-Музыка

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Создание аватар Создание аватарСервис для создания аватар в режиме онлайн. Позволяет вырезать из большой фотографии свою мордочку и сделать из неё аватару :) Есть возможность сразу же установить аватару в качестве своей основной.
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

 -Видео

 -Рубрики

 -Цитатник

мясо с овощами - (0)

мясо с овощами

СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ НА ЗИМУ - (0)

СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ НА ЗИМУ Сладкий соус чили легко приготовить в домашних условиях. С пропорция...

Мировая закуска! - (0)

Кулинария>Мировая закуска!     ...

Абрикосовый солнечный пирог - (0)

Абрикосовый солнечный пирог - мягкий, ароматный и с сочной начинкой Пирог получается солнечным:...

Шпаргалка по 12 лучшим рецептам варенья на зиму - (0)

Шпаргалка по 12 лучшим рецептам варенья на зиму: Лето и ранняя осень всегда щедро одарива...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в гудзик

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

шитье поделки кулинария

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2011
Записей: 1506
Комментариев: 23
Написано: 1613


Сырное суфле

Воскресенье, 19 Февраля 2012 г. 18:02 + в цитатник
Цитата сообщения Atanazkovich Сырное суфле

SYFFLE91_KD

Классическое блюдо французской кухни. Полчаса – и у вас готов чудесный завтрак. Только не забывайте: гости должны ждать суфле, а не наоборот!

 

*  сливочное масло и мука для формы
* сливочное масло – 60г
* мука – 40г
* молоко – 350мл
* соль
* молотый перец
* мускатный орех
* сыр (твердый) – 160г
* яйца – 4

Натереть сыр на терке.
Масло с мукой, помешивая, поджарить до светло-желтого цвета. Молоко вскипятить и быстро, чтобы не было комочков, перемешать с поджаренной мукой. Помешивая, около 8 мин уваривать до густого соуса. Посолить, поперчить и приправить мускатным орехом. Добавить сыр, снять с плиты и слегка остудить.Разделить яйца на белки и жетки. Желтки вбить в массу отдельно. По вкусу приправить дополнительно.

Белки взбить со щепоткой соли.

Осторожно смешать взбитые белки с сырной массой.

Формочки намазать маслом до середины бортиков и посыпать мукой. Лишнюю муку вытряхнуть.
Заполнить формочки не до краев.

В середине разогретой духовки выпекать 15-20 мин при температуре 180°С и сразу подавать.

http://kiskafanny.com/2010/01/23/%D1%81%D1%8B%D1%8...D1%81%D1%83%D1%84%D0%BB%D0%B5/

Серия сообщений "запеканки":
Часть 1 - Сыр"Филадельфия"
Часть 2 - Сыр"Маскорпоне"
Часть 3 - Сырное суфле
Часть 4 - сырный пирог
Часть 5 - мусака
...
Часть 26 - Лапшевник с изюмом
Часть 27 - Хачапури за 5 минут: готовим на жидком тесте!
Часть 28 - Моментальная запеканка без грамма муки:


 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку