-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Öâåòëàíêà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 7) Live_Memory âÿçàëî÷êè Öàðñòâî_Êóëèíàðèè Âÿæåì_ñïèöàìè_è_êðþ÷êîì Èíòåðåñíî_îá_ÀÂÒÎ master-klass ß_-_ÌÀÑÒÅÐÈÖÀ
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) WiseAdvice Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 27.10.2011
Çàïèñåé: 8106
Êîììåíòàðèåâ: 138
Íàïèñàíî: 10197


Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

Ñóááîòà, 15 Èþíÿ 2013 ã. 15:43 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ TATYSIY Óçåëîê ñ ÿáëîêîì








Ýòèì âêóñíûì ðåöåïòîì ïîäåëèëàñü ñî ìíîé ìíîãî ëåò íàçàä áàáóøêà. Îíà
ïðåêðàñíî ãîòîâèëà, à óæ ïî ÷àñòè âûïå÷êè åé, ñðåäè âñåé ñåìüè, íå áûëî
 ðàâíûõ. Íåæíûå âêóñíûå ïèðîæêè ñî ñëàäêèìè, ìÿñíûìè  è îâîùíûìè
íà÷èíêàìè, ñàõàðíûå áóëî÷êè, à òàêæå âêóñíåéøàÿ ñäîáà ñ ðàçëè÷íûìè
ôðóêòàìè è ÿãîäàìè, âûðàùåííûìè ñâîèìè ðóêàìè.

 

Ïðèãîòîâëåíèå ÿáëî÷íûõ óçåëêîâ íå çàéìåò ó âàñ ìíîãî âðåìåíè, íî áåç ñîìíåíèÿ, âûïå÷êà ïîíðàâèòñÿ âñåì ÷ëåíàì ñåìüè.

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì



Èíãðåäèåíòû:

200ã  ìàðãàðèíà

200 ã ñìåòàíû

200 ã ìóêè (êðîìå ýòîãî ïîòðåáóåòñÿ ìóêà äëÿ ðàñêàòûâàíèÿ è îáìèíêè òåñòà)

3-4 íåáîëüøèõ ÿáëîêà

1 ñòàêàí ñàõàðà

1 ÿéöî

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

Îñîáåííîñòüþ ïðèãîòîâëåíèÿ òåñòà ÿâëÿåòñÿ ïîëíîå îòñóòñòâèå â íåì ñàõàðà
è ÿèö – èñïîëüçóþòñÿ òîëüêî ìóêà, ìàðãàðèí è ñìåòàíà, ñìåøàííûå â
ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ.

 

Ïðèãîòîâëåíèå:





 ÷àøêå ñìåøèâàåì ìóêó, ñìåòàíó è ìàðãàðèí (ëó÷øå çàðàíåå âûíóòü åãî èç
õîëîäèëüíèêà, ÷òîáû îí ñëåãêà ñîãðåëñÿ ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå äî
ñîñòîÿíèÿ, êîãäà åãî ìîæíî ðàçäàâëèâàòü ëîæêîé, íî íå ñòîèò ðàñòàïëèâàòü
äî æèäêîãî ñîñòîÿíèÿ).  Áûñòðî çàìåøèâàåì òåñòî â ÷àøêå èç óêàçàííûõ
èíãðåäèåíòîâ, çàòåì âûêëàäûâàåì íà ñòîë è îáìèíàåì ñëåãêà â ìóêå, ÷òîá
íå ïðèëèïàëî ê ïàëüöàì. Òåñòî äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ìÿãêèì, ãîðàçäî ìÿã÷å,
÷åì òåñòî íà ïåëüìåíè.

Ïîñëå ýòîãî îòïðàâëÿåì åãî íà ïîë÷àñà îõëàæäàòüñÿ.

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

ßáëîêè î÷èùàåì îò øêóðêè, ðàçðåçàåì íà ïîëîâèíêè, óäàëÿåì ñåðäöåâèíó ñ ñåìå÷êàìè.

Îõëàæäåííîå òåñòî äåëèì íà 6-8 ÷àñòåé (ïî ÷èñëó ÿáëî÷íûõ ïîëîâèíîê).

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

 

Ðàñêàòûâàåì òîíêèå ëåïåøå÷êè, äèàìåòðîì îêîëî 12 ñì. Óêëàäûâàåì â öåíòð
ëåïåøêè ïîëîâèíêó ÿáëîêà ñðåçîì ââåðõ.  Â ñåðåäèíêó ÿáëîêà, íà ìåñòî
âûðåçàííîé ñåðäöåâèíêè, íàñûïàåì 1 ÷àéíóþ ëîæêó ñàõàðà.

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

Êðàÿ ëåïåøêè ïîäíèìàåì ââåðõ è çàùèïûâàåì â âèäå óçåëêà íàä ÿáëîêîì.
Çàùèïûâàòü íóæíî î÷åíü òùàòåëüíî, ÷òîáû íå îñòàâàëîñü îòâåðñòèé, èíà÷å
ñàõàð, ïðè âûïåêàíèè â äóõîâêå, ìîæåò âûòå÷ü è ïðèãîðåòü.

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

 ßéöî âçáàëòûâàåì âèëêîé, îêóíàåì â íåãî óçåëîê ñ ÿáëîêîì, äàëåå
îáìàêèâàåì òîé æå ñòîðîíîé â ñàõàð è óêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü ñàõàðíîé
ñòîðîíîé ââåðõ. Âûêëàäûâàåì óçåëêè ðÿäàìè ñ ðàññòîÿíèåì ïðèìåðíî 1-2
ñàíòèìåòðà äðóã îò äðóãà.

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

 

Âûïåêàåì ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò.

Óçåëîê ñ ÿáëîêîì

Íà ïîâåðõíîñòè îáðàçóåòñÿ æåñòêàÿ êàðàìåëüíàÿ êîðî÷êà, êîòîðàÿ ïîçâîëÿåò
èçäåëèÿì äåðæàòü ôîðìó äàæå â îõëàæäåííîì ñîñòîÿíèè, à òàê æå ïðåêðàñíî
èãðàåò íà êîíðàñòå ñ íåæíûì êèñëîâàòûì ïå÷åíûì ÿáëîêîì.

 

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
àâòîð: Ñîíÿ Ì



TATYSIY
Ðóáðèêè:  åäà/âûïå÷êà

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó