Мятное варенье...)

Да, такое чудо- варенье я встречаю в  первый раз. Пишут что очень вкусное. Не у всех есть зелёные помидоры, но их пока можно достать,у многих есть  огороды,  дачи , помидоры ещё остались зелёные, для такого варенья хоть немножко на пробу надо достать. Делюсь найденным рецептом.

Легко и просто ! Варенье из нектаринов с апельсином это что- то . Приготовите не пожалеете

1 кг нектаринов 
1 апельсин 
1 кг сахара 

Из нектаринов вынуть косточки, нарезать ломтиками. Апельсины тщательно вымыть в горячей воде, обдать кипятком и нарезать четвертькольцами вместе с кожурой. В кастрюлю уложить слоями апельсины-нектарины-сахар и оставить на ночь. Утром закипятить и отставить. Через 12 часов опять закипятить и отставить. Еще через 12 часов закипятить, прокипятить 5 минут и разложить по сухим чистым банкам. Закрыть герметично. 

реклама в блоге

Это очень  вкусно, но на любителя.А на любителя почему?  Да потому что с острым перчиком. Если очень интересно, то советую приготовить небольшую порцию  и попробовать.

Такие несладкие желе отлично подходят к холодному мясу, ароматным зрелым сырам, паштетам и пирогам, но также восхитительны просто так на закуску на горячем тосте.

Рецепт нашла здесь : http://kuking.net/9_823.htm

Ингредиенты

На 4 банки по 215 г:
2 кг яблок
800 мл полусладкого сидра
сок 2 лимонов
около 700 г мелкого сахара
1-2 ч л сушеных хлопьев чили

Приготовление

2. Мякоть отбросить, а выделившийся сок измерить и перелить в кастрюлю. На каждые 100 мл сока добавить в кастрюлю по 100 г сахара. Добавить чили. Помешивать на медленном огне, пока сахар полностью не растворится, затем кипятить 10-15 минут.

Чтобы проверить, готово ли желе, положите одну чайную ложку желе на холодную тарелку и оставьте на 30 сек. Затем подтолкните каплю пальцем - если на поверхности появились складки, желе готово. Если нет, кипятите еще минуту-две. Разлить по теплым стерилизованным банкам и запечатать. 

Вы наверное все наслышаны об Одессе? Так вот, только в Одессе можно встретить очень большое разнообразие блюд , потому что там живут очень много национальностей и у каждого есть своё коронное блюдо. Много отдыхающих останавливаются в гостиницах. Даже  Гостиница в Одессе  может предложить свою великолепную кухню с разнообразием блюд.

Настал долгожданный сезон клубники . Чтобы сохранить частичку лета и полакомится клубникой зимой, я делаю небольшие заготовки. Помимо клубничного уксуса, который сейчас стоит "зреет", варю волшебно-ароматное вареньице. Оно получается необычным из-за добавления тростникового сахара и бальзамического уксуса. Вкус терпкий, слегка пряный и отчетливо карамельный :) Я варю варенье. Можно сделать джем, на ваш вкус. Все отличия в процессе приготовления я указала в рецепте.

✂······узнать рецепт