Паразитов, уважаемые читатели, много не только вокруг нас, но и внутри человеческого организма. Избавиться от них можно доступными народными средствами.

Есть достаточно простой и дешевый способ избавления почти от всех видов «внутренних» паразитов: 10 частей семени льна и 1 часть гвоздики надо перемолоть через кофемолку и принимать чайными ложками. Суточный прием около 25 г на 70 кг веса. Три дня приема, три дня отдыха – и так в течение месяца. Можно этот порошок добавлять в блюда.

 

Берем горчичный порошок 50г и газированную минералку. Я сразу высыпаю в баночку с завинчивающейся крышкой и наливаю минералку, перемешиваю. Наливать надо столько, чтобы довести до сметанообразного состояния. Добавить щепотку соли, столовую ложку сахара и столовую ложку лимонного сока. Через 3-4 часа горчица готова. Я еще добавляю 2 столовых ложки растительного масла. Горчица получатся убойная. источник

Частые боли в коленях никому еще радости не добавляли, поэтому нужно выявить причину таких болей и избавиться от них как можно быстрее.

Если сделать рентгеновский снимок больного колена, то можно увидеть тоненькую полосочку, которая охватывает кость. Это - отложение солей. Соль и кристаллы мочевой кислоты давят на нервные окончания и вызывают боль. Достаточно избавиться от этих отложений и боль исчезнет.

Удалить солевые отложения можно таким образом. Осенью приготовьте такой состав: 3 кг черной редьки, три стакана меда. Редьку измельчить и залить медом, настаивать три дня. Пить по 1 ст.л. три раза в день.

    Как вырастить розу из букета

Вне всяких сомнений роза является самым любимым и шикарным цветком. Независимо как нам ее дарят: в букете или одиночно – в любом случае это приятно. И многим из нас хочется продлить наслаждение этим цветком, хочется, чтобы такая красота радовала и покоряла постоянно.

Для этого необходимо лишь полюбить искусство общения с цветами, и в данном случае – научиться черенкованию роз из букета своими силами в домашних условиях. Организовать такое выращивание роз  для открытого грунта вполне по силам даже начинающим цветоводам.

Начнем мы наше обучение с самого распространенного способа размножения розы – черенкования.

Что-то я зачастила с птицей - надо бы и мясом вас побаловать.
Сегодня мы будет тушить свинину. Это очень простой повседневный вариант второго блюда. Простой как по исполнению, так и по набору ингредиентов. Сладкий перец в процессе тушения по большей части превращается в соус, дополняя томаты в собственном соку.

Подавать вкуснее всего с отварным молодым картофелем. А не в сезон - с картофельным пюре.

Рецепт живого кваса у меня еще с далеких советских времен. Тогда окрошку мы делали или с покупным бочковым квасом или со своим домашним. Да и в летнее время это прекрасный освежающий напиток, обладающий еще и многими полезными качествами. Живой называется потому что его не надо заново заквашивать. Сделал один раз закваску и потом достаточно просто досыпать готовый сухой квас и сахар, и обычно на следующий день квас можно пить.

Новые способы использовать микроволновую печь

Если вы используете микроволновку лишь для того, чтобы делать горячие бутерброды или разогревать остатки блюд, то вы зря потратили деньги на покупку этого замечательного прибора. Микроволновая печь может быть очень ценным помощником на кухне, способным сэкономить вам кучу времени. Конечно, если уметь правильно ею пользоваться и не бояться экспериментировать.

Вот для чего можно использовать микроволновку:

* Размягчить мороженое. С помощью микроволновой печи можно легко смягчить мороженое, перестоявшее в морозильнике и представляющее собой глыбу льда. При этом консистенция мороженого останется равномерной, в отличие от мороженого, оставленного смягчаться естественным способом при комнатной температуре. Поместите мороженое в специальную посуду для микроволновой печи, разогревайте при высокой температуре (уровень 10) с 10-секундным интервалом, в перерывах проверяя его консистенцию.

* Размягчить сливочное масло. Масло для бутербродов или выпечки можно легко и быстро размягчить в микроволновой печи. Для этого масло нужно порезать крупными кусками, положить в посуду для микроволновой печи, и разогревать при низкой температуре (уровень 3) с 20-секундным интервалом, периодически проверяя консистенцию масла. Если вы разогреваете масло цельным куском, то возможно вам понадобится чуть больше времени.

* Растопить сливочное масло. Для этого масло нужно порезать крупными кусками и разогревать при средней температуре (уровень 5) с 30-секундным интервалом, периодически проверяя консистенцию масла.

* Растопить шоколад. С микроволновкой можно забыть про затейливые паровые бани. Чтобы легко и быстро растопить шоколад, предназначенный, например, для выпечки или десертов, нужно поломать его на кусочки и разогревать в печи при высокой температуре (уровень 10) с 30-секундным интервалом.

* Размягчить сыр. Любите фондю, но специальным прибором еще не обзавелись? Ничего страшного, с помощью микроволновки вы сможете часто и быстро потакать своей слабости. В микроволновке можно размягчать практически любые виды сыра, от самых твердых до самых мягких сортов. Порежьте сыр на куски и разогревайте его при высокой температуре (уровень 10) течение 15-30 секунд в зависимости от твердости сыра.

* Сварить сахарную карамель. Есть два способа сварить карамель в микроволновке. Для более легкого и быстрого способа положите нужное количество коричневого сахара в посуду для микроволновой печи, добавьте 1 ст. ложку воды (вне зависимости от количества сахара), закройте крышкой и разогревайте при низкой температуре (уровень 3) в течение 4-5 минут. Можно приготовить карамель и из обычного белого сахара: поместите его в микроволновку так же, как и коричневый сахар, разогревайте при низкой температуре (уровень 3) с 1 минутным интервалом, в перерывах встряхивая емкость, чтобы сахар перемешивался. В зависимости от нужной консистенции карамели вам может понадобиться 8-10 минут.

* Разогреть хлеб, лепешки, лаваш. Чуть зачерствевшие хлебобулочные изделия можно вернуть к жизни с помощью микроволновки. Или же кто-то просто любит горячий хлеб, то оберните влажным бумажным полотенцем каждый кусок хлеба, лаваша или питы, разогревайте при высокой температуре (уровень 10) от 40 секунд до 1 минуты.

* Разогреть мед. Засахаренный мед можно растопить без потери им целебных свойств. Поместите мед в посуду для микроволновки и разогревайте при высокой температуре (уровень 10) с 15-секундным интервалом, в перерывах проверяя консистенцию меда, до тех пор, пока мед полностью не растопится.

* Обжарить орехи и семечки. Поместите орехи в посуду для микроволновки, разогревайте при высокой температуре (уровень 10) с 1-минутным интервалом, проверяя в перерывах, в течение 4-6 минут, пока орехи не приобретут золотистый оттенок.

* Отварить спаржу или стручковую фасоль. При таком способе приготовления в овощах остаются все полезные вещества. Поместите полкило спаржи или зеленой фасоли в посуду для микроволновки, добавьте 1 ст. ложку воды, накройте крышкой и разогревайте при высокой температуре (уровень 10) в течение 3-4 минут, до мягкости. Затем достаньте из печи и сразу откройте крышку. Вы получите вкусное диетическое блюдо. А можно добавить ложку масла – получится еще вкуснее. При этих же условиях можно отварить порезанную на кусочки морковь (4-6 минут) или артишоку (10-12 минут).

* Испечь тыкву или свеклу. Порежьте тыкву или свеклу на куски, у тыквы выньте семечки. Положите в емкость для микроволновки и разогревайте при высокой температуре (уровень 10) в течение 8-15 минут, в зависимости от консистенции, которую вы желаете получить, пока овощи не станут мягкими и не будут с легкостью протыкаться ножом. Затем оставьте овощи постоять в течение 5 минут.

* Приготовить фруктовое пюре или начинку для пирогов. На 500 г яблок, груш, айвы или других фруктов понадобится 2-3 ст. ложки воды, 1 ст. ложка сахара и щепотка корицы. Поместите все в посуду для микроволновки, накройте крышкой и разогревайте при высокой температуре (уровень 10) в течение 8-10 минут. Затем при желании смесь можно размять в пюре. Таким же способом можно приготовить и ягоды (чернику, малину, вишню и другие), но понадобится чуть меньше воды (1-2 ст.ложки) и времени – 5-8 минут.

* Испечь картофель. Картофель в кожуре тщательно вымойте, смажьте растительным маслом и пеките в микроволновке на плоском блюде при высокой температуре (уровень 10) в течение 10-12 минут, до тех пор, пока картофель не станет мягким и не будет с легкостью протыкаться ножом.

* Испечь кукурузу в початках. Целиковые початки кукурузы в листьях выложите на плоское блюдо, Пеките в печи при высокой температуре (уровень 10) в течение 6 минут. Оставьте остывать в течение 5 минут, затем снимите листья.

* Приготовить поленту. Положите 1 стакан кукурузной поленты в посуду для микроволновки, добавьте ½ чайной ложки соли и залейте 3 стаканами воды, закройте крышкой и готовьте при высокой температуре (уровень 10) в течение 3 минут. Затем перемешайте, вновь закройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты. Выньте из печи и добавьте 1 ст.л. масла.

* Сварить рис. Положите 1 стакан риса в посуду для микроволновки, добавьте ½ чайной ложки соли и залейте 2 стаканами воды, закройте крышкой и готовьте при высокой температуре (уровень 10) в течение 15-18 минут.
 

Автор: Марина Аль-Рабаки

http://www.myjane.ru/articles/text/?id=9587

Серия сообщений "хитрости":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Сушим... соль
...
Часть 5 - Хорошие советы, сайты, рецепты для микроволновок
Часть 6 - ЛИМОННЫЙ КРЕМ (LEMON CURD)
Часть 7 - Новые способы использовать микроволновую печь
Часть 8 - Желатин в СВЧ
Часть 9 - Сушка зелени в СВЧ

Тесто (вообще оно универсально-супер-класс):

• 0,5 стакана раст.или оливкового масла,
• 1 стакан кефира,
• 1 пачка сухих дрожжей,
• 1 чайная ложка соли,
• 1 столовая ложка сахара,
• 3 стакана муки (я беру напополам грубого помола и нормальную – так полезнее, но решать вам)

• ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ КОЛОКОЛЬЧИКИ, НЕ ПРАВДА ЛИ? НАШЛА НА САЙТЕ ДЛЯ ЖЕНЩИН "АЛИМЕРО".

Научитесь «настраивать» свой организм с помощью простого и эффективного метода – стимуляции активных точек тела

Утро

100 кругов для бодрости. Чтобы зарядиться энергией, не обойтись без стимуляции главной биоактивной точки – хэ-гу. Она расположена на тыльной стороне кисти, в месте соединения большого и указательного пальца.

Нажмите пальцем на кожную складку между ними и отыщите место, где при надавливании ощущается боль. Затем начинайте делать легкие круговые движения по часовой стрелке. Боль должна быть довольно ощутимой, но через некоторое время вы почувствуете онемение, это нормально. Считается, что оптимально сделать 100 круговых массажных движений, но, если у вас не хватает времени, достаточно и 30. Повторите то же самое упражнение с точкой хэ-гу на другой руке.

Вы, наверное, не раз видели уродливые косточки на ногах (деформация сустава большого пальца). Проблема эта серьёзная: мало того что обувь невозможно нормальную носить, так ещё и боли такие! Можно к хирургу, а можно к народным средствам обратиться.


Предлагаю два рецепта: один для внутреннего употребления, другой для наружного.

Девочки, я хоть и медик, но тут столкнулась с проблемой. У моей мамы жуткий варикоз. И врачи сказали - только операция. А она - ни в какую. Искали способы, покупали мази дорогущие, ничего не помогало. Но как-то мне одна знакомая рассказала про мазь, которая вылечила ей ноги!
У нее также был варикоз, и в последнее время даже язвочки на ногах, темные пятна.
Хирурги сказали, что необходимо делать операцию, иначе... сама не справится!

И вот, помогла ей такая мазь,

Моя бабушка полька часто готовила этот супчик. Хоть я и была маленькой, но вкус запомнился! И вот решила восстановить в памяти рецептик, безусловно пользуясь своим опытом и фантазией))) Возможно, я что-то изменила в технологическом процессе приготовления, но суп уходит всегда на ура, а гномики просят добавку. Ароматный, сытный густой помидоровый суп (блюдо польской кухни) отлично прижился в моей кулинарной копилке, наряду с русскими и украинскими блюдами. 

Для приготовления нам понадобится:

Кастрюля вместимостью 2,5 л, 0,5 кг помидор, 1 болгарский перчик, 1 морковь, 1 луковица, 1 головка чеснока, 4 картофелины, 4 ст. л. риса,  2 ст. л  томатной пасты "33 помидора", лавровый лист, горошины душистого и черного перца, зелень петрушки и укропа, соль, молотый кориандр, сметана.

ПРОЦЕСС АРОМАТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель режем кубиками и бросаем в кипящую воду. Сюда же добавляем рис и накрываем крышкой. Пока варится - пассеруем нарезанный небольшими квадратиками лук и перчик, натертую на терке морковь, а также помидоры, измельченные блендером. Добавляем соль, кориандр, перчик, 2 ст. л. томатной пасты и в конце жарки - чеснок. Отправляем полученную ароматную смесь в наш суп. Пробуем на соль. 

Добавляем горошины перца и 2-3 лавровых листика. Провариваем все еще минут 10. Добавляем зелень и выключаем огонь. Даем супчику настояться полчаса. В тарелку - сметанку (желательно густую домашнюю) и ням-ням-ням!)) При желании можно поперчить супчик прямо в тарелке и зелень добавить тоже перед самой трапезой!

Посетив уютный трактир старый амбар в народном стиле, вы сможете отведать вкуснейшие блюда - пиццу в ассортименте, шашлыки и стейки, а также оригинальное бочковое пиво! А еще можно сделать заказ на дом, ведь служба доставки работает по Казани круглосуточно!.

Очень даже интересно. Кто этим пользуется ?  Если не пользуетесь, думаю вреда ни какого не будет, а только  польза

Всем ли обеспечены наши овощные культуры?

Посадив овощи на узкие гряды, мы тем самым многое сделали для удовлетворения их насущных потребностей: предоставили им достаточное жизненное пространство, создали наилучшие условия освещенности, обеспечили их минеральным питанием, водой, избавили от конкуренции с сорняками. Удалось ли нам удовлетворить все потребности овощных культур? Если да, то мы вправе рассчитывать на высокий урожай. Если нет, то по каким признакам можно узнать, чего именно не хватает нашим растениям. На этот вопрос овощные культуры отвечают своим внешнем видом.

Дефициты элементов питания и причины их возникновения

Когда овощные культуры получают все, что им нужно, они быстро растут и имеют здоровый вид. Особенно ценную информацию о состоянии растений дают их листья. У здоровых растений листьяярко-зеленые, крупные, правильной формы, эластичные (их можно свернуть в трубочку и при этом не повредить). В зеленых листьях активно идет фотосинтез, они жадно ловят каждый лучик солнца, поэтому они развернуты к солнцу под таким углом, что получают максимум света. Цветки у здоровых растений крупные и их много, при этом ни цветки, ни молодые завязи не осыпаются и завязи не загнивают. Плоды имеют правильную форму, они крупные, сочные, с ярко выраженным специфическим запахом: например, если разрезать огурец, выращенный в хороших условиях, его запах будет ощущаться на десятки метров вокруг.

При соблюдении технологии, описанной ранее (Дачница, NN........., 2000 г), овощи на узких грядах в большинстве случаев обеспечены всем необходимым и выглядят точно так, как описано выше. При этом урожай овощей обычно определяется только потенциальной урожайностью сорта и количеством тепла и света в данном сезоне.

Но может случиться, что одна или несколько культур замедляют свой рост. Если это не связано с неблагоприятными погодными условиями (жара для холодостойких культур, холод для теплолюбивых культур), то медленное развитие обычно сопровождается изменением внешнего вида растений. Если при осмотре обнаруживается, что окраска листьев не интенсивно зеленая, а бледно-зеленая или желтоватая, что листья не развернуты к солнцу, а прижаты к стеблю под острым углом, или листья имеют какие -либо дефекты, например, пятна, крапинки, сухие края или кончики, или листья морщинистые, деформированные, или с рваными краями, с дырками на листовых пластинках, если цветков мало, и они мелкие или деформированные, если цветки и молодые завязи осыпаются или загнивают - все эти признаки свидетельствуют скорее всего о том, что растения не могут в достаточном количестве получить из почвы какого-то необходимого им элемента питания.

Известно, что для роста и развития растениям требуется около 20 элементов, но скорее всего их еще больше, и нам известны не все необходимые элементы. Со смесями 1 и 2 мы вносим только 9 элементов питания - 7 элементов в сбалансированном соотношении (азот, фосфор, калий, кальций, магний, бор, молибден) и два в качестве сопутствующих элементов (сера и хлор). Кроме того, в наших смесях в виде примесей присутствуют некоторые необходимые растениям микроэлементы, правда в ничтожной концентрации. Почему при таком режиме питания растения в большинстве случаев получают из почвы все, что им нужно, а в других случаях проявляются дефициты?

Причин может быть несколько. Главная из них - свойства почвы.

Глинистые и суглинистые (тяжелые) почвы достаточно богаты по содержанию минеральных веществ. Пока тяжелая почва не окультурена, ее плодородие обычно остается в потенциальном, нераскрытом состоянии. На узких грядах почвенные условия меняются в лучшую сторону, увеличивается доступность элементов питания для растений. Поэтому при системе питания по Митлайдеру на глинистых и суглинистых почвах дефициты питания возникают редко.

Пески и супеси, т.е. легкие почвы, особенно если они имеют низкое содержание гумуса, беднее, чем тяжелые почвы, по содержанию многих элементов питания. Пески бедны кальцием, магнием, меди в них в 4 раза меньше, кобальта - в 6 раз, молибдена - более, чем в 2 раза, а йода - почти в 3 раза меньше, чем в глине. Вероятность возникновения дефицитов питания на легких почвах выше, чем на тяжелых.

Особенно бедны элементами питания торфяно-болотистые почвы осушенных верховых и переходных болот, выработанных торфяников. Причина бедности в том, что эти почвы состоят почти из одних законсервированных растительных остатков и практически лишены минеральной фазы. А ведь минеральная фаза почвы - это то депо, из которого черпаются калий, фосфор, кальций, магний и микроэлементы. В составе почвенных минералов эти элементы недоступны для растений, но симбиотические микроорганизмы, постепенно разлагая минералы, переводят их в доступное (подвижное) состояние. На почвах, сформированных почти исключительно из растительных остатков, симбиотические микроорганизмы бессильны помочь овощным культурам. Обычно только сера и цинк имеются в них в достаточном, а порой избыточном, количестве. Без постоянного внесения питательных веществ на таких почвах овощи практически не растут. На узких грядах, разбитых на торфянистых почвах, овощи со смесями 1 и 2 получают все основные питательные элементы, и урожай обычно очень высокий. Но иногда урожай лимитируется нехваткой микроэлементов. Чаще других на торфянистых почвах наблюдается нехватка меди, может также проявиться дефицит марганца.

От дефицитов отдельных элементов питания, вообще говоря, не застрахована никакая почва. Даже если узкие гряды разбиты на таких богатых почвах, как черноземы, рост овощных культур может сдерживаться нехваткой марганца.

Дефициты не всегда бывают связаны с низким содержанием элементов питания в почвах. Иногда растения не могут получить тот или иной элемент потому, что погодные или почвенные условия делают его недоступным, несмотря на достаточное содержание в почве. Например, все теплолюбивые культуры плохо поглощают фосфор, если температура почвы опускается ниже 12° . При недостаточном поливе плохо поглощаются фосфор, бор и молибден. На кислых почвах фосфор и молибден поглощаются плохо, а марганец, железо и алюминий могут поглощаться в избыточном количестве, вредном для растений. Переизвесткование почвы вызывает у растений дефицит калия и ряда микроэлементов. Если в поливной воде находится избыток железа (такая вода при стоянии дает ржавый осадок), то велика вероятность, что урожай будет лимитирован нехваткой йода.

Диагностирование дефицитов питания по внешнему виду растений

Если культура растет плохо, то как узнать, чего именно ей не хватает? Растения сами говорят нам о своих нуждах. Их внешний вид специфически меняется при нехватке того или иного элемента питания. Но диагностика дефицитов питания по внешнему виду растений требует от огородника определенного опыта и наблюдательности. Если вы начинающий огородник, не так то просто поставить точный диагноз, если какая-то из овощных культур просигналит о недостаточном питании. Но язык растений можно изучить, как и любой другой иностранный язык. Оказывается, что некоторые, наиболее часто встречающиеся дефициты распознать не так уж трудно, и главное, можно научиться их устранять, что позволит при всех условиях получать высокий урожай овощей.

Если растениям не хватает магния или одного из основных элементов питания (азота, фосфора, калия), то они начинают их перекачивать из старых (нижних) листьев в молодые (верхние) листья. Поэтому дефицит перечисленных 4-х элементов прежде всего и ярче всего проявляется на нижних, т.е. на старых листьях. Остальные элементы реутилизируются плохо. Поэтому дефицит кальция, серы и микроэлементов ярче всего выражен на растущих (молодых) листьях.

Если у одной из ваших культур появились симптомы недостаточности питания, внимательно осмотрите растения и прежде всего постарайтесь ответить на вопрос, на каком ярусе наиболее сильно выражены симптомы. Если вблизи точки роста листья выглядят лучше, чем нижние, более старые листья, то с большой долей вероятности можно сделать вывод, что растениям не хватает одного из основных элементов питания (азота, фосфора, калия) или магния.

Симптомы недостаточности этих элементов питания легко определяются и вы без особых сложностей сможете поставить диагноз своим растениям. В приведенной ниже таблице помимо специфических признаков недостаточности, приведенных во втором столбце, описаны условия, при которых наиболее часто возникает голодание по тому или другому элементу при традиционном овощеводстве (столбец 3) и при овощеводстве на узких грядах (столбец 4)

Симптомы недостаточности азота, фосфора, калия и магния

Как следует из данных, приведенных в 4-ом столбце таблицы, на узких грядах мы едва ли встретимся с дефицитом азота или с таким дефицитом фосфора, который потребует нашего вмешательства для его устранения. Это очень отрадный факт, так как нехватка именно этих двух элементов чаще всего ограничивает урожай овощных культур в традиционном любительском овощеводстве.

Заметный дефицит калия развивается на узких грядах в особых погодных условиях, когда мощные ливни и жаркая солнечная погода быстро сменяют друг друга. Ливни вымывают из листьев калий (калий не входит в состав крупных молекул, а потому легко вымывается при дожде), а тепло и солнце стимулируют быстрый рост растений, который требует много калия. В этих условиях поступление калия из почвы отстает от потребностей растений, и на чувствительных культурах ( картофеле, томатах и огурцах) проявляется умеренный дефицит.

Умеренный дефицит магния довольно регулярно возникает на узких грядах, но только у определенных культур -у помидоров, иногда у огурцов и перцев, и только на определенной фазе их развития - в стадии массового образования и налива плодов. В период, когда зацветает цветочная кисть четвертого яруса и наливаются плоды на нижней кисти, корневая система томатов подвергается перестройке. Ее способность снабжать растения питательными веществами временно снижается, а потребность в магнии в этот период резко возрастает, т.к. большое количество магния расходуется на образование хлорофилла в растущих зеленых плодах. Корни не справляются с запросами растения, и начинается перекачка магния в плоды из нижних листьев. Примерно такой же механизм возникновения дефицита магния у огурца и перца, плоды которых также содержат хлорофилл.

Если у растущих овощных культур изменения цвета или формы сильнее выражены на более молодых листьях, это свидетельствует о нехватке элементов, плохо реутилизируемых растениями. К этой группе относятся кальций, сера и микроэлементы. В таблице приведены симптомы недостаточности кальция и серы. Поставить точный диагноз для микроэлементов труднее, но здесь в ряде случаев могут помочь так называемые индикаторные растения. Индикаторных растения могут облегчить и определение дефицитов основных элементов питания.

Симптомы недостаточности серы и кальция

Огородные культуры - индикаторы дефицитов питания

Среди огородных культур имеются особенно чувствительные к недостатку того или иного элемента питания. Они первыми просигналят о неблагополучии. Признаки дефицита проявляются на них явно и ярко, когда все остальные овощи еще чувствуют себя комфортно. Такие растения называют индикаторными культурами. Пока на ваших грядках с индикаторными культурами все в порядке, можно не думать ни о каких дефицитах. Познакомимся поближе с индикаторными культурами.

Кукуруза. Это растение очень требовательно к минеральному питанию и прежде других укажет вам на напряженную ситуацию с 5-ю элементами: азотом, фосфором, калием, цинком и медью. Помимо общих признаков, перечисленных в таблице, о недостаточной обеспеченности основными элементами свидетельствует внешний вид початка. В норме початок имеет совершенную форму, его верхушка закруглена и зерна на ней ничуть не мельче, чем у основания початка. При нехватке азота верх початка вообще не содержит зерен, там торчит голый стержень. Недостаток фосфора дает о себе знать кривыми рядами и пропуском зерен. При недостаточном снабжении калием верхушка початка заострена и зерна на ней недоразвиты.

Дефицит микроэлементов обычно выявляется только тогда, когда растения хорошо обеспечены азотом, фосфором и калием. На фоне достаточного снабжения растений кукурузы основными элементами питания при нехватке цинка на листьях среднего яруса появляются желтые полосы, иногда узкие, иногда более широкие, идущие от самого кончика до основания листа. При нехватке меди концы листьев увядают, повисают и потом засыхают.

Огурец. Плоды огурца красноречиво свидетельствуют о недостаточности трех элементов питания - азота, калия и бора. При дефиците азота у плодоножки огурец имеет нормальный вид, но резко сужается к цветочному концу. Такие плоды обычно называют "крючками". Противоположная картина наблюдается при нехватке калия: у плодоножки огурец тонкий, как палец, а на цветочном конце он раздут, как шар. Не сомневаюсь, что каждый огородник видел таких уродцев на своих грядках. При дефиците бора на кожице плода появляются бежевые, опробковевшие, слегка выпуклые рубцы в виде штрихов или линий, похожие на зажившие повреждения. Другая форма реакции на нехватку бора, обычно проявляющаяся на партенокарпических длинноплодных огурцах - резкий перегиб примерно на середине плода. Если разломить плод на месте перегиба, внутри плода обнаруживается крестообразная трещина.

Подсолнечник. На фоне достаточного снабжения основными элементами питания на этой культуре наиболее ярко проявляется дефицит двух элементов питания - кальция имеди. При дефиците кальция молодые листья подсолнечника покрываются буграми: ткань между жилками становится выпуклой (как на листьях, пораженных тлей). Верхушки стеблей с соцветиями наклоняются к земле, а при более тяжелой форме дефицита обламываются. Дефицит меди катастрофически влияет на соцветия подсолнечника: они не просто мелкие, а скорее микроскопические, кривые и уродливые.

Цветная капуста. Когда цветная капуста получает достаточно основных элементов питания, она остро реагирует на нехватку бора имолибдена. При дефиците бора в кочерыге возникает полость, стенки которой в зависимости от степени тяжести дефицита могут быть светло-зелеными, светло коричневыми или темно-бурыми. При остром дефиците полость заполнена черной, плохо пахнущей слизью, головки мелкие, рыхлые, ржавого цвета, горькие на вкус; через головки прорастают листья. При дефиците молибдена листья цветной капусты становятся узкими, с выемками ткани. Чем лист моложе, тем он более узкий, самые молодые листья могут выродится почти до одной центральной жилки -"хлыста". При этом листья часто "извиваются", изгибаясь в горизонтальной плоскости.

Свекла. У свеклы велика потребность в боре, поэтому даже при нейтральном рН и на высоком агрофоне свекла плохо растет, если в почве мало бора. Специфическими признаками борной недостаточности у свеклы являются сухая гниль и гниль сердечка.

Пустоты в центре крупных клубней картофеля и в кочерыгах белокочанной капусты, рубцы на искривленных стручках бобовых, опробковевшая исчерченность плодов томата и тыквенных-все это различные формы проявления дефицита бора.

Кабачки-цуккини. При хорошем снабжении основными элементами питания по плодам кабачка легко диагностировать нехватку кальция, бора и йода. В норме их плоды твердые, не повреждаются слизнями и не гниют. Если же у плода появляется "талия" и он слегка сжимается при надавливании, это свидетельствует о нехватке кальция. Такие плоды становятся доступными для слизней. О дефиците бора свидетельствует опробковевшие штрихи и линии на кожуре. А загнивание мелких плодиков свидетельствует о недостатке йода. Но не ошибитесь в диагнозе: при недостаточном питании мелкие плодики гниют просто потому, что растение не может выкормить все завязи. Гниющие завязи - типичная картина на любительских огородах, где кабачки растят на одном компосте. Эти растения надо просто накормить, а не поливать их растворами йода.

Итак, нам теперь известны симптомы дефицитов 10-и элементов питания: азота, фосфора, калия, магния, кальция, цинка, меди, бора и молибдена и йода. Это не мало, особенно если учесть, что специфические симптомы дефицитов для нескольких микроэлементов, в том числе для кобальта и йода, в научной литературе вообще не описаны. Теперь главное - научиться корректировать дефициты. Если вовремя устранить дефицит, то он не отразится ни на качестве, ни на объеме урожая. Для огородника важно знать, как устраняются дефициты в том случае, когда поставлен точный диагноз, и в том случае, когда диагноза поставить не удалось.

Устранение дефицитов питания

Всякий раз, когда на узких грядах рост овощных культур замедляется из-за недостаточного поступления каких-либо питательных веществ и растения начинают обнаруживать специфические симптомы дефицита, необходимо как можно скорее выявить узкое место и постараться его ликвидировать. Задача огородника в том, чтобы разобраться, что тормозит рост и дать растениям именно то, что им нужно. Если вовремя отреагировать на запросы культур, урожай не пострадает.

Дефициты отдельных элементов питания, если он надежно диагностирован, устраняют разовым внесением простого удобрения, содержащего нужный элемент. Удобрение называют простым, если оно содержит только один из элементов питания. Так, например, аммиачная селитра и мочевина являются простыми азотными удобрениями, суперфосфат и двойной суперфосфат- простыми фосфорными удобрениями, а сульфат и хлорид калия -простыми калийными удобрениями, поскольку первые содержат только азот , вторые только фосфор, а третьи только калий. Дефицит основных элементов питания (азота, фосфора, калия), а также магния и кальция, устраняют путем нанесения на поверхность гряды сухих удобрений с последующим поливом -точно таким же образом, как при подкормках смесью 2. Скорректировать дефицит микроэлементов можно как внесением сухих удобрений на поверхность гряды, так и путем опрыскивания листвы низкоконцентрированными растворами соответствующих простых удобрений. В таблице приведены дозы сухих удобрений и концентрации растворов, используемые для коррекции дефицитов.

Дозы сухих удобрений и концентрации растворов удобрений для устранения недостатка питательных элементов на узких грядах

При коррекции дефицита простые удобрения не добавляют к смеси 2, а вносят отдельно, между плановыми подкормками, насыпая из посередине гряды, вдоль рядов растений, и растворяя с помощью полива. Так устраняют нехватку основных элементов питания, а также магния и кальция.

Устранение дефицитов микроэлементов неопытному огороднику лучше проводить с помощью опрыскивания. Опрыскивание является хорошим способом проверить, правильно ли поставлен диагноз. Опрысните сначала несколько растений. Если вы ошиблись в диагнозе и дали не тот элемент, который тормозит рост, а другой, который растения и так получают в достаточном количестве, то состояние опрыснутых растений по сравнению с неопрыснутыми не улучшится, а наоборот, ухудшится. Причина ясна: уже нарушенный баланс между элементами питания в результате опрыскивания нарушится еще больше. Для целей диагностики можно использовать на только растворы микроэлементов, но и растворы основных элементов питания. Если диагноз поставлен правильно, то состояние растений после опрыскивания заметно улучшится, и тогда можно провести корректирующю обработку всей гряды сухими удобрениями.

Несколько простых советов, которые помогут правильно действовать при устранении дефицитов питания

Если в теплую и солнечную погоду какая-то из ваших овощных культур после очередной подкормки смесью 2 за неделю не увеличились заметно в размере, и при этом у растений появились первые признаки недостаточности питания (смотри выше), не пытайтесь преодолеть торможение роста усиленными подкормками смесью 2. По-видимому, рост задерживается из-за того, что растениям не хватает какого-то одного элемента питания. При этом те вещества, которых достаточно, не могут эффективно утилизироваться растениями, они будут накапливаться в почве и пропадут без пользы для урожая. Прежде чем продолжить подкормки смесью 2, попытайтесь диагностировать дефицит и устранить его.

Прежде всего убедитесь, что изменения внешнего вида растений не являются результатом заболевания или повреждения вредителями. Во- первых, симптомы должны наблюдаться у всех растений на грядке, а не у одного-двух, во-вторых, проверьте, все ли в порядке с корнями, не подгрызены ли они и не поражены ли корневыми гнилями. Только после этого можно сделать вывод о том, что замедление роста и наблюдаемые симптомы вызваны недостатком того или другого элемента.

Проверьте, достаточен ли полив, не является ли нехватка воды, причиной недостаточного поступления питательных веществ из почвы. Затруднение поглощения минеральных веществ наблюдается при периодическом пересыхании верхнего слоя почвы и отмирания верхних, питающих растения корней.

Не пытайтесь избавиться от всех возможных проблем, с самого начала используя вместо смеси 2 сложные комплексные удобрения с широким набором микроэлементов, например, "Кемира Универсал". Это удобрение помимо элементов, имеющихся в смеси 2, содержит также железо, медь, цинк, марганец и селен. Почему бы не подстраховаться? Как заманчиво, регулярно вносить обогащенные микроэлементами смеси и не думать о дефицитах. Но этого не следует делать. Не будем забывать, что у необходимых нашим овощам микроэлементов есть другое название - тяжелые металлы. В зонах промышленных выбросов тяжелые металлы могут загрязнять почву и находиться в избыточных количествах в местных органических удобрениях. Анализы почв на некоторых садовых участках, проведенные по личной инициативе огородников-любителей, показали, что нередко почвы загрязнены, иногда до нескольких ПДК (предельно допустимых концентраций) теми самыми микроэлементами, которых в других случаях может недоставать. Причиной повышенного содержания тяжелых металлов в огородных почвах могут быть не только техногенные выбросы. Сельскохозяйственная практика, например, привоз "чернозема" с городских полей фильтрации, неоднократное использование бордосской жидкости и других содержащих медь препаратов, внесение золы, остающейся от сжигания цветной печати, в которой много цинка ( и не только цинка), и другие "невинные" наши действия приводят к перегрузке почв тяжелыми металлами. Вывод один - чтобы не отравлять почву, растения и самих себя, микроэлементы, не входящие в смесь 2, нужно давать только в том случае, если их просят растения, но никак не впрок.

Надо твердо помнить, что дефицит микроэлементов может проявиться только на фоне достаточной обеспеченности основными элементами питания. Огородникам, которые растят овощи не по методу Митлайдера, никогда не следует начинать корректировать питание растений с микроэлементов. Сначала надо убедиться, что культуры не голодают.

При выращивании овощей на узких грядах в определенных условиях и на определенных культурах некоторые дефициты более вероятны, чем другие. Умеренный дефицит магния довольно регулярно возникает на помидорах, перцах, реже на огурцах, т.е. на культурах, требующих повышенного содержания магния в стадии массового образования и налива плодов. Не рационально увеличивать содержание магния в смеси 2, поскольку его вполне достаточно для большинства культур, а также для помидоров и перцев на более ранних стадиях роста. Чтобы нехватка магния не отразилась на урожае плодов, достаточно при первых признаках недостатка магния провести коррекцию, внеся сульфат магния в дозе 25-30 г на погонный метр гряды.

Не путайте магний с марганцем, это совершенно разные элементы, и не пытайтесь устранить дефицит магния на томатах поливом марганцовкой.

Если поливная вода содержит много железа (такая вода обычно пахнет железом и из нее при стоянии выпадает ржавый осадок), будьте готовы к тому, что вашим овощам может недоставать йода. Чтобы снять проблему , достаточно 1 раз за вегетацию опрыснуть чувствительные культуры 0,02%-ным раствором йодистого калия. О необходимости такого опрыскивания вам просигналят кабачки-цуккини: если несмотря на регулярные подкормки смесью 2 молодые завязи начинают загнивать, это значит, что растения просят йода. Опрыскивание йодистым калиям пойдет на пользу всем огородным культурам, поднимет их иммунитет и устойчивость к грибковым заболеваниям.

В дождливые годы для профилактики и устранения дефицита калия полезно подкормить овощи золой соломы злаковых. Ее вносят между подкормками смесью 2 в дозе 30 г/м.

Если вам не удалось поставить диагноза, а какая-то из ваших культур развивается плохо и ситуация явно требует вашего вмешательства, попробуйте снять дефицит, заменив одну подкормку смесью 2 травным настоем, приготовленным из растений, которые имеют длинный стержневой корень, например, из донника, чертополоха или одуванчика. Такие растения, в отличие от растений с поверхностными корнями, например, крапивы и мокрицы, богаты по содержанию микроэлементов. Приготовление и использование травных настоев, а также список растений, которые нельзя использовать для настоев, описаны ранее (Дачница, N....., 2000). Замените одну подкормку смесью 2 пятикратным поливом травным настоем, который проводите через день в течение 10 дней, а потом продолжайте подкормки смесью 2.

На кислых почвах корректировать дефицит недиагностированного микроэлемента часто удается с помощью хорошей древесной золы, внося ее по центру гряды в дозе 1/2 стакана (50 г) на метр гряды. Коррекцию золой делают между плановыми подкормками смесью 2.

Таблица 1

Содержание основных действующих веществ в некоторых минеральных и природных удобрениях.

ПРИМЕЧАНИЕ: 1.Все марки удобрений содержат микроэлементы, в том числе В, Мо, Сu, Fe, Mn, Zn, V, а некоторые также магний и серу

.Ридомил Голд МЦ – средство от фитофторы! Найти!

Советы по саду и огороду.

 -Советы по саду и огороду: Просушить погреб от весенней сырости быстро и просто можно при помощи мини-вентилятора, установленного на всасывающую вентиляционную трубу.
-Советы по саду и огороду: Пленку, огораживающую кабинку летнего душа, часто срывает даже не очень сильный ветер, причем вместе с зажимами. Но если обвязать пленку веревкой, хотя бы в верхней части, она останется на месте и при сильном ветре.
-Советы по саду и огороду: Если вы редко пользуетесь топором, вспомните о старинном рецепте подготовки его к работе. Часа за два до начала работы положите топор в ведро с водой - топорище разбухнет, и топор не будет соскакивать.
-Советы по саду и огороду: Один из самых доступных антисептиков для деревянных каркасов теплиц - это отработанное горячее автомобильное масло. Его наносят кистью несколько раз во время строительства теплицы. В дальнейшем такую обработку рекомендуют проводить ежегодно.
-Советы по саду и огороду: Многие дачники используют старые зонтики для сбора в них ягод облепихи, а также стряхивают на них пилильщиков и других вредителей ягодных кустов. Зонты можно использовать и при очистке коры плодовых деревьев. Для этого достаточно в одном месте между спицами разрезать ткань примерно на 2-3 см. Этим разрезом зонт приставляют к стволу. Теперь удобно, опираясь левой рукой очищать щеткой кору дерева внутрь зонта, постепенно передвигая его вокруг ствола.
-Советы по саду и огороду: Обод от старого, ненужного велосипедного колеса еще послужит дачному саду. Весной осторожно наденьте его на куст смородины или крыжовника, снизу закрепите (положите) на ветки-рогатины - такое приспособление предохранит ветки кустов от полегания и ягоды от порчи.

У меня, наверное, как у всех, бывают такие дни, когда хочется чего-то, а что именно - непонятно. Вот в один из таких моментов, промучившись полдня в поисках чего-то "для души", я решила взять дело в свои руки и начала импровизировать. Почему свое блюдо я назвала "лже-голубцы"? Да потому, что по внешнему виду они очень похожи, а по сути - разные.