В интернете есть множество вариантов салата «Кокко Шанель»: и с оливками, и с помидорами, и с креветками и даже с недоваренной картошкой (смысл в том, чтобы картошка нарезанная брусочками хрустела во время еды).

 

Но я делаю этот салат по облегченному варианту и он мне нравиться больше ( семье и гостям тоже).



Примерное время приготовления — 30 минут (если не считать время отваривания грудки).

 

Итак нам понадобится:

 

Отварная куриная грудка – 300 гр.

1 кочан пекинской капусты (не очень крупный)

1 свежий огурец

1 болгарский перец

Зелень укропа и петрушки по вкусу

100 гр. любого твердого сыра

Соль, майонез по вкусу.







Грудку отварить в подсоленой воде и, остудив (я обычно беру  грудку весом 500 — 550 гр в сыром виде, отварившись она получится во весу такой, как надо), нарезать кубиками.



Огурец нерезать ломтиками.





 Пекинскую капусту — тонкой соломкой.



Болгарский перец — тонкими ломтиками,



Зелень измельчить.

 

Все перемешать, посолить и заправить майонезом.



Сыр натереть на мелкой терке и выложить поверх заправленного салата.

 

Приятного аппетита!