Самый простой и быстрый домашний майонез!

1 яичный желток

1 ч л с верхом дижонской горчицы (либо обычной,но не жгучей)

сок одного лимона

0,5 ст растительного масла (можно взять оливковое)

В сухой  миске взбить миксером (или венчиком вручную,но придется постараться) желток,горчицу и лимонный сок. Продолжая взбивать,постепенно добавить масло,взбить до желаемой густоты. Все-майонез готов! Натуральный,вкусный,вы можете делать его на оливковом масле,добавлять разнообразные травы и специи,он хранится до недели в герметичной посуде в холодильнике! 

alantiz