Ингредиенты:

бисквитное печенье (дамские пальчики) - 24-30 шт.
тертый горький шоколад - 100 г
желтки 3 яиц
сыр маскарпоне - 220 г
охлажденный свежесваренный кофе - 1,5 стакана
сахар - 1/4 стакана

Приготовление:

В миске взбить яичные желтки с сахаром до получения светлой однородной массы. Добавить маскарпоне и перемешать.

Половину печенья окунуть в кофе и выложить в форму. Сверху распределить половину сырного крема. Затем аналогичным образом, снова слой печения и оставшийся крем. Посыпать тертым шоколадом, накрыть и поставить в холодильник на 8 часов.