/ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif" target="_blank">http://ift.cook-time.com/subSilver/images/icon_minipost.gif); background-color: transparent; color: rgb(0, 0, 0); font-weight: bold; font-size: 10px; font-family: Arial, sans-serif; background-position: 0% 0%; background-repeat: no-repeat no-repeat;">Торт "На любой вкус"

24 Май 2012 3:25

---

Долго сомневалась, выставлять ли рецепт этого торта, ведь на нашем форуме да и в интернете много подобных. Но приготовив его в очередной раз, решила поделиться. Может и мой вариант кому-то понравится. 
Торт состоит из трёх разноцветных коржей. Тесто я делаю не сразу полную норму, а потом делю его на три части, а в три этапа. Все три порции теста выходят одинаковыми, лишь с разными добавками. Мне так больше нравится. 
Торт получается вкусным, домашним, все три вкуса прекрасно сочетаются и дополняют друг друга. Очень рекомендую попробовать. 
Продукты: 
3 раза по 80 гр. сливочного масла - всего 240 гр. 
3 раза по 2 яйца - всего 6 
3 раза ~ по 1/3 стакана сахара (4-5 ст. л.) - всего 1 стакан 
3 раза ~ по 1/3 чайной ложки ванильного сахара - всего 1 ч.л. 
3 раза по 1 стакану муки - всего 3 ст. 
3 раза ~ 1/3 чайной ложки разрыхлителя - всего 1 ч.л. 
3 раза по щепотки соли 
Кроме того: 
2 столовые ложки какао порошка 
0,5 стакана кокосовой стружки 
1 пачка киселя ( 70 гр.) 

Берём 3 миски и смешиваем в них по очереди размягчённое сл.масло, сахар, ванильный сахар, соль - минут пять. 


Добавляем яйца и перемешиваем 


Добавляем муку с разрыхлителем и перемешиваем 

То же самое проделать с остальными мисками. 
В первую миску добавляем какао и перемешиваем 


Выкладываем тесто в форму ( D-24 см.) застеленную пергаментом, ровно распределяем и 

выпекаем в предварительно прогретой духовке до 200 градусов 10 минут. Остудить корж на решётке. 

Пока печётся первый корж, во вторую миску добавляем кокосовую стружку, перемешиваем и выпекаем 10 минут, остужаем на решётке. 


В третью миску добавить кисель, перемешать и выпечь третий корж, так же 10 минут и остудить на решётке. 


Кисель в этот раз мне попался какой-то бледный  
Полученные коржи 

пропитать сладким молоком: 100 мл. молока вскипятить с 1 ст.л. сахара 

Крем для тора пойдёт или масляный или заварной. (Моим домашним больше нравится с какао.) У меня в этот раз была готовая смесь для крема 

Сложить коржи друг на друга, перемазав их кремом - в середине - шоколадный корж 


И украсить по желанию. У меня в этот раз шоколадная стружка, посыпка и цукаты. 


И кусочек 

Приятного домашнего чаепития  
P.S. Если каких-то добавок нет в наличии, их можно заменить, например, маком или молотыми орехами, а можно сделать дополнительно ещё два коржа. Тогда торт будет высоким и разноцветным. Хотя цвета получаются не слишком яркие, зато без красителей.