-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Öâåòëàíêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) WiseAdvice Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 27.10.2011
Çàïèñåé: 8106
Êîììåíòàðèåâ: 138
Íàïèñàíî: 10197


Æàðåíûå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé

Ñðåäà, 05 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 16:56 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ EIVA26 Æàðåíûå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé

Æàðåíûå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé (òåñòî íà êåôèðå)

o6HRbD819n0 (604x374, 41Kb)

Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
300 ìë êåôèðà;
350-400 ã ìóêè ïøåíè÷íîé*;
1 ÷. ë. ñîäû;
1 ÷. ë. ñîëè;
1 ÷. ë. ñàõàðà;
3 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà áåç çàïàõà.

Íà÷èíêà:
5 êëóáíåé êàðòîôåëÿ;
1 ÿéöî;
1 ãîëîâêà ðåï÷àòîãî ëóêà;
1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà (äëÿ æàðêè ëóêà)
1/2 ñò. ìîëîêà
ïó÷îê óêðîïà
30 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ñîëü ïî âêóñó
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî (äëÿ æàðêè ïèðîæêîâ)

* - ìóêè ìîæåò óéòè è áîëüøå, äîáàâëÿéòå ñòîëüêî, ñêîëüêî âîçüì¸ò òåñòî, íî (!) íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè è òùàòåëüíî âûìåøèâàéòå.

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Â êåôèð äîáàâèòü ñîäó, ñîëü, ñàõàð è 1 ñò. ë. ìàñëà. Õîðîøî ðàçìåøàòü.
2. Äîáàâèòü ïîíåìíîãó ìóêó, ðàçìåøèâàÿ ëîæêîé. Êîãäà ñòàíåò íåâîçìîæíî ìåøàòü ëîæêîé íà÷èíàéòå âûìåøèâàòü òåñòî ðóêàìè.
3. Ìóêà äîëæíà óéòè âñÿ è òåñòî ïîëó÷èòñÿ î÷åíü ìÿãêèì.  êîíöå äîáàâèòü äâóìÿ ÷àñòÿìè îñòàâøååñÿ ìàñëî, êàæäûé ðàç õîðîøî âûìåøèâàÿ. Òîãäà òåñòî áóäåò ýëàñòè÷íûì è íå áóäåò ëèïíóòü ê ðóêàì.
4. Íàêðûòü òåñòî ïëåíêîé è îñòàâèòü íà ïîë÷àñà.
5. Ñòàíäàðòíî ïðèãîòîâèòü êàðòîôåëüíîå ïþðå, äîáàâèòü â íåãî æàðåííûé ëóê, çåëåíü. Íà÷èíêà äëÿ ïèðîæêîâ ãîòîâà.
6. Ðàçäåëàòü òåñòî íà "øàðèêè", ðàñêàòàòü, ñôîðìèðîâàòü ïèðîæêè.
7. Ðàçîãðåòü ìàñëî íà ñêîâîðîäêå. Æàðèòü ïèðîæêè ñ äâóõ ñòîðîí, âûêëàäûâàÿ ñíà÷àëà øâîì âíèç.
8. Íàøè àïïåòèòíûå æàðåíûå ïèðîæêè ñ êàðòîøêîé ãîòîâû.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! Êóøàéòå ñ óäîâîëüñòâèåì!
http://vk.com/just__cook
Ðóáðèêè:  åäà/âûïå÷êà íå ñëàäêàÿ

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó