Вяленные помидоры

 Это такая вкуснятина , просто не передать . Готовятся они просто,а съедаются ещё быстрее

Читать далее...

ЕЕ величество - ОКРОШКА! Очень много разных рецептов.



Окрошка классическая
Рецепт классической окрошки предлагает приготовить традиционное блюдо русской кухни - холодный суп на квасе. Окрошка бывает и на кефире, и на фруктовом настое. Но окрошка классическая готовится только на квасе.
 квас для окрошки, мясо отварное, огурец, картофель, яйца, лук зелёный, сметана, соль, сахар, горчица, укроп, петрушка
Окрошка
Окрошка на квасе – рецепт просто необходимый в условиях жаркого лета! )
 квас, картофель отварной, яйца, мясо копчёное, огурец, лук зелёный, зелень петрушки, зелень укропа, соль, сметана
Грибная окрошка
 грибы солёные, сметана, лук зелёный, хрен, картофель, квас, зелень укропа, соль
Грибная окрошка (по-удмуртски)
 квас, грибы солёные, грибы маринованные, сметана, лук зелёный, картофель, хрен, соль, укроп
Грибная окрошка с бобами
 квас, огурцы свежие, огурцы солёные, грибы солёные, яблоко, яблоки мочёные, картофель отварной, свекла, бобы, горчица, перец чёрный молотый, сахар, соль, сметана...
Закуска «Окрошка»
 мясо жареное, куриное филе, луковицы, огурцы солёные, свекла отварная, сметана, квас, лук зелёный, капуста квашеная, слива маринованная
Заправка в окрошку (на 1 литр окрошки)
 сметана, горчица, сок лимона, цедра лимона, перец чёрный молотый
Заправка для окрошки
 сметана, горчица, сок лимона, цедра лимона, перец чёрный молотый
Мацнабрдош (окрошка)
Армянский вариант окрошки - на мацуне.
 мацун, яйца, огурец, зелень петрушки, кинза, укроп, лук зелёный, сметана
Мещерская окрошка
 картофель, укроп, лук зелёный, соль, сахар, яйца, сметана, салат, мясо мягкое, колбаса, квас
Мясная окрошка
 говядина отварная, огурец, лук зелёный, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, квас, зелень петрушки
Овощная окрошка
 квас, картофель, свекла, огурец, яблоко, лук зелёный, яйца, сметана, сахар
Овощная окрошка
 квас, сметана, картофель, репа, морковь, яйца, огурец, лук зелёный, зелень укропа, зелень петрушки, горчица, сахар, соль
Окрошка
 картофель, зелень петрушки, лук зелёный, огурец, соль, перец, сметана, говядина, квас
Окрошка
 квас, картофель, свекла, огурец, лук зелёный, сметана, простокваша
Окрошка
 квас, мясо любое, колбаса, огурец, яйца, лук зелёный, укроп, соль, горчица, сметана
Окрошка
 сметана, квас, горчица, телятина, говядина, огурец, лук зелёный, каперсы, петрушка
Окрошка
 квас, яйца, сметана, лук зелёный, укроп, соль
Окрошка
 квас, картофель, огурцы свежие, морковь, свекла, яйца, мясо отварное, сметана, соль, сахар, зелень
Окрошка Ашхабадская
Мясная окрошка по-ашхабадски готовится на чале - смеси кефира и воды.
 баранина, лук зелёный, огурец, огурцы солёные, сметана, яйца, укроп, соль, вода, кефир
1010Окрошка весенняя с пестиками полевого хвоща
 квас, картофель отварной, яйца, щавель, хрен тёртый, пестики хвоща, песок сахарный, сметана, колбаса, горчица, соль
Окрошка грибная
 квас, грибы солёные, картофель, морковь, лук зелёный, огурец, яйца, сметана, горчица, сахар, соль, зелень укропа
Окрошка грибная
 квас, грибы солёные, лук зелёный, картофель, хрен, укроп, сметана, соль
Окрошка из дичи и телятины
 рябчик, телятина отварная, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, квас
Окрошка из жареной рыбы «Лето»
 филе рыбы, мука, масло растительное, огурцы свежие, яйца, зелень, лук зелёный, уксус, соль, квас, сметана, картофель
Окрошка из птицы или дичи
 мясо птицы, лук зелёный, огурцы свежие, яйца, сметана, сахар, горчица, квас
Окрошка из свекольных листьев
 вода, сметана, кефир, свекла, огурцы свежие, яйца, уксус, зелень укропа, соль
Окрошка из сушеной рыбы
 рыба морская, лук зелёный, редька, квас, укроп, соль, картофель, сметана
Окрошка из щавеля
 щавель, картофель, огурец, мясо отварное, яйца отварные, вода, сироп сахарный, сметана, лук зелёный, укроп, соль
Окрошка картофельная с яблоком и гранатовыми зернами
 квас, картофель, свекла, огурцы свежие, яблоко, зерно, яйца отварные, лук зелёный, сметана, сахар, зелень петрушки, горчица, соль
Окрошка майская
 мякоть говяжья, лук зелёный, зелень укропа, яйца, огурец, редис, квас, корень, соль, сахар, сметана
Окрошка мясная
 говядина, квас, лук зелёный, огурцы солёные, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп
Окрошка мясная
 квас, горчица, сахар, огурец, яйца, сметана, масло растительное, лук зелёный, укроп, хрен, соль, говядина, телятина, ветчина
Окрошка мясная
 квас, яйца, говядина отварная, телятина отварная, ветчина, горчица, сахар, хрен, огурец, лук зелёный, укроп, сметана, масло растительное, соль, хлеб ржаной, сахар...
Окрошка мясная
Традиционный летний холодный суп – окрошка, рецепт приготовления на квасе.
 говядина, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, квас
Окрошка мясная
 квас, говядина, окорок, язык, огурец, луковицы, яйца, сметана, соль, сахар, горчица, зелень укропа
Окрошка мясная
 квас, говядина отварная, лук зелёный, огурец, яйца, сметана, сахар, горчица, соль
Окрошка мясная
 квас, говядина отварная, телятина отварная, язык отварной, огурец, лук зелёный, сметана, яйца, зелень укропа, зелень петрушки, горчица, сахар, соль
Окрошка мясная
 квас, мясо отварное, огурец, картофель, лук зелёный, сметана, яйца, укроп, сахар, соль
Окрошка мясная
 мясо жареное, огурец, яйца, лук зелёный, укроп, эстрагон, соль, перец, сметана, квас, щи
Окрошка мясная
 квас, говядина, телятина, ветчина вареная, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, горчица, зелень, сахар, соль
Окрошка мясная
 квас, говядина, лук зелёный, огурцы свежие, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп
Окрошка мясная
 говядина, квас, лук зелёный, огурцы свежие, сметана, яйца, сахар, горчица, укроп, соль
Окрошка мясная на кефире
 кефир, вода кипяченая, говядина отварная, лук зелёный, огурцы свежие, яйца, картофель отварной, сахар, соль, зелень, сметана
Окрошка мясная на кефире
 кефир, вода кипяченая, мясное ассорти, огурцы свежие, лук зелёный, сметана, яйца, сахар, горчица
Окрошка мясная по-русски
 квас, мясо отварное, огурцы свежие, редис, картофель отварной, яйца отварные, лук зелёный, укроп, сметана, горчица, соль, сахар
Окрошка мясная с донником
 говядина отварная, картофель отварной, лук зелёный, огурец, листья, сметана, яйца отварные, соль, сахар, горчица, квас
Окрошка мясная с зеленым луком и сметаной
 баранина, лук зелёный, огурец, сметана, яйца, сахар, укроп, кумыс
Окрошка мясная с картофелем и красной капустой
 квас, говядина отварная, свинина, баранина, ветчина, колбаса, огурец, картофель отварной, капуста краснокочанная, лук зелёный, яйца отварные, сметана, горчица, сахар...
Окрошка мясная сборная
 квас, мясо, колбаса вареная, сосиски, сардельки, огурец, редис, картофель отварной, яйца отварные, лук зелёный, укроп, сметана, горчица, соль, сахар

Другие рецепты смотрите по ссылке - http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=322&page=2#rcp_list

Серия сообщений "Первые блюда":

Часть 1 - ЕЕ величество - ОКРОШКА! Очень много разных рецептов.

Жюльен из куриной печени с грибами

Даже из самых простых и недорогих продуктов можно приготовить вкусное блюдо и сделать обед праздничным. Например, приготовить жюльен. Вообще жюльен (в переводе с французского- летний)- это не блюдо, а форма нарезки овощей для супа тонкой соломкой. Но кто об этом помнит, а вот нечто вкусное в кокотницах с шапочкой запеченного сыра знают наверное все.

Читать далее...

Жюльен «Наслаждение»

Жюльен «Наслаждение»

 

Читать далее...

Горячие позы - блюдо национальной бурятской кухни

>>>>>

Особо не возмущайтесь - это таки пельмени))))

Просто вегетарианский или постный вариант.

Начинка - почти экстрим! - черная редька!

Но угадать это практически невозможно!)))))

УРАЛЬСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ С ЧЕРНОЙ РЕДЬКОЙ

Для поста. Вкуснейшая капусточка....

Вкуснейшая капусточка.... ...к картошечке, макарончикам, рису и гречке. Универсальная вещь! Особенно сейчас, когда после зимы организму треба взбодриться и помчаться навстречу весне и пляжному сезону. Рецепт

 

Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта

Сообщество на Li.ru: Вегетарианская кухня

Вегетарианские рецепты - 4164 рецепта

Читать далее

ПОСТНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ГРИБАМИ В ГОРШОЧКАХ

источник http://forum.bt-lady.com.ua/viewtopic.php?f=190&t=8523&start=15
  

РЕЦЕПТ

Постные салатики,очень вкусные и полезные...

	Винегрет		Картофельный салат с копченой скумбрией и яблоком
	Картофельный салат с маринованными грибами и зеленым горошком		Летний салат с тунцом, помидорами и базиликом
	Остренький салатик из красной фасоли		Постный Греческий салат
	Постный салат из рыбных консервов с зеленым луком		Постный салат с кальмарами
	Салат "Андалузский"		Салат "Гармония вкуса"
	Салат "Мазурка"		Салат "Радужный"
	Салат из пекинской (белокачанной) капусты с помидорами		Салат из пекинской капусты с ананасами
	Салат из пекинской капусты с кальмарами		Салат из помидоров
	Салат из помидоров с авокадо и свекольными листьями		Салат из помидоров с луком
	Салат из помидоров с фасолью		Салат из фасоли с яблоками
	Салат овощной "Хорошее настроение"		Салат с креветками и помидорами
	Салат с макаронами и лососем по-итальянски		Салат с тунцом и болгарским перцем
	Салат с фасолью и крабовыми палочками

Плов с грибами в мультиварке (постный рецепт)

 

Вкусный и очень ароматный грибной плов. Вместо шампиньонов можно взять любые грибы, например, лисички, вешенки, опята. Вместо свежих грибов можно использовать замороженные или готовить плов только с сушеными грибами.

Состав:

рис- 2 чашки от мультиварки (300 гр.)
вода- 4 чашки от мультиварки
грибы шампиньоны свежие- 600 гр.
сухие белые грибы- 40 гр. (по желанию)
морковь- 3 штуки (300 гр.)
лук репчатый- 2 штуки (300 гр.)
чеснок- 5 зубчиков
перец чили- 1 стручок
растительное масло- 6 столовых ложек (60 гр.)
соль- 1,5 чайные ложки без горки

Приготовление:

Читать далее...

Рецепты постных овощных салатов

 

Приготовить овощной салат в любое время года не проблема: на рынках и в супермаркетах сейчас легко можно найти овощи со всего мира. «Кулинарный Эдем» делится с вами интересными рецептами овощных салатов из привычных  овощей

Для начала поэкспериментируем с нашими давними знакомыми: картошкой и морковкой.

Тёплый салат из запеченной картошки и моркови

Ингредиенты:
500 г картофеля,
500 г моркови,
оливковое масло, винный уксус – по вкусу,
чеснок, розмарин, тимьян, соль, перец – по вкусу
свежая зелень для украшения.

Приготовление:
Морковь готовится дольше, поэтому начнём с неё. Сырую морковь, нарезанную крупными кусочками, обваляйте в смеси оливкового масла, винного уксуса, соли, перца и тимьяна. Выложите морковь в форму для запекания, накройте фольгой и поставьте в разогретую до 220ºС духовку на 30-40 минут. Снимите фольгу и готовьте еще 5-10 минут до появления аппетитной корочки.

Картофель нарежьте кубиками, положите в холодную подсоленную воду и доведите до кипения. Откиньте на дуршлаг, чтобы вся вода стекла. В форме для запекания разогрейте оливковое масло, добавьте давленый чеснок, толчёный розмарин и выложите картофель. Посолите, поперчите и перемешайте, чтобы весь картофель был покрыт маслом. Поставьте форму в разогретую до 220ºС духовку и запекайте 20-25 минут, периодически перемешивая, чтобы весь картофель стал хрустящим. Соедините картофель с морковью, посыпьте свежей зеленью, подавайте как основное блюдо.

На закуску приготовьте освежающий

Салат из редьки и огурцов

Ингредиенты:
1 зелёная редька,
1 огурец,
несколько перьев зелёного лука,
лимонный сок, оливковое масло, соль по вкусу.

Приготовление:
Редьку очистите и натрите на тёрке для корейской моркови. Если редька слишком горькая, ошпарьте её кипятком. Огурцы очистите от семян и тонко нарежьте. Лук мелко порубите. Смешайте, посолите, заправьте лимонным соком и маслом.

Огурец в этом рецепте можно заменить морковкой. В этом случае не нужно добавлять зелёный лук, но щепотка сахара будет очень кстати.

Любой овощной салат будет освежающим и бодрящим, если добавить немного корня сельдерея.

Салат Грация

Ингредиенты:
1 небольшой корень сельдерея,
1 сладкий перец,
1 морковь,
1 кислое яблоко,
соль, перец, масло – по вкусу.

Приготовление:
Сельдерей очистите, натрите на крупной тёрке. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови, перец нарежьте жюльеном (тонкими полосками), яблоки – дольками. Все смешайте, посолите, поперчите, заправьте маслом. Подавайте перед едой или вместо позднего ужина.

В Ливане готовят интересный овощной салат Табуле. Кроме овощей для него потребуется много свежей зелени и немного кускуса.

Салат Табуле

Ингредиенты:
3 помидора,
1 кочан салата латук,
100 г кускуса,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок петрушки,
1 пучок мяты,
50 мл оливкового масла,
сок 1 лимона.
соль по вкусу.

Приготовление:
Кускус залейте равным количеством кипятка, плотно накройте крышкой, заверните в полотенце и оставьте на 10-15 минут. Помидоры нарежьте кубиками, зелень мелко порубите. Смешайте кускус, помидоры и зелень, заправьте маслом, смешанным с лимонным соком, посолите.

Классический зимний салат из овощей в России – это, конечно

Винегрет

Ингредиенты:
равные количества свёклы, моркови, картофеля, квашеной капусты,
немного солёных огурцов, зелёного горошка, репчатого лука,
растительное масло, лимонный сок (по желанию).

Приготовление:
Свёклу отварите или запеките, очистите от кожуры, порежьте кубиками и полейте маслом. Варёный картофель, морковь, огурцы также порежьте кубиками. Лук порежьте очень мелко. Квашеную капусту отожмите. Все смешайте, добавьте зелёного горошка, заправьте маслом с лимонным соком. Украсьте зеленью петрушки.

Из свёклы можно приготовить не только наскучивший винегрет, но и более интересные салаты.

Салат из свёклы с апельсинами

Ингредиенты:
1 апельсин,
1 свекла похожего размера,
1 небольшая морковка,
горсть кешью или кедровых орехов,
оливковое масло, сироп по вкусу.

Приготовление:
Сырую морковь и варёную свёклу тонко нарежьте, апельсиновые дольки очистите от плёнок, орехи поджарьте на сухой сковороде. Все смешайте, полейте маслом и сиропом (наршараб, дошаб).

Апельсин в этом салате можно заменить грушей или яблоком, а сироп – лимонным или лаймовым соком. Каждый раз это будет совершенно другой, но неизменно вкусный и оригинальный салат.

Салат из зелени тоже можно сделать необычным. Для этого достаточно щепотки сахара.

 

Зелёный салат с редиской и с сахаром

Ингредиенты:
200 г редиски,
1 пучок листового салата,
зелёный лук, укроп, бализик, петрушка, кинза – по вкусу,
сок 1 лимона,
соль, сахар – по щепотке.

Приготовление:
Редиску нарежьте тонкими кружочками, зелень тщательно промойте и крупно порежьте. Аккуратно всё смешайте, полейте лимонным соком, посолите. Перед подачей посыпьте сахаром.

Для тех, кто любит погорячее, есть более интересная версия зелёного салата:

Салат Ацхан

Ингредиенты:
1 пучок листового салата (латук, кресс-салат, романо),
2-3 ст.л. свежей зелени (кинза, базилик, лук),
1 зубчик чеснока,
2-3 ст.л. растительного масла,
2-3 ст.л. винного уксуса,
соль, специи (душистый и белый перец, мускат, мускатный цвет).

Приготовление:
Салатницу натрите чесноком, выложите в неё крупно порванные листья салата, посыпьте мелко рубленной зеленью. Смешайте масло, уксус, соль и специи и полейте салат при подаче. Этот салат быстро будит аппетит перед обедом и отлично освежает после обеда.

Весной хочется ярких красок? Нет ничего проще!

Салат Самоцветы

Ингредиенты:
2-3 разноцветных сладких перца,
200 г красной капусты,
200 г стручковой фасоли (замороженной),
зелень, масло, лимонный сок, соль – по вкусу.

Приготовление:
Замороженную фасоль опустите в кипяток на 2-3 минуты. Она должна остаться немного хрустящей. Выложите в дуршлаг, чтобы вся вода слилась. Капусту тонко нарежьте и посолите. Перцы нарежьте полосками или кубиками. Всё смешайте, посыпьте зеленью, заправьте маслом и лимонным соком.

Тем, кто считает, что отварная брокколи – это скучно, предлагаем приготовить

Салат из брокколи с кунжутной заправкой

Ингредиенты:
1 кочан брокколи (300-400г),
2-3 ст.л. белого кунжута,
2-3 зубчика чеснока,
3 ст.л. соевого соуса,
оливковое масло, сок лайма, свежий имбирь – по вкусу.

Приготовление:
Соцветия брокколи нарежьте вдоль, стебли – тонкими кусочками. Отварите её в небольшом количестве воды или на пару в течение 4-5 минут.

Готовим заправку. На сухой сковороде обжарьте кунжут, выложите его на тарелку. Разогрейте в сковороде оливковое масло, обжарьте в нём чеснок, нарезанный тонкими дольками, выложите полученные чесночные чипсы. В масло, оставшееся в сковороде, влейте соевый соус, сок лайма и сок, отжатый из натёртого на мелкой тёрке имбиря, тщательно перемешайте. Попробуйте заправку и скорректируйте по вкусу, добавляя соевый соус или сок лайма. Отваренную брокколи выложите на тарелку, полейте заправкой, посыпьте кунжутом и чесночными чипсами.

Источник Ольга Бородина

Первые блюда,для тех,кто соблюдает пост

1. Картофельный суп с грибами 7—8 рассыпчатых картофелин, 40—50 г сушеных грибов, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец по вкусу. Замочить грибы на 2—4 часа, отварить в той же воде, откинуть на сито, промыть, нарезать и обжарить в растительном масле вместе с нашинкованными луком и морковью. Картофель отварить, растолочь, в пюре добавить процеженный грибной отвар, довести до консистенции жидкой сметаны. Опустить в него обжаренные грибы, добавить соль и перец. 2. Грибной суп 40— 50 г сушеных грибов, 1 головка репчатого лука, 1—2 моркови, 2—3 ст. ложки растительного масла, 1/3 стакана перловой крупы, 3—4 картофелины, 1 помидор. Грибы замочить на 2—4 часа, отварить в той же воде, откинуть на дуршлаг. В процеженный грибной отвар положить перебранную и вымытую крупу, посолить и поставить варить. Пока варится крупа, нашинковать грибы и морковь соломкой, измельчить лук и обжарить все вместе в масле, в конце жарки добавить нарезанный кусочками помидор. К почти сваренной крупе добавить нарезанный кубиками картофель и обжаренные грибы. Варить еще около 15 минут. Так же варится и суп со свежими грибами. 3. Борщ с грибами 20-30 г сушеных белых грибов замочить и отварить. Отдельно отварить 1 крупную свеклу, почистить и натереть на крупной терке. Прожарить в растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, положить в грибной суп. Туда же добавить 4-5 штук очищенного и нарезанного кубиками картофеля и мелко нарезанную или натертую на крупной терке морковь. Когда грибы и картофель будут почти готовы, положить капусту и довести до готовности. Добавить в кастрюлю сваренную свеклу и 1 ст. л. томата-пасты, посолить, поперчить. По желанию и вкусу положить сахар, лавровый лист, уксус. Прокипятить 5-10 минут. 4. Суп из сушеных грибов и капусты Сварить обычный бульон из кореньев, добавить свежую или квашеную капусту и картофель. Когда овощи станут мягкими, в кипящий бульон всыпать растолченные сухие грибы. Заправить мелко нарезанным и слегка обжаренным с мукой луком. 5. Щи с грибами 50 г сушеных грибов, 1/2 кочана свежей капусты, 3 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 свежий помидор, 3 ст. л. томата-пюре, соль, перец, лист лавровый, зелень укропа. Сушеные грибы промыть в холодной воде и замочить на 2-3 часа. После набухания сварить грибной бульон. Можно использовать и свежие грибы. Грибы очистить, промыть, затем отварить и процедить. Капусту и картофель крупно нарезать, сложить в кастрюлю, залить бульоном и варить до готовности овощей. Свежий помидор нарезать дольками и тушить с нашинкованным репчатым луком и мукой, разведенной холодным грибным бульоном. Все соединить, добавить лавровый лист, перец и варить 30 мин. Подают, посыпав зеленью. Ларка

 

Пирог ...Крокодил...

Пирог "Крокодил" Тесто: 2 ст. ложки сахара 1 щепотка соли 1 яйцо 250 мл. тёплого молока 6 ст. ложек раст. масла 1 пакетик сухих дрожжей 500 гр. муки (если понадобится ещё немного для домески) Для начинки: Полвилочка капусты 2 луковицы 500 гр. мясного фарша Соль, перец В большой миске смешиваем всё сразу : молоко, яйцо, дрожжи, раст. масло, соль и сахар. Отмериваем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не станет прилипать к рукам. Формируем шар накрываем салфеткой и ставим в тёплое место для брожения. а этим временем занимаемся начинкой, капусту шинкуем, лук режем и обжариваем всё поотдельности, сначало капусту с луком (вынимаем из сковороды), затем фарш. Соеденяем всё вместе, солим, перчим. Из теста раскатываем прямоугольный пласт, обрезаем края, чтобы они были ровные, остатки откладываем, они нам ещё пригодятся.Поверх теста ложим бумагу для выпечки и аккуратно сворачиваем рулетом, таким образом мы перенесём тесто на протвень. На середину выкладываем начинку. Начиная с углов делаем надрезы до начинки толщиной примерно 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлёст, оставляем только начало и конец. Из начала складываем голову из конца - хвост. Из остатков теста лепим лапки и глаза - брови. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца, а так же ножницами создаём неровности по всему телу. Выпекаем в разогретой до 200 град. духовке до зарумянивания, затем достаём и смазываем животное взбитым яйцом. Ставим снова в духовку до готовности. Вот наш крокодильчик готов........... Красиво и вкусно !!!!!!! Приятного аппетита !!!!! Как только достали пирог из духовки, накройте его влажным полотенцем, а сверху ещё сухим, устроим пирогу вроде как парилку, это для того чтобы корочка была мягкой..........:-) Источик

АРОМАТНОЕ МАСЛО С ТРАВАМИ

АРОМАТНОЕ МАСЛО С ТРАВАМИ

Сливочное масло - 300 г
Базаилик – 40 г
Петрушка – 40 г
Майоран – 40 г
Соль – ½ чайной ложки
Чеснок - 2 зубчика

1.Зелень хорошо измельчить, добавить чеснок.
2.Добавьте соль, сливочное масло и перемешайте.
3.Выложите на фольгу, бумагу или форму, в которой будете масло замораживаться.
4.Поместите масло в морозилку минут на 10. Масло подойдет к мясу.
рецепт взят с http://kalabasa.ru/snack/aromatnoe-maslo-s-travami.html

1.


2.


3.


4.

Кекс "Зебра"

Кекс "Зебра"

Состав
5 яиц (крупных 4)
1,5 стакана сахара
100 г. размягченного слив.масла
2 стакана муки
1 пакетик ванильного сахара (по желанию)
1 стакан сметаны
2 ст.л. какао с верхом
1 ч.л. соды без горки в муку
соль на кончике ножа
плитка молочного шоколада

Приготовление

Взбить размягченное слив.масло с сахаром
+ яйца - взбить после каждого
+ сметана - взбить
+ ванилин, сода, соль, мука - взбить
тесто должно получится как густая сметана.
Тесто разделить на две части, в одну часть добавить какао размешать.
Форму смазать и ложкой выкладывать тесто чередуя белое с темным: в центр 3 ст.л. белого, в середину белого 3 ст.л. темного и тд.
Выпекать в горячей духовке, затем остудить и залить сверху шоколадной глазурью.

Жульен с Грибами!

Ингредиенты:
Шампиньйоны - 500 г
Лук репчатый - 2 шт
Сметана - 200 г
Сыр (твёрдый) - 300 г
Масло растительное
Соль и перец по вкусу

Способ приготовления:
Лук репчатый порезать и выложить на раскалённую сковороду, поджарить до золотистой корочки. Порезать на четыре части шампиньйоны и выложить к луку на сковороду.
Когда грибы будут готовы, влить сметану и протушить (если будет много сока добавить щепотку муки).
Соль и перец по вкусу.
Когда жульен 5 мин протушится, посыпать потёртым сыром, когда сыр расплавится - блюдо готово.
источник http://vkontakte.ru/album-32194285_147336091

Рулет без выпечки

 

Финиковые конфеты с марципаном

 

                                                 

Читать далее...

ЧЕРНИЧНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

 

1.

                                                                                                 

Читать далее...