Цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Рулетики из баклажанов

Ингредиенты: 1. 1 баклажан 2. 200 г. твердого сыра 3. 2 – 3 зубка чеснока 4. 100 г. майонеза 5. растительное масло 6. помидор 7. зелень по вкусу ( кинза, укроп, петрушка) Приготовление: 1. Вымыть баклажаны и вдоль нарезать на пластинки. С двух сторон обжарить их до золотистого цвета на растительном масле , затем на плоскую тарелку выложить их. 2. Натереть сыр на мелкой терке, измельчить чеснок, добавить мелко нарезанную зелень и майонез, тщательно все перемешать. 3. Массу которая у нас получилась выложить на пластинки баклажанов, с полоской нарезанного помидора свернуть это все в трубочки и закрепить специальной шпажкой или же обыкновенной, деревянной зубочисткой. 4. Рулетики выложить на тарелку и украсить по вкусу зеленью.