Мясо почти по- французски в духовке

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 11:34 + в цитатник

Цитата сообщения просто-_Галина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо почти по- французски в духовке

МЯСО ПОЧТИ ПО-ФРАНЦУЗСКИ В ДУХОВКЕ

Главная Лучшие рецепты Вторые блюда Жаркое , Запеканки Мясо почти по-французски в духовке

Рецепт Мясо почти по-французски в духовке с фото
Автор фото: Larisynshik

Состав рецепта блюда

Свинина – 1 кг

Лук: 3-4 головки

Сыр ("Гауда", "Тильзитер", "Сваля", "Эдам" и др.): 300 г

Майонез: 100-150 г

Соль и перец: по вкусу

Фотографии пошагового приготовления рецепта

Отличный рецепт мяса по-французски в духовке.

Способ приготовления блюда: как приготовить Мясо почти по-французски в духовке.

В форму для запекания выложить мясо, порезанное на небольшие кусочки, посолить и поперчить.

Сверху на мясо выкладываем нарезанный кольцами или полукольцами лук.

Далее засыпаем лук натертым сыром. Сыр должен закрыть лук, чтобы при запекании получилась корочка, которая не даст зажарится мясу.

Далее заливаем майонез, распределяя его тонким слоем по сыру ложкой. Можно и не распределять.

Форму ставим в духовку сначала на 200 градусов. Как только корочка немного зарумянится, выставляем 150-160 градусов и оставляем в духовке примерно на час. Если нужно отлучиться, то температуру можно выставить на 100 градусов и оставить блюдо на большее количество времени.

Верх получается похожим на румяный пирог, внутри - мясо, сваренное в собственном соку.

Достоинства:

Блюдо хорошо тем, что может долго находиться в духовке на совсем маленьком огне, а в это время можно заниматься любыми другими делами.
И потом долго лежит в холодильнике. Использовать можно с любым гарниром.

Автор рецепта: Larisynshik - все рецепты автора Это вы

Рубрики:

еда/блюда из мяса