ArtMarbleStudio - камины, фонтаны, декор и прочее из натурального камня и бронзы Атмосф...
короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... - (2)короб из бумажных трубочек - поэтапно... :) и чуть-чуть про тенты, сетки, пленки... :) кор...
Шьем пилотку к 9 Мая - (1)Шьем пилотку к 9 Мая Шьем пилотку к 9 Мая автор мастер класса Oksana ...
Большая книга научных развлечений - (0)Большая книга научных развлечений 1. 2. 3. 4. ...
Ваза с цветами из бумаги - (1)Ваза с цветами из бумаги в подарок маме Вазу с цветами, открытку ручной работы из бумаги, мож...
креативная резьба по арбузу |
Дневник |
креативная резьба по арбузу
Метки: креативная резьба по арбузу арбузный карвинг |
Коврик из огурца карвинг |
Вот, нашла в интернете как сделать такой интересный коврик из огурца для декорирования закусок, может кому-то тоже понравится)))). Помоему очень здорово и необычно!
Изготовление коврика начинается с нарезки узких длинных полосок из огурца. Дальнейшее понятно из фото. Подобный коврик также можно сделать из срезанной кожицы огурца, цуккини (в этом случае коврик кладется на тарелку кожицей вверх), перьев зеленого лука, кожуры цитрусовых, банана и др.
Метки: Коврик из огурца карвинг |
украшение из яблока |
Для вырезания такого красивого украшения из яблока вам понадобится длинный нож.
Метки: украшение из яблока |
Лилия из огурца |
Lady.ru продолжает знакомить своих читательниц с потрясающим видом искусства – украшением из овощей и фруктов. В современной кулинарии оно зовется английским словом карвинг. Сегодня мы предлагаем вам сделать лилию из огурца.
Метки: Лилия из огурца |
Без заголовка |
Метки: Лепестки из огурца |
Корзиночка из огурца |
Метки: Корзиночка из огурца |
Бэнто |
Вот такую забавную еду делают в Японии! Она называется бэнто, и это не какой-то заурядный фастфуд, а целое искусство, в чем читательницы могут убедиться сами, просмотрев представленную галерею снимков. Бэнто, как пишет Википедия, это японский термин для однопорционной упакованной еды. Обычно порция бэнто включает в себя рис, мясо или рыбу и нарезанные овощи – сырые или маринованные.
Серия сообщений "детское меню":
Часть 1 - как сделать дракона из еды, как интересно накрыть стол детям,
Часть 2 - ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ПРИ ПРОСТУДНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
...
Часть 16 - Домашний глазированный в шоколаде сырок
Часть 17 - Торт "БИТОЕ СТЕКЛО"
Часть 18 - Бэнто
Часть 19 - УКРАШЕНИЕ БЛЮД ДЛЯ ДЕТЕЙ. ПРОСТО
Часть 20 - СВЕКОЛЬНИК НА КЕФИРЕ
...
Часть 24 - Омлет и запеканка как в детском саду. Рецепты
Часть 25 - ЛИМОННОЕ МАСЛО
Часть 26 - ПАРОВОЙ ОМЛЕТ. РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ДЕТЕЙ .
Метки: Бэнто |
розочка из редиса |
Метки: розочка из редиса |
КАРВИНГ. Уроки художественной резьбы по овощам и фруктам |
Простой домашний карвинг c пошаговыми фото.
Метки: КАРВИНГ |
карвинг Волшебный арбуз |
Метки: карвинг Волшебный арбуз |
Корзина для фруктов из арбуза Карвинг |
Карвинг от А до Я
Часть 2
1.Арбуз вымыть, осушить, измерить его диаметр и запомнить размер половины высоты.
|
||
2.Кончиком ножа слегка отметить (процарапать) середину высоты по всей окружности.
Приложить к арбузу предварительно вырезанный из плотной бумаги шаблон элемента ручки корзины и кончиком ножа перевести рисунок на верхнюю половину арбуза, немного отступая от шаблона. |
||
3.Перемещая шаблон, разметить всю ручку декоративной корзины, для удобства всякий раз закрепляя шаблон скотчем.
|
||
4. С двух сторон от ручки аккуратно срезать две четвертушки верхней части арбуза, не затрагивая мякоть под ручкой корзины.
|
Метки: Корзина для фруктов из арбуза Карвинг |
карвинг c пошаговыми фото |
Простой домашний карвинг c пошаговыми фото
1. У кочана пекинской капусты весом от 300 до 700 г удаляем рыхлые листья и обрезаем верхнюю часть кочана, оставив около 12-15 см. |
2. Работаем карбовочным желобковым ножом овального или треугольного сечения. |
|
3. Сделаем по толстым прожилкам листьев срезы разной длины, направляя нож от верхнего среза листа к основанию капусты. Начало среза делаем потоньше. По мере приближения к кочерыжке углубляем нож в капусту. |
4. Не дорезав 1,5-2 см до кочерыжки, удалим вырезанные большие листья. Если лист держится крепко – сделаем небольшим ножом несколько насечек. |
|
5. Последующие ряды листьев прорезаем тем же способом, укорачивая длину лепестков хризантемы к середине.
|
||
6. Положим "хризантему" в ледяную воду на полчаса. Изделие приобретёт изящную форму. Вырежем пару зеленых "листьев" из огурца и сделаем композицию на блюде с салатом или различной нарезкой. |
Метки: карвинг c пошаговыми фото |
Звездочки из редиса.Карвинг |
Метки: Звездочки из редиса Карвинг |
идея для декора... домашних заготовок |
Не совсем по сезону, но очень понравилась вот такая идея для украшения заготовок. Автор этой красоты Наталика Марзаганова.
1.
Метки: идея для декора... домашних заготовок карвинг |
Украшаем блюда. Карвинг |
Инструменты для карвинга
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Читать далее
Метки: Украшаем блюда Карвинг |
Карвинг . Как из яблока сделать корзинку. |
Метки: Карвинг Как из яблока сделать корзинку. |
карвинг Цветок из лука-порея |
Изготовить такой цветок очень просто, а главное - обычным ножом.
1.Отступаем от корня лука-порея 10-12 см и отрезаем заготовку.
2.Ножом рассекаем слои лука на лепестки.
3.И делаем это в шахматном порядке.
4.При желании можно придать кончикам лепестков треугольную форму, обрезав их ножницами. Можно завить лепестки, для этого надо прижать пальцем у основания внешнюю сторону лепестка к тупой стороне лезвия ножа, и протянуть лепесток через лезвие до конца. Лепесток, при этом, расправится и завьется.
5.Вот такой получается цветок!
Просто, быстро, красиво!!!!!!
Метки: карвинг Цветок из лука-порея |
карвинг ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. |
http://www.good-cook.ru/lib/14/karving.shtml.
Для того, чтобы начать работу, понадобятся две вещи - вилок пекинской капусты и специальный нож с лезвием в виде полутрубочки-желобка. Если такого ножа нет, его можно легко и просто сделать из подручных материалов. Нужно взять отрезанную крышку от любой консервной банки. Необходимо, чтобы край крышки был ровным, а не рвано-зубчатым. Если крышка обрезалась неудачно, то её можно просто подровнять ножницами - баночная жесть тонкая и легко режется ножницами. На крышку положить тонкую ручку или карандаш и согнуть её так, чтобы крышка превратилась в желоб. (Подкладывать в середину круглый предмет нужно для того, чтобы край крышки не заламывался.) |
|
Кочан пекинской капусты разрезать на две части. Нижняя часть - с толстыми прожилками, - должна быть длиной не более 20см. Верхнюю часть кочана убрать и использовать в дальнейшем в других блюдах. |
|
Вдоль толстых прожилок, сверху вниз, сделать срезы получившимся жестяным желобком. Чем толще и шире прожилка, тем больше нужно сделать срезов. Срезаемая соломка должна быть не равномерной по длине - вверху её нужно делать тонкой и узкой, а к низу увеличивать нажим, чтобы соломка стала толстой и широкой. |
|
Резать необходимо не до конца листа, а не доходя 1~2 сантиметра до кочерыжки. |
|
Получившуюся соломку нужно слегка отогнуть, а оставшийся лист удалить. |
|
Внешние толстые большие листы лучше удалять при помощи ножниц. Внутренние мягкие листы можно удалять резким выдёргиванием. |
|
После того, как будет обработан круг из верхних 4-х листьев, капусту поставить на кочерыжку срезом вверх. Таким образом обработанная соломка будет под собственной тяжестью отгибаться вниз, давая подступ к внутренним слоям листьев. |
|
После прохода каждого круга из 4-х листьев нужно уменьшать высоту подрезанной соломки. Т.е. внешние "лепестки хризантемы" должны быть самыми длинными, а к центру становиться всё короче. |
|
Закончив работу необходимо положить хризантему в ледяную воду, чтобы лепестки раскрылись. |
|
До подачи на стол изделие должно находиться в воде. |
Метки: карвинг ХРИЗАНТЕМА ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ. |
Шишка из моркови.Каллы из острого перца,Аквариум из овощей,Лилия из моркови,Георгин. |
1. Почистим плотную морковь диаметром не менее 3 см, отрежем прямой кусочек размером 8-12 см. Ножом сделаем будущей шишке квадратный «хвост». Далее придадим ему овальную форму |
2. Обработав ножом заготовку по кругу, придим толстому концу шишки округлую форму и подготовим площадку для вырезания первого ряда чешуек. |
|
3. Толстый конец заготовки разделим визуально на 6 частей, вырежем 6 чешуек-лепестков по кругу. Глубина прореза 2-3 мм. |
4. Ножом сделаем срез по конусу (углубляя конец ножа на 2-3 мм) под чешуйками, оформляя объемный рисунок первого ряда, создав этим площадку для следующего ряда чешуек. |
|
5. В шахматном порядке относительно предыдущего ряда вырезаем следующий ряд. Вновь подрезаем площадку для следующего ряда чешуек. Делаем столько рядов, сколько позволит размер заготовки. |
6. Опускаем шишку на 10-15 минут в ледяную воду – она немного раскроется и затвердеет. |
1. Берем острый перец чили красный или зеленый. |
2. Разрезаем по длине от плодоножки до кончика. |
|
3. Аккуратно обрезаем вокруг плодоножки мякоть. Семена должны остаться на плодоножке. |
4. Развернем перец, сполоснем в холодной воде и придадим заготовке форму цветка калла. |
|
5. Делаем на развороте будущего цветка дырочку и аккуратно вставляем в нее плодоножку с семенами. |
6. Вырезаем листья из любого зеленого продукта (огурец или др.) и создаем фигурную композицию. |
1. Придаем моркови форму цилиндра. Прокалываем по центральной линии тонким деревянным шампуром. |
2. Замачиваем овощ в растворе соли на 2 часа (на стакан воды - 1 столовая ложка соли). Продукт должен быть достаточно мягкий и не ломаться при тонком срезании. |
|
3. Овощ визуально разделить на четыре стороны. Делаем одинаковые надрезы на верхней и нижней стороне, прорезая до шампура. Расстояние между надрезами 0,5 см. Сделаем надрезы и на двух боковых сторонах - между надрезами на верхней и нижней сторонах. |
4. Аккуратно срезаем плод по кругу длинной тонкой лентой до шампура. Отрезаем шампур с "кочерыжкой" и расправляем сеть. |
|
5. 6. Из самых разнообразных продуктов вырезаем несколько различных разноцветных рыбок. |
1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон. |
2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку. |
|
3. Форму лепестку придать при помощи ножниц. |
4. Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд.
|
|
5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус. |
6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа. |
Готовые георгины |
1. Сделаем слегка приплюснутую округлую заготовку диаметром 5-6 см из однородного продукта. |
|
2. Средним овальным ножом вырезаем 7-9 лепестков, углубляя нож в сторону сердцевины. |
3. Подрезаем лишнюю мякоть под лепестками первого ряда, сформировав площадку для следующего ряда. |
|
4. Лепестки следующего ряда вырезаем ножами разного размера аналогично первому ряду. Располагаем их между лепестками предыдущего ряда. Делаем возможно большее количество рядов. |
5. Дорезаем до конца и оформляем середину. |
Серия сообщений "Домашний карвинг.":
Часть 1 - Бордюрчик из огурцов,Оформление праздничного стола.
Часть 2 - Подсолнухи из помидоров,домашний карвинг.
Часть 3 - Дед Мороз из овощей.
Часть 4 - Шишка из моркови.Каллы из острого перца.Аквариум из овощей.Лилия из моркови.Георгин.
Часть 5 - Фрезии из морковки,Карвинг,Оформление блюд.
Часть 6 - Звездочки из редиса.Карвинг дома.
Часть 7 - Завитки из огурцов,домашний карвинг.
Часть 8 - Шиповник из помидоров,домашний карвинг.
Часть 9 - Розы из помидоров,домашний карвинг.
Метки: Аквариум из овощей Лилия из моркови Георгин Шишка из моркови. Каллы из острого перца |
Завитки из огурцов, карвинг. |
Завитки из огурцов.
Завитки из огурцов. | |
Отберите длинные нежные огурцы с небольшим количеством семян. Разрежьте их пополам вдоль. Срежьте кончик наискось. Под тем же углом надрежьте (не до конца) 7-9 очень тонких ломтиков. | |
Положите кусок огурца кожицей вниз и срежьте кожицу с ненадрезанного конца. Режьте вдоль кожицы, пока до второго конца не останется около сантиметра. Эту часть оставьте неразрезанной. | |
Переверните огурец и загните каждый второй ломтик внутрь, оставляя другие ломтики прямыми. Поместите огурцы в широкую посуду с ледяной водой на несколько часов. Кожица огурца приподнимется над мякотью, и у вас получится необычное на вид украшение для холодных мясных закусок или блюд с морепродуктами. |
источник http://www.eda-server.ru/decor/decor4.htm
Серия сообщений "Домашний карвинг.":
Часть 1 - Бордюрчик из огурцов,Оформление праздничного стола.
Часть 2 - Подсолнухи из помидоров,домашний карвинг.
...
Часть 5 - Фрезии из морковки,Карвинг,Оформление блюд.
Часть 6 - Звездочки из редиса.Карвинг дома.
Часть 7 - Завитки из огурцов,домашний карвинг.
Часть 8 - Шиповник из помидоров,домашний карвинг.
Часть 9 - Розы из помидоров,домашний карвинг.
Метки: Завитки из огурцов карвинг. |
Страницы: | [2] 1 |