Ингредиенты:

картофель - 1 кг;
масло оливковое - 2 ст.л.;
лимонный сок - 1 ч.л.;
лук репчатый - 0,5 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
сушеный орегано - 0,5 ст.л.;
перец черный молотый - по вкусу;
соль - по вкусу

Такой вариант приготовления картофеля очень нравится моему МЧ. А для меня этот вариант тоже кажется простым в приготовлении. Все на самом деле очень просто.

Для начала чистим картофель.

Нарезаем соломкой.

Теперь приготовим заправку. Для этого нам понадобится оливковое масло (у меня его не было, я заменила подсолнечным), зубчик чеснока, чайную ложку лимонного сока (для этого разрезаем лимон и выдавливаем нужное количество сока), половинку лука (на момент приготовления у меня не оказалось репчатого, я заменила его красным, это не принципиально), половину столовой ложки сушеного орегано, соль и перец по вкусу. Все указанные ингридиенты перед вами.

И сейчас будет моя любимая часть приготовления. Все ингридиенты просто смешиваем и измельчаем в блендере. Т. е. не нужно резать лук, чеснок, ручки ваши не будут потом благоухать этими запахами. За вас все делает блендер.

Такой цвет, как несложно догадаться, получается из-за красного лука. При использовании репчатого лука цвет приятного желтоватого цвета.

Теперь высыпаем подготовленный картофель в рукав и туда же выливаем соус.

И перемешиваем.

Отправляем в заранее разогретую духовку до 200 градусов. Готовить 45-60 минут, на половине приготовления перевернуть картофель. Я еще перед самым приготовлением немного разрезаю рукав, чтобы картофель подрумянился. Картофель готов!

Картофель получаетс очень нежным и ароматным.
К картофелю я подавала рыбу под маринадом.

Приятного аппетита!