Творожная запеканка с изюмом и курагой

Среда, 29 Января 2014 г. 22:19 + в цитатник

Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Творожная запеканка с изюмом и курагой

Ингредиенты

творог 500 г

сметана 5 ст.л.

манная крупа 2 ст.л.

яйца 2-3 шт.

сахар 3 ст.л.

ванильный сахар 1 ст.л.

изюм и курага 75 г

сливочное масло 1 ст.л.

соль щепотка

сахарная пудра для украшения

Время приготовления: 90 мин

Количество порций: 8

Вкусная творожная запеканка с изюмом и курагой – десерт к чаю.

Запеканка с курагой

1. Изюм и курагу промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут.

2. В миску положить манную крупу, добавить половину сметаны и перемешать. Оставить набухать на полчаса.

3. Творог размять, добавить набухшую манную крупу со сметаной, сахар, ванильный сахар, щепотку соли, яйца и хорошо перемешать.

4. С сухофруктов слить воду, обсушить. Добавить изюм и курагу в творожную массу, перемешать.

5. Форму смазать маслом, выложить творожную массу и разровнять. Поверхность смазать оставшейся сметаной. Запекать 40-45 минут в разогретой до 180°C духовке.

6. Готовую запеканку остудить и посыпать сахарной пудрой.

Рубрики:

Рецепты/Пудинг, запеканка