Домашний шоколадный зефир

 

Ингредиенты:

 

желатин - 2 ч.л.

вода - 2/3 ст.

сахар - 3/4 ст.

               

мед - 1/2 ст.

шоколад 70% - 100-110гр.

какао - 1/4 ст.

 

Приготовление:

 

1. Желатин залейте водой и дайте настояться. Затем поставьте размоченный желатин на огонь и добавьте сахар, помешивайте пока сахар полностью не растворится. Затем снимите смесь с огня и чуть остудите.

 

2. Растопите шоколад. Затем залейте смесь в миксер, добавьте мед и растопленный шоколад, перемешивайте 5-10 минут. Когда смесь станет полностью однородной, разлейте будущий зефир в форму и поставьте в холодильник на час.

 

3. Когда зефир затвердеет, нарежьте его кубиками и обваляйте в какао.

источник

                                   для вас do-it-yourself-best.net