси,
- 5 ст. л. какао (можно и больше),
- 250 гр. размягченного сливочного масла,
- стакан воды,
- 6 ст. л. сахара.

Приготовление:

Перемешать молоко и какао, добавить масло и вымешать до образования комка. Воду и сахар поставить на огонь и не доводя до кипения растворить его. Остудить сироп и затем постепенно вливая в шоколадную массу вымешать крем. Крем должен получится густой с мягкой текстурой без комочков.
Для тортика нужно 4-5 упаковок обычного печенья к чаю.
Форму (желательно не круглую) выстилаем пленкой и выкладываем первый слой печень. Дальше крем, опять печенье и т.д. ставим торт в холодильник для застывания.

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

Голубцы: 10 интересных и простых рецептов

В своей жизни обязательно надо попробовать сделать голубцы! Ведь они такие вкусные, полезные и сытные:)

Голубцами называют блюдо ближневосточной и европейской кухни, представляющее собой мясной фарш с отваренными рисом и/или гречневой крупой, завёрнутый в капустные листья. Однако современные умельцы каких только экспериментов ни ставят над этим блюдом.

Читать далее...

Картофельный пирог с курицей и грибами

 
 

Читать далее...

Зеленый соус

Ингредиенты:

Большой пучок трав (у меня укроп, петрушка, зеленый лук и шпинат. Можно использовать любые травы по желанию: базилик, орегано и т.д.)
250 г. сметаны
3 сваренных вкрутую яйца
3 столовых ложки белого винного уксуса
6 столовых ложек подсолнечного масла
1 столовая ложка горчицы
соль, перец, сахар
                                                                                                                  

Читать далее...

6 РЕЦЕПТОВ САМЫХ ВКУСНЫХ ДЕТСКИХ БЛЮД!

1. Вкуснейшая королевская ватрушка    

 

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!

Ингредиенты:

500 гр творога,

4 сырых яйца,

2/3 стакана сахара.

Приготовление:

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!! 

 

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке. 

 

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова. 

 

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ! 

 

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали! 

 

Читать далее...

Готовим коктейль "Baileys" дома

Для приготовления популярного коктейля "Бейлиз" нам потребуется:

- 180 грамм водки
- банка сгущенки (400 грамм)
- "Чудо шоколадное молоко" - 2 упаковки (или же любое другое молоко с шоколадным вкусом)
- 2 чайные ложки кофе

Все вышеперечисленное выливаем в блендер, тщательно взбиваем. Даем настояться - минимум полчаса, в идеале - часа 2-3.

Не злоупотребляйте спиртными напитками! :)

8 рецептов супов быстрого приготовления

Для ускорения процесса приготовления пищи, у каждой хозяйки должно быть несколько рецептов супчиков быстрого приготовления. Мы без супа совсем не живем. Я считаю, что все должны съедать жидкую теплую еду каждый день. Это способствует хорошему пищеварению, кроме того, если ребенок не любит есть овощи, то в супе их можно успешно «замаскировать», так что ребенок всегда будет получать необходимую порцию овощей. Предлагаю подборку моих любимых супчиков.

1. Овощной супчик.

Вариаций с овощными супами может быть великое множество, предлагаю свою.

Вам понадобится:
Замороженные брокколи и цветная капуста – это очень удобно, ведь в замороженном виде овощи продаются уже готовые для употребления – очиненные и разделенные на соцветия, это тоже ускорит процесс приготовления супа. Лук, морковка, 2 кусочка плавленного сыра, несколько картофелин, специи, немного сливочного масла.

Готовим все в одной кастрюле – делаем поджарку из морковки с луком на сливочном масле. Затем добавляем воды, включаем на максимальный огонь. Пока вода закипает, добавляем туда овощи, чистим картошку, режем кубиками, брокколи и цветную капусту просто кидаем в суп. Все это закипает, и должно еще немного покипеть, в это время добавляем плавленный сыр, перемешиваем. Добавляем специи, соль, перец, хмели-сунели, все, что вы любите, и вот суп готов. На все уходит примерно 20 минут.
Можно добавить в супчик курочку. Она готовится не долго. Нарежем ее на мелкие кусочки и добавим вместе с замороженными овощами.
А в конце измельчаем все блендером – получается такой сырно-овощной суп-пюре, которое нравится и детям и взрослым.

2. Тыквенный суп с чечевицей.

Так же все готовим в одной кастрюле, делаем поджарку из морковки, лука и чеснока. Тыква очень любит чеснок, и очень вкусно сочетается с ним. Чистим 300 г тыквы, трем на крупной терке, как морковку, жарим вместе в кастрюле, добавляем еще и помидорки. Заливаем эту поджарку водой. Добавляем чечевицу, красную, которая быстро разваривается, и кубики из нескольких картофелин. Все это доводим до кипения, немного поварим, добавим наши любимые специи, а перед подачей на стол, потрем сыр прямо в теплый супчик, чтобы сыр успел расплавиться. И также, можем сделать из него суп-пюре.
На этот супчик уйдет до 30 минут.
<<Далее!

Кабачковый суп-пюре.

1  крупный кабачок

200 мл.сливок

кусок сливочного масла

100 гр. сыра

любимые специи

зелень

сухарики

Кабачок почистить,убрать семечки,нарезать небольшими кусочками,залить водой и варить до готовности. Сыр натереть,сливки довести почти до кипения,но не кипятить. От кабачка слить воду в другую посудину (не выливать),и блендером протереть массу до состояния пюре. Добавить сливки,кусочек масла,развести отваром от кабачка пюре до состояния густого супа,приправить,всыпать сыр,и довести на огне до кипения.Подавать с сухариками,посыпав зеленью.

 

Свекольный суп-пюре.

Свекла 2 шт

Картофель 3 шт

Морковь 3 шт

Лук 1 шт

Чеснок 2 дольки

Сливки 0,2 л

Любимые приправы

Лук и чеснок измельчить и обжарить на сковороде. Картофель,морковь и свеклу почистить,отварить,отвар слить в отдельную посуду. Все овощи измельчить блендером до состояния пюре,влить горячие сливки,и развести отваром до нужной густоты супа. Приправить и вскипятить. Подавать со сметаной.

Персиковый густой коктейль.

4 персика без косточек

натуральный йогурт 2 ст.

мороженное 500 гр.

корица

Персики очистить от кожуры и косточек,протереть блендером. Размягченное мороженное смешать с йогуртом и персиками,добавить корицу,и взбить.

Курица с оливками и черносливом.

1 курица,разделанная на порционные куски

4 зубчика чеснока

0,5 ст. чернослива

0,5 банки маслин 

0,5 банки оливок и жидкость от них

2 ст.л оливкового масла

1 ч.л 3% уксуса

2 лавровых листа

1ст.л сухих трав (базилик,орегано)

0,5 ст красного полусладкого вина

соль,перец

Смешать измельченный чеснок,нарезанные чернослив,маслины и оливки,жидкость из под них,оливковое масло,уксус,лавровые листья и травы,посолить,поперчить,и выложить смесь на курицу,обмазав со всех сторон,перемешать, и оставить мариноваться на ночь в холодильнике под крышкой. Перед готовкой разогреть духовку,выложить курицу вместе с маринадом,добавить  полстакана красного полусладкого вина,и готовить в духовке примерно час,поливая образовавшимся соком. 

Суп с говядиной и овощами.

Говядина 300 гр

Морковь 2 шт

Картофель 4 шт

Соленый огурец 2 шт

Лук 1 шт

Чеснок 2 дольки

Соевый соус

Любимые приправы

Говядину поставить вариться в течении 1,5-2 часов,достать,и разделать на небольшие кусочки. Лук и чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле. Морковь и картофель нарезать и положить в готовый бульон,туда же добавить луковую поджарку,через 15 минут положить в суп нарезанные соленые огурчики,говядину,варить еще десять минут,в конце добавить соевый соус,и приправы. Соли нужно использовать гораздо меньше,чем обычно,так как соевый соус и огурчики соленые. Отличный согревающий сытный суп,с насыщенным вкусом!

Самая вкусная шарлотка

Самая вкусная шарлотка 

Ингредиенты:
Тесто:
-яйца 4 шт
-сахар 1 стак
-мука 1 стак
-разрыхлитель 0,5 ч л
Крем:
-сметана любой жирности 200 г
-сахар или сахарная пудра 2 ст л
Кроме того:
-яблоки 3 шт
-корица по вкусу
-сухари молотые 2 ст л
-какао - порошок для украшения

Стираем белье - совет

Стираем белье - совет

Всем, привет! Хочу предложить Вам несколько советов, которые Вам будут полезны при стирке белья. Иногда кажется, что все знаем, связанное со стиркой, но не так. Поэтому и этот пост для всех, нас.

Читать далее...

КУРИЦА В БАНКЕ В ДУХОВКЕ

 

Курица в банке в духовке рецепт

 

Ингредиенты:

• курица или любые ее части (окорочка, бедра, голени, можно даже грудку или филе, но с ними получится посуше) примерно 800 гр. – 1 кг, сколько влезет в банку
• луковица 1 крупная
• чеснок 3 зубчика
• соль
• приправы и специи (у меня смесь Травы к птице, приправа Карри, можно черный перец горошком, лавровый лист)
• стеклянная банка объемом 1 литр (можно и в 1,5 л.)

Приготовление:

ПРИГОТОВИТЬ КУРИЦУ В БАНКЕ>>>>

Яркий Апельсиновый Джем — просто спасение дождливой осенью!

Однажды я осталась в гостях с ночёвкой у своих друзей-молодожёнов. Поутру, перед тем как покинуть гостеприимный дом, мы сели позавтракать. Завтрак получился исключительно английским: крепкий, ароматный, чёрный чай, обжаренный бекон с яичницей-глазуньей, горячие хрустящие тосты, и, о чудо, апельсиновый джем! Ничего вкуснее я не пробовала с детства, а если быть уж совсем честной и точной, то его я не пробовала никогда. Этот джем - янтарного цвета, благоухающий апельсинами и лимонами одновременно, в то осеннее утро окунул меня в лето. Словно само солнце угостило нас своим лакомством из своей кладовой запасов и заготовок.

Будучи сама любительницей «покулинарить», я спросила рецепт у своей подруги. Он достаточно прост - записываем.


жизнерадостный солнечный цвет джема поднимет настроение даже в саму пасмурную погоду

Черепаха-тильда.

Читать далее...