Маринованные помидоры (в микроволновке)   На 1,5-литровую банку - 30г соли, 40г сахара, по 3 горошины горького и душистого перца, 3 лавровых листа, 1/2 ч ложки 70% уксуса, помидоры   Помидоры берутся очень большие и мясистые. Помидоры вымыть и разрезать на 2~4 части так, чтобы они проходили в горлышко банки. На дно банки положить перец и лавровый лист. Насыпать соль и сахар. (Хотя лучше соль и сахар растворить отдельно в небольшом количестве кипятка и затем вылить в банку.) Уложить дольки томатов, стараясь укладывать как можно более компактно, но не сдавливая их.     В банку с томатами налить кипяток до уровня "плеч". Поставить в микроволновую печь на максимальную мощность.     Когда вода закипит, банку вынуть из микроволновки, доложить сверху еще одну дольку томата (так как верхняя долька под действием микроволн полностью "растворяется" и обогащает собой рассол) и долить кипяток.     Влить уксус и закатать. Хорошо укутать и оставить до остывания. Рецепты консервированных помидоров: - соленые зелёные помидоры с горчицей - маринованные острые зелёные помидоры - маринованные помидоры - соленые помидоры с горчицей

Быстрый рецепт хачапури   200 г твердого сыра 100 г укропа 2 яйца 200 г сметаны 2 ст. л. с горкой пшеничной муки 2 ст. л. растительного масла 1. Натрите сыр на терке, укроп мелко нарежьте. 2. Смешайте все ингредиенты, кроме масла, в миске. Взбивать не нужно, но постарайтесь, чтобы не получилось комков из муки. 3. Разогрейте на сковороде растительное масло и выложите сырно-яичную массу. На среднем огне обжарьте ее до золотистого цвета под крышкой, затем аккуратно переверните и дальше жарьте без крышки. Общее время обжаривания – 12 мин. Если вы готовите завтрак, можно использовать или две сковороды, или уменьшить количество ингредиентов (если вам не нужно 5 порций). 4. Готовый хачапури выложите на тарелку и разрежьте на порции. http://www.1001eda.com/bystryj-recept-xachapuri

Селедка маринованная суточная   Три селедки или скумбрии выпотрошите, отрежьте голову и залейте охлажденным рассолом. Для посола найдите удобную емкость с крышкой, чтобы рыба не всплывала ( у меня это покупной большой судок из-под селедки). Рассол: 1 рюмка соли (граненка), 1 столовая ложка сахара, 1 ложка уксуса, 0,5 литра кипяченной, охлажденной воды. Сложите рыбу в судок и залейте рассолом, чтобы рыба была покрыта. Готова селедка через сутки.