Удачное в Икее печенье, ничего не скажешь! Еда у них очень разная, есть на любителя, есть всеми любимая, но что я всегда покупаю - так это баночку сладких огурцов, жареный лук и, конечно, упаковку овсяного печенья. Она вроде и большая, но кончается быстро.
К счастью, на коробке написан состав, по которому можно достаточно легко составить рецепт. Пару раз испечь, внести исправления - и готово.
Как я это делаю?
Итак, состав: сахар, овсяные хлопья 23%, маргарин, пшеничная мука, яичный порошок, разрыхлители. Важное правило: список ингредиентов всегда составляется так, чтобы их процентное содержание уменьшалось к концу списка. То есть в нашем случае сахара больше, чем овсянки, а овсянки больше, чем масла (впрочем, стоит помнить, что эти количества могут быть вообще равными).
Теперь заглянем в другую часть этикетки. Пищевая ценность продукта на 100г: 5г белка (овсянка и мука), 23г жира (масло), 65г углеводов (сахар, овсянка, мука). Попробуем теперь грубо прикинуть соотношение ингредиентов (на 100г). Четверть (25г) - овсянка (в ней на 100г 60г углеводов, то есть в 25г будет 15г углеводов), четверть - масло (или маргарин), оставшиеся 50г углеводов будут добыты из сахара (ну, скажем, 40г) и муки (например, из 25г будет 15г углеводов ).
Составляем рецепт в разумных пропорциях в первом приближении, а во втором приближении у меня получилось так:

100г овсянки (только Геркулес, а не хлопья быстрого приготовления!)
100г масла
160г сахара
25г муки
1 желток
1 ч.л. без горки разрыхлителя
Все нюансы мы сможем отрегулировать после того, как испечем первую партию.

Теперь следует вспомнить, что тесто с большим содержанием сахара всегда расплывается при выпечке, а без разрыхлителя не обойтись, потому что он придает выпечке не только нежность и рассыпчатость, но и своеобразный чуть горьковатый привкус. Проще всего тесто сделать с размягченным маслом, тогда оно легко формуется в шарики.
Штук 30, думаю, должно получиться!
А выпекать как? Такое сладкое тесто выпекают при высокой температуре, чтобы краешки поджарились и карамелизовались. Установим 200С.

Всыпьте овсянку в комбайн с ножами и перемелите не слишком мелко.
Вот овсянка.



Вот результат.



Теперь всыпьте остальные ингредиенты, добавьте размягченное масло и желток.



Месите ложкой или в комбайне, пока не получится липкое мягкое тесто.



Берите его ложкой и скатывайте шарики. Кладите на противень, обязательно застеленный бумагой для выпечки - печенье с большим количеством сахара прилипает! Кладите шарики подальше друг от друга, они сильно расплываются! Если хотите печенья одинакового размера - используйте для отмеривания теста маленькую мерную ложку.



Выпекайте при 200С 10-12 минут. При выпечке печенье поднимется, но когда достанете - опадет.



Остудите - и ешьте!



И ехать никуда не надо.

http://chadeyka.livejournal.com/308178.html

Автор: Elena Protas.

Довольно часто бывает, что перед вязальщицей стоит задача связать рукав сверху вниз. Т.е. от плеча к манжету. Это может быть актуальным при сложных жаккардовых рисунках, которые переходят с полотна полочек и спинки на рукава, при желании четко совместить полоски, при вязании детских вещей с возможностью последующего удлинения рукава и т.д. Особенностью данного способа является то, что в итоге рукав будет выглядеть втачным, а швов на нем не будет.
Я вязала модель так, чтобы в итоге и плечевых швов тоже не было. Т.е. вязание идет сверху вниз от плеча и по полочкам и по спине. Это немаловажно, если петли должны "смотреть" в одну сторону.
Читать далее

Автор: http://maritkin.blogspot.ru/2014/11/blog-post_25.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed:+blogspot/tyywG+(Вязанный+и+сказочный+мир+от+Marita)

Далее текст и фото АВТОРА: 

До сих пор прибавлюе плетения шапочек рядами вдоль)) 
Вот и здесь наспех попыталась отразить дно шапочки с помощью ступенек наверху. 
Так гораздо лучше выглядит дно шапочки, потому взимать я всегда боюсь - мне кажется, что еще немного и нить может порваться. 
Итак - комбинация самых любимых пряж по цене - Мерисетта и Меринос100 от Ярна (Италия), крючок 2,5 мм
 

 

Читать далее...

Очень понравился этот шахматный узор "Клоке". Делюсь находкой и с Вами. Думаю рукодельницам, увлекающимся вязанием, он пригодится в своей коллекции. Смотрите схему вязания и к ней прилагаемое видео, чтобы было понятнее, как он вяжется. Думаю вопросов по вязанию не возникнет, тем более он вяжется спицами, а не крючком, а это проще намного. Знакомьтесь с ним.

 

 

Читать далее

 

---

Интересные заметки

Кто мечтает бросить курить или уменьшить количество выкуренных сигарет? А Вы знаете, что в этом Вам могут помочь электронные сигареты. Посмотрите, что они из себя представляют на этой страничке http://i-vape.ru/ . Вы, куря эту сигарету, не будете в табачном дыму. Вы увидите некий дым в виде приятного запаха пара. Такие сигареты можно курить везде, не нанося вред другим, некурящим людям.Можно выбрать понравившийся вкус и распрощаться с едким дымом. Попробуйте! Результат будет, может быть не бросите  курить, но хотя сократите их количество. 

 

СОДА В ОГОРОДЕ Без пищевой соды вообще сложно представить себе современный огород. Кажется, она помогает везде и всюду. Если вы выращиваете на своем дачном участке виноград, то не забудьте в период созревания ягод опрыскать лозу раствором соды — 75 грамм на 10 литров воды. Такая процедура защищает виноград от серой гнили, а так же повышает содержание сахаров в ягодах. Таким же раствором можно опрыскивать все фруктовые деревья для борьбы с листогрызущими гусеницами. Сода — одно из эффективных средств против мучнистой росы. Раствор чайной ложки соды в литре воды применяют для профилактического опрыскивания огурцов. Крыжовник и смородину обрабатывают комплексным средством: 1 ст.л. соды, 1 таблетка аспирина, 1 ч.л. средства для мытья посуды или жидкого мыла, 1 ст.л. растительного масла на 4,5 литра воды. Раствором соды (1 ст.л. на 10 литров воды) поливают огурцы, чтобы предотвратить преждевременное пожелтение листьев. Чтобы отвадить гусениц, многие огородники посыпают содой капустные листья. Дачник. Садовод. Огород

 

 Очень красивый зигзагообразный узор крючком, который особо выгодно смотрится разноцветным. Схема прилагается, а также несколько картинок мастер-класса и выполнения узора в разных цветах.

Опубликовала Мама Белочки в группе Вязание

Читать далее...

Почему этот пирог назвали ватрушкой мы не знаем. Это просто вкусный пирог с творогом, гостям обязательно понравится. Удачное сочетание творога и шоколадного теста.

Потрясающе вкусный пирог на песочном тесте с нежной яблочно-сливочной начинкой и с хрустящей посыпкой. По настоящему - царский!

Ингредиенты:

тесто:
слив.масло 85 гр.
яйцо 1 шт.
сметана 1 ст.л.
мука 1.5 стак.
сахар 1/4 стак.
разрыхлитель 3 ч.л.
соль щепотка

начинка:
яблоки 700 гр.
слив. масло 1 ст.л. с горкой
сахар 200 гр.
корица по вкусу

заливка:
яйцо 2 шт.
сметана 180 гр.
сахар 100 гр.
мука 2 ст.л.
ваниль по вкусу

посыпка:
слив.масло 110 гр.
сахар 1/2 стак.
мука 1+ 1/4 стакана
разрыхлитель 3 ч.л.

 

смотреть видео

Недавно, гуляю на просторах нашего любимого инета нашла очень замечательный рецептик пиццы (в особенности он подойдет, для тех, кто не особо любит возится с тестом, как я ) Итак, для теста нам понадобится:

0,5л кефира

2 яйца

1 ч. л. соли

1 ч. л. соды

3-4 ст. муки

Начинку кладем на свое усмотрение, у меня было это


и конечно же сыр, какая ж пицца будет без него

Замешиваем тесто чуть гуще чем на оладьи


и выливаем его на противень



равномерно распределяем тесто, кладем начинку и отправляем в разогретую духовку минут на 30...

Вот результат



наша пицца готова, угощайтесь
http://www.stranamam.ru/post/3819548/

 

Сегодня поговорим о том как сшить своими руками натяжную простыню с резинкой. 
Есть два основных способа пошива простыни с резинкой. О том, что это удобная вещь, многие знают не понаслышке. Правда размеры против привычных нам простыней у нее больше, но, как говорится, дело вкуса! И если вам нравятся натяжные простыни и вы ни разу их не шили, то приступим к изучению материала.
Какой бы способ обработки вы не выбрали, расчет необходимого количества ткани будет одинаков. Такой как в этой инструкции:
Основная проблема больших матрацев, например 200х200 в том, что такой ширины ткани в продаже нет. Если одну сторону можно рассчитать покупая необходимое количество материала, то другую надо точно надставлять.

Далее

http://www.ravelry.com/patterns/library/precel

1.

http://petelki.com.ua/1315-uzor-volny-spicami-shema-opisanie-vyazaniya.html

 

Посмотрите, как легко связать очень красивый и простой в исполнении шарф. Если у вас накопилось много остатков пряжи, то это отличный вариант использовать их с пользой для дела.

Читать далее...

Наконец-то нашла видео как вязать этот узор. Ссылку тут давать не буду, их много, можно набрать в поисковике "узор соты видео" вылетит несколько, можно выбирать, какой больше понравится. Связала две шапочки разных размеров. Пряжа "Лель" троицкой фабрики из запасов. Жаль, что они её быстро сняли с производства, мягкая, пышная, настроящая шерсть.

1.


2.


4.


5.


6.

Очень плотный узор, полотно получается очень объемное, можно сказать толстое. Пряжи уходит много. Записала словами по мастерклассу, чтобы не забыть.
Набрать четное количество петель.
1 ряд - 1 лицевая, вторую снять с накидом не провязывая, 1 лиц., снять с накидом, лиц., снять с накидом...В конце лицквая и петля с накидом.
2 ряд - петлю с накидом провязать лицевой за переднюю стенку, следующую снять с накидом, лицевая, снять с накидом, лицевая, снять с накидом ...В конце лицевая петля и петля с накидом.
3 ряд - лицевая петля, накид переснять не провязывая, две лицевые, накид переснять, две лицевые ... В конце ряда лицевая петля.
4 ряд - петлю с накидом снять, лицевая (т. е. петлю с накидом провязать лицевой), снять с накидом, лицевая... В конце ряда петля с накидом, лицевая.
5 ряд - две лицевыхЮ накид снять не провязывая, две лицевых, накид снять...В конце две лицевые, накид переснять.
6 ряд - как второй
7 ряд - как третий и т.д.
То есть все лицевые ряды вязать переснимая накиды и провязывая две лицевые, все изнаночные ряды провязывать петлю с накидом лицевой и снимать петлю с накидом не провязывая.

Серия сообщений "Мои работы":

Часть 1 - Пинетки разные
Часть 2 - Шерстяной комплект для малыша.
...
Часть 30 - Шапочка-чепчик для новорожденного
Часть 31 - Шапочка Эльф
Часть 32 - Шапочки узором "соты".
Часть 33 - Чепчик двухцветной резинкой.
Часть 34 - Чепчики разноцветными ёжиками
Часть 35 - Чепчик американской резинкой.
Часть 36 - Чепчик резинкой с тремя накидпми

Связала образец и решила, что сторона с белой косичкой смотрится лучше. Связала несколько рядов платочной вязкой и не могла сообразить как же вязать узор, чтобы эта белая косичка была на лицевой стороне. Записываю, чтобы не забыть: после последнего белого платочного рубчика провязать синим лицевой ряд, после этоно вязать синим 1 ряд узора. Т.е. первый вспомогательный ряд узора будет на изнаночной стороне. Дальше по рисунку. Чтобы не запутаться, какой нитью вязать, откладывать вязание лучше, когда обе нити с одной стороны и, в этом случае, всегда начинать белой.
В интернете масса видеоуроков, как вязать эту резинку. Можно набрать "двухцветная резинка видео" и выбирать какой больше понравится. Мне вот этот http://www.youtube.com/watch?v=T8iVZCXob5k


1.


2.


3.


Описание узора:
1-й ряд (это лицевая сторона работы, вяжем, например, темной нитью) — 1 лицевая, накид, 1 снимаем (то есть одну петлю снимаем вместе с накидом, не провязывая)и так до конца ряда

2-й ряд (это будет изнаночная сторона работы, вяжем светлой нитью) — 1 накид, 1 снимаем, 1 лицевая (лицевой провязываем накид вместе с петлей, считаем их за одну петлю) и так до конца ряда

3-й ряд (опять изнаночная сторона работы, вязание передвигаем к другому концу спицы и вяжем темной нитью) — 1 изнаночная (изнаночной вяжем накид вместе с петлей, считаем их как одну петлю), 1 накид; 1 снимаем и далее так до конца ряда

4-й ряд (лицевая сторона работы вяжем светлой нитью) — 1 накид, 1 снимаем, 1 изнаночная (изнаночной провязываем накид вместе с петлей, считаем их как одну петлю)

и далее так до конца ряда

5-й ряд (опять лицевая сторона работы, работу передвигаем к противоположному концу спицы и вяжем темной нитью) — 1 лицевая (лицевой провязываем накид вместе с петлей, считаем их как одну петлю), 1 накид, 1 снимаем и так до конца ряда

6-й ряд — узор повторяем со 2-го ряда.

Серия сообщений "Мои работы":

Часть 1 - Пинетки разные
Часть 2 - Шерстяной комплект для малыша.
...
Часть 31 - Шапочка Эльф
Часть 32 - Шапочки узором "соты".
Часть 33 - Чепчик двухцветной резинкой.
Часть 34 - Чепчики разноцветными ёжиками
Часть 35 - Чепчик американской резинкой.
Часть 36 - Чепчик резинкой с тремя накидпми

Очень понравился этот узор, особенно, если вязать его насколькими цветами. Это ещё один одноцветный вариант

Это два двухцветных

8.


9.


10.


11.


12.


13.

Это из трех цетов

11.


12.


13.

Серия сообщений "Мои работы":

Часть 1 - Пинетки разные
Часть 2 - Шерстяной комплект для малыша.
...
Часть 32 - Шапочки узором "соты".
Часть 33 - Чепчик двухцветной резинкой.
Часть 34 - Чепчики разноцветными ёжиками
Часть 35 - Чепчик американской резинкой.
Часть 36 - Чепчик резинкой с тремя накидпми

Узор осваивала по этому видеоуроку http://www.youtube.com/watch?v=4c3BX5RuVDg Пряжа пехорская Элегантная, спицы 3.0

1.


2.


3.

Серия сообщений "Мои работы":

Часть 1 - Пинетки разные
Часть 2 - Шерстяной комплект для малыша.
...
Часть 33 - Чепчик двухцветной резинкой.
Часть 34 - Чепчики разноцветными ёжиками
Часть 35 - Чепчик американской резинкой.
Часть 36 - Чепчик резинкой с тремя накидпми

http://www.stranamam.ru/post/9267241/

1.


2.


3.


4.

Описание узора

http://l761226117g.blog.163.com/blog/static/195292209201341085846365/

В схеме указаны лицевые и изнаночные ряды. Раппорт узора 12 петель  ( вяжем 2 петли перед раппортом и 4 петли после раппорта). В высоту повторяем с 1-го по 8-й ряд.

Читать далее...

источник

Читать далее...

Вяжем узор "Диагональная коса" Knit pattern "diagonal braid."





Узор павлиний хвост