Заготовка помидор в собственном соку прийдется многим по вкусу. Её использование так широко, что практически каждая хозяйка ее делает. Рецепт не сложный, готовится прсто. Получаются очень вкусные помидоры.

Ингредиенты:

для торта:
225 г темного шоколада, мелко нарубить
225 г сливочного масла комнатной температуры
150 г сахарной пудры
4 яйца комнатной температуры
2 чайных ложки экстракта ванили
1,5 стакана ежевичного варенья или джема (без косточек)
90 г какао-порошка
2,5 стакана муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 стакана молока комнатной температуры

для начинки:
80 г жирных сливок
80 г ежевичного варенья или джема (без косточек)
170 г темного шоколада, мелко нарубить
2 столовых ложки сливочного масла комнатной температуры

для трюфелей:
280 г темного шоколада, мелко нарубить
235 мл жирных сливок
1 столовая ложка легкого кукурузного сиропа или патоки
2 столовых ложки сливочного масла
1 стакан какао
355 г шоколада для глазури (опционально)

для глазури:
225 г темного шоколада, мелко нарубить
235 мл жирных сливок

Приготовление:

Торт. Коржи:
Нагрейте духовку до 175 градусов. 2 формы (в форме сердца или круглые, которые потом надо будет обрезать) застелите бумагой для выпечки и смажьте сливочным маслом или сбрызните спреем для выпечки.
Шоколад растопите в микроволновке, периодически помешивая, доводя до однородной массы. Остудите до комнатной температуры.
Масло смешайте с пудрой и сахаром в чаше для миксера на средней скорости до воздушной массы в течение 2-3 минут. Вбейте яйца.
Затем постепенно добавьте ванилин, 1/2 стакана джема и остывший растопленный шоколад. Перемешайте на низкой скорости до однородной массы.
Постепенно всыпьте треть просеянного какао, муки, разрыхлителя и соли.
Перемешайте, чтобы не осталось комочков муки. Затем влейте половину молока, перемешайте и добавьте таким же образом остальную муку и молоко. Перемешайте все тесто до однородной массы. Возможно мешайте руками. Разделите тесто между 2 формами и отправьте их выпекаться на 35-40 минут. Проверьте зубочисткой на готовность, но не передержите, иначе коржи будут слишком сухими.
Коржи остудите перед тем, как наносить начинку и глазурь.
Их можно обернуть в пищевую пленку и хранить при комнатной температуре несколько дней или в морозилке несколько недель.

Начинка:
Шоколад выложите в среднюю миску. Сливки с джемом смешайте в небольшой кастрюльке и, взбив венчиком, нагрейте, практически доводя до кипения.
Залейте шоколад этой горячей смесью и оставьте все на пару минут, чтобы шоколад растаял. Затем все взбейте венчиком до однородной блестящей массы.
Добавьте масло комнатной температуре и взбейте снова.
Закройте емкость с глазурью пищевой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или хотя бы на пару часов, чтобы консистенция стала, как у арахисового масла.

Трюфели (лучше сделайте заранее).
Шоколад выложите в среднюю миску. Сироп со сливками смешайте в небольшой кастрюльке и, взбив венчиком, нагрейте, практически доводя до кипения.
Залейте шоколад этой горячей смесью и оставьте все на пару минут, чтобы шоколад растаял. Затем все взбейте венчиком до однородной блестящей массы. Добавьте масло комнатной температуре и взбейте снова.
Закройте емкость с глазурью пищевой пленкой и поставьте в холодильник на час, чтобы масса загустела.
Какао высыпьте в тарелку. Чайной ложкой отмерьте небольшое количество шоколадной массы для трюфелей и слепите небольшой шарик. Обваляйте его в какао. Выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите с остальными трюфелями. Должно получиться около 48 шт. Если есть время, то оставьте трюфели на ночь при комнатной температуре, чтобы они покрылись "корочкой". Если времени нет, то поставьте в холодильник до затвердения.
Шаг с шоколадной глазурью опционален. Вместо шоколада могут быть орехи, кокос или любой другой вариант.
Чтобы покрыть трюфели глазурью, растопите шоколад в микроволновке до однородной массы. Остудите. и Каждый трюфель обваляйте в этой массе. Затем сверху присыпьте их какао и оставьте сохнуть при комнатной температуре или в холодильнике.

Выкладываем торт и украшаем.
Каждый корж разрежьте вдоль еще на 2 части. Шоколадно-ежевичную начинку взбейте на средне-высокой скорости миксером 1-2 минуты, чтобы масса стала светлее.
Коржи промажьте начинкой. Если что-то останется, то нанесите на стенки торта.
Для глазури шоколад выложите в миску. Сливки вылейте в кастрюльку и доведите до кипения. Залейте ими шоколад, оставьте на пару минут, а затем взбейте все до однородной массы. Остудите в

Ты к нeй пpивык, oнa тeбя любилa.
Пoдapки нe дapил eй и цвeтoв,
He гoвopил eй, кaк oнa кpacивa,
И чтo нa вce paди нee гoтoв.

Ты был вce вpeмя зaнят. Paздpaжaлcя,
Кoгдa oнa зaбoтилacь, любя.
И дaжe ты ни paзy нe пытaлcя
Узнaть o чeм кpичит ee дyшa.

Oнa xoтeлa cтaть нeпoвтopимoй,
Cтaть caмoй глaвнoй в жизни для тeбя,
Ho cнoвa, зacыпaя, видит cпинy,
A eй тaк xoчeтcя взглянyть в твoи глaзa.

A eй тaк xoчeтcя тeплa и пoнимaния,
Heмнoгo лacки и пpocтoй coвceм зaбoты,
Чтoб yдeлял eй чyтoчкy внимaния,
Xoтя бы в вocкpeceньe и cyббoтy.

Oнa вeдь зa тoбoй xoть дaжe в бeзднy,
И в бeды нe пpeдacт, и бyдeт pядoм.
Eй xoчeтcя быть для тeбя пoлeзнoй,
Bcтpeчaть c paбoты yжинoм и чaeм.

He цeнишь ты ee, coвceм нe цeнишь.
И нe бoишьcя вoвce пoтepять.
Ax, ecли б знaл ты, cкoльким oткaзaлa,
Чтoбы c тoбoй eй pядoм зacыпaть

Ингредиенты

Цветная капуста 600 г 
Куриное филе 300 г 
Твердый сыр 200 г
Чеснок 2 зуб. 
Яйцо 3 шт. 
Сливки 1 стак. 
Соль по вкусу 
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Капусту разберите на соцветия, помойте и отварите в подсоленной воде в течение 3 минут.
Слейте воду и выложите капусту в форму для запекания, смазанную маслом.
Яйца соедините с нежирными сливками, добавьте тертый сыр и пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите.
Куриное филе нарежьте брусками, слегка обжарьте, отправьте в форму для запекания.
Залейте цветную капусту с курицей соусом, запекайте 30 минут при температуре 180 градусов.

«Полюби её такой»

Знаменитый на весь мир дрессировщик кошек как-то заявил, что «кошачью природу не переделать». Мол, вы не запретите кошке Мусе мяукать, а кот Васька продолжит зарывать продукты жизнедеятельности во дворе. Важно понять, что подобные программы заложены в животных на генетическом уровне. Подчинить кошку и кота человеческой природе путём физических наказаний и лишений благ — самое глупое, что может сделать хозяин! Нужно воспитывать.

Многим садоводам знаком способ выращивания чеснока воздушными бульбочками. Образуются воздушные бульбочки в том случае, если не убирать стрелки чеснока. Но обычно садоводы разделяют бульбочки на отдельные зубцы и высаживают в почву. В этом случае велик риск того, что тонкие стрелки затеряются среди сорняков, кроме того, это довольно долгий и трудоемкий процесс. Сэкономить время и получить оздоровленный и устойчивый к болезням урожай поможет необычный способ размножения чеснока, при котором бульбочки целиком высаживаются в грунт.

Посадку бульбочек следует проводить примерно в то же время, что и посадку озимого чеснока. Через год бульбочки, посаженные целиком, не придется выкапывать, их можно будет оставить в земле еще на один год. В результате через два года вы получите однозубку второго года, которую будет необходимо выкопать в середине лета, а затем посадить осенью как полноценный посадочный материал, из которого в итоге вырастит крупная и здоровая головка чеснока.

Для высадки бульбочек подготовьте бороздки с хорошо перепревшим навозом. Для раскисления почвы можно использовать небольшое количество золы или доломитовой муки.

Сделайте небольшое углубление в бороздке и поместите в него соцветие.

Присыпьте бульбочку слоем земли высотой 3-5 см. Осуществлять посадку бульбочек следует на расстоянии 15 см друг от друга.

Вязаный свитер техникой энтерлак с модным геометрическим узором переплетенных квадратов из яркой секционно окрашенной пряжи будет хитом сезона. Мастер-класс вязания спицами узора энтерлак можно изучить тут.

Размер: 38-42

Вам потребуется: 400 г жёлтой и 200 г зелёной пряжи секционного крашения Schachenmayr MERINO EXTRAFINE COLOR 120 (100% шерсти. 120 м/50 г); спицы № 6: круговые спицы № 6 длиной 40 см.

Резинка: попеременно в лиц. р. – 5 лиц. и 3 изн.; в изн. р. все петли вязать по рисунку.

Узор из квадратов: вязать лиц. гладью (= в лиц. р. петли вязать лиц., в изн. р. - изн.) по схеме. Вначале выполнить треугольники, затем квадраты. Первый ряд квадратов начинать и заканчивать треугольником и провязывать справа налево: второй ряд квадратов провязывать слева направо. Повторять 1-й и 2-й р. этих квадратов, заканчивая 1-м р. квадратов и завершающими треугольниками. В лиц. р. вязать кром. лиц., в изн. р. кром. вязать изн.

Плотность вязания. Лиц. гладь: 16 п. и 20 р. = 10 х 10 см: квадрат: 12,5 см по диагонали.

Описание вязания свитера: вязать свитер единым полотном, начиная с нижнего края спинки. Провязывать детали, показанные на выкройке серым цветом, нитью зелёного цвета, а оставшиеся детали - нитью жёлтого цвета. Резинка вяжется отдельно в конце работы.
Набрать нитью зелёного цвета свободно 48 п. и вязать лиц. гладью, провязывая первые основные треугольники следующим образом: * 2 изн., повернуть. 2 лиц., повернуть, 2 изн., затем вязать следующую петлю наборного края = 3 п., повернуть. 3 лиц., повернуть, 3 изн., затем вязать следующую петлю наборного края = 4 п., повернуть, 4 лиц., повернуть. Продолжить вязать узором до тех пор, пока на правой спице не будет 12 п.; повернуть. 12 лиц., повернуть, 12 изн. Не поворачивая работу, снять эти 12 п. на вспом. спицу. Вязать следующие 3 треугольника таким же образом от *. Затем выполнить 1-й р. квадратов, начиная с лиц. р. Начинать с начального треугольника: провязать 2 первые п. последнего основного треугольника лиц., повернуть, 2 изн., повернуть, 1 лиц., прибавление (= выполнить 1 лиц. скрещ. из поперечной нити), 1 убавление (= снять последнюю петлю как лиц., 1 лиц. и протянуть её через снятую петлю), повернуть, снять 1 п. как изн. (нить перед работой), 2 изн., повернуть, 1 лиц., выполнить 1 прибавление, 1 лиц., выполнить 1 убавление, повернуть, снять 1 п. как изн., 3 изн. Продолжить таким образом, в лиц. р. выполнять 1 прибавление в начале ряда и выполнять убавление в конце ряда до тех пор, пока на спицах не останется 12 п. и все петли первого основного треугольника будут провязаны. Работу не поворачивать. Вязать квадрат следующим образом: набрать 12 п. вдоль бокового края следующего основного треугольника, повернуть, 12 изн., повернуть, 11 лиц., 1 убавление (= снять 12-ю п. квадрата как лиц., 1 лиц. основного треугольника и протянуть её через снятую петлю), повернуть, снять 1 п. как изн. (нить перед работой), 11 изн., повернуть. 11 лиц., 1 прибавление, повернуть, снять 1 п. как изн., 11 изн., повернуть. Продолжить вязать таким образом, пока все 12 п. основного треугольника не будут провязаны. Работу не поворачивать, снять все 12 п. на вспом. спицу. Вязать следующие 2 квадрата таким же образом. Для завершающего треугольника набрать и вязать 12 п. вдоль боковой стороны последнего треугольника, повернуть, 12 изн., повернуть, 10 лиц., последние 2 п. вместе лиц., повернуть, 11 изн., повернуть. 9 лиц., 2 п. вместе лиц., повернуть, 10 изн., повернуть. Продолжить вязать до тех пор, пока не останется 1 п. Затем вязать 2-й р. квадратов, начиная с изн. стороны и заканчивая 1 квадратом. Повернуть работу, снять первую петлю (= петлю завершающего треугольника) как изн., нить перед работой, затем набрать и провязать 11 п. бокового треугольника = 12 п. Повернуть, 12 лиц., повернуть, * 11 изн., затем 2 п. вместе изн. (= 12-я п. вместе со следующей петлёй квадрата первого ряда), повернуть, снять 1 п. как изн., нить за работой, 11    лиц., повернуть, повторить от * до тех пор, пока все петли квадрата не будут провязаны. Не поворачивая работу, снять 12 п. на вспом. спицу. Для второго квадрата набрать и провязать 12   п. вдоль бокового края следующего квадрата, повернуть, 12 лиц., повернуть, затем вязать, как предыдущий квадрат от *. Вязать следующий квадрат таким же образом.